青島啤酒燕京啤酒有限公司，燕京啤酒青島啤酒哈爾濱啤酒

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青島啤酒

主管企業(yè)的當(dāng)然是工商局 在中國食品協(xié)會酒類分會中這些企業(yè)的頭頭一般是做個常務(wù)委員的虛銜

青島啤酒股份有限公司生產(chǎn) 地址：中國青島香港中路五四廣場青島啤酒大廈 希望采納

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查看燕京啤酒的關(guān)聯(lián)公司，沒有發(fā)現(xiàn)“協(xié)和集團(tuán)”的身影，證明兩者沒有直屬關(guān)系，只可能是業(yè)務(wù)往來關(guān)系。

有關(guān)系，在北京，燕京已經(jīng)和青島兩個啤酒品牌已經(jīng)進(jìn)行了合作！

青啤與燕京是國內(nèi)的公司，而百威是美國上市公司AB旗下的品牌。首先，從規(guī)模來說，國內(nèi)兩家公司遠(yuǎn)小于AB第二，從品牌看，百威是世界上最有價值的啤酒品牌從國內(nèi)市場看，青啤與燕京是最好的選擇，其他品牌要遜于這兩個，但在高端市場，百威占有率超過50%。在中國。啤酒白酒市場都還沒有開發(fā)完畢

其實看市價就能看出來,百威要明顯高于其他兩種酒.這就說明百威啤酒在國內(nèi)市場的開發(fā)還不夠,但是在世界的影響力卻是很高的。成本高必然會有好的產(chǎn)品。

一般東環(huán)市場可以買到，或者是東方紅地下和良田購物。

你是要買啤酒的股票，所以才分析基本面，對么？單從買股票增長角度來講，放心，肯定青啤啦。青啤的流通盤子只有燕京的一半，戶均持股卻超過燕京1倍還多。所以買賣股票肯定是它比較好。我這么說肯定有人不服氣，但看好，我是從股票的收益角度分析的。在香港有一個情況等同于你說的問題，就是中國移動，中國網(wǎng)通，中國電信三家通訊營運(yùn)商的股票價格問題。按照樓上諸君的分析手法，網(wǎng)通的基本質(zhì)地應(yīng)該是最差的，最起碼比不上電信，但網(wǎng)通的股票價格是電信的5倍。所以呢，很多看起來不合乎常理的東西，背后往往都隱藏著巨大的真理。顯而易見的結(jié)論呢，不一定正確。另;沒辦法說啤酒就比白酒的市場要大，在過于龐大的中國，地域壟斷是不可忽視的---在南方某些省市，黃酒獨霸一方，白酒和啤酒全白搭。但個人認(rèn)為，白酒更符合國人的口味，白酒的炒作空間要比啤酒大，因為白酒售價高。你看茅臺?？梢詽q到100塊錢。啤酒股能么。

