農(nóng)村白酒席最忌諱什么，現(xiàn)在在農(nóng)村辦酒席有什么法律規(guī)定不可以么

有的地方有了，一桌不能超過200塊錢，可惜控制不住，否則太寒磣了

農(nóng)村禁止辦酒席不屬于法律規(guī)定，應(yīng)該是村委會定的規(guī)則。

各地風(fēng)俗不同啊，你可以找個(gè)大管事，總管一切，或者找那種婆子，專門從頭到尾的講究很多規(guī)矩，本來就外行，再 一忙肯定有疏漏的，總會有人挑理和講究。

各個(gè)地方有各個(gè)地方的風(fēng)俗你應(yīng)該問問你身邊的老人

你好！有村里懂這些流程的專業(yè)人士當(dāng)總管的，不需要你操心的如有疑問，請追問。

農(nóng)村自辦酒席應(yīng)注意什么，在這理大至講一下?！　∞k酒席首先是要注意安全，這個(gè)是最重要的，不光是食品衛(wèi)生，還有人員，小孩這些安全肯定是要 注意的，試想一下，那么多人來祝賀，若是東西吃壞了肚子，客人有傷害，相信主家也會過意不去，　　其次就是菜的口味它要符合當(dāng)?shù)?，在菜品上份量要足，（魚肉、豬肉、雞、鴨、蹄髈等。然而在配菜上冷菜要6-8道而熱菜要10道左右，每桌再配以湯和點(diǎn)心以及水果，若是在過年期間，建議是多備點(diǎn)素菜。）。在配菜的時(shí)候一定要注意當(dāng)?shù)氐牧?xí)俗和禁忌，要尊重每位來賓。雖然可能客人吃不了那么多，但是如果份量少，菜的口味不好，做為食客肯定有意見，畢竟人家來也是花了錢的，這與在飯店吃飯也是一個(gè)道理?？傊褪且寔淼娜顺院煤群茫埐斯茱??！　≈骷乙獰崆?，這點(diǎn)我認(rèn)為是很重要的，要讓來賓體會到尊重的感覺，不管來者身份是什么，既然來了就是客人，要一視同仁對待。

這要根據(jù)具體所在農(nóng)村而定了，各地的農(nóng)村在酒席方面的規(guī)矩風(fēng)俗是不一樣的，最好是在入席前請教一下當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的老者或者長輩。

燉魚農(nóng)村的酒席就差一點(diǎn)成流水席了，從早上做，11點(diǎn)左右就要吃，10多個(gè)菜，20多桌，所以顏值高肯定是不可能了，所以只是味道好！家常涼菜去哪里吃飯都少不了解膩的涼菜，在農(nóng)村更是常見，一桌大概有兩三種涼菜~熗拌土豆絲土豆絲的成本低，所以基本上土豆也是餐桌上必不可少的菜~芹菜花生米花生也是農(nóng)村人常種的植物，而且花生也很下酒，在農(nóng)村的酒席上也是不速之客~芹菜粉和花生簡直就是配著來的，你可以看到小孩的滿嘴都是粉條，然后家長還在問，孩子還要不，那種場景不見到你是想象不出來的！蒜薹炒肉不知道為什么，蒜薹明明也是不便宜的菜，但是就是都會上桌，尤其是冬天的時(shí)候，蒜薹炒肉大概都是肉（因?yàn)榧壹叶細(xì)⒇i）小雞燉土豆在大菜部都有賣那種整只雞的，10多只就夠了，也不可能每張桌上都放一只雞，但是大家吃第一口的時(shí)候無非就是兩句話1.這雞肉挺爛乎2.這土豆挺面豬肝拼盤不管是什么時(shí)候，豬總是最好的食材，豬身上的拼盤更是必不可少！醬豬肘你沒看錯 ，就是豬肘，不會給你撕開的，因?yàn)楹髲N根本就沒有時(shí)間，如果你想吃的話，就自己撕開吃！溜肉段東北人的酒席，桌子上面怎么能少了溜肉段？不要問為啥沒鍋包肉，1.麻煩2.更麻煩。溜肉段方便，一大鍋就能出來10幾盤！顏值不高，但是味道高！

