全國(guó)白酒銷量有多少噸，中國(guó)的白酒年銷量是多噸有多少年銷售額

2008年白酒行業(yè)完成產(chǎn)量569.34萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)15.79%，產(chǎn)量超過(guò)10萬(wàn)千升的地區(qū)有15個(gè)，分別是：四川省、山東省、河南省、遼寧省、湖北省、江蘇省、安徽省、內(nèi)蒙古、河北省、貴州省、北京市、吉林省、江西省、重慶市、山西。銷售額無(wú)法統(tǒng)計(jì)準(zhǔn)確，因?yàn)榘拙朴?jì)價(jià)稅的原因。

白酒在我國(guó)有著悠久的釀造歷史，其生產(chǎn)主要集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州，這三個(gè)地方有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展歷程白酒在我國(guó)有著悠久的釀造歷史，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并稱為世界六大蒸餾酒。我國(guó)白酒行業(yè)整體可以分為四個(gè)階段，第一階段名酒企業(yè)擴(kuò)大產(chǎn)能，以平穩(wěn)銷售為主;此后經(jīng)歷了高速擴(kuò)張，商務(wù)消費(fèi)促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，并且各大醬香型龍頭企業(yè)憑借超強(qiáng)的品牌力、產(chǎn)品力和渠道力引領(lǐng)白酒行業(yè)的發(fā)展。目前，居民可自由支配收入快速增長(zhǎng)帶動(dòng)消費(fèi)能力的提升，消費(fèi)升級(jí)需求逐漸顯現(xiàn)，龍頭企業(yè)馬太效應(yīng)凸顯。中國(guó)白酒產(chǎn)量連續(xù)多年下降2012年12月，《中央軍委加強(qiáng)自身作風(fēng)建設(shè)十項(xiàng)規(guī)定》要求：接待工作不安排宴請(qǐng)，不喝酒，更是對(duì)軍隊(duì)接待工作中飲酒亮出了紅牌。之后，各地方政府又陸續(xù)出臺(tái)地方版“禁酒令”。中國(guó)白酒行業(yè)前期積累的產(chǎn)能過(guò)剩、社會(huì)庫(kù)存過(guò)大等問(wèn)題快速爆發(fā)，白酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整期，全行業(yè)產(chǎn)量增速大幅下滑，但我國(guó)規(guī)模以上白酒企業(yè)的產(chǎn)量直至2016年仍保持了正向增長(zhǎng)，達(dá)1358萬(wàn)噸。經(jīng)過(guò)前期深度調(diào)整以及消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)，分化發(fā)展成為2016年以來(lái)白酒行業(yè)的總體特征，落后產(chǎn)能持續(xù)出清，白酒行業(yè)整體產(chǎn)量持續(xù)減少。2019年，白酒產(chǎn)量已下降至786萬(wàn)噸，2020年上半年，白酒產(chǎn)量只有350萬(wàn)噸，預(yù)計(jì)2020年全年產(chǎn)量在700萬(wàn)噸左右。中國(guó)白酒銷售收入波動(dòng)較小白酒行業(yè)需求主要來(lái)自政務(wù)需求、商務(wù)需求和個(gè)人需求。在三公消費(fèi)受限后，以及中央八項(xiàng)規(guī)定的影響，政務(wù)需求出現(xiàn)大幅下降，目前處于低位且短期難以改善;商務(wù)需求受宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展影響較大，而當(dāng)下國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行壓力加大，且短期預(yù)計(jì)不會(huì)有大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)刺激政策出臺(tái)，因此需求提升的可能性較低;個(gè)人需求變化來(lái)源于消費(fèi)升級(jí)，“少喝酒、喝好酒”成為共識(shí)。所以，中國(guó)白酒行業(yè)銷售收入與產(chǎn)量走勢(shì)基本保持一致，但因?yàn)榻陙?lái)高端白酒的品牌溢價(jià)，其價(jià)格仍處于高位，并且?guī)?dòng)次高端白酒價(jià)格持續(xù)走高，致使白酒行業(yè)銷售收入波動(dòng)幅度較白酒產(chǎn)量較小。中國(guó)白酒行業(yè)銷售收入在2017年和2018年有明顯下滑;2019年，受個(gè)人需求拉動(dòng)，中國(guó)白酒行業(yè)銷售收入增長(zhǎng)至5672億元，同比增長(zhǎng)5.74%。