白酒怎么煮才能入口，白酒可以煮來喝嗎

太可以了 加入黨參 枸楫子 肉蓯蓉 冰糖 紅棗 桂花 等 大火急燒 入口甘冽醇香

不可以 不過可以可以用開水燙 把它加熱 也可以把他放在瓶子里把瓶子一起放到加了水的小鍋里用小火慢慢燙熱

煮開了酒精就揮發(fā)了，成水了！

清蒸混入工藝，1就是緩慢增加配醅比例，用曲比例，控制好低溫緩慢發(fā)酵，7天左右到達頂火，15天左右出窖蒸酒。2就是設備衛(wèi)生、窖池衛(wèi)生做好，防止雜菌污染。二次清工藝，做到低溫發(fā)酵，入缸溫度控制在10-14度之間，頂火也是7天，28天出缸蒸酒。頂火控制在28-31之間，利于二楂發(fā)酵。

提起二鍋頭酒的淵源，迄今為止少說也有幾百年的歷史。它是由中國北方的燒酒，也就是俗稱的燒刀子發(fā)展而來的。清朝詩人吳延祁在《劉伶孤?！吩娭袑懙溃骸白怨挪湃饲лd恨，至今甘醴二鍋頭?！敝詿蹲拥搅司┏亲兂闪硕侇^，原來是京師燒酒作坊（俗稱“燒鍋”）為純凈燒酒質量，逐步完善了燒酒工藝：在用甑桶蒸酒時，將甑桶上方的錫鍋內第一次放入涼水冷卻酒氣流出的酒稱為“酒頭”，第三次換入錫鍋里涼水冷卻而流出的酒稱為“酒尾”，只有第二次換入錫鍋里的涼水冷卻流出的酒，口味最醇和、香甜，所以“掐頭”“去尾”取中斷，其酒俗稱為“二鍋頭”。

1、喝白酒最好是慢點喝，不要一口一大杯。2、千萬不要空腹喝白酒，人的胃不是金屬容器，空腹喝白酒對胃的傷害最大，尤其是高度白酒，一口下肚，感覺就像是火燒一樣難受。如果能在喝酒前20分鐘喝點稀飯或羹類的食物就好了，那樣對酒的反應不會太強烈。3、最重要要的一點：不要過量。如果實在沒辦法，那也要記住能少點就少點，就怕喝到盡興的時候控制不住自己。

