低端白酒是什么標(biāo)識(shí)，瀘州老窖公司的低端白酒標(biāo)示國(guó)標(biāo)107811到底是什么酒10多元一瓶

GB/T 10781.1 濃香型白酒 屬于固態(tài)法白酒白酒！

沒(méi)看懂什么意思？

區(qū)分方法：執(zhí)行GB/T20821；GB/T20822標(biāo)準(zhǔn)的白酒是摻和酒精勾兌的白酒，其它國(guó)標(biāo)白酒都是固態(tài)法釀造的白酒。企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)屬于低端白酒，存在不確定性摻和狀態(tài)。傳統(tǒng)釀造工藝白酒加水混合后很容易失光，酒精酒加水依然比較清亮。

這個(gè)還真不好說(shuō)，之前我們經(jīng)理是這樣培訓(xùn)的，1、做酒類的好處，為什么要做這行，2、談下白酒的文化，3、白酒分類，4、釀造工藝，5、銷售，，如果要說(shuō)分等級(jí)，我們平時(shí)都是說(shuō)低端市場(chǎng)、中端市場(chǎng)、高端市場(chǎng)，，，僅代表個(gè)人看法，呵呵

看有沒(méi)有純糧釀造的標(biāo)志

1、釀造工藝的區(qū)別 從工藝上講，高端白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過(guò)獨(dú)特的工藝釀制而成，簡(jiǎn)單而言就是需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)高溫蒸餾，這種酒釀造的時(shí)間久，成本價(jià)相對(duì)高。而很多低端白酒都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過(guò)精湛的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。 2、儲(chǔ)藏時(shí)間的不同 儲(chǔ)藏工藝，高端白酒在貯存上陳釀的時(shí)間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關(guān)鍵都在于陳釀。像茅臺(tái)儲(chǔ)藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲(chǔ)藏的時(shí)候酒精也有一定的散發(fā)，使酒基變少，甚至，在陳釀過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的沒(méi)有陳釀的價(jià)值，反而可能會(huì)出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。 3、包裝成本的差異 內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高端白酒的外包裝十分華麗，都是通過(guò)專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計(jì)，能勾引起人的購(gòu)買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價(jià)地布置上防偽標(biāo)識(shí)和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡(jiǎn)易包裝。 4、品飲的身體反應(yīng) 高端白酒飲用后一般都不會(huì)上頭，不頭痛、不口感等之類的現(xiàn)象，而低端白酒特別是很多低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。

很多低端的酒也是純糧固態(tài)發(fā)酵（至少不少包裝上有該標(biāo)志），也有些沒(méi)有標(biāo)固態(tài)標(biāo)志，但是確實(shí)是純糧發(fā)酵。我只能列舉我買過(guò)的和看到過(guò)的：　　純糧固態(tài)發(fā)酵白酒對(duì)原料要求更嚴(yán)苛，飲用對(duì)身體安全性更高?！　臓I(yíng)養(yǎng)方面來(lái)看，純糧食固態(tài)發(fā)酵酒與勾兌酒進(jìn)行對(duì)比，前者富含各類對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，但后者則成分單一。　　純糧食固態(tài)發(fā)酵酒在生產(chǎn)釀造時(shí)始終堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，并遵循自然發(fā)酵、自然培甜、自然老熟的釀造規(guī)律，加之曲藥、老窖中微生物的作用，酒體中除了乙醇外，還蘊(yùn)含了豐富的酯類物質(zhì)及酶系等營(yíng)養(yǎng)成分。適量飲用，對(duì)身體有益。

很多低端的酒也是純糧固態(tài)發(fā)酵（至少不少包裝上有該標(biāo)志），也有些沒(méi)有標(biāo)固態(tài)標(biāo)志，但是確實(shí)是純糧發(fā)酵。我只能列舉我買過(guò)的和看到過(guò)的：劍南春，五糧液、貴州茅臺(tái)、瀘州老窖和全興大曲中低端有純糧固態(tài)標(biāo)志的：紅運(yùn)古井貢酒、古井貢原漿獻(xiàn)禮版、古井貢5年原漿、8年、郎2002、郎1956、郎1898、紫砂郎、08年以前的玻汾、前幾年的琵琶汾、紫砂汾、老白10年、紅星青花瓷/藍(lán)花瓷。中端有純糧固態(tài)標(biāo)志的：紅10、普通劍南春、古井貢16年原漿、汾酒20年青花等。另外，有一些沒(méi)有純糧固態(tài)標(biāo)志的，但我憑經(jīng)驗(yàn)和主觀猜測(cè)應(yīng)該是純糧食發(fā)酵：中低端：普迎賓、嘉賓迎賓、普王、醬門。中端：珍品王子、窖齡90年以上有純糧固態(tài)標(biāo)志的，我感覺(jué)有幾款不是真的純糧固態(tài)，比如古井貢原漿獻(xiàn)禮版和紅運(yùn)古井貢，還有郎2002也不好說(shuō)，郎1956應(yīng)該是。