有關(guān)系，在北京，燕京已經(jīng)和青島兩個啤酒品牌已經(jīng)進(jìn)行了合作！

都是啤酒廠^_^，都在中國，有合作關(guān)系。

青島啤酒:該股業(yè)績將就，主營收入雖然緩慢但是比較穩(wěn)定，由于近期啤酒漲價這對該股有利好，主力資金在流通股中占33.56%實力比較強(qiáng)，炒股的實質(zhì)就是炒莊家,莊家的實力強(qiáng)股價才能走得更遠(yuǎn)!綜合評價該股適合中長線投資！長線風(fēng)險偏大！ 該股近期在大盤的配合下穩(wěn)步上攻，到1月4日為止，大多數(shù)套牢盤都被攻克，離前期高點也不遠(yuǎn)了，如果后市大盤繼續(xù)配合主力上攻，短線看高前期高點46.23，中線看高54，長線看高62（風(fēng)險過大不建議持有到那個時候）如果在拉升過程中連續(xù)2天出現(xiàn)高位放巨量的情況請立即清倉防止主力資金出貨后自己被套,以上純屬個人觀點請謹(jǐn)慎操作！祝你好運(yùn)！ 燕京啤酒:該股業(yè)績將就，主營收入和凈利潤增長較緩，同樣該股由于近期啤酒漲價這對該股有利好，主力資金在流通股中占25.55%實力將就，由于近期散戶減少明顯，主力資金的持股比例估算在35%了，炒股的實質(zhì)就是炒莊家,莊家的實力強(qiáng)股價才能走得更遠(yuǎn)!綜合評價該股適合中長線投資！長線風(fēng)險偏大！ 該股由于近期快速上攻已經(jīng)解放了大多數(shù)套牢籌碼，由于已經(jīng)創(chuàng)新高，上方套牢盤又不重，短線如果大盤配合的情況下，仍然有創(chuàng)新高的機(jī)會，短線看高29，中線看高36（風(fēng)險偏大請謹(jǐn)慎操作）如果在拉升過程中出現(xiàn)高位放巨量的情況請立即清倉防止主力資金出貨后自己被套,以上純屬個人觀點請謹(jǐn)慎操作！祝你好運(yùn)！ 這兩支股綜合評價青島啤酒稍微看好點，因為該股正在為創(chuàng)新高的蓄勢階段，上升空間和潛力要高于燕京啤酒，燕京啤酒由于已經(jīng)創(chuàng)下新高使利潤已經(jīng)減少了不少！ 現(xiàn)在有600600 目前收益是24.38%，由于該股正在蓄勢有創(chuàng)新高的潛力，建議可以繼續(xù)持有！只要主力在里面的沒有放巨量都是安全的！該股請保持中線心態(tài)，不要在意短線的波動！以上純屬個人觀點請謹(jǐn)慎操作！祝你好運(yùn)！ 近期發(fā)現(xiàn)有一些股友隨意轉(zhuǎn)貼我以前的股票評論，由于單支股票的評論存在時效性幾天之內(nèi)該股的形勢就存在很大的變化,具體的操作策略也得進(jìn)行調(diào)整,不希望喜歡該貼的股友原封不動的任意復(fù)制轉(zhuǎn)貼,這容易使采用該條評論的股友的資金存在短線風(fēng)險!都是散戶錢來得不容易,請多為他人著想!謝謝你的支持喲! 分并不重要，都是散戶相互幫助是應(yīng)該的，祝你好運(yùn)了！

先BS樓上這種復(fù)制黏貼的行為，這么長篇大論樓主看的懂么？ 最簡單點說，啤酒的主要生產(chǎn)過程就是： 糖化——發(fā)酵——過濾——儲酒（生產(chǎn)旺季可能沒有）——包裝。 糖化的主要設(shè)備就是糖化鍋，糊化鍋，回旋沉淀槽，煮沸鍋，過濾槽，分別起什么作用解釋起來比較復(fù)雜，外行根本理解不了，簡單點說就是把大麥芽和大米等固體原料做成可供酵母發(fā)酵的麥汁，憨罰封核莩姑鳳太脯咖并添加酒花。 發(fā)酵的主要設(shè)備就是發(fā)酵罐，就是讓酵母把麥汁發(fā)酵成啤酒 過濾的主要設(shè)備就是過濾機(jī)，就是除去啤酒中的固體物質(zhì)和酵母，讓啤酒清亮 儲酒的主要設(shè)備是清酒罐，過濾完成后的啤酒稱清酒 包裝的主要設(shè)備就是洗瓶機(jī)、殺菌機(jī)、灌酒機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等，作用就是把啤酒包裝成成品并殺菌。 燕京啤酒算是國內(nèi)的行業(yè)巨頭之一，總部在北京順義，產(chǎn)量僅次于雪花、青島和英博，沒有外資背景，是從一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)起家的，在北京市場占有絕對優(yōu)勢，在外省也有很多收購的廠，但比較分散，沒有像雪花和英博那樣形成片。

