中國白酒總銷售多少噸，2020年白酒行業(yè)市場規(guī)模是怎么樣的

白酒在我國有著悠久的釀造歷史，其生產(chǎn)主要集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州，這三個地方有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。中國白酒行業(yè)發(fā)展歷程白酒在我國有著悠久的釀造歷史，與白蘭地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并稱為世界六大蒸餾酒。我國白酒行業(yè)整體可以分為四個階段，第一階段名酒企業(yè)擴大產(chǎn)能，以平穩(wěn)銷售為主;此后經(jīng)歷了高速擴張，商務(wù)消費促進行業(yè)發(fā)展，并且各大醬香型龍頭企業(yè)憑借超強的品牌力、產(chǎn)品力和渠道力引領(lǐng)白酒行業(yè)的發(fā)展。目前，居民可自由支配收入快速增長帶動消費能力的提升，消費升級需求逐漸顯現(xiàn)，龍頭企業(yè)馬太效應(yīng)凸顯。中國白酒產(chǎn)量連續(xù)多年下降2012年12月，《中央軍委加強自身作風(fēng)建設(shè)十項規(guī)定》要求：接待工作不安排宴請，不喝酒，更是對軍隊接待工作中飲酒亮出了紅牌。之后，各地方政府又陸續(xù)出臺地方版“禁酒令”。中國白酒行業(yè)前期積累的產(chǎn)能過剩、社會庫存過大等問題快速爆發(fā)，白酒行業(yè)進入調(diào)整期，全行業(yè)產(chǎn)量增速大幅下滑，但我國規(guī)模以上白酒企業(yè)的產(chǎn)量直至2016年仍保持了正向增長，達1358萬噸。經(jīng)過前期深度調(diào)整以及消費升級推動，分化發(fā)展成為2016年以來白酒行業(yè)的總體特征，落后產(chǎn)能持續(xù)出清，白酒行業(yè)整體產(chǎn)量持續(xù)減少。2019年，白酒產(chǎn)量已下降至786萬噸，2020年上半年，白酒產(chǎn)量只有350萬噸，預(yù)計2020年全年產(chǎn)量在700萬噸左右。中國白酒銷售收入波動較小白酒行業(yè)需求主要來自政務(wù)需求、商務(wù)需求和個人需求。在三公消費受限后，以及中央八項規(guī)定的影響，政務(wù)需求出現(xiàn)大幅下降，目前處于低位且短期難以改善;商務(wù)需求受宏觀經(jīng)濟發(fā)展影響較大，而當下國內(nèi)經(jīng)濟下行壓力加大，且短期預(yù)計不會有大規(guī)模的經(jīng)濟刺激政策出臺，因此需求提升的可能性較低;個人需求變化來源于消費升級，“少喝酒、喝好酒”成為共識。所以，中國白酒行業(yè)銷售收入與產(chǎn)量走勢基本保持一致，但因為近年來高端白酒的品牌溢價，其價格仍處于高位，并且?guī)哟胃叨税拙苾r格持續(xù)走高，致使白酒行業(yè)銷售收入波動幅度較白酒產(chǎn)量較小。中國白酒行業(yè)銷售收入在2017年和2018年有明顯下滑;2019年，受個人需求拉動，中國白酒行業(yè)銷售收入增長至5672億元，同比增長5.74%。2020年，新冠疫情的爆發(fā)及蔓延直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費，白酒行業(yè)銷售收入較2019年同期大幅下降，僅有2737億元。白酒行業(yè)在2020年第二季度逐漸復(fù)蘇新冠疫情直接影響了白酒春節(jié)旺季的消費，2020年上半年，白酒上市公司收入及利潤增速均較2019年同期有明顯下滑。