酒店婚禮禮儀完全手冊 前兩天看到有一份婚禮禮儀手冊，特拿來和JMS分享一下。也許能夠?yàn)槟阍诮Y(jié)婚那天省去一些不必要的麻煩。 ◎要事先估計(jì)好酒席數(shù) 一、敬請親友賜覆 帖上應(yīng)寫上“敬請賜覆”，即請客人通知出席與否。帖上應(yīng)清楚注明你的聯(lián)絡(luò)電話及地址，以便客人回復(fù)。若你設(shè)想周到，可附寄一張回復(fù)咭，好讓親友填妥后寄回。 二、致電確實(shí)出席 親自打電話給賓客查詢他們出席與否，直接又具誠意。若新人無暇兼顧眾多賓客，可分散給籌委會成員代為辦理。 三、訂定席數(shù)申縮度 應(yīng)訂下“最低確保席數(shù)”及“最高預(yù)計(jì)席數(shù)”。 如確保十八席，預(yù)計(jì)二十席，這樣便可加減兩席。在極繁忙的好日子，新人可將出席率打八折，而普通日子則可預(yù)九成，最好向食肆請教，并最遲于婚宴前三日確定席數(shù)之申縮度。 ◎新婚禮儀：婚宴上的新娘桌 在新婚禮儀中，重要的一項(xiàng)內(nèi)容是婚宴，而新娘桌又是眾人矚目的焦點(diǎn)。 婚慶活動告一段落后，參加婚禮儀式的人員就可以坐下來好好用餐、暢飲和跳舞。即使婚宴所提供的食物只是一些開胃小菜，外加冰淇淋和結(jié)婚蛋糕，參加婚禮儀式的人員還是應(yīng)該有一張專屬新夫妻的新娘桌，讓新人可以坐下來舒舒服服享用食物和香檳，興致來的時(shí)候還可以到舞池里去活動活動筋骨。即使在不是十分正式的婚宴上，新人也應(yīng)該有座位卡，標(biāo)示出他們專屬的座位。至于其他的賓客，婚宴會場內(nèi)應(yīng)該擺有幾張比較小的桌子，好讓他們在交際和跳舞之余有地方可以坐下來。 在新娘桌上，新娘和新郎應(yīng)該緊鄰而坐，而新郎的另一邊則坐著大伴娘,新娘的另一邊則是男儐相，緊鄰男儐相則坐著小伴娘。招待和女儐相則按照男女相間的方 式，依次安排座位。如果空間夠大，應(yīng)該邀請招待和女儐相的配偶或男女朋友一同坐在這張餐桌上。不過，如果參加婚禮儀式的人員數(shù)目眾多，招待和女儐相的配偶或要好朋友可能就無法共坐這張新娘桌了，在這種情況下，只好請他們改坐在另一張緊鄰的餐桌上。 在賓客都有座位的正式午宴或晚宴場合上，所有賓客及參加婚禮儀式的人，都應(yīng)當(dāng)有自己的座位卡和所坐餐桌的編號。 ◎酒店行禮儀式 一般在喜宴上的儀式如下： 1.新郎、新娘在宴會廳門口迎賓； 2.證婚人、介紹人、來賓、主婚人及親屬入席； 3.結(jié)婚典禮開始，奏《結(jié)婚進(jìn)行曲》； 4.男女賓相引新郎、新郎入席； 5.司儀主持結(jié)婚儀式； 6.證婚人發(fā)言，宣讀結(jié)婚證書； 7.來賓代表發(fā)言，祝賀詞； 8.新郎、新娘交換信物； 9.開香檳酒、切結(jié)婚蛋糕、喝交杯酒； 10.雙方家長上臺，家長代表發(fā)言，祝賀詞 11.新郎、新娘相向雙方家長三鞠躬，向來賓三鞠躬，相互三鞠躬； 12.合影； 13.舉杯，司儀宣布宴會開始； 14.男女儐相引新郎新娘退席； 15.儀式結(jié)束。

