白酒曲藥怎么處理，曲藥蟲子太多怎樣去除啊就是烤酒的那種曲藥里的蟲子

沒(méi)什么好辦法，貯存時(shí)做好防護(hù)：紗窗、紗門。發(fā)現(xiàn)了曲蟲，在曲蟲安裝紫外線燈吸引過(guò)來(lái)，電死唄(滅蠅燈)

貴重的留下.倍干.儲(chǔ)存. 其它在被陰處潮濕的地方挖坑埋下.等氣侯.環(huán)境.溫度.適宜時(shí).行許生出菌來(lái).

只有通過(guò)勾兌技術(shù)掩蓋了。

太摳了，有分不給？你是用什么原料的，什么曲子？也許我知道。

白酒酒曲味道大有三種處理方法： 1、把這種酒作為曲香調(diào)味酒使用，在調(diào)酒時(shí)適量添加； 2、用酒類專用活性炭處理，添加量千分之一左右即可； 3、再次蒸餾后可以去掉酒曲的味道，只是會(huì)散失一些香味物質(zhì)含量。 白酒中的酒曲味濃，大多是拌糧加曲量過(guò)大造成的，發(fā)酵升溫過(guò)猛，發(fā)酵期過(guò)短，蒸餾時(shí)酒中被帶入了濃重的曲味。

喝酒上頭是你接酒工藝出了問(wèn)題，酒尾接在了酒里，酒尾中的雜醇油和高沸點(diǎn)物質(zhì)過(guò)多，造成了酒后上頭！酒中雜醇油過(guò)高可采用稀釋或吸附過(guò)濾的方式解決一部分，最根本的辦法還是接酒的時(shí)候可以接老一點(diǎn)，度數(shù)高一點(diǎn)就好了。曲大酒苦也是一句老話，一般這部分酒可以采取酸化處理和陳化處理，再經(jīng)過(guò)過(guò)濾，酒中的苦味就會(huì)緩解一部分了。

你好！加糖如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

白酒酒曲賦予白酒香味，酒曲質(zhì)量不好，白酒香味物質(zhì)含量低 ，口感差。沒(méi)有一個(gè)企業(yè)生產(chǎn)釀造白酒過(guò)程中考慮酒曲問(wèn)題。酒精酒，使用純微生物發(fā)酵生產(chǎn)白酒，酒曲味道是最少的。也是白酒生產(chǎn)過(guò)程中最低檔的。

1、把這種酒作為曲香調(diào)味酒使用，在調(diào)酒時(shí)適量添加； 2、用酒類專用活性炭處理，添加量千分之一左右即可； 3、再次蒸餾后可以去掉酒曲的味道，只是會(huì)散失一些香味物質(zhì)含量。 白酒中的酒曲味濃，大多是拌糧加曲量過(guò)大造成的，發(fā)酵升溫過(guò)猛，發(fā)酵期過(guò)短，蒸餾時(shí)酒中被帶入了濃重的曲味。

云南怒江的僳僳族以苦草(即龍膽草)為主要原料配制酒曲，做法是將苦草舂碎捏成團(tuán)，在甑子里蒸透，捂在竹筐中數(shù)日，發(fā)酵后即成酒曲。與僳僳族相同，碧羅雪山、高黎貢山一帶的怒族也喜飲烈酒，并且較早就掌握了制造優(yōu)質(zhì)酒曲的方法。怒族配制酒曲的主料是玉米面和苦草，先把玉米舂成粉狀、把苦草搗碎，將玉米面和苦草粉盛在土鍋中，倒入冷水浸泡一天一夜，用泡出的紅色并帶有苦味的水汁把玉米面攪勻成半流體狀，搓成雞蛋大小的藥團(tuán)，在竹筐鋪上米糠，把藥團(tuán)分層放在竹筐里，層與層之間再撒上米糠，以防沾連，最后把竹筐放置在火塘附近，待其發(fā)酵后取出用火烘干即可。承擔(dān)以上工作的人，都是怒族婦女。

喝了酒，睡著了，慢慢的坐了起來(lái)，形成的??！

云南怒江的傈傈族與枯草及龍膽草