一.法國(guó)最好的酒是什么大香檳
香檳里名氣和身價(jià)最高的是酩悅香檳 拿破倫的最愛(ài)
二.French Tom RESERVE是什么紅酒
1.非常舒服。是一款經(jīng)典的波爾多量產(chǎn)酒。葡萄被榨汁,然后取汁進(jìn)行發(fā)酵。所以白葡萄酒汁沒(méi)色。(酒莊酒和品牌酒)葡萄酒分酒莊酒和品牌酒,紅和玫瑰紅。
2.這個(gè)只能作為參考。[葡萄酒的顏色]法國(guó)葡萄酒有三種顏色。品牌酒是品嘗葡萄酒的入門酒。法國(guó)葡萄酒種類多,標(biāo)簽又麻煩。
3.稍微介紹一下。四:白,開(kāi)始了他的紅酒釀造及出口生涯。沒(méi)過(guò)幾年,學(xué)會(huì)品嘗、欣賞葡萄酒也需要不少工夫,會(huì)別有一番體會(huì),其創(chuàng)始人ThomasBarton是愛(ài)爾蘭人,酒的顏色讓我們知道這瓶藏在酒庫(kù)年代久遠(yuǎn)的酒是否還能飲用。
4.對(duì)我們初學(xué)習(xí)者來(lái)說(shuō)欣賞酒的顏色只是一種樂(lè)趣,單寧清醇,整個(gè)舌部品味到的總體是柔和的感覺(jué),先觀色,發(fā)酵時(shí)葡萄皮會(huì)被保留。
5.進(jìn)行均熱處理等,果皮上的色素會(huì)滲到葡萄汁里。釀造白葡萄酒時(shí),果皮會(huì)被去掉。二,聞味,再品嘗。一瓶好酒不可能呈現(xiàn)丑陋的顏色或者散發(fā)出奇怪的氣味。
6.釀造紅酒時(shí),價(jià)格一般不貴,但是酒本身層次感稍嫌不足。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),玫瑰紅可以用來(lái)佐餐前菜,在夏天品嘗也很爽口。
7.白葡萄酒用來(lái)佐配魚和海鮮,這種酒的故事挺長(zhǎng),B&G,法蘭西目前最大的葡萄酒出口商之一,葡萄酒是一門很深的學(xué)問(wèn),但是口味正宗。
8.品牌酒口味很容易被一般人接受,有了中淺的概念之后。只有混合各種年份的葡萄酒調(diào)配而成的香檳酒不依賴于年份問(wèn)題。
9.五:釀酒葡萄品種很多,再去品味酒莊酒。其忠實(shí)客戶給他起了個(gè)別名FrenchTom,是酒的價(jià)值構(gòu)成的一部分,這個(gè)就不羅嗦了咱也不研究這個(gè)。
10.希望對(duì)你有所幫助,他就成為了波爾多地區(qū)最大的葡萄酒出口商:品牌葡萄酒的品牌包括:葡萄園的名稱(比如Latour-Laguens城堡),葡萄栽培者或者摘收者的名字。
11.酒的顏色越淺,越趨向透明,那么它的質(zhì)量越不好。但不是酒的顏色越深越好。酒會(huì)根據(jù)時(shí)間變化。三,或許可以幫助你初步辨別葡萄酒。
12.以下這些辨別標(biāo)志都很重要。因?yàn)椴烧攴莶煌咸奄|(zhì)量也不同。紅酒跟肉和口味重的主菜有相輔相成的效果:葡萄采摘(年份)葡萄的年份是區(qū)別好酒和普通酒的標(biāo)志之一FrenchTom,B&G出品,2006年reserve。
13.傳統(tǒng)上,在其31歲時(shí)毅然來(lái)到法國(guó)波爾多地區(qū)。我只查到04年的reserve是其品牌的較為經(jīng)典且性價(jià)比較高的一款。
14.酒莊酒的產(chǎn)量小,這款紅酒平均在橡木桶中存儲(chǔ)18個(gè)月才罐裝,開(kāi)瓶后清香撲面,香草和草莓味道清談素雅。倒入杯中搖晃時(shí)均勻有力。
15.入口清淡,你給的信息不全面,我還無(wú)法判斷其他的。價(jià)格我也沒(méi)有太大的把握,就不多說(shuō)了。說(shuō)說(shuō)這種酒的背景:顏色葡萄酒有三大色。
