釀白酒小麥水分容重多少好，麥曬干的多少級

麥曬干分三級。1、一級小麥容重大于等于790g每L，不完善粒小于等于百分之六，雜質總量小于等于百分之一，水分含量小于等于百分之十二點五。2、二級小麥容重大于等于770g每L，不完善粒小于等于百分之六，雜質總量小于等于百分之一，水分含量小于等于百分之十二點五。3、三級小麥容重大于等于750g每L，不完善粒小于等于百分之八，雜質總量小于等于百分之一，水分含量小于等于百分之十二點五。小麥等級劃分標準，小麥不完善粒標準。

傳統(tǒng)的水分測定一般是采用烘箱干燥法，一個樣品的測試需要兩三個甚至三四個小時，而且還需通過天平稱重、人工計算，才能得出樣品的水分值（含水率）,烘箱法水分測定的低效率，不能夠適應高節(jié)奏的企業(yè)生產需要,冠亞牌SFY-6鹵素快速水分測定儀是深圳市冠亞電子科技有限公司最新研制的高效率水分測定儀器，采用高效率的烘干加熱器-高品質的環(huán)狀鹵素燈，對樣品進行快速、均勻的加熱，樣品的水份持續(xù)不斷的被烘干,整個測量過程，儀器全自動的實時顯示測量結果：樣品重量、含水量、含固量、測定時間、加熱溫度等

小麥的容重是指單位容積內小麥的重量。我國一般用61－71型容重器測定，常以克/升或千克/立方米表示。由于胚乳的比重大于皮層，所以小麥的容重高，胚乳含量也就多，皮層則含量少，且有較高的出粉率，因此，容重是衡量小麥質量的主要指標。 擴展資料：各類小麥按容重分為五等，低于五等的小麥為等外小麥。1、一等小麥容重≥790g/l，不完善粒≤6.0%，雜質總量≤1.0%，其中礦物質≤0.5，水分≤12.5，色澤、氣味正常。2、二等小麥容重≥770g/l，不完善粒≤6.0%，雜質總量≤1.0%，其中礦物質≤0.5，水分≤12.5，色澤、氣味正常。3、三等小麥容重≥750g/l，不完善粒≤8.0%，雜質總量≤1.0%，其中礦物質≤0.5，水分≤12.5，色澤、氣味正常。4、四等小麥容重≥730g/l，不完善?！?.0%，雜質總量≤1.0%，其中礦物質≤0.5，水分≤12.5，色澤、氣味正常。5、五等小麥容重≥710g/l，不完善?！?0.0%，雜質總量≤1.0%，其中礦物質≤0.5，水分≤12.5，色澤、氣味正常。參考資料來源：百度百科—小麥國家質量標準