杯底倒上白酒，延杯壁倒上雪碧，蓋上杯蓋使勁拍一下，趁有泡沫的時候喝味道最好

白酒兌雪碧喝可以

加檸檬,冰糖泡,養(yǎng)生

所有的白酒都辣，只是有的很辣，有的稍微有點辣，五糧液比較好一點，你實在吃不慣的話，就在白酒里加水，反正沒人看得出

不要摻酒~那樣很容易醉的！喝白酒不要太快！一口一口的來！！不要為了豪氣 一口懵 入口停留一下在往喉嚨里咽 那樣就不會太辣~ 你買酒時候要選擇品質好的~好酒不辣~

糯米酒，又稱江米酒、甜酒、水酒、酒釀、醪糟(láo zāo)，主要原料是糯米，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛。在一些菜肴的制作上，糯米酒還常被作為重要的調味料。配料：糯米4000克、冰糖500克，水2000毫升，甜酒粉(酒曲)適量。做法：1.選米淘洗：選上等糯米，清水浸泡。水層約比米層高出20厘米。浸泡時水溫與時間：冬、春季15℃以下14小時，夏季25℃以下8小時，以米粒浸透無白心為度，夏季更換1～2次水，使其不酸。2.上甑蒸熟：將米撈入籮筐沖清白漿，瀝干后投入甑內進行蒸飯。在蒸飯時火力要猛，至上齊大汽后5分鐘，揭蓋向米層酒入適量清水。再蒸10分鐘，飯粒膨脹發(fā)亮、松散柔軟、嚼不沾齒，即已成熟，可下甑。3.拌曲裝壇：米飯出甑后，倒在竹席上攤開冷卻，待溫度降至36～38℃不燙手心時，即可撒第一次紅曲，再翻動一次，撒第二次紅曲，并拌和均勻，用曲量為米量的6～7%。溫度控制在21～22℃左右，即可入壇。按每100千克原料加凈水160～170千克的比例，同拌曲后的米飯裝入酒壇內攪勻后加蓋，靜置室內讓其自然糖化。4.發(fā)酵壓榨：裝壇后，由于內部發(fā)酵，米飯及紅曲會涌上水面。因此每隔2～3天，要用木棒攪拌，把米飯等壓下水面，并把壇蓋加蓋麻布等，使其下沉而更好地發(fā)酵。經20～25天發(fā)酵，壇內會發(fā)出濃厚的酒香，酒精逐漸下沉，酒液開始澄清，說明發(fā)酵基本結束。此時可以開壇提料，裝入酒籮內進行壓榨，讓酒糟分離。5.澄清陳釀：壓榨出來的酒通過沉淀后，裝入口小肚大的酒壇內，用竹葉包扎壇口，再蓋上泥土形成帽式的加封口。然后集中在酒房內，用谷皮堆滿酒壇四周，燒火熏酒，使色澤由紅逐漸變?yōu)楹旨t色。再經30天左右，即可開壇提酒。儲存時間越久，酒色就由褐紅色逐漸變?yōu)榻瘘S色，成為釀美酒。每100千克糯米可釀造米酒200千克。

蛋白質高的東西熬出來的湯一般都是白的，比方說魚肉，木瓜，牛奶，可以自行搭配去試試

第一，常溫下直接飲用：常溫下直接飲用白酒，不僅僅可以保持白酒的香、純、甘等原味，還可以品酌出地道的白酒風味。第二，冰凍后飲用白酒：相信有不少酒友喜歡也能用冰鎮(zhèn)白酒，尤其是在盛夏時節(jié)，別有一番滋味。冰鎮(zhèn)過后的白酒在口感上比較順滑，減少了酒精的刺激，同時也減緩嗆味，入喉更順口，酒香更清冽?！　〉谌訜岷箫嬘冒拙疲哼@就是古人常說的煮酒，因為白酒中含有一定的甲醇、乙醛等一些不利于人體健康的物質，而這些物質的沸點一般比較低，當加熱到一定的溫度時，這些低沸點的物質就很容易揮發(fā)掉，因此，我們常常采用適當加熱的方法，將酒中的甲醇等不利于人體健康的物質揮發(fā)掉一部分。把白酒稍微加熱之后，不但可以使有害物質揮發(fā)掉，而且加熱后的白酒口味更加柔順，香氣將更濃郁，尤其是寒冬酌飲，猶如暖流，通體舒泰。　　第四，調味后飲用白酒：比如可以將冰塊、礦泉水等混合白酒后再飲用，值得提醒的是，加入冰塊和水之后會使酒精的濃度降低，緊接著，白酒會產生一些混濁現象。這種方法比較適合有某些愛好的酒友品嘗。不同的添加物都會使白酒的口味有所變化，具體還應按個人喜好添加。溫酒青梅煮酒論英雄，煮酒從古代便開始有的一項傳統(tǒng)，自古以來一直都很受歡迎。白酒稍稍加熱之后，口味更加柔順香氣更加濃郁，最重要的是，寒冬時節(jié)一杯溫酒下肚，猶如一股暖流流入心間，全身舒暢。冰鎮(zhèn)寒冷的冬天適合溫酒，那么炎熱的夏天呢?也許冰鎮(zhèn)白酒的口感會更好哦!冰鎮(zhèn)之后的白酒在口感上比較順滑，減少了酒精的刺激，同時減緩了嗆味，入口更順滑，酒香更清冽，炎夏飲用，別有一番滋味。調味飲用你以為白酒只能就這樣單調的喝?今天小編告訴你，白酒混合某些液體，不同的添加物都會使白酒口味發(fā)生變化，碰撞出不一樣的火花。白酒+話梅香甜滿口、柔軟細膩，話梅用其柔和化去了酒的暴戾，品之溫軟如綢，卻又柔中帶剛，道不盡的微妙和意境。白酒+檸檬香氣濃烈，帶點鮮烈的辛辣味，入口伴有絲絲苦意，清爽可口，是夏日的好伴侶。白酒+枸杞枸杞有養(yǎng)肝明目，補腎益精的功效，在白酒中加少量枸杞既滿足了飲者對酒的需求，又可養(yǎng)生，可謂一舉兩得。白酒+桑葚白酒中加入桑葚，酒液很快就染成紫紅色，果香中蕩漾著酒意，如夢如幻，淺酌一口，浪漫在口腔中蕩漾開來。白酒+草莓若是到了喝酒吃草莓的季節(jié)，你說這兩種沒有任何關系，歐漏，請放開你的思維好嗎?將草莓和白酒搭配???一種新的草莓酒就此誕生!對，就是這種feel，超有感覺的哦!白酒+雪碧口感柔和，伴有果香且略帶一絲甜味，白酒的辣味口感動感十足，令人回味無窮。