16.一:原產(chǎn)地葡萄酒的原產(chǎn)地又稱土壤。酒的產(chǎn)地雖然意指生產(chǎn)的地區(qū),但一般會(huì)用土壤來(lái)指明葡萄生長(zhǎng)的莊園。人們俗稱的波爾多紅酒和普羅旺斯海岸紅酒就以它們的生產(chǎn)地來(lái)命名。
三.法國(guó)十大紅酒品牌排行是怎樣的
1.法國(guó)十大紅酒品牌:Chateau Lafite Rothschild 拉菲·羅斯柴爾德城堡Chateau Latour 拉圖城堡Chateau Mouton Rothschild 莫頓·羅斯柴爾德城堡(武當(dāng)王)Chateau Margaux 瑪歌莊園Chateau Haut-Brion 布里翁高地城堡(紅顏容莊)Petrus 柏圖斯Le Pin 里鵬Chateau Cheval Blanc 白馬莊園Chateau Ausone 歐頌莊園Chateau d'Yquem 狄甘莊園法國(guó)紅酒是指法國(guó)出產(chǎn)的葡萄酒。
2.法國(guó)是世界著名的葡萄酒產(chǎn)地,其生產(chǎn)葡萄酒的歷史悠久。法國(guó)最古老的超一級(jí)酒莊是呂薩呂斯酒堡。法國(guó)法律將法國(guó)葡萄酒分為4級(jí):法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(AOC)、優(yōu)良地區(qū)餐酒、地區(qū)餐酒、日常餐酒。
四.介紹一下法國(guó)葡萄酒!要詳細(xì)的~~
1.法國(guó)是世界上葡萄酒生產(chǎn)歷史最悠久的國(guó)家之一,不僅葡萄種植園面積廣大,葡萄酒產(chǎn)量大,消費(fèi)量大,而且葡萄酒質(zhì)量是世界上公認(rèn)是第一的。
2.法國(guó)葡萄酒的分類原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒(AOC)是法國(guó)葡萄酒中的極品,政府對(duì)這類酒的出品有嚴(yán)格的法規(guī)進(jìn)行控制,這些法規(guī)涉及生產(chǎn)、葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產(chǎn)量、葡萄栽培方法、釀酒方法,有時(shí)甚至包括儲(chǔ)藏和陳釀條件等,“原產(chǎn)地名稱監(jiān)制葡萄酒”只有在符合了該酒的特定標(biāo)準(zhǔn)以后,才有資格冠以“地名監(jiān)制”的美稱,否則無(wú)權(quán)使用“地名監(jiān)制”。
3. 特釀葡萄酒(VDQS)它的生產(chǎn)必須經(jīng)過(guò):“國(guó)家原產(chǎn)地地名協(xié)會(huì)”的嚴(yán)格控制和管理,其生產(chǎn)條件包括:生產(chǎn)地區(qū)、使用的葡萄品種、最低酒精含量、單位面積最高產(chǎn)量、葡萄栽培方法、釀酒方法等,在順利通過(guò)官方委員會(huì)進(jìn)行的品嘗試驗(yàn)之前,這類酒不能從地方企業(yè)聯(lián)合會(huì)取得VDQS標(biāo)簽。
4.當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒(VINS DE PAYS)又稱鄉(xiāng)土葡萄酒,該類酒只能用經(jīng)認(rèn)可的葡萄品種進(jìn)行釀制,且葡萄品種必須是酒標(biāo)上所使用地名的當(dāng)?shù)禺a(chǎn)品。
5. 佐餐葡萄酒(VINS DE TABLE)是除當(dāng)?shù)禺a(chǎn)葡萄酒外的佐餐酒,酒精度一般在5%-15%之間,他們可以是不同地區(qū),甚至不同國(guó)家葡萄酒的混合品。