呵呵 吃東西的時(shí)候不要講話，盡量舉止優(yōu)雅一些，還有輩分位，盡量不要坐在 東 西 兩個(gè)方向，做 南 北 兩個(gè)方向以免鬧出笑話。祝你幸福！

作為應(yīng)邀參加宴會的客人，如時(shí)赴約，舉止得當(dāng)，講究禮節(jié)是對主人的尊重。還應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：　?。?）服飾。客人赴宴前應(yīng)根據(jù)宴會的目的、規(guī)格、對象、風(fēng)俗習(xí)慣或主人的要求考慮自己的著裝，著裝不得體會影響賓主的情緒，影響宴會的氣氛。　?。?）點(diǎn)菜。如果主人安排好了菜，客人就不要再點(diǎn)菜了。如果你參加一個(gè)尚未安排好菜的宴會，就要注意點(diǎn)菜的禮節(jié)。點(diǎn)菜時(shí)，不要選擇太貴的菜，同時(shí)也不宜點(diǎn)太便宜的菜，太便宜了，主人反而不高興，認(rèn)為你看不起他，如果最便宜的菜恰是你真心喜歡的菜，那就要想點(diǎn)辦法，盡量說得委婉一些?！　。?）進(jìn)餐。進(jìn)餐時(shí)舉止要文明禮貌，“不馬食，不牛飲，不虎咽，不鯨吞，嚼食物，不出聲，嘴唇邊，不留痕，骨與穢，莫亂扔?！泵鎸σ蛔雷用牢都央?，不要急于動筷子，須等主人動筷說“請”之后你才能動筷。主人舉杯示意開始，客人才能用餐。如果酒量還能夠承受，對主人敬的第一杯酒應(yīng)喝干。同席的客人可以相互勸酒，但不可以任何方式強(qiáng)迫對方喝酒，否則是失禮。自己不愿或不能喝酒時(shí)，可以謝絕?！　。?）夾菜時(shí)，一是使用公筷；二是夾菜適量，不要取得過多，吃不了剩下不好。三是在自己跟前取菜，不要伸長胳膊去夠遠(yuǎn)處的菜；四是不能用筷子隨意翻動盤中的菜；五是遇到自己不喜歡吃的菜，可很少地夾一點(diǎn)，放在盤中，不要吃掉，當(dāng)這道菜再傳到你面前時(shí)，你就可以借口盤中的菜還沒有吃完，而不再夾這道菜，最后你應(yīng)將盤中的菜全部吃凈。進(jìn)食時(shí)盡可能不咳嗽、打噴嚏、打呵欠、擤鼻涕，萬一不能抑制，要用手帕、餐巾紙遮擋口鼻，轉(zhuǎn)身，臉側(cè)向一方，低頭盡量壓低聲音。　?。?）參加宴會最好不中途離去。萬不得已時(shí)應(yīng)向同桌的人說聲對不起，同時(shí)還要鄭重地向主人道歉，說明原委。吃完之后，應(yīng)該等大家都放下筷子，主人示意可以散席，才能離座。宴會完畢，你可以依次走到主人面前，握手并說聲“謝謝”，向主人告辭，但不要拉著主人的手不停地說話，以免妨礙主人送其他客人。　?。?）其他禮儀　?、倏曜拥挠梅?。筷子雖然用起來簡單、方便，但也有很多規(guī)矩。比如：不能舉著筷子和別人說話，說話時(shí)要把筷子放到筷架上，或?qū)⒖曜硬R放在飯碗旁邊。不能用筷子去推飯碗、菜碟，不要用筷子去叉饅頭或別的食品。其它用筷忌諱還有：忌舔筷——不要用舌頭去舔筷子上的附著物；忌迷筷——舉著筷子卻不知道夾什么，在菜碟間來回游移。更不能用筷子撥盤子里的菜。忌淚筷——夾菜時(shí)滴滴噠噠流著菜汁。應(yīng)該拿著小碟，先把菜夾到小碟里再端過來。忌移筷--剛夾了這盤里的菜，又去夾那盤里的菜，應(yīng)該吃完之后再夾另一盤菜。忌敲筷——敲筷子是對主人的不尊重。另外，筷子通常應(yīng)擺放在碗的旁邊，不能放在碗上。在用餐時(shí)如需臨時(shí)離開，應(yīng)把筷子輕輕放在桌子上碗的旁邊，切不可插在飯碗里?，F(xiàn)在有些宴席實(shí)行公筷母匙，那么，你就要記住不能用個(gè)人獨(dú)用的筷子湯匙給別人夾菜舀湯。　?、诓徒淼挠梅āＨ缃窈芏嗖蛷d都為顧客準(zhǔn)備了餐巾，通常，要等坐在上座的尊者拿起餐巾后，你才可以取出平鋪在腿上，動作要小，不要像斗牛似的在空中抖開。餐巾很大時(shí)可以疊起來使用，不要將餐巾別在領(lǐng)上或背心上。餐巾的主要作用是防止食物落在衣服上，所以只能用餐巾的一角來印一印嘴唇，不能拿整塊餐巾擦臉、擤鼻涕，也不要用餐巾來擦餐具。如果你是暫時(shí)離開座位，請將餐巾疊放在椅背或椅子扶手上。用完餐，將餐巾疊一下放在桌子上，可千萬別揉成一團(tuán)“棄”在那兒，好像一朵被你摧殘過的花朵。　?、垡话悴妥郎蠒槊课挥貌驼邷?zhǔn)備茶水飲料和酒水，通常茶水飲料酒水在右側(cè)，飲用時(shí)盡量不要用錯。　?、茏鳛橹魅耍ㄌ貏e是陪同人員），宴會進(jìn)行期間可能為客人斟酒上菜，應(yīng)該從客人左側(cè)上菜，從客人右側(cè)斟酒。　?。?）自助餐禮儀　　自助餐的特點(diǎn)是不設(shè)固定席位，可以任選座位，站著也行，形式活潑，很便于彼此的交流。菜肴、食品連同餐具都擺設(shè)在桌上，任由客人自取，喜歡什么，量的大小，完全自主。在這種場合也要注意禮儀。一次不宜取太多的食物，不夠可以再添，以免讓別人笑話自己沒吃過東西，沒見過世面，如果吃剩下一堆，就更失禮了。另外，要把骨頭、魚刺等撥到盤子一邊。吃完自助餐，不能將食物帶出餐廳贊同0| 評論

