1，100ml北京二鍋頭酒多重重幾兩
是2兩的酒
2，瓶裝北京二鍋頭泡藥酒好
52度以上的就可以
牌子最老也最有名的是紅星二鍋頭。
瓶裝北京二鍋頭52度泡藥酒最好！泡藥酒要用高度數(shù)白酒泡！
3，北京 回家?guī)裁炊侇^
紅星的最普通的，要是年紀大的就帶那個牛欄山的那個白玻璃瓶的比較勁小
各人的口味不一樣，我認為紅星二鍋頭相對平活一點，我喜歡喝紅星二鍋頭。今年的酒普片降價買酒合適。
4，北京特產(chǎn)二鍋頭哪種比較好拿回老家送朋友的特產(chǎn)
紅星和牛欄山雖說都是二鍋頭最有名,但前者的年頭更久遠些,牛欄山當初是從紅星分出來的品牌.北京人認紅星的更多一些.如果送長輩的話,可以選擇紅星的純梁陳釀二鍋頭,外面包裝是紅藍對稱,酒瓶是純藍色,喝起來相對有點柔.也可以選擇紅星國際版的二鍋頭,帶個底托,酒瓶是純紅色.如果更注重外觀面子的話,還可以選擇紅星珍品二鍋頭,比前兩者又上了一個檔次,當然價格也高了些.如果和平輩人朋友喝酒的話,可以選擇38度的京酒,或者是牛欄山的二鍋頭,陳釀,窖藏的都可以,46度,52度的也都有一些不錯的.一些純綠色的玻璃瓶就算了,自己喝喝還可以,送禮就差些了.以上的最高也就200多,再貴的話就可能是宰客價了.
牛欄山的二鍋頭比較正宗，價位多少錢的都有，買哪個就看你自己的了
二鍋頭牛欄山的，好多種呢你自己選吧
有一擔糧二鍋頭，前幾天是喝過的，北京二鍋頭新出的酒，北京比較多，其他地區(qū)還比較少，但不說口感和味道，就是瓶子也比較時尚大氣，拿的出手，其他的二鍋頭其實已經(jīng)沒有地理特色了，雖說是北京的，其實在外地任何一個超市都買得到，那老遠的路買回去也沒有意義了，
5，二鍋頭是什么意思呢
二鍋頭酒是北京的傳統(tǒng)白酒，屬普通白酒。“二鍋頭酒”的名稱 是怎么來的？這還得從北京釀制白酒的歷史說起。 北京釀制白酒的歷史悠久。金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸 酒器，釀制燒酒。 到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進行了工藝改 革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，也稱天鍋。蒸酒時，需將蒸餾 而得的酒汽，經(jīng)第一次放入錫鍋內(nèi)的涼水冷卻而流出的“酒頭”和經(jīng) 第三次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的“酒尾”提出做其它處理，因 為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分，所以 只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。 是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒?，F(xiàn)在各地的白酒廠蒸酒時 所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工 藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人 墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！?將二鍋頭比作“甘醴”。
“白干”形容該酒潔白純正，酒度高烈，點燃后不留水份?！鞍住笔侵妇企w無色透明，有如水晶一般；“干”是指燃燒之后不留水份。燒酒每燒一鍋酒，開始流出的酒叫“鍋頭”，顧名思義，“二鍋頭”就是原材料在經(jīng)過第二鍋燒制時的“鍋頭”酒，這酒最為純正、無異味、濃度雖高卻不烈，真的醇厚綿香。補充 第一鍋酒含有多種雜質(zhì)，不如第二鍋純正
6，二鍋頭酒是什么香型
只要是"二鍋頭"就都是清香型，二鍋頭是一種生產(chǎn)工藝，這種工藝生產(chǎn)出來的白酒也只能是清香型白酒。 二鍋頭酒選用高粱為原料，還是以麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑，采用傳統(tǒng)的“老五甑”工藝，經(jīng)原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發(fā)醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。由于二鍋頭酒的酒液清亮透明，香氣芬芳，酒質(zhì)醇厚，入口甘潤、爽洌，酒力強勁，后勁綿長，回味悠長，因此備受廣大消費者的認可，二鍋頭品牌家族也日漸豐富。擴展資料二鍋頭的由來金朝將北京定為“中都”，傳來了蒸酒器，釀制燒酒。到了清代中期，京師燒酒作坊為了提高燒酒質(zhì)量，進行了工藝改革。在蒸酒時用作冷卻器的稱為錫鍋，因為第一鍋和第三鍋冷卻的酒含有多種低沸點和沸點的物質(zhì)成分，所以只摘取經(jīng)第二次換入錫鍋里的涼水冷卻而流出的酒，故起為“二鍋頭”。是一種很純凈的好酒，也是質(zhì)量最好的酒。如今各地的白酒廠蒸酒時所采取的“掐頭去尾”、“按質(zhì)取酒”的方法就是沿承“二鍋頭”工藝原理而來的。清代末期，二鍋頭的工藝已傳遍北京各地，頗受文人墨客贊譽。吳延祁在詩中贊道，“自古人才千載恨，至今甘醴二鍋頭?！睂⒍侇^比作“甘醴”。參考資料 百度百科—二鍋頭
濃香
二鍋頭酒原來都是清香型的，質(zhì)量也還不錯，與汾酒一樣的香型。后來為了擴大市場銷售，生產(chǎn)了濃香型白酒，說實話質(zhì)量很一般，只是達標而已。
清香型
7，二鍋頭那么多品種哪家才是最正宗的
二鍋頭，就二款，紅星和牛欄山。個人人物紅星正宗一點。牛欄山正品線太雜。好多產(chǎn)品都不是二鍋頭了?，F(xiàn)在主要精力都在搞濃香型白酒了。感覺紅星還是傳統(tǒng)正宗一點。
紅星二鍋頭。紅星成立于1949年，是作為新中國的獻禮而指定建設(shè)的項目之一。紅星的前身是十二家北京最有名的燒酒老字號，釀酒歷史可追溯到八百年前的元朝，乃是二鍋頭里最源遠流長、歷史悠久、傳統(tǒng)正宗的二鍋頭。
北京是中國五朝古都，二鍋頭酒是京城酒文化的典型代表，已有800年的歷史。它是由燒酒發(fā)展而來的，明代北京志中提到 "京師之燒刀與棣之純棉也"。京城釀酒技師在蒸酒時將第一鍋流出的酒頭去掉，第三鍋流出的酒尾也去掉，取第二鍋流出的中段酒，稱之為"掐頭去尾截取中段" 工藝，這是我國最早以工藝命名的白酒，是我國釀酒史上的一個里程碑，幾百年來被繼承發(fā)揚并流傳至今俗稱"二鍋頭"。1949年5月，經(jīng)中央人民政府批準紅星收編了老北京著名字號 " 龍泉 "、" 同泉涌 "、" 永和成"、"同慶泉"等十二家老燒鍋，繼承了北京幾百年的釀酒工藝。"北京紅星" 為了迎接新中國誕生，于1949年8月生產(chǎn)第一批紅星二鍋頭酒，9月投放市場，產(chǎn)品一上市便以其醇厚甘冽的品質(zhì)，深受廣大群眾的喜好 ，被譽為" 大眾名酒 " 。紅星二鍋頭酒是京文化典型代表。紅星是二鍋頭酒的創(chuàng)始人，從1949年的300噸發(fā)展到目前的6萬噸，創(chuàng)造了全國清香型白酒產(chǎn)銷量的新記錄 ，滿足了人民群眾的生活要求。