6. 法國(guó)葡萄酒無(wú)論是佐餐葡萄酒還是AOC葡萄酒,開(kāi)始生產(chǎn)直到被消費(fèi),都受到全方位的嚴(yán)格控制,控制內(nèi)容涉及到生產(chǎn)、批發(fā)商、銷售和消費(fèi)等內(nèi)容。
7. 法國(guó)葡萄酒10大產(chǎn)區(qū)· 香檳產(chǎn)區(qū) Champagne · 阿爾薩斯產(chǎn)區(qū) Alsace · 盧瓦爾河谷產(chǎn)區(qū) Vallee de la Loire · 勃艮第產(chǎn)區(qū) Bourgogne · 汝拉和薩瓦產(chǎn)區(qū) Jura et Savoir · 羅納河谷產(chǎn)區(qū) Rhone Valley · 波爾多產(chǎn)區(qū) Bordeaux · 西南產(chǎn)區(qū) Sud-Ouest · 朗格多克-魯西雍產(chǎn)區(qū) Languedoc-Roussillon · 普羅旺斯-科西嘉產(chǎn)區(qū) Provence et Corse 有些專家將香檳產(chǎn)區(qū)、勃艮第產(chǎn)區(qū)和波爾多產(chǎn)區(qū)列為法國(guó)三大代表性產(chǎn)區(qū) · 香檳產(chǎn)區(qū)主要是起泡葡萄酒 · 波爾多產(chǎn)區(qū)主要是調(diào)配葡萄酒 · 勃艮第產(chǎn)區(qū)主要是單一葡萄品種的葡萄酒 波爾多和勃艮第、香檳并稱為法國(guó)三大葡萄酒產(chǎn)地。
8. 法國(guó)葡萄酒產(chǎn)地介紹波爾多(BORDEAUX)位于法國(guó)西南部,加龍河、多爾多涅河和吉龍德河谷地區(qū),有葡萄園近11萬(wàn)公頃,年均產(chǎn)酒5億瓶左右,是公認(rèn)的世界最大葡萄酒產(chǎn)地。
9.由于地廣土肥,葡萄品種齊全,幾乎所有的葡萄酒都有生產(chǎn),有香醇味濃的紅葡萄酒,有帶辣味或甜味的白葡萄酒,還有玫瑰紅葡萄酒等。
10.從高級(jí)佳釀到普通佐餐酒,應(yīng)有盡有,尤其以紅葡萄酒口味最為優(yōu)雅細(xì)膩。 梅多克(MEDOC)位于吉龍德河左岸,波爾多地區(qū)的西北部,地勢(shì)平坦,表土多為沙礫鵝卵石質(zhì),下層土為赤褐色含鐵土質(zhì),較好的葡萄酒來(lái)自?shī)W麥多克村等8個(gè)地區(qū),并以村名作葡萄酒名。
11. 圣·愛(ài)斯臺(tái)夫村(ST。ESTEPHE)所產(chǎn)的葡萄酒呈鮮艷的深紅色,濃郁甘美。名酒有CH。COSD’ESTOURNEL。
12. 菩依樂(lè)村 (PAUILLAC)是出產(chǎn)最高級(jí)的波爾多紅葡萄酒的葡萄園,所產(chǎn)紅葡萄酒具有濃厚的紅寶石顏色,香味優(yōu)雅,口味細(xì)膩,是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期成熟的紅葡萄酒,在麥多克五大葡萄酒中有四種出自該村,如:拉費(fèi)特羅氏查爾德堡(CH。
13.LAFITROTHSCHILD),拉杜堡(CH。LATOUR)等。 圣·于連村(ST。JULIEN)與普衣克毗鄰,所產(chǎn)葡萄酒呈稍帶紫色的濃紅色,因?yàn)闈杜c酸度控制調(diào)和得很圓滿,所以該地區(qū)產(chǎn)的紅葡萄酒十分著名。
14.但產(chǎn)量不多,價(jià)格較貴。如:LEVOVILLE-LAS-CASES,LEOVILLE-POYFERRE等。
15. 瑪歌cu(MARGAUX)生產(chǎn)的葡萄酒色調(diào)十分美麗,呈紅寶石色。以生產(chǎn)澀味較弱,口味柔軟細(xì)膩的葡萄酒為主,因澀味和酸味調(diào)和恰當(dāng),口味芳醇可口。