擺放筷子時(shí)應(yīng)輕拿輕放，次序以餐桌上、下及尊、卑次序擺放，入席后不能玩耍筷子，更不能用筷子敲擊餐桌臺面。 擺放時(shí)，筷子應(yīng)整齊豎直地放在筷架上，不可將筷子的一端擺在盤、碗的邊緣。 用餐時(shí)，客人和晚輩不可以先用筷子，需等主人、長輩拿起筷子后隨之動用，即表示用餐開始了。 雖說中餐選用餐桌上的菜肴和食品時(shí)多為自便，但在使用筷子的動作上也是有講究的。俗語說“忌八筷”，總之講究禮儀才不會使旁人生厭。 一忌戳筷：不要用筷子指向別人，戳戳點(diǎn)點(diǎn)地與別人講話。 二忌攪筷：用筷子攪動盤、碗中的菜肴，挑肥揀瘦地翻亂食物。 三忌剔筷：用筷子當(dāng)牙簽剔牙縫。 四忌插筷：把筷子插在碗中的食物上或插在碗中。 五忌舔筷：用舌舔筷子。 六忌迷筷：用筷子夾選食物又不知選哪道菜，在餐桌上來回晃動。 七忌交叉筷：避免與別人同時(shí)夾菜，不使自己用的筷子與別人的筷子成交叉狀。 八忌敲筷：用餐時(shí)不得用筷子敲擊餐桌上的各類盤、碗。 文雅地使用筷子，體現(xiàn)了用餐者的風(fēng)度和心態(tài)，所以，千萬注意，不能妄動。由準(zhǔn)備入席就餐直到用餐完畢，整個(gè)過程都要時(shí)刻注意自己的舉止和談吐。 端莊就坐，不急不躁：事先找到入席時(shí)自己應(yīng)坐的位置，入席后坐姿端莊、文雅。 客隨主便，文明用餐：大家就座后主人要講一些客套話，等主人拿起筷子后大家再一起隨之。 大家吃好，自己吃好：眾人席間盡量照顧他人。 用餐時(shí)不要隨意離席，自己吃好了，可把筷子橫放在桌面上以表示自己不再繼續(xù)用了。 用餐完畢主人先起身離席，大家再隨之離開。 口內(nèi)有食物不得與他人談話。 吃剩的穢物不得亂扔。 俗話說“主不請，客不嘗”，用餐時(shí)不得表現(xiàn)出貪婪。 不要讓女士坐在餐席座次的最后。 女士不給同輩或同事中的男士斟酒。 用餐時(shí)身體的大臂和肘關(guān)節(jié)內(nèi)收，不得給人以趴在餐桌上的感覺。 用餐時(shí)不得吸煙，更不能當(dāng)眾擤鼻涕及亂打手勢。 控制自己的飲酒量，不得過量造成失態(tài)，給眾人不安全感。