2020年第二季度，中國白酒行業(yè)的收入增速較2020年第一季度的-0.03%略有提升，增速到達3.42%;但在利潤端增速上反而從第一季度的 9.46%回落至6.35%?？鄢?a href="/pinpai/maotai/">茅臺和五糧液之后，白酒行業(yè)第二季度仍然負增長，第二季度白酒行業(yè)收入和利潤增速分別為-5.2%和-0.6%。高端白酒企業(yè)2020年上半年業(yè)績亮眼以貴州茅臺和五糧液為代表的高端白酒企業(yè)在2020年上半年收入及利潤依然能夠維持兩位數(shù)增長，洋河股份、古井貢酒和老白干等區(qū)域次高端白酒企業(yè)收入利潤均呈現(xiàn)小兩位數(shù)下滑，說明擁有較強品牌力和渠道力的企業(yè)，在極端特殊情況下的抗風(fēng)險能力和渠道調(diào)節(jié)能力強于缺乏基礎(chǔ)市場的泛區(qū)域品牌。

四川省宜賓五糧液集團有限公司是一家以酒業(yè)為主，多元化發(fā)展的大型國有企業(yè)集團。2020年1月，數(shù)說商業(yè)發(fā)布《白酒上市企業(yè)2020年市值排行榜》，19家白酒上市企業(yè)2020年市值總額為51983.33億元，其中，五糧液以11328.47億元位列第二，僅次于貴州茅臺，是我國白酒行業(yè)的主要龍頭企業(yè)。1、中國白酒行業(yè)龍頭企業(yè)全方位對比目前，中國白酒行業(yè)的龍頭企業(yè)分別為五糧液(000858)、貴州茅臺(600519)，兩家企業(yè)均在上世紀50年代成立。2020年，五糧液(000858)、貴州茅臺(600519)兩家企業(yè)白酒行業(yè)市場份額占比達27%。2、五糧液：白酒業(yè)務(wù)的布局歷程四川省宜賓五糧液集團有限公司是一家以酒業(yè)為主，多元化發(fā)展的大型國有企業(yè)集團。目前已形成“1+5”產(chǎn)業(yè)布局(酒業(yè)主業(yè)+大機械、大包裝、大物流、大金融、大健康五大多元產(chǎn)業(yè))。五糧液在1998年更名為“四川省宜賓五糧液集團”，1998年在深交所A股上市。從產(chǎn)能與投資上看，自成立以來，五糧液經(jīng)過五次擴建，產(chǎn)能逐步提高。五糧液在白酒業(yè)務(wù)上的布局歷程如下：3、五糧液：白酒業(yè)務(wù)布局及運營現(xiàn)狀——白酒產(chǎn)銷量： 產(chǎn)銷量逐年下降，產(chǎn)銷率保持較高水平從白酒產(chǎn)銷情況上看，自2018年以來，五糧液白酒產(chǎn)銷量均逐年下降，但產(chǎn)銷率較為穩(wěn)定，均在98%以上。2020年，五糧液白酒產(chǎn)量達15.88萬噸，銷售量達16.04萬噸，產(chǎn)銷率高達101.01%。從庫存上看，五糧液白酒庫存量較少，2020年僅為1.42萬噸?！拙飘a(chǎn)能： 產(chǎn)能較高，在建產(chǎn)能達2萬噸五糧液集團擁有年產(chǎn)4萬噸級的釀酒車間，擁有年產(chǎn)20萬噸商品酒能力和60萬噸原酒儲存能力，是規(guī)模宏大的純糧固態(tài)發(fā)酵白酒生產(chǎn)基地。根據(jù)公司披露數(shù)據(jù)，2020年，五糧液酒類設(shè)計產(chǎn)能達10.38萬噸，實際產(chǎn)能達9.54萬噸，在建產(chǎn)能約達2萬噸。注：上述產(chǎn)能數(shù)據(jù)均按基酒口徑統(tǒng)計?！拙茦I(yè)務(wù)布局： 西部、東部營收占比快速提升五糧液產(chǎn)品市場均在國內(nèi)，并且未直接出口酒類產(chǎn)品。五糧液產(chǎn)地在四川，在我國西部地區(qū)輻射范圍較廣，2019-2020年，五糧液西部及東部市場占比快速上升，2020年，五糧液西部地區(qū)營收達184.94億元，較2019年增長32億元，占比達35.27%;其次為東部地區(qū)，2020年，五糧液東部地區(qū)營收達141.86億元，較2019年增長約33億元，占比達27.05%。