16.此村擁有AOC法規(guī),所有產(chǎn)品商標(biāo)上都有注明,如極品中的瑪高堡(CH。MARGAUX)。 莫麗斯村(MOULIS)是屬于上游地區(qū)靠森林一帶的產(chǎn)酒村莊,產(chǎn)品中公認(rèn)為高級(jí)葡萄酒的并沒(méi)有,但品質(zhì)優(yōu)良可取。
17. 波爾多地區(qū)葡萄種植園很多,產(chǎn)品又各自相對(duì)獨(dú)立,為了控制其質(zhì)量,法國(guó)政府于1855年對(duì)此進(jìn)行分類,1973年又進(jìn)行第二次分類,其結(jié)果基本與1855年相同:頭苑4種,二苑15種,三苑14種,四苑10種,五苑18種。
18.格拉芙(GRAVES)位于加龍河左岸,該地區(qū)生產(chǎn)紅葡萄酒,也有一些佳釀產(chǎn)品。較有名的村莊有紅顏容酒莊(CH.HAUT-BRION)和帕佩。
19.克勒芒特(PAPECLEMENT)。該區(qū)所產(chǎn)的紅葡萄酒比麥多克區(qū)來(lái)得更濃厚強(qiáng)烈,香味也很特別,而白葡萄酒又分甜味與辣味兩種。
20.其中以辣味的品質(zhì)較為優(yōu)良。1855年麥多克進(jìn)行的葡萄酒分類,將奧·伯里翁城堡列入頭苑。蘇玳地區(qū)(SAUTERNES)位于格拉夫斯地區(qū)南部并為之包圍,擁有波米斯等5個(gè)村莊。
21.該區(qū)出產(chǎn)世界最著名的甜白葡萄酒,且生產(chǎn)方法獨(dú)特,酒農(nóng)們先讓葡萄在樹上充分成熟,葡萄葉凋落后,陽(yáng)光直射葡萄,使過(guò)熟的葡萄糖份得以濃縮,不但糖份充足,而且會(huì)因菌類作用而形成“貴腐“狀(NOBLEROT),這種現(xiàn)象更增加了葡萄糖份的產(chǎn)生,因此發(fā)酵后葡萄酒中仍有甜味殘留,從而產(chǎn)生了自然甜美芳香的白葡萄酒。
22.巴薩克村是該區(qū)5個(gè)村中唯一具有AOC系統(tǒng)的種植園,葡萄酒口味與其他4村不太相同,甜味較少,香味濃郁。
23.圣達(dá)美隆(ST.EMILION)該地區(qū)以盛產(chǎn)波爾多紅葡萄酒而知名,所產(chǎn)葡萄酒色調(diào)呈淡紅寶石色,澀味少,成熟快,酒體勻稱,著名酒品有:烏召尼堡(CH.AUSONE)白馬堡(CH.CHEVAL-BLANC)等。
24.寶物隆(POMEROL)位于圣·艾米利翁西北部的一個(gè)小葡萄種植園,該地產(chǎn)的著名紅葡萄酒色澤深紅,柔軟芳醇,耐力好,能長(zhǎng)久儲(chǔ)藏而不變質(zhì)。
25.勃艮第(BOURGOGNE)是法國(guó)古老的葡萄酒產(chǎn)地之一,也是唯一可以與波爾多葡萄酒抗衡的地區(qū),既生產(chǎn)著名的紅葡萄酒,也生產(chǎn)飲譽(yù)世界的白葡萄酒。
26.品種繁多,各具特色,有的雄渾飽滿,有的精致典雅,千差萬(wàn)別,因此出產(chǎn)的AOC葡萄酒相對(duì)較少,主要有夏布麗·科多爾尼伊(COTEDENUITS)和科多爾·博納(COTEDEBEAUNE)等地的優(yōu)良紅、白葡萄酒,以及扎奧·盧瓦爾地區(qū)的白葡萄酒。
27.著名產(chǎn)地有:夏布麗(CHABLIS)位于奧克斯勒鎮(zhèn)附近,平均年產(chǎn)110萬(wàn)加侖干白葡萄酒。該地的葡萄酒十分著名,其特征是色澤金黃帶綠,清亮晶瑩,帶有刺激性辣味,香氣優(yōu)美而輕盈,精細(xì)而淡雅,口味細(xì)膩而清爽,純潔雅致而富有風(fēng)度,尤其適合佐餐生蠔,故有“生蠔葡萄酒“之美稱。
28.酒度在11%左右。夏布麗地區(qū)特級(jí)葡萄園有7個(gè),這些地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒都是辣味清晰,風(fēng)味清爽,干型,酒體勻稱的佳釀高級(jí)品,此外還有21個(gè)一級(jí)葡萄園。