小酒杯搖晃一下在入口

為了養(yǎng)生每天燙溫2-3兩喝活血養(yǎng)骨（正宗白酒）

時下青梅已經上市，嚼梅花雖然不過是詩人的YY，但這青梅子倒是可以入口的。介紹一下青梅的兩種做法。 一、青梅酒。古人說，“青梅煮酒論英雄”，其實，我們做青梅酒并不需要煮這一工序。 1、將青梅洗凈瀝干，放砧板上用刀背壓一下使開裂。這樣就可以輕松地取出里面的梅核了，不要扔掉，等下做梅醬的時候可以用。 2、將取出梅核的青梅放入大口瓶中，大約四分之三滿，其余四分之一放入冰糖。注入52度以上白酒至瓶口，略蓋過冰糖。 3、蓋上蓋子，放在避光陰涼處，大約半個月到一個月就可以喝了。 二、青梅醬。做完青梅酒還剩下梅核和一些青梅，直接下口估計大部分人都吃不消，那就拿來做梅醬吧！ 1、將青梅洗凈瀝干，放砧板上用刀背壓一下使開裂，梅核不要取出，放入微波爐蒸碗中。剛才做青梅酒取下的梅核也可以一并放入。 2、加冰糖適量放入微波爐中，中火5分鐘，低火5分鐘。 3、待涼后就可以直接食用了或者涂在面包上。也可以在開水中加入幾勺飲用。味道酸甜可口。吃不完可以放冰箱里，放一星期都不會壞。

典故--樓上已經說了，我也不會編出花來了。 青梅煮酒大多在春夏季節(jié)，最應景的、最適合女人喝的酒--青梅酒！ 做法簡單，青梅加到酒里加熱到青梅稍稍變色，放入到溫酒的器皿里浸泡，不能因為達不到自己想要的酸度長時間煮，可以通過浸泡彌補，不然香味全無。大多是趁熱喝，根據自己喜歡的口味和愛好選擇具體加什么酒，(白酒，伏特加，果酒，\)加什么糖或者果汁，蘇打，我習慣用 壇裝花雕 加 片糖。因為花雕酒精濃度不高，可以大量的，長時間的喝，因為加熱酒精迅速被吸收可以很快就進入飲酒的最佳狀態(tài)，這種狀態(tài)保持很久而且還不會喝醉。（青梅煮酒是件很愜意的事情，我盡量保有這種感覺的時間長一點） 片糖相比冰糖來說溶在酒里不會在舌頭上產生味道的殘留，喝在嘴里清爽利落。 除了口感方面和軟酸甜，青梅酒真正適合女人的地方主要在于，它的保健作用幾乎天生就是為女人準備的：下面是我給你粘來的資料你可以細細看。 青梅具有調節(jié)腸胃功能的獨特功效。青梅中的兒茶酸能促進腸道的蠕動，對便秘(尤其是孕婦)和腹瀉有顯著功效。 青梅能解毒。食品中的添加劑、染色劑等有害成分進入人體后，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的丙酮酸和齊墩果酸等活性物質對肝臟有保護作用，能提高肝臟的解毒功能，增強人體解食毒、水毒、血毒的能力。 青梅防老抗衰。青梅能促進唾液腺分泌更多的腮腺素，腮腺素是一種內分泌素，常被稱為“返老還童素”，它可以促進全身組織和血管趨于年輕化，保持新陳代謝的節(jié)律，有美肌美發(fā)之功效。 凈血、解毒、殺菌是保持人體自身健康的三大要素，青梅全都有了。難怪一早就開始研究青梅的日本人養(yǎng)成了每天吃兩枚酸梅的習慣。 不過青梅實在太酸，把它浸在酒里，勾兌冰糖就起了揚長避短的作用：梅的酸甜借著酒香蕩漾開來，飲一口，生津開胃，怡神曠心，是慵懶初夏里醒神的最佳選擇了。

