紹興清香白酒如何選擇，紹興那一種酒最好

女兒紅

紹興花雕確實(shí)不錯?。?！

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紹興女兒紅

會稽山

古越龍山 會稽山

清香型白酒的代表產(chǎn)品是竹葉青，醬香型白酒的代表是茅臺，濃香型的酒比較多，還有一個鳳香型白酒西鳳酒。

個人認(rèn)為濃香型的口感比較好，像五糧液。不拉桑，不刺喉。希望我的回答能夠幫到你，祝你新年快樂，身體健康！

君子圈酒可以，尤其是白酒的口感，是國內(nèi)頂 尖

辦喜酒用的酒品要求有二個方面，一是要有品牌，是大家公認(rèn)的；二是價格不要過高，是辦酒席者能承受得起的。推薦給你一個個人方案：紅酒選國內(nèi)的四大品牌之一都可：張裕、王朝、長城、威龍。價格在20～40元之間，如量大從經(jīng)銷商那里直接進(jìn)貨，還可能低于20元。白酒選具喜氣的，如金六福、五糧春、劍南春等價格在30元～200元之間，因白酒喝的量小，紹興人喝白酒的人也不多，可選擇價格稍高一點(diǎn)的，以顯氣派。當(dāng)然茅臺、五糧液最好，只是價格過高，沒有太大意義。紹興人最愛喝的還是黃酒，古越龍山的女兒紅、狀元紅、花雕應(yīng)該是首選，價格在8～30元之間。紹興市區(qū)肖山街、府山西路、偏門吊橋西等地方都有經(jīng)銷這類酒的公司或?qū)Ｙu店，也可從其它經(jīng)銷商中商量購買，如有一定數(shù)量，則價格會有不同程度的優(yōu)惠。

紹興酒就是黃酒吧，南方人用的比較多，我們每天燒飯必備的，跟鹽一樣必不可少，尤其燒肉，燒海鮮之類，去腥很好，我們用的就是超市里1.5一包的那種，做調(diào)料，沒必要買名牌的，不過也有好有差，這個就完全看你個人會不會挑了，我用過好幾個牌子的，感覺都不純正，現(xiàn)在一直用 紹興師爺 那種，1.5一包，還不錯。古越龍山什么的，是那些喜歡喝酒的人，直接拿來喝的。而且加上宣傳費(fèi)，包裝費(fèi)，這價格就上去了，送禮是不錯，但是人家要你幫忙買過去當(dāng)調(diào)料的話，那個就太奢侈了。

樓主買到酒了嗎？我是紹興的

做菜真的不用太貴的，幾塊錢一瓶的就行了啊!

