白酒怎么做飯店，端麗飯館里常喝的奶白色水白酒怎么做

看你什么飯店，低檔的是啤酒，中餐中高檔是白酒，西餐是葡萄酒。

我是來(lái)看評(píng)論的

入場(chǎng)費(fèi)（進(jìn)入酒店所付的費(fèi)用包括提供冰柜、運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用）、專場(chǎng)費(fèi)（即要求服務(wù)員竭力促銷其啤酒而付給酒店的費(fèi)用，通常都比入場(chǎng)費(fèi)高）、全場(chǎng)費(fèi)（只銷售一種啤酒而拒絕其他啤酒的壟斷費(fèi)用）和高額開(kāi)瓶費(fèi)（每賣出一瓶所支付給服務(wù)員的費(fèi)用）以上主動(dòng)跟酒店、餐廳談。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

LZ： 如果您抄是代理白酒的話，一般白酒廠家都會(huì)有一個(gè)終端指導(dǎo)襲價(jià)（在20%加價(jià)范圍內(nèi)），您按這個(gè)就可以了2113。 飯店怎么做？這個(gè)可就高深了，5261要進(jìn)店費(fèi)、要關(guān)系、要公司的影響4102力、要談店的堅(jiān)持度、要后期的服務(wù)水平。總之，1653談一家，做好一家！

交錢辦理

這個(gè)呀，恐怕主要是習(xí)慣培養(yǎng)問(wèn)題，但是由于是習(xí)慣培養(yǎng)階段，也就是說(shuō)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手比較少，一旦做開(kāi)了，就會(huì)獨(dú)享整個(gè)利潤(rùn)空間，并且可以控制價(jià)格和利潤(rùn)。 以我的看法，可以嘗試以下辦法： 1、習(xí)慣的接近性，包括地域接近、民族接近等。先開(kāi)發(fā)里有這種習(xí)慣的地區(qū)以及周邊地區(qū)，至少他們聽(tīng)說(shuō)過(guò)，也就是比如你是內(nèi)蒙的，你可以先開(kāi)發(fā)河北、山西、東北等地； 2、對(duì)于某一地區(qū)，可以先找相關(guān)的有地域接近或飲食習(xí)慣接近的酒店，還是內(nèi)蒙打比方吧，你可以找銷售地內(nèi)蒙人經(jīng)常出入的酒店、飯店，由于他們辦事經(jīng)常請(qǐng)客，就可能以“嘗嘗我們家鄉(xiāng)的酒”來(lái)請(qǐng)客，并把他的客人培養(yǎng)成客戶 3、飲食接近性：比如找烤肉、烤全羊、火鍋等，弄點(diǎn)標(biāo)語(yǔ)“吃烤全羊喝馬奶酒” 4、嘗鮮，這個(gè)主要有兩點(diǎn)要做到：一是一定把好處要宣傳充分，二是一定要把產(chǎn)品文化內(nèi)涵宣傳充分，三是一定要做試飲，試飲要干凈衛(wèi)生，有品位（比如穿些民族服裝，民族酒具之類的） 如果要進(jìn)入一個(gè)新的市場(chǎng)的話，做前面這些夠你做3個(gè)月半年的了。應(yīng)該會(huì)有一定效果，剩下的，配合常規(guī)的宣傳推廣就行了

一家一家的去跑 成效好像不大

不知道你說(shuō)的是什么， 1、如果到飯店吃飯的話，一般的飯店不會(huì)阻攔，不過(guò)最好去溝通一下 2、如果你是要把自己的東西拿到飯店賣的話很難，除非你跟領(lǐng)導(dǎo)溝通，并給他一定好處，因?yàn)橛捎谀愕募尤?，酒水銷售肯定會(huì)增多， 反正就是多溝通，不過(guò)要找能掌點(diǎn)權(quán)的，俗話說(shuō)，大鬼嘩盯糕故蕹嘎革霜宮睛好找，小鬼難纏

有的飯店是絕對(duì)不允許的 有的是可以帶的 有的帶進(jìn)去是要開(kāi)瓶費(fèi)的 具體看吧，大部分飯店打個(gè)招呼就可以的，試試吧

不同的品牌.口碑的酒水有不同的效果。 如果是新品牌建議先送酒店免費(fèi)試喝，讓老板或管理層同意你的酒水進(jìn)入酒店； 然后排業(yè)務(wù)和專業(yè)人員在酒店顯著位置進(jìn)行宣傳，同時(shí)向客人低價(jià)折扣推銷試喝，你的酒水質(zhì)量口碑是關(guān)鍵，首先是讓消費(fèi)群體能接觸你產(chǎn)品去喝，然后讓他們想喝，再然后讓他們推薦別人喝！