這是三國中的一段： 劉備被曹操所控制，只好在后院種菜，掩人耳目。 一日，曹操派人來請劉備，去喝酒。劉備不敢不從。 二人走到一個亭子里，坐，飲酒暢談。（亭子在花園里，四周種著青梅） 席間，曹操問劉備天下誰是英雄？劉備答了很多人的名字，包括當時雄霸四州的袁紹，以及孫策，袁術等人。 曹操只是搖頭。 最后，劉備只得問曹操認為誰是英雄。 曹操說了了一句很有名的話：“天下英雄，惟使君與操耳”其中的是使君指的是劉備。 青梅煮酒論英雄 并不是用青梅煮酒 青梅是一件事 煮酒是一件事 論英雄又是一件事 已經發(fā)過這個了,不過這位朋友不清楚,就告訴你一篇吧~

先把酒煮開然后把青梅放下去就行了其他的什么都別放

它是以青梅果濃縮液、燒酒和白糖配制而成經蒸煮的青梅煮酒。按配比將青梅果濃縮液，燒酒，白糖混合均勻，蒸煮提取，勾對，生產出不同度的青梅煮酒，蒸煮后經過冷卻，過濾后即可以飲用了。本發(fā)明是在考究三國曹操的青梅煮酒基礎上，進一步探索而成。依據盤置青梅，樽中煮酒方式，采用傳統(tǒng)與現代蒸煮工藝，進一步探索研發(fā)而成。也因此，青梅煮酒不僅適用于筵席和平常飲用，而且還可以作為保健強身的保健酒。

它是以青梅果濃縮液、燒酒和白糖配制而成經蒸煮的青梅煮酒。按配比將青梅果濃縮液，燒酒，白糖混合均勻，蒸煮提取，勾對，生產出不同度的青梅煮酒，蒸煮后經過冷卻，過濾后即可以飲用了。本發(fā)明是在考究三國曹操的青梅煮酒基礎上，進一步探索而成。依據盤置青梅，樽中煮酒方式，采用傳統(tǒng)與現代蒸煮工藝，進一步探索研發(fā)而成。也因此，青梅煮酒不僅適用于筵席和平常飲用，而且還可以作為保健強身的保健酒。

>>"青梅煮酒"<< 料：青梅10臺斤(七分熟)，冰糖60兩，麥芽糖40兩，米酒頭lO瓶。 做法： 1、青梅清洗干凈，并充分晾干。 2、消毒過之玻璃罐，放入青梅、冰糖，再倒入酒，加以密封。 3、經過4個月后即可打開飲用。 4、冰糖分3次按月添加，最后加入麥芽糖。

冬季溫酒應以水浴方式加溫，加熱溫度以30℃~40℃為佳。溫度太低，酒香出不來，太高了，酒精容易過度揮發(fā)?？梢杂盟〖訜?。把酒放在熱水里加熱；可以燙酒，陶器或者瓷器在熱水中使酒溫暖，溫白酒用瓷壺，溫啤酒就用玻璃杯等。黃酒：溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40～45℃，可以加入以下話梅、姜絲、雞蛋等。擴展資料：白酒溫酒去寒還能去掉有害物質溫酒方式：水浴加溫-加熱溫度：30℃~40℃為佳配料：酒精跟黃酒相比，烈性白酒是否能加熱飲用的問題其實頗有爭議。有人認為，白酒里乙醇含量高沸點低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，破壞了白酒的口感。但事實上，自古就有將白酒溫熱了喝的傳統(tǒng)。參考資料來源：人民網--喝酒暖身？你的感覺騙了你