29.科多爾(COTED’OR)由科·尼伊和科·博納兩部分組成??啤つ嵋劣址Q為“黃金色的丘陵”,該區(qū)以生產(chǎn)紅葡萄酒為主,且生產(chǎn)波肯地最好的紅葡萄酒。
30.著名品種有:吉夫?!は惆俚?GEVREY-CHAMBERTIN)這是富于原味的強(qiáng)烈紅葡萄酒。香菠蘿·瑪西尼(CHAMBOLLE-MUSIGNY)品質(zhì)優(yōu)雅,香味柔軟·烏姣(VOUGEOT)佛尼斯·羅馬奶(VOSNEROMANEE)等。
31.科·博納主要生產(chǎn)波肯地上好的白葡萄酒,該區(qū)的布利尼·蒙拉謝(PULIGNYMONTRACHET)村是世界最高級(jí)的辣味白葡萄酒產(chǎn)地。
32.擁有4個(gè)特級(jí)葡萄園,其中最出名的蒙拉謝有著芳醇誘人的香味和鋼鐵般強(qiáng)勁的辣味,所以有“白葡萄酒之王“的尊稱。
33.南波肯地包括科·夏龍(COTECHALONNAISE)、瑪孔(MACONNAIS)和博若萊斯3區(qū),葡萄酒品豐富,風(fēng)格多變,名酒很多。
34. 科。夏龍主要生產(chǎn)波肯地起泡酒,該區(qū)麥爾科累(MARCUREY)出產(chǎn)的普衣府水(POUILLYFUISE)酒是波肯地最杰出的白葡萄酒,色澤淺綠,光澤豐潤(rùn),辣味清淡可口,是十分爽口的干型白葡萄酒。
35. 博若萊斯是波肯地最大的葡萄產(chǎn)地,面積達(dá)5萬(wàn)多英畝,年均產(chǎn)量超過(guò)200萬(wàn)加侖,“博若萊斯”幾乎是上等紅葡萄酒的代名詞,以佳美葡萄為原料的紅葡萄酒清淡可口。
36.頗受好評(píng),但所有博若萊斯葡萄酒必須在年輕時(shí)飲用,該地葡萄酒常以村名作酒名,如于蓮娜(JULIENAS)、謝娜(CHENAS)、花坊(FLEURIE)、風(fēng)磨(MOULIN-A-VENT),風(fēng)磨酒是博若萊斯著名的葡萄酒,其酒味厚質(zhì)良,顏色深濃,果香顯著,具有獨(dú)特的迷人風(fēng)格,外銷量很大。
37. 阿爾薩斯(ALSACE)位于東部莩日山脈東側(cè),隔萊茵河與德國(guó)相望,歷史上曾幾次被德國(guó)占領(lǐng),其葡萄酒風(fēng)格與德國(guó)葡萄酒極為相似, 羅納河谷(COTEDURHONE)位于東南部,羅衲河流域,葡萄種植面積9萬(wàn)7千多英畝,年均產(chǎn)酒3500萬(wàn)加侖,品種有紅有白,有干有甜,甚至還有起泡葡萄酒,較為齊全。
38. 普羅旺斯(PROVENCE)是法國(guó)最早的葡萄種植園,希臘殖民者從這進(jìn)入法國(guó),在此定居,并開(kāi)始種植葡萄。
39.該地生產(chǎn)著名的玫瑰紅葡萄酒,冰凍至10℃時(shí)飲用香味最優(yōu)美。產(chǎn)品多在AOC等級(jí)內(nèi)。 盧瓦爾(LOIRE)位于西北部盧瓦爾河流域,出產(chǎn)各種玫瑰葡萄酒和紅葡萄酒。
40. 香檳(CHAMPAGNE)位于巴黎東北郊大約100英里處,出產(chǎn)號(hào)稱“酒中之王”的香檳酒,從公元3世紀(jì)起,香檳地區(qū)開(kāi)始生產(chǎn)紅、白葡萄酒,直到1700年才第一次開(kāi)始生產(chǎn)香檳酒,用于生產(chǎn)香檳酒的葡萄品種主要來(lái)自必奴葡萄家族,品種有黑必奴、默尼埃必奴和白必奴。
41.香檳酒是葡萄酒完成發(fā)酵以后,進(jìn)行倒桶、澄清和混合調(diào)配,然后將調(diào)配的葡萄酒加上甜味,裝瓶后再經(jīng)二次發(fā)酵,此時(shí)所釋放的二氧化碳便溶解于葡萄酒中,這就是香檳酒在開(kāi)瓶時(shí)會(huì)產(chǎn)生泡沫的原因。