今年以來(lái)，高端白酒出現(xiàn)了一波漲價(jià)潮，而對(duì)于高端白酒與低端白酒，從經(jīng)濟(jì)學(xué)上講，價(jià)值決定他們的價(jià)格。高端白酒為什么比低端白酒價(jià)格貴幾十倍甚至幾百倍呢？今天，小編就和大家聊一聊酒的價(jià)格問(wèn)題。逢年過(guò)節(jié)，離不開喝酒；走親訪友，離不開送酒......針對(duì)白酒的價(jià)格，上到幾千元，下到幾塊錢，同樣是酒，它們的區(qū)別究竟在哪里？甚至有人說(shuō)，無(wú)論是多貴的酒，成本都在幾十塊錢？今天我們就來(lái)簡(jiǎn)單了解一下白酒高端和低端的區(qū)別是什么??釀造工藝的區(qū)別從工藝上講，高端白酒都是用純糧釀造的，根據(jù)各種不同的香型特征，通過(guò)獨(dú)特的工藝釀制而成，簡(jiǎn)單而言就是需經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)酵，再經(jīng)過(guò)高溫蒸餾，這種酒釀造的時(shí)間久，成本價(jià)相對(duì)高。而很多低端白酒都是沒(méi)有經(jīng)過(guò)釀造，直接用食用性酒精經(jīng)過(guò)精湛的勾兌技術(shù)進(jìn)行調(diào)兌，這種勾兌方法成本比較低、效率高。儲(chǔ)藏時(shí)間的不同儲(chǔ)藏工藝，高端白酒在貯存上陳釀的時(shí)間之久，大家都知道白酒越陳越香，好酒的關(guān)鍵都在于陳釀。像茅臺(tái)儲(chǔ)藏需5-10年甚至更高，而且白酒在儲(chǔ)藏的時(shí)候酒精也有一定的散發(fā)，使酒基變少，甚至，在陳釀過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)壇碎的現(xiàn)象。而那些低端白酒都是用食用性酒精進(jìn)行勾兌的沒(méi)有陳釀的價(jià)值，反而可能會(huì)出現(xiàn)越貯存酒越不好喝。包裝成本的差異內(nèi)外包裝，所謂人靠衣裝馬靠鞍。一些高端白酒的外包裝十分華麗，都是通過(guò)專業(yè)人士精心開發(fā)設(shè)計(jì)，能勾引起人的購(gòu)買欲望。更有一些名酒為了防止買家買到假酒，不惜代價(jià)地布置上防偽標(biāo)識(shí)和一些隱藏的防偽。為了控制成本，低端白酒大多數(shù)都是裸瓶裝或者簡(jiǎn)易包裝。品飲的身體反應(yīng)喝的時(shí)候感覺(jué)醇厚諧調(diào)，舒適度高；而飲后反應(yīng)上，自己的身體是不會(huì)騙人的，高端白酒飲用后一般都不會(huì)上頭，不頭痛、不口感等之類的現(xiàn)象，而低端白酒特別是很多低品質(zhì)的酒喝后容易讓人頭疼、嘔吐等現(xiàn)象。