2020年，新冠疫情的爆發(fā)及蔓延直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費(fèi)，白酒行業(yè)銷售收入較2019年同期大幅下降，僅有2737億元。白酒行業(yè)在2020年第二季度逐漸復(fù)蘇新冠疫情直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費(fèi)，2020年上半年，白酒上市公司收入及利潤(rùn)增速均較2019年同期有明顯下滑。2020年第二季度，中國(guó)白酒行業(yè)的收入增速較2020年第一季度的-0.03%略有提升，增速到達(dá)3.42%;但在利潤(rùn)端增速上反而從第一季度的 9.46%回落至6.35%?？鄢?a href="/pinpai/maotai/">茅臺(tái)和五糧液之后，白酒行業(yè)第二季度仍然負(fù)增長(zhǎng)，第二季度白酒行業(yè)收入和利潤(rùn)增速分別為-5.2%和-0.6%。高端白酒企業(yè)2020年上半年業(yè)績(jī)亮眼以貴州茅臺(tái)和五糧液為代表的高端白酒企業(yè)在2020年上半年收入及利潤(rùn)依然能夠維持兩位數(shù)增長(zhǎng)，洋河股份、古井貢酒和老白干等區(qū)域次高端白酒企業(yè)收入利潤(rùn)均呈現(xiàn)小兩位數(shù)下滑，說(shuō)明擁有較強(qiáng)品牌力和渠道力的企業(yè)，在極端特殊情況下的抗風(fēng)險(xiǎn)能力和渠道調(diào)節(jié)能力強(qiáng)于缺乏基礎(chǔ)市場(chǎng)的泛區(qū)域品牌。

消費(fèi)品行業(yè)是最容易走出長(zhǎng)線牛股的板塊。消費(fèi)行業(yè)是巴菲特最為推崇的“好生意”代表，擁有高毛利率、高凈利率、高ROE的特點(diǎn)。 白酒是個(gè)好生意，原料投入低，存貨越放越值錢，品牌忠誠(chéng)度高，產(chǎn)品革新慢，造就了白酒 ROE 遠(yuǎn)高于食品飲料整體及其他消費(fèi)品，接近27%。 從19年初以來(lái)，以貴州茅臺(tái)為首的白酒板塊，引領(lǐng)指數(shù)強(qiáng)勁上攻，成為A股最耀眼的明星，也是千億市值扎推的牛股陣營(yíng)。 改革開放之后，汾酒的清香工藝具有生產(chǎn)周期短、成本低、出酒率高的特點(diǎn)，能夠快速擴(kuò)量以滿足快速增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，山西汾酒獨(dú)占鰲頭。 五糧液，在二十世紀(jì)九十年代開始就實(shí)施大規(guī)模的產(chǎn)能擴(kuò)張，建成了“酒城”，高端產(chǎn)能也隨之提高，獲得上酒王的位置，但是也在多品牌的發(fā)展誘惑下?lián)p傷了自己的市場(chǎng)價(jià)值。 茅臺(tái)一貫堅(jiān)守自己的品牌底線，不跟 風(fēng)追趨勢(shì)，宣傳自己復(fù)雜工藝的特征，讓“稀缺性”成為人們的共識(shí)。 2012年三公禁令之后，行業(yè)陷入低谷時(shí)期，茅臺(tái)專注維護(hù)自身品牌，采取穩(wěn)價(jià)策略，其他高端白酒出現(xiàn)價(jià)格波動(dòng)劇烈，經(jīng)銷商信息低迷現(xiàn)象，此后茅臺(tái)奠定了絕對(duì)的白酒龍頭地位。 白酒可以分為 高端白酒（大于700）：茅臺(tái)、五糧液、國(guó)窖 次高端（300-700）：劍南春、洋河、郎酒、汾酒、水井坊、國(guó)緣、習(xí)酒、酒鬼酒、舍得 中端白酒（100-300）：古井貢酒、口子窖、金徽酒、伊力特 低端白酒（低于100）：牛欄山、紅星、老村長(zhǎng)、玻汾 高端白酒是白酒領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)格局最好的 ，目前貴州茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖（國(guó)窖1573）形成穩(wěn)定的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，目前來(lái)看，酒鬼酒打造的內(nèi)參占比還很低，依靠中糧集團(tuán)的內(nèi)參酒在全國(guó)化擴(kuò)張還有待觀察。 高端白酒的成長(zhǎng)空間很大， 19年高端白酒的銷量在8萬(wàn)噸左右，全國(guó)白酒整體的消費(fèi)水平在1000萬(wàn)噸左右，占比僅為1%，未來(lái)高端白酒的消費(fèi)占比有望持續(xù)提升。 高端白酒的價(jià)格持續(xù)提升。 茅臺(tái)酒的價(jià)格被視為所有高端白酒的天花板。