當你還沉浸在喝著啤酒擼著串或者喝冰鎮(zhèn)白葡萄酒的日子里，天氣已經悄悄轉涼了！記得王家衛(wèi)曾借《東邪西毒》的盲劍客之口過：”酒越飲越暖 ，水越飲越寒?！彼詫τ趷劬浦藖碚f，這個季節(jié)自然少不了要喝點酒來暖身了！舍井醬酒解說天冷溫酒的好處白酒成分及沸點白酒的成分中，除了乙醇，還有甲醇、乙醛、鉛等物質，而乙醛是酒的辛辣氣味的主要構成因素，過量吸入人體，會出現頭暈等醉酒現象，但它的沸點只有21攝氏度，用稍熱一點的水加溫即可使之揮發(fā)。白酒不宜過熱飲用白酒在加熱的過程中，會使大部分的甲醛揮發(fā)掉，這樣，酒在下肚以后對人體的損害也就少些，而且熱酒喝到肚里容易排泄。當然，酒的溫度也不能加得太高，酒過熱了飲用，一是傷身體，二是乙醇揮發(fā)得太多，再好的酒也沒味了。白酒加熱的適宜溫度白酒要溫到多少度才最適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內的芳香酯會遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。溫酒方式溫酒方式：常見的有水燙——把酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫；火烤——把酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫；沖燙——把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等。溫馨提示舍井醬酒溫馨提示：為了安全起見，溫酒器皿盡量不要用錫壺等器具，天氣轉涼記得驅寒溫酒暖人心秋冬天氣轉寒，尤其要注意保健。除了“食補”以外，適當地喝點小酒對身體也有很大的好處。下面一起去了解一下秋冬喝酒的好處。舒筋活血酒能夠促進人體的血液循環(huán)，具有舒筋通絡、活血化瘀的功效。適量飲用， 還可減緩風寒濕痹，關節(jié)酸痛，屈伸不利。開胃消食在進餐的同時，飲用適星的酒，能夠增進食欲，促進食物的消化。消除疲勞，促進睡眠。適星飲酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經的作用，起到消除疲勞，松弛神經的功效。有失眠者睡前飲少量酒，有利于睡眠。預防心血管疾病適量飲用酒，能夠增加人體血液內的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉移，從而便可有效的減少冠狀動脈內膽固醇沉積，預防心血管病。促新陳代謝酒能夠促進人體的血液循環(huán)，從而還可以達到促進人體新陳代謝的作用。對于全身血液都能有一定的貫通作用。

冬季溫酒應以水浴方式加溫，加熱溫度以30℃~40℃為佳。溫度太低，酒香出不來，太高了，酒精容易過度揮發(fā)。加熱時，白酒中對人體有害的一些物質（甲醇、乙醛、雜醇油等）就會轉變成氣體揮發(fā)掉，從而消除或減少酒中這類有害物質對人體的毒害。此外，酒在加熱過程中沸點為78.3℃的酒精也會揮發(fā)一些。所以，白酒加熱后再喝對身體是有好處的，也更安全。白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。不僅如此，酒在加熱過程中，乙醇也會揮發(fā)一些，使酒的濃度稍有降低，而且熱酒喝到肚里容易排泄。因此，喝熱酒不易醉人，并能減輕其中有害物質對身體的毒害。當然，對酒加溫要有一定限度，如果太熱，會使酒中的主要成分乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，酒太熱，飲后會傷肺。擴展資料:正確喝酒方式：1、溫酒慢喝：中醫(yī)認為酒溫性有小毒，走心竄經，可通絡、活瘀、散寒，因此需要每次溫著喝，量少且慢慢喝，切忌拼酒、急喝、追求高度酒。2、虛寒者加生姜糯米：高度白酒固然喝起來爽，但中醫(yī)養(yǎng)生更推薦黃酒、米酒，尤其是冬天溫著喝，加入生姜、糯米一起煮，健脾、祛濕、溫補胃腸，尤其適合體質虛寒者。3、酒烹羊禽才真的暖身：陽虛體寒者，可以酒入膳，補充能量。推薦秋冬季將酒與雞、鵝、鴨、羊肉等熱性肉食同烹，發(fā)揮“百藥之長”的功效。參考資料來源：搜狗百科--溫酒參考資料來源：人民網--喝酒暖身？你的感覺騙了你