不可以用來擦臉或者嘴；讓菜不夾菜，除非有用公筷的習(xí)慣；客人入席后，不要立即動手取食；用餐不可挑食，動作文雅具體要看你是主人還是客人。一般來說人們不太注意的問題你可以參考一下：餐桌上的毛巾只能用來擦手，餐后最好不要當(dāng)眾剔牙；不可以拿筷子指人

喝酒注意事項(xiàng) 1、不要空腹飲酒，因?yàn)榭崭箷r(shí)酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，最好的預(yù)防方法就是在喝酒之前，先行食用油質(zhì)食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護(hù)胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。 2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。 3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。 4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時(shí)候應(yīng)該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護(hù)肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護(hù)肝臟的作用。 5、民間流行喝濃茶解酒的說法沒有什么科學(xué)根據(jù)，茶葉中的茶多酚有一定的保肝作用，但濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇頭疼，因此酒醉后可以喝點(diǎn)淡茶，最好不要喝濃茶。如果有人身不由己喝得太多，可以事后吃一些水果，或者喝一些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。很多人酒后往往不吃飯，這樣危害更大，應(yīng)吃一些容易消化的食物，比如來一碗面條就非常好。 6、宜慢不宜快。飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30—120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 7、食飲結(jié)合。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉的以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 8、甜點(diǎn)加水果。飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 9、預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。 10、宿醉對策。 所謂宿醉，是指喝酒過量，造成第二天早上頭痛、胃部不適等癥狀。這是因?yàn)榇罅匡嬀坪?，肝?xì)胞無法將有害物質(zhì)乙醛全部處理，而造成急性中毒征狀。宿醉時(shí)，肝臟會屯積脂肪，胃腸易患酒精性急性胃炎，自律神經(jīng)平衡失調(diào)引起心跳加速，血液中水分與電解質(zhì)平衡失調(diào)等，影響遍及全身。 最好能用「睡覺休息」來解決，充足休息可助你快些復(fù)原。 喝酒后來個(gè)熱水浴可以促進(jìn)血液循環(huán)，幫助新陳代謝，使酒精隨汗水一起排出。不過有高血壓、心臟血管疾病患者，酒后沐浴要小心中風(fēng)，宜先稍作休息。 酒精使體內(nèi)的細(xì)胞脫水。在睡前，補(bǔ)充大量的水，醒后再補(bǔ)充一次，有助緩解脫水引起的不適。 多喝果汁或蜂蜜檸檬汁，既補(bǔ)充水分，另外果汁含有果糖，它可加速酒精的代謝，同時(shí)能減緩惡心征狀。 吃一頓營養(yǎng)均衡的正餐，能補(bǔ)充各種流失的必需營養(yǎng)素；但要吃得清淡些，不吃油炸或脂肪食物。 11、喝完第一杯后，要過三十分鐘再喝第二杯，如果想再喝第三杯的話，一定要等上一個(gè)鐘頭。但為了你的身體著想，盡量不要伸手拿第四杯了。 12、喝烈酒時(shí)別忘了加冰塊。 13、空腹、疲倦或洗澡時(shí)，還是暫時(shí)別喝為宜。 14、吃藥后絕對不要喝酒，特別是在服過安眠藥、鎮(zhèn)靜劑、感冒藥之后，更是絕對不能喝酒。 一、多飲雞尾酒，少飲白酒 適度飲酒可以加速血液循環(huán)，振奮精神，消除疲勞。