啤酒生產(chǎn)工藝流程 啤酒生產(chǎn)工藝流程可以分為制麥、糖化、發(fā)酵、包裝四個工序?，F(xiàn)代化的啤酒廠一般已經(jīng)不再設(shè)立麥芽車間，因此制麥部分也將逐步從啤酒生產(chǎn)工藝流程中剝離。） 一個典型的啤酒生產(chǎn)工藝流程圖如下（不包括制麥部分）： 注：本圖來源于中國輕工業(yè)出版社出版 管敦儀主編《啤酒工業(yè)手冊》一書。 圖中代號所表示的設(shè)備為： 1、原料貯倉 2、麥芽篩選機(jī) 3、提升機(jī) 4、麥芽粉碎機(jī) 5、糖化鍋 6、大米篩選機(jī) 7、大米粉碎機(jī) 8、糊化鍋 9、過濾槽 10、麥糟輸送 11、麥糟貯罐 12、煮沸鍋/回旋槽 13、外加熱器 14、酒花添加罐 15、麥汁冷卻器 16、空氣過濾器 17、酵母培養(yǎng)及添加罐 18、發(fā)酵罐 19、啤酒穩(wěn)定劑添加罐 20、緩沖罐 21、硅藻土添加罐 22、硅藻土過濾機(jī) 23、啤酒精濾機(jī) 24、清酒罐 25、洗瓶機(jī) 26、灌裝機(jī) 27、殺菌機(jī) 28、貼標(biāo)機(jī) 29、裝箱機(jī) （一） 制麥工序 大麥必須通過發(fā)芽過程將內(nèi)含的難溶性淀料轉(zhuǎn)變?yōu)橛糜卺勗旃ば虻目扇苄蕴穷?。大麥在收獲后先貯存2-3月，才能進(jìn)入麥芽車間開始制造麥芽。 為了得到干凈、一致的優(yōu)良麥芽，制麥前，大麥需先經(jīng)風(fēng)選或篩選除雜，永磁筒去鐵，比重去石機(jī)除石，精選機(jī)分級。 制麥的主要過程為：大麥進(jìn)入浸麥槽洗麥、吸水后，進(jìn)入發(fā)芽箱發(fā)芽，成為綠麥芽。綠麥芽進(jìn)入干燥塔/爐烘干，經(jīng)除根機(jī)去根，制成成品麥芽。從大麥到制成麥芽需要10天左右時間。 制麥工序的主要生產(chǎn)設(shè)備為：篩（風(fēng)）選機(jī)、分級機(jī)、永磁筒、去石機(jī)等除雜、分級設(shè)備；浸麥槽、發(fā)芽箱/翻麥機(jī)、空調(diào)機(jī)、干燥塔（爐）、除根機(jī)等制麥設(shè)備；斗式提升機(jī)、螺旋/刮板/皮帶輸送機(jī)、除塵器/風(fēng)機(jī)、立倉等輸送、儲存設(shè)備。 （二） 糖化工序 麥芽、大米等原料由投料口或立倉經(jīng)斗式提升機(jī)、螺旋輸送機(jī)等輸送到糖化樓頂部，經(jīng)過去石、除鐵、定量、粉碎后，進(jìn)入糊化鍋、糖化鍋糖化分解成醪液，經(jīng)過濾槽/壓濾機(jī)過濾，然后加入酒花煮沸，去熱凝固物，冷卻分離 麥芽在送入釀造車間之前，先被送到粉碎塔。在這里，麥芽經(jīng)過輕壓粉碎制成釀造用麥芽。糊化處理即將粉碎的麥芽/谷粒與水在糊化鍋中混合。糊化鍋是一個巨大的回旋金屬容器，裝有熱水與蒸汽入口，攪拌裝置如攪拌棒、攪拌槳或螺旋槳，以及大量的溫度與控制裝置。在糊化鍋中，麥芽和水經(jīng)加熱后沸騰，這是天然酸將難溶性的淀粉和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成為可溶性的麥芽提取物，稱作"麥芽汁"。