可以用水浴加熱。把酒放在熱水里加熱；可以燙酒，陶器或者瓷器在熱水中使酒溫暖，溫白酒用瓷壺，溫啤酒就用玻璃杯等。黃酒：溫黃酒的正確方式是水浴加溫，加熱溫度40～45℃，可以加入以下話梅、姜絲、雞蛋等。白酒。跟黃酒相比，烈性白酒是否能加熱飲用的問題其實頗有爭議。白酒里乙醇含量高但其沸點低，將白酒加熱很容易揮發(fā)，破壞了白酒的口感。因此，白酒入口的溫度以30℃~40℃為佳。啤酒：2瓶啤酒、60克醪糟、5粒搗爛的紅棗、10粒枸杞和少量橘子皮、冰糖一起全部放入煮沸，熬10分鐘左右關火。這樣炮制出來的啤酒味道純正醇和，香氣濃郁。喝起來甜甜的，很好喝。

黃酒　　傳統(tǒng)的黃酒喝法就是燙來喝的，哪怕在炎炎夏日，當地人還是相信一碗熱酒下肚，能解去暑熱；寒冬臘月，更是要靠這溫暖的酒來祛除寒意。若是自斟自飲，一般會用到三套杯，外面的大杯子中裝上熱水，中間的小瓶里盛黃酒，蓋子就是一個小杯子，取下翻過來就可以將酒倒入此中慢慢品味。這樣的隔水熱法，一來能保證溫度不會太快下降，二來水酒不接觸，也保證了口味的醇正。　　若是多人享用，則會用到類似小的煮水茶壺的工具，將酒倒入其中，直接置于火上慢煮，可以在酒中加姜絲和話梅，調節(jié)口味之余，還能增加抵御寒冷的功效。清酒　　日本清酒的制作方式類似于我國的黃酒，在當地，人們喜歡夏天喝涼的清酒，但到了冬季，則會選擇熱飲。熱日本清酒的方式通常都會是隔水加熱，在熱酒專用的不銹鋼杯中注入熱水，并嚴格控制水的溫度，再將裝了清酒的杯子放入其中加熱。熱飲清酒，溫度不夠，不足以讓酒的香味散發(fā)出來，但又不能使之過熱，不然口味變酸，影響口感之余，也會破壞酒中的活性營養(yǎng)成分。因為對溫度和經驗的嚴格要求，所以懂得熱好一杯清酒的人，在當地一般都是考取了清酒利酒師的才能勝任?！　〖t酒　　熱著喝紅酒，在歐洲有很長的歷史，尤其在德國和法國等寒冷的地區(qū)。加熱紅酒的時候，將酒倒入鍋中，按照自己的口味喜好加入桂皮、丁香、檸檬皮或橙皮橙片等香料，用小火，但不要將其煮開，熱到感覺有酒精和香味散發(fā)出來時即可?？梢栽谄渲刑砑影咨疤腔蛘叻涿?，暖暖甜甜的一杯，非常應冬夜的景，今年的圣誕家宴，是不是也可以做一款熱紅酒來招呼朋友們呢？　　烈酒　　烈酒也能熱著喝嗎？答案是肯定的。如我們傳統(tǒng)的白酒，喝的時候建議將小小的酒瓶置于盛載熱水的容器中，溫度的升高不僅能使酒香散發(fā)，更能降低酒中的有害成分，使之味道變得更為醇厚。日本的燒酎，作為類似于我們白酒的烈酒，雖然酒精度不及后者，但熱來喝，更能減低酒精的刺激，滋味更為圓潤順滑。比如在日本當地，人們喜歡在燒酎中兌入熱水，使酒香散發(fā)，稱為“湯割”，這樣的方法也能用在飲用威士忌上，在國內也逐漸流行起來。

水浴