——市場份額：市場份額占比接近10%，僅次于貴州茅臺從競爭格局來看，2021年1月31日，中國酒業(yè)協(xié)會官方微信號發(fā)布了2020年全國酒業(yè)經(jīng)濟指標，2020年，中國規(guī)模以上白酒企業(yè)累計銷售收入達到5836億元。其中，五糧液以9.82%的市場份額占比位居第二，僅次于貴州茅臺。4、五糧液：白酒業(yè)務(wù)經(jīng)營業(yè)績——白酒業(yè)務(wù)收入： 營業(yè)收入逐年上升，毛利率逐年增長從營業(yè)收入上看，2020年，五糧液股份公司實現(xiàn)營業(yè)收入573.2億元、增長14.4%，歸屬上市公司股東的凈利潤199.6億元、增長14.7%。從白酒業(yè)務(wù)收入上看，2018-2020年，五糧液白酒業(yè)務(wù)收入逐年增長，毛利率逐年上升，但與貴州茅臺90%以上的毛利率相比仍有一定差距。2020年，五糧液白酒業(yè)務(wù)收入達524.34億元，毛利率達80.28%?！拙茦I(yè)務(wù)成本：原材料成本快速增長，占比接近56%從成本上看，2018年以來，五糧液原材料、人工、制造費用成本均逐年增長，能源成本波動變化，2020年，五糧液原材料成本突破82.80億元，人工成本達43.28億元，制造費用上升至14.07億元，總成本達148.11億元。從成本結(jié)構(gòu)上看，2020年，五糧液原材料成本占比顯著上升，達55.90%，較2019年上升5.84個百分點，主要可能是受2020年以來糧食價格上升的影響?！饕蛻粢蕾囆裕呵拔迕N售客戶依賴性增強從主要銷售客戶看，2018-2020年，五糧液前五名銷售客戶合計銷售金額及占比快速增長，2018年，前五名客戶銷售金額僅為43.76億元，2020年突破100億元，占比由10.93%升至18.07%，對于主要客戶依賴性加強。從主要供應(yīng)商看，2018-2020年，五糧液前五名供應(yīng)商采購金額也逐年增長，但增幅較小，2020年，五糧液前五名供應(yīng)商采購金額達21.25億元，較2019年僅上升1億元，占比達21.78%。5、五糧液：白酒業(yè)務(wù)發(fā)展規(guī)劃2021 年是全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的開啟之年，是“十四五”開局之年，也是五糧液創(chuàng)新發(fā)展、轉(zhuǎn)型發(fā)展、跨越發(fā)展的關(guān)鍵一年。2021 年公司經(jīng)營目標：公司力爭實現(xiàn)營業(yè)總收入兩位數(shù)增長，將繼續(xù)保持行業(yè)骨干企業(yè)平均先進水平的發(fā)展速度，確保企業(yè)發(fā)展運行在穩(wěn)健可持續(xù)增長的合理區(qū)間。更多行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)請參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國白酒行業(yè)市場需求與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》