然后麥芽汁被送至稱作分離塔的濾過容器。麥芽汁在被泵入煮沸鍋之前需先在過濾槽中去除其中的麥芽皮殼，并加入酒花和糖。煮沸：在煮沸鍋中，混合物被煮沸以吸取酒花的味道，并起色和消毒。在煮沸后，加入酒花的麥芽汁被泵入回旋沉淀槽以去處不需要的酒花剩余物和不溶性的蛋白質(zhì)。 糊化鍋：首先將一部分麥芽、大米、玉米及淀粉等輔料放入糊化鍋中煮沸。 糖化槽：往剩余的麥芽中加入適當(dāng)?shù)臏厮?，并加入在糊化鍋中煮沸過的輔料。此時，液體中的淀粉將轉(zhuǎn)變成麥芽糖。 麥汁過濾槽：將糖化槽中的原漿過濾后，即得到透明的麥汁（糖漿）。 煮沸鍋：向麥汁中加入啤酒花并煮沸，散發(fā)出啤酒特有的芳香與苦味。 （三） 發(fā)酵工序 發(fā)酵罐成熟罐：在冷卻的麥汁中加入啤酒酵母使其發(fā)酵。麥汁中的糖分分解為酒精和二氧化碳，大約一星期后，即可生成"嫩啤酒"，然后再經(jīng)過幾十天使其成熟。 啤酒過濾機(jī)： 將成熟的啤酒過濾后，即得到琥珀色的生啤酒。 冷卻、發(fā)酵：潔凈的麥芽汁從回旋沉淀槽中泵出后，被送入熱交換器冷卻。隨后，麥芽汁中被加入酵母，開始進(jìn)入發(fā)酵的程序。在發(fā)酵的過程中，人工培養(yǎng)的酵母將麥芽汁中可發(fā)酵的糖份轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳，生產(chǎn)出啤酒。發(fā)酵在八個小時內(nèi)發(fā)生并以加快的速度進(jìn)行，積聚一種被稱作"皺沫"的高密度泡沫。這種泡沫在第3或第4天達(dá)到它的最高階段。從第5天開始，發(fā)酵的速度有所減慢，皺沫開始散布在麥芽汁表面，必須將它撇掉。酵母在發(fā)酵完麥芽汁中所有可供發(fā)酵的物質(zhì)后，就開始在容器底部形成一層稠狀的沉淀物。隨之溫度逐漸降低，在8~10天后發(fā)酵就完全結(jié)束了。整個過程中，需要對溫度和壓力做嚴(yán)格的控制。當(dāng)然啤酒的不同、生產(chǎn)工藝的不同，導(dǎo)致發(fā)酵的時間也不同。通常，貯藏啤酒的發(fā)酵過程需要大約6天，淡色啤酒為5天左右。發(fā)酵結(jié)束以后，絕大部分酵母沉淀于罐底。釀酒師們將這部分酵母回收起來以供下一罐使用。除去酵母后，生成物"嫩啤酒"被泵入后發(fā)酵罐（或者被稱為熟化罐中）。在此，剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)進(jìn)一步沉淀下來，使啤酒的風(fēng)格逐漸成熟。成熟的時間隨啤酒品種的不同而異，一般在7~21天。經(jīng)過后發(fā)酵而成熟的啤酒在過濾機(jī)中將所有剩余的酵母和不溶性蛋白質(zhì)濾去，就成為待包裝的清酒。 （四）包裝工序 裝瓶、裝罐機(jī)：釀造好的啤酒先被裝到啤酒瓶或啤酒罐里。然后經(jīng)過目測和液體檢驗機(jī)等嚴(yán)格的檢查后，再被裝到啤酒箱里出廠。 洗瓶機(jī)：洗凈回收的啤酒瓶。 空瓶檢驗機(jī)：極其細(xì)小的傷痕也不會放過。 