隨著葡萄酒文化逐漸普及，喜歡喝葡萄酒的人越來(lái)越多。同時(shí)也有很多酒商在國(guó)外貼牌葡萄酒，相對(duì)來(lái)說(shuō)酒莊自己灌裝的酒品質(zhì)上是也比貼牌生產(chǎn)的好上很多，那么如何辨別呢？其實(shí)這類酒比較好辨認(rèn)，他們的酒標(biāo)上都有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的標(biāo)志。法國(guó)酒莊名字大多會(huì)冠上Chateau一詞，意思是“古堡”--因?yàn)榉▏?guó)酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。但是也有沒(méi)有城堡的，比如波爾多的柏圖斯酒莊。酒莊自己種植、釀酒、儲(chǔ)藏，，釀出的葡萄酒就叫做酒莊酒。所以沒(méi)有城堡的酒莊，也是可以釀造酒莊酒的。釀造酒莊酒，葡萄必須是自己種植，絕對(duì)不允許購(gòu)買其他地方的葡萄或者葡萄汁進(jìn)行釀造。因此，酒莊酒的產(chǎn)量普遍都很低。而且這些酒都具有自己獨(dú)特的個(gè)性，品質(zhì)上乘。所以，價(jià)格也會(huì)高于其他類的酒款。比如拉菲酒莊?！熬粕叹啤币脖容^好認(rèn)，他們的酒標(biāo)上會(huì)用比較醒目的方式標(biāo)出“MIS EN BOUTEILLE”三個(gè)單詞，然后后面會(huì)用一些小字寫上灌裝的地址。酒商酒其實(shí)就是葡萄酒的貿(mào)易公司，從別的地方購(gòu)買一些葡萄汁或者釀好的基酒，放到自己的釀酒設(shè)備中進(jìn)行調(diào)配、灌裝，然后進(jìn)行銷售。簡(jiǎn)單說(shuō)就是他們不用自己種植葡萄、其他都一樣。比如“拉菲傳奇”就是拉菲羅斯柴爾德集團(tuán)生產(chǎn)的酒商酒。并不是所有酒商酒都比酒莊酒的品質(zhì)差，在法國(guó)有非常多的面積較小的葡萄園，這些葡萄園產(chǎn)量不高，但是卻細(xì)心照料，種出的葡萄品質(zhì)都非常好。而且這些小葡萄園的擁有者也不想投入過(guò)多的資金建酒窖，所以他們便與酒商合作，將酒交給酒商灌裝銷售。所以，這些酒的品質(zhì)并不一定比酒莊酒差。而且，很多大型的酒商旗下都有獨(dú)立的酒莊，既能生產(chǎn)酒莊酒，也能生產(chǎn)酒商酒。而且他們會(huì)借用大酒莊的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)去釀造酒商酒。貼牌酒又叫OEM酒，英文是：Original Equipment Manufacturer，譯為：貼牌生產(chǎn)。OEM酒在進(jìn)口上也屬于原瓶進(jìn)口酒。這些酒不會(huì)像上面兩種那樣印有在哪灌裝的標(biāo)志，所以酒標(biāo)上沒(méi)有印具體灌裝地址的，八成就是貼牌酒。OEM目前是一種十分常見(jiàn)的代工形式，生產(chǎn)商會(huì)按照客戶的需求進(jìn)行葡萄酒的釀造，然后再在酒標(biāo)上貼上客戶自己的酒標(biāo)，這種做法在中國(guó)白酒上已經(jīng)非常常見(jiàn)了。而這些葡萄酒，也都是當(dāng)?shù)氐钠咸呀?jīng)過(guò)正規(guī)的釀造方式而來(lái)的，所以，這些酒也是真正的原瓶進(jìn)口葡萄酒。在中國(guó)，澳洲、智利、法國(guó)三個(gè)國(guó)家的貼牌酒最多。之所以貼牌酒不受認(rèn)可，主要是因?yàn)檫@種酒的套路太深，價(jià)格浮動(dòng)太大，低則幾十元，高則上百元。那么我們應(yīng)該怎樣去區(qū)分這些酒呢？首先看酒標(biāo)上是否有“MIS EN BOUTEILLE AU CHATEAU” 的標(biāo)注。其次，歷史悠久的酒莊是不會(huì)做一些低端的劣質(zhì)產(chǎn)品的，他們也都有自己的官方網(wǎng)站，網(wǎng)上搜索一下，就能查到。很多貼牌酒款會(huì)自己編一些酒莊的故事，用來(lái)吸引顧客，但其實(shí)并不具備任何的可信性。所以，一款號(hào)稱是酒莊酒的酒款沒(méi)有自己的身世歷史，在網(wǎng)上又查不到相關(guān)的信息，那就要特別小心了，很可能是貼牌產(chǎn)品。買好酒就上好酒網(wǎng)，正品好酒，品類齊全

搜一下：怎樣區(qū)分“拉菲”“拉菲傳奇”這樣的酒莊酒，酒商酒