按照2021年五糧液實際產(chǎn)能10萬噸、五糧液成品產(chǎn)量2.8萬噸來計算，那么，未來3年10萬噸增產(chǎn)項目全部落地后，五糧液成品的產(chǎn)量將超過5萬噸，足以傲視群雄······相比茅臺，濃香型王者五糧液已經(jīng)具備產(chǎn)能優(yōu)勢，不過與此同時，與主力產(chǎn)品相對應(yīng)的“優(yōu)中選優(yōu)”的勾調(diào)方式，致使其在高端產(chǎn)品的實際產(chǎn)量上落后于前者。近期超100億建設(shè)項目的逐步落地，將有望使五糧液高端產(chǎn)品的產(chǎn)量達到5萬噸以上。百億投資，產(chǎn)能、文化與體驗化銷售是重頭11月4日，五糧液發(fā)布《第六屆董事會2022年第11次會議決議公告》。其內(nèi)容涵蓋多個層面，其中產(chǎn)能擴建與其他基礎(chǔ)建設(shè)項目分外引人注目。公告顯示，此次董事會通過了10萬噸生態(tài)釀酒項目（二期）、五糧液501古窖池中國白酒文化圣地項目、五糧液門戶區(qū)項目等三個建設(shè)議案，涉及的總投資估算分別高達48.61億元、16.14億元、50.28億元，涉及投資115.03億元（以項目招投標及最終決算為準）?！蛾P(guān)于公司10萬噸生態(tài)釀酒項目（二期）的議案》指出，為進一步高質(zhì)量滿足消費者對美好生活的需求，按照“十四五”發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，公司釀酒產(chǎn)能將提升至20萬噸，以不斷增強發(fā)展后勁，持續(xù)提高市場競爭力。五糧液董事會同意由公司下屬子公司四川省宜賓五糧液酒廠有限公司作為投資建設(shè)主體實施本項目，建設(shè)內(nèi)容主要包括15棟釀酒車間、8棟收酒房及相關(guān)配套設(shè)施。“經(jīng)審議，同意由公司下屬子公司四川省宜賓五糧液酒廠有限公司作為投資建設(shè)主體實施本項目，建設(shè)內(nèi)容主要包括15棟釀酒車間、8棟收酒房及相關(guān)配套設(shè)施。”議案內(nèi)容顯示，該項目總投資估算為48.61億元（以項目招投標及最終決算為準）。董事會同意由公司下屬子公司宜賓五糧液酒類銷售有限責(zé)任公司作為投資建設(shè)主體實施本項目，建設(shè)內(nèi)容主要包括新建古窖池古法釀造展示區(qū)、歷史文化展示區(qū)、相關(guān)文化遺址區(qū)以及相關(guān)配套設(shè)施，項目總投資估算為16.14億元（以項目招投標及最終決算為準）。此外，董事會同意由公司下屬子公司宜賓五糧液酒類銷售有限責(zé)任公司作為投資建設(shè)主體實施本項目，建設(shè)內(nèi)容主要包括酒文化展示中心、酒產(chǎn)品展示體驗區(qū)、游客中心、酒店、辦公、商業(yè)建筑及其他配套設(shè)施，項目總投資估算為50.28億元（以項目招投標及最終決算為準）。這樣算來，實際上這115億元的總投資，其中直接涉及產(chǎn)能擴張的為48.61億元，由宜賓五糧液酒廠有限公司掌控，占據(jù)了總投資的40%左右。剩下的大部分由宜賓五糧液酒類銷售有限責(zé)任公司掌控實施，主要在于文化展示與體驗、銷售相關(guān)的基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè)。產(chǎn)能倍增，3年后可達26萬噸？今年5月27日的股東大會上，五糧液總經(jīng)理蔣文格表示，按照“2+2+6”釀酒產(chǎn)能提升規(guī)劃，公司10萬噸生態(tài)釀酒在今年4月已經(jīng)啟動。其中，10萬噸生態(tài)釀酒一期項目建設(shè)計劃2023年底投產(chǎn)使用，建成之后新增2萬噸白酒產(chǎn)能；現(xiàn)有園區(qū)非酒產(chǎn)業(yè)搬遷改造工程完成之后，將在原有的生產(chǎn)車間進行改造擴能，將新增2萬噸原酒產(chǎn)能；同時將規(guī)劃建設(shè)10萬噸生態(tài)二期項目，計劃將在2022年底啟動建設(shè)，2024年底建成投用，建成之后將新增6萬噸產(chǎn)能。