感官檢查：每天新釀制的啤酒，由專門的負(fù)責(zé)人員進(jìn)行實際品嘗。只有在確保其品質(zhì)后，才將鮮美可口的啤酒呈送給您。 每一批啤酒在包裝前，還會通過嚴(yán)格的理化檢驗和品酒師感官評定合格后才能送到包裝流水線。成品啤酒的包裝常有瓶裝、聽裝和桶裝幾種包裝形式。再加上瓶子形狀、容量的不同，標(biāo)簽、頸套和瓶蓋的不同以及外包裝的多樣化，從而構(gòu)成了市場中琳瑯滿目的啤酒產(chǎn)品。瓶裝啤酒是最為大眾化的包裝形式，也具有最典型的包裝工藝流程，即洗瓶、灌酒、封口、殺菌、貼標(biāo)和裝箱。 啤酒生產(chǎn)的主要原料： 一、麥芽： 麥芽由大麥制成。大麥?zhǔn)且环N堅硬的谷物，成熟比其他谷物快得多，正因為用大麥制成麥芽比小麥、黑麥、燕麥快，所以才被選作釀造的主要原料。沒有殼的小麥很難發(fā)出麥芽，而且也很不適合釀酒之用。 二、酒花： 酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。 酒花的種類：結(jié)球果：結(jié)球果在早秋時采集，并需迅速進(jìn)行高燥處理，然后裝入桶中賣給釀酒商。球粒：將碾壓后的結(jié)球果在專用的模具中壓碎，然后置于托盤上。托盤都被放置于真空或充氮的環(huán)境下以減少憨罰封核莩姑鳳太脯咖氧化的可能性。球粒地形狀適于往容器中添加。提取液：酒花結(jié)球果的提取液現(xiàn)在廣泛應(yīng)用在所有的啤酒品種中，而提取方法的不同會產(chǎn)生迥然不同的口味。提取液應(yīng)在工藝的最后階段加入，這樣更有利于控制最終的苦味輕重。特別的提取液可用來組織光照反應(yīng)的發(fā)生，從而能使啤酒可以在透明的容器中生產(chǎn)。 三、酵母： 酵母是真菌類的一種微生物。在啤酒釀造過程中，酵母是魔術(shù)師，它把麥芽和大米中的糖分發(fā)酵成啤酒，產(chǎn)生酒精、二氧化碳和其他微量發(fā)酵產(chǎn)物。這些微量但種類繁多的發(fā)酵產(chǎn)物與其它那些直接來自于麥芽、酒花的風(fēng)味物質(zhì)一起，組成了成品啤酒誘人而獨特的感官特征。有兩種主要的啤酒酵母菌："頂酵母"和"底酵母"。用顯微鏡看時，頂酵母呈現(xiàn)的卵形稍比底酵母明顯。"頂酵母"名稱的得來是由于發(fā)酵過程中，酵母上升至啤酒表面并能夠在頂部撇取。"底酵母"則一直存在于啤酒內(nèi)，在發(fā)酵結(jié)束后并最終沉淀在發(fā)酵桶底部。"頂酵母"產(chǎn)生淡色啤酒，烈性黑啤酒，苦啤酒。"底酵母"產(chǎn)出貯藏啤酒和Pilsner。 四、水： 水：每瓶啤酒90%以上的成份是水，水在啤酒釀造的過程中起著非常重要的作用。啤酒釀造所需要的水質(zhì)的潔凈外，還必須去除水中所含的礦物鹽（一些廠商聲稱采用礦泉水釀造啤酒，則是出于商業(yè)宣傳的目的）成為軟水。早先的啤酒廠建造選址得要求非常高，必須是有潔凈水源的地方。隨著科技的發(fā)展，水過濾和處理技術(shù)的成熟，使得現(xiàn)代的啤酒廠地點選擇的要求大為降低，完全可以通過對自來水、地下水等經(jīng)過過濾和處理，使其達(dá)到近乎純水的程度，再用來釀造啤酒。