五糧液、瀘州老窖等其他高端白酒擁有較大的提價(jià)空間，主要是由于茅臺(tái)的批價(jià)與五糧液和國(guó)窖1573差距超過(guò)1000元以上，茅臺(tái)產(chǎn)能持續(xù)緊張，五糧液、國(guó)窖有望承接茅臺(tái)溢出需求，高端白酒消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感度低，提價(jià)往往帶來(lái)的是渠道商的補(bǔ)庫(kù)存，不會(huì)影響銷量。 高端 就 最大的瓶頸就在產(chǎn)能上。 作為濃香型白酒的高端酒（五糧液、瀘州老窖）產(chǎn)能主要是受窖池的數(shù)量和年齡限制，20年以內(nèi)新窖一般產(chǎn)不出優(yōu)級(jí)品好酒，20-50年的生產(chǎn)5%-10%的優(yōu)級(jí)品好酒，50年以上的產(chǎn)出20%-30%的優(yōu)級(jí)品好酒。而醬香型白酒茅臺(tái)，工藝特殊，擴(kuò)產(chǎn)比較方便，理論上公司所在區(qū)域的自然資源極限就是產(chǎn)能的天花板。 相比貴州茅臺(tái)和五糧液，瀘州老窖是產(chǎn)能彈性最大的。2020年老窖新增固態(tài)酒產(chǎn)能6萬(wàn)噸，未來(lái)兩三年內(nèi)將新增10萬(wàn)噸產(chǎn)能；擴(kuò)產(chǎn)后的老窖產(chǎn)能將與五糧液、洋河的總產(chǎn)能相當(dāng)。 高端白酒估值的安全邊際大概在30倍左右，對(duì)應(yīng)2021年來(lái)看，目前瀘州老窖的性價(jià)比更高。 高端白酒一般都是全國(guó)性名酒，而地產(chǎn)酒，又名區(qū)域名酒，同樣在白酒行業(yè)中扮演重要角色。 高端酒提價(jià)進(jìn)入更高的價(jià)格帶之后，地產(chǎn)酒的價(jià)格也會(huì)上去，一些比較強(qiáng)勢(shì)的地產(chǎn)酒龍頭上，因?yàn)檫^(guò)去地產(chǎn)酒都被困在固定的價(jià)格帶里面，互相廝殺，競(jìng)爭(zhēng)異常激烈，過(guò)多的精力被消耗掉了，目前這種困境迎來(lái)好轉(zhuǎn)，在管理和品牌上有比較明顯優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，是能夠脫穎而出的。 高端白酒靠品牌，中檔白酒靠渠道， 地產(chǎn)酒是渠道拉動(dòng)的產(chǎn)品 ，善于打巷戰(zhàn)，相比于全國(guó)性名酒，地產(chǎn)酒在當(dāng)?shù)貐^(qū)域渠道精細(xì)化程度較高。 同時(shí)，高端酒提價(jià)進(jìn)入更高的價(jià)格帶之后，地產(chǎn)酒的價(jià)格帶也會(huì)擴(kuò)大，以往被困在固定的價(jià)格帶里面，互相廝殺，激烈競(jìng)爭(zhēng)的地產(chǎn)酒龍頭，有望憑借在管理和渠道上的優(yōu)勢(shì)脫穎而出，繼而向全國(guó)擴(kuò)張。 比如， 清香白酒鼻祖的汾酒 ，在上輪白酒景氣周期中，公司省外拓展遭遇行業(yè)調(diào)整，全國(guó)化之路半途折戟。隨著經(jīng)銷商向優(yōu)質(zhì)品牌集中，公司主動(dòng)進(jìn)行策略調(diào)整，未來(lái)青20和青30將分離運(yùn)作，渠道更加精細(xì)化，進(jìn)一步搶占份額。 安徽省的古井貢酒 ，古8順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，取代古5成長(zhǎng)為支撐起安徽省內(nèi)主流價(jià)格帶的大單品，未來(lái)階段分梯隊(duì)打造核心消費(fèi)市場(chǎng)，以點(diǎn)帶面穩(wěn)步推進(jìn)全國(guó)化戰(zhàn)略。 另外， 江蘇省的洋河股份 在海天系列換代時(shí)栽了跟頭，低價(jià)竄貨、渠道庫(kù)存高企等問(wèn)題，雖然短期業(yè)績(jī)?nèi)杂袎毫?，但是洋河的品牌、渠道都是不可小覷的，未來(lái)困境反轉(zhuǎn)的概率極大，之前也做詳細(xì)分析比肩茅臺(tái)，五糧液，白酒股里的最后的價(jià)值洼地。 綜合來(lái)說(shuō)，白酒的商業(yè)模式非常清晰，高端白酒主要是品牌效應(yīng)，凈資產(chǎn)收益高，毛利率驚人。中端白酒主要看渠道能力，比如山西汾酒。低端白酒主要靠走量，比如順鑫農(nóng)業(yè)。 未來(lái)對(duì)白酒行業(yè)是高端白酒強(qiáng)者恒強(qiáng)，中低端白酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，長(zhǎng)期看， 高端白酒的確定性最強(qiáng)。 我的公眾號(hào) 【股透社】 專注于對(duì) 科技 和消費(fèi)股的分析，以及對(duì)龍頭企業(yè)分析估值，并及時(shí)把握市場(chǎng)的投資機(jī)會(huì)。