但在商務(wù)活動和人際交往中，在酒宴主人各種敬酒方式的進(jìn)攻下，又有幾人能“適可而止”呢?既要活躍氣氛，而又不至于過量，最好的辦法莫過于“洋為中用”，少飲白酒，多飲雞尾酒。 二、不要空腹飲酒 酒后，進(jìn)入人體內(nèi)的酒精，大約有20％被胃吸收，其余80％被小腸吸收并溶入血液中被運(yùn)往全身的各個(gè)角落。如果胃中有食物，酒精進(jìn)入小腸的速度就會減緩；而如果空腹，酒精在胃中暢通無阻，直奔小腸，使血液中酒精濃度急劇上升。所以，在飲酒前可喝杯奶或吃塊巧克力或是其它食物，盡量避免空腹飲酒或連干幾杯。 三、酒后喝大量白開水或淡茶水 酒后，人們大多會感到口腔干渴，這是因?yàn)榫凭M(jìn)入人體后，會刺激腎臟，加速腎臟的過濾作用，導(dǎo)致人體排尿比平時(shí)要勤。同時(shí)，酒精溶于血液進(jìn)入人體細(xì)胞后，會導(dǎo)致體內(nèi)儲存的部分水分被排出體外，使人產(chǎn)生口渴的感覺。因此酒后應(yīng)及時(shí)喝水，補(bǔ)充體內(nèi)水分。 四、酒后多喝蜂蜜 酒后頭痛是很多人都遇到的問題，日前有研究發(fā)現(xiàn)喝蜂蜜可以有效緩解頭痛。蜂蜜成份中含有一種大多水里中沒有的果糖，它可以促進(jìn)酒精的分解吸收。 酒的主要成分是乙醇，不需經(jīng)酶的分解即能被胃腸吸收。大量飲酒會發(fā)生乙醇儲留，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。那么，怎樣預(yù)防在餐桌上喝酒過多而醉酒呢？ 宜慢不宜快 飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液，30-120分鐘時(shí)血中乙醇濃度可達(dá)到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高得也快，很快就會出現(xiàn)醉酒狀態(tài)。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時(shí)間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 食飲結(jié)合 喝酒前先吃一些飯菜填填肚子，不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因?yàn)檫@樣可使乙醇在體內(nèi)吸收時(shí)間延長。飲酒時(shí)，吃什么東西最不易醉牽以吃豬肝最好。這不僅是因?yàn)槠錉I養(yǎng)豐富，而且因?yàn)樨i肝可提高機(jī)體對乙醇的解毒能力，常飲酒的人會造成體內(nèi)維生素B的丟失，而豬肝又是維生素B最豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。 甜點(diǎn)加水果 飲酒后立即吃些甜點(diǎn)心和水果可以保持不醉狀態(tài)。俗話說“酒后吃甜柿子，酒味會消失”，這話不錯。甜柿子之類的水果含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，使乙醇加快分解代謝掉，甜點(diǎn)心也有大體相仿的效果。 預(yù)防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促進(jìn)乙醇分解，又能保護(hù)胃黏膜。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補(bǔ)液鹽。而且根據(jù)一些經(jīng)驗(yàn)，飲酒前或餐中服用一片阿司匹林似乎有一定的解酒作用。這可能是阿司匹林中的水楊酸和乙醇，在腸中結(jié)合酯類物質(zhì)而代謝掉的緣故而過年少不了喝酒慶祝，酒類的熱量也不容忽視，在幾種常見的酒類產(chǎn)品中，以高粱酒和參茸酒的熱量較高，分別含有324.8卡及191.2卡，100cc的臺灣啤酒和白葡萄酒的熱量相對低，但也有34.3及75.2卡熱量。 酒精有90%都是在肝臟內(nèi)分解，代謝后的產(chǎn)物是水及二氧化碳，每小時(shí)大約只能去除7到10公克的酒精，因此區(qū)區(qū)一罐臺灣啤酒，就至少得花1個(gè)小時(shí)以上才能代謝完。 當(dāng)然，有些人天生酒量好，主要是他們具有較多的解酒酵素，但是代謝酒精的速度還是不會變，至于酒后會不會臉紅，并不能反映酒量的好壞，只能代表微血管的擴(kuò)張罷了