謝謝啦。我知道坐飛機(jī)就不能帶液體之類的東西，我老公可能要坐車吧，希望在關(guān)口那里沒什么問題。再次謝謝啦。

我家里炒菜 蒸魚必放

不謝，液體隨身帶不行，安檢過不去，托運(yùn)沒問題的

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女兒紅。。。。古越龍山

品種及特點(diǎn)：紹酒的品種頗多，主要有元紅、加飯、善釀、香雪、花雕等品種。 　　元紅酒：呈橙紅色，透明發(fā)亮，有獨(dú)特的芳香，味微苦，酒精度為15~16度。一般都需貯存1至3年才上市供給。飲時宜稍稍燙熱。用雞鴨等下酒最為適口。用黑棗浸入酒中，帶有黑棗的香甜味，有健脾的功效。 　　加飯酒：因配料中增加了“飲量”（即所用糯米的數(shù)量），故稱加飯；又因增加“飯量”有多少，又有“雙加飯”和“特加飯”之別。由于投料較多，品質(zhì)非凡優(yōu)厚，風(fēng)味更加醇美，為紹酒中之上品。糖分高干元紅酒，口味微甜，酒精度為16到17度。飲時也宜稍稍燙熱。陳年加飯酒與元紅酒或新加飯酒兌飯，別有風(fēng)味。 　　善釀酒：以貯存1至3年的元紅酒代水落缸發(fā)酵釀成，并需貯存1至3年才行出售。此酒呈深黃色，糖分較多，酒質(zhì)醇厚，芳馥異常，口味甜美，酒精度為13到14度，為紹酒中的非凡品種。飲時微微加溫，配以甜味菜肴最適宜。 　　香雪酒：是在甜酒釀中拌入少量麥曲，再用“加飯”的酒精制成的白酒代水而釀成的。經(jīng)過一段時間貯存后，既無白酒的“辣口”味，又帶有紹酒的非凡風(fēng)味。色如琥珀。香氣濃郁，味醇甘美，酒精度在20度左右。飲時不宜加溫。飯前飯后少量飲用最感適口，有促進(jìn)消化的作用。如以汽水兌飲，更覺淳淡可口。 　　花雕酒：用以紅曲釀成的“狀元紅”當(dāng)水，放入蒸過的糯米飯中釀成加飯酒，再盛入雕有五色彩圖的陶器酒壇，這便是聞名的“紹興花雕”。

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對光觀色：舉瓶對光，仔細(xì)觀察。優(yōu)質(zhì)紹興酒應(yīng)色澤橙黃、黃褐色或紅褐色，，清澈透明。如發(fā)現(xiàn)酒液色澤很深，瓶壁留有暗紅色痕跡，可能是在瓶中貯存時間過長而氧化所致；若酒液已渾濁，則有可能感染了雜菌，也有可能是偽劣產(chǎn)品。紹興酒國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，允許瓶底有微量的沉淀物，主要是因?yàn)榻B興酒中含有大量的小分子蛋白質(zhì)，在貯存過程中可能會凝聚而沉淀下來。 2啟瓶聞香：開啟酒瓶，將酒緩緩倒人酒杯之中，深嗅聞香。普通優(yōu)質(zhì)紹興酒具有醇香濃郁的黃酒特有的香氣，陳年紹興酒的香氣則幽雅芬芳，劣質(zhì)黃酒不可能有這種香味。如聞到酒精味、醋酸氣或其他異雜氣味，則肯定是偽劣產(chǎn)品。 3測試手感：將少量酒倒在手心上，用力搓動雙手，正宗紹興酒由于是優(yōu)質(zhì)釀造酒，酒中固形物含量較高，手感滑膩，陰干后極為黏手，用水沖洗后手留余香。如果手感如水，則質(zhì)量較差。 4品嘗風(fēng)味：優(yōu)質(zhì)正宗的紹興酒口感醇厚、柔和、甘潤、爽口、鮮美，具有紹興酒的獨(dú)特風(fēng)格，無其他異雜味。如果口感淡薄，酒精味較強(qiáng)，刺激味重，不清爽，或有香精味、水味、嚴(yán)重的苦澀味等其他異雜味，則很可能是偽劣產(chǎn)品。5對比價格：正宗的紹興酒以糯米為原料釀造而成，生產(chǎn)周期長，加上必須有一年以上的貯存時間，因此價格相對較高。若價格很低，則應(yīng)仔細(xì)答別，以免上當(dāng)。6 標(biāo)簽對比：就是要特別留意瓶上的主標(biāo)簽，并仔細(xì)檢查標(biāo)簽上的相關(guān)內(nèi)容，包括產(chǎn)品名稱、配料、酒精度、凈含量、制造者名稱和地址、生產(chǎn)日期、標(biāo)準(zhǔn)號、質(zhì)量等級、產(chǎn)品類型(或糖度)等各項(xiàng)指標(biāo)，是否完整齊全。若項(xiàng)目不齊，或漏標(biāo)以及標(biāo)簽?zāi)：磺宓惹闆r，應(yīng)引起充分注意。

古越龍酒，在火車站往汽車西站的路上，距離400米內(nèi)