也就是說，從今年到2024年的建設(shè)規(guī)劃，將能使五糧液總共新增10萬噸產(chǎn)能。那么此前和當下，五糧液共有多少產(chǎn)能呢？2020年報顯示，五糧液設(shè)計產(chǎn)能為10.38萬噸，實際產(chǎn)能為9.54萬噸，在建產(chǎn)能為1.999萬噸。從當年度的產(chǎn)能狀況來看，還未達到100%的利用率，與設(shè)計產(chǎn)能之間還差0.84萬噸，證明五糧液還有“余力”。從成品來看，2020年五糧液產(chǎn)品和系列酒產(chǎn)品總生產(chǎn)量158831噸，總銷售量160443噸。成品酒的產(chǎn)量高于實際產(chǎn)能，這是與白酒采用的勾調(diào)工藝有關(guān)，也就是當年所產(chǎn)基酒與以往貯存的各類基酒進行勾調(diào)，從而生產(chǎn)出成品——2020年五糧液庫存的半成品酒（含陶壇基酒）達到215473噸。2021年報顯示，五糧液設(shè)計產(chǎn)能14.16萬噸，全年實際產(chǎn)能10.60萬噸，在建產(chǎn)能1.999萬噸?？梢钥闯?，2021年，五糧液的實際產(chǎn)能比前一年增長了約0.22萬噸左右，在建產(chǎn)能依然為1.999萬噸，這就意味著此前的擴產(chǎn)計劃依然在推進中，還未轉(zhuǎn)化為實際產(chǎn)能。值得注意的是，這一年五糧液半成品酒（含陶壇基酒）的庫存量已經(jīng)降到179396噸，比前一年減少了大約35000噸以上，證明在2021年度對于庫存老酒的需求量大增。按照2021年的財報來看，五糧液的設(shè)計產(chǎn)能約為14萬噸，在建產(chǎn)能1.999萬噸，若2024年10萬噸生態(tài)釀酒項目落地后，預(yù)計五糧液屆時的總產(chǎn)能將達到約26萬噸以上。指向高端，3年后五糧液產(chǎn)品可年產(chǎn)5萬噸？2020年五糧液實際產(chǎn)能為9.54萬噸，但是當年其成品酒的產(chǎn)量和銷售量均遠遠大于此。這一年按照產(chǎn)品分類來看，五糧液產(chǎn)品生產(chǎn)量25952噸，同比增長0.23%，銷售量28139噸，同比增長5.28%，庫存量2733噸，同比減少44.45%；系列酒產(chǎn)品生產(chǎn)量132879噸，同比減少6.67%，銷售量132304噸，同比減少4.60%，庫存量11486噸，同比增加5.27%。五糧液產(chǎn)品和系列酒產(chǎn)品總計產(chǎn)量（成品產(chǎn)量）158831噸，超過當年的產(chǎn)能約50%以上；實際銷售（成品銷售量）160443噸，超過實際產(chǎn)能的60%以上，這意味著當年對庫存老酒的消化量大幅增加了。2021年，五糧液全年實際產(chǎn)能10.60萬噸，在建產(chǎn)能1.999萬噸。從當年成品產(chǎn)量方面來看，五糧液產(chǎn)品產(chǎn)量28408噸，同比增長9.46%，銷售量29203噸，同比增長3.78%，庫存量1938噸，同比減少29.09%；系列酒產(chǎn)量160309噸，同比增加20.64%，銷售量152572噸，同比增加15.32%，庫存量19223噸，同比增加67.36%。成品產(chǎn)量總計188717噸，同比增長了18.82%，銷量181775噸，同比增長了13.30% ?！拔寮Z液優(yōu)品率約為20%，這一部分才是能夠用來勾調(diào)高端產(chǎn)品的，按照這個比率，現(xiàn)有產(chǎn)能下五糧液每年的優(yōu)品基酒僅為2萬噸?！庇袠I(yè)界人士如是表示。