別喝醉

訣竅1 酒桌上雖然“感情深，一口悶；感情淺，舔一舔”但喝酒的時(shí)候決不能把這句話掛在嘴上。 訣竅2 韜光養(yǎng)晦，厚積薄發(fā)，切不可一上酒桌就充大。 訣竅3 領(lǐng)導(dǎo)相互喝完才輪到自己敬。 訣竅4 可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。 訣竅5 自己敬別人，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對方酒量，對方喝酒態(tài)度，切不可比對方喝得少，要知道是自己敬人。 訣竅6 自己敬別人，如果碰杯，一句，我喝完，你隨意，方顯大度。 訣竅7 自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。 訣竅8 端起酒杯(啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，知趣點(diǎn)，不要放太低，不然怎么叫下面的做人？ 訣竅9 如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。 訣竅10 碰杯，敬酒，要有說詞。 訣竅11 桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了，大家心里面了然，不然人家也不會敞開了跟你喝酒。 訣竅12 不要裝歪，說錯話，辦錯事，不要申辯，自覺罰酒才是硬道理。 訣竅13 假如，純粹是假如，遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，讓人自己添，不要傻不啦嘰地去一個(gè)一個(gè)倒酒，不然后面的人沒酒怎么辦？ 訣竅14 最后一定還有一個(gè)悶杯酒，所以，不要讓自己的酒杯空著。跑不了的～ 訣竅15 注意酒后不要失言，不要說大話，不要失態(tài)，不要唾沫橫飛，筷子亂甩，不要手指亂指，喝湯噗噗響，不要放屁打嗝，憋不住上廁所去，沒人攔你。 訣竅16 不要把“我不會喝酒”掛在嘴上(如果你喝的話)，免得別人罵你虛偽，不管你信不信，人能不能喝酒還真能看出來。 訣竅17 領(lǐng)導(dǎo)跟你喝酒，是給你臉，不管領(lǐng)導(dǎo)要你喝多少，自己先干為敬，記著啊，雙手，杯子要低。 訣竅18 花生米對喝酒人來說，是個(gè)好東西。保持清醒的頭腦，酒后噓寒問暖是少不了的，一杯酸奶，一杯熱水，一條熱毛巾都顯得你關(guān)懷備至。 酒量不行的9個(gè)技巧 1、不要主動出擊，實(shí)行以守為攻戰(zhàn)略； 2、桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動出擊；(這條不建議用) 3、干杯后，不要馬上咽下去，找機(jī)會用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(適用女性) 4、上座后先吃一些肥肉類、淀粉類食品墊底，喝酒不容易醉； 5、掌握節(jié)奏，不要一下子喝得太猛； 6、不要幾種酒混著喝，特別容易醉； 7、領(lǐng)導(dǎo)夾菜時(shí)，千萬不要轉(zhuǎn)酒桌中間的圓盤，領(lǐng)導(dǎo)夾菜你轉(zhuǎn)盤是酒桌上的大忌； 8、喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上…… 9、每次干杯時(shí)，倒?jié)M，然后在喝前假裝沒有拿穩(wěn)酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少