搬進(jìn)去啊，謝絕自帶酒水本來(lái)就是霸王條款，早就被廢除了，飯店如果不讓你帶酒水進(jìn)去你可以舉報(bào)他的

正規(guī)的飯店是不許自帶酒水的

根據(jù)各個(gè)飯店的要求

我覺(jué)得，你讓服務(wù)員幫你也不是很好的辦法。因?yàn)轱埖昝Φ脑?，她根本顧不上，你需要招聘一個(gè)短期的促銷員，或者，讓你現(xiàn)有的人，懂得這一行的過(guò)去幫你進(jìn)行推銷，如果顧客買你可以贈(zèng)送些東西，例如：便宜的打火機(jī)，便宜的紙杯....等等，現(xiàn)在的人其實(shí)都蠻喜歡買你的東西，你能夠免費(fèi)給點(diǎn)什么...這樣效果可能會(huì)好一些，你可以試一下，不行再采取別的辦法。希望你成功

呵呵，那我告訴你，我是賣酒的，如果想賣的好，一定要的保管，吧臺(tái)搞好關(guān)系，最重要的就是比誰(shuí)換的瓶蓋高。

我也是在飯店里做的。前期一定要先試賣了，在各家飯店都放一些。多做些促銷活動(dòng)。讓每個(gè)人都有所了解 這樣喝的人就多了 服務(wù)推銷是很重要的。

還是走服務(wù)員那里好些 海報(bào)多帖些

做活動(dòng)，我建議在火鍋店送可樂(lè)，手套，抽獎(jiǎng)等。做餐飲就三條線：酒店，服務(wù)員，顧客.可以服務(wù)員，顧客一塊做。要看市場(chǎng)，規(guī)模，酒店生意，竟品，團(tuán)隊(duì)執(zhí)行，消費(fèi)習(xí)慣等各種因素

駐馬店有小社店在那3.5一瓶你們可以？

一、酒店：無(wú)法逾越的領(lǐng)導(dǎo)渠道　　至目前為止，中國(guó)白酒行業(yè)的終端渠道主要有四種：零售店、超市、商場(chǎng)和酒店（即提供酒類商品消費(fèi)的各種餐飲店），它們分別在白酒商品終端銷售中起著不同的作用。而酒店處于首要位置即領(lǐng)導(dǎo)渠道是不容質(zhì)疑的，我們可以從酒類商品的購(gòu)買行為中找到佐證。　　零售店：出售的商品多為中低檔次。到零售店購(gòu)買白酒者多是購(gòu)買那些正在流行且價(jià)位適中（大眾價(jià)）的白酒商品，他們不是消費(fèi)潮流的領(lǐng)導(dǎo)者，而是跟進(jìn)者，或者是與價(jià)格因素有關(guān)的隨意購(gòu)買者，因而應(yīng)列到主導(dǎo)消費(fèi)群之外。　　超市與商場(chǎng)：就白酒消費(fèi)品而言，超市正逐漸取代大商場(chǎng)的作用且以令人吃驚的速度和銷售績(jī)效瓜分著大商場(chǎng)與零售店的銷售份額。然而到超市購(gòu)酒者大都不是直接消費(fèi)者，家政管理者是超市的主要客戶群，此類購(gòu)買者往往受家庭直接消費(fèi)者的影響，指明購(gòu)買某品牌，所以終端渠道領(lǐng)導(dǎo)者既不屬于超市更不屬于商場(chǎng)。　　酒店：幾個(gè)朋友在酒店里聚會(huì)或因業(yè)務(wù)需要被請(qǐng)進(jìn)酒店，總要盡點(diǎn)酒興。于是這類社會(huì)群體特定的社交場(chǎng)所——酒店悄然興起了。而在酒店中點(diǎn)酒，常常會(huì)相互影響，酒店之間也相互影響，當(dāng)酒店里的某個(gè)白酒品牌占有一定份額時(shí)，這個(gè)品牌在區(qū)隔市場(chǎng)和終端領(lǐng)導(dǎo)渠道作用就幾乎形成了。因此我們說(shuō)，白酒企業(yè)要想盡快且全面啟動(dòng)區(qū)隔市場(chǎng)，不在酒店上下功夫幾乎是不可能的。然而，談到酒店?duì)I銷，許多白酒企業(yè)都會(huì)不寒而栗，原因何在？　　二、酒店經(jīng)營(yíng)之怪現(xiàn)狀　　1、金蟬脫殼：許多酒店的物業(yè)所有者與酒店經(jīng)營(yíng)者是兩回事，一些白酒企業(yè)在對(duì)酒店一無(wú)所知的情況下請(qǐng)其代銷。而酒店經(jīng)營(yíng)者常常有意地積壓相當(dāng)數(shù)額的欠款，白酒企業(yè)既害怕得罪既得客戶，又懷著僥幸心理，在無(wú)奈中繼續(xù)送貨，他們?cè)诰频瓿兄Z“下一次”的希盼中不知不覺(jué)陷入無(wú)法自拔的債務(wù)陷阱。更不堪設(shè)想的是酒店一夜之間突然人走樓空，或者經(jīng)營(yíng)管理者又換了新面孔，貨款全無(wú)，投訴無(wú)門。　　2、拖你有商量：許多表面上生意不錯(cuò)的酒店，由于經(jīng)營(yíng)不善或管理不規(guī)范造成財(cái)務(wù)失衡，你送貨他笑臉相迎，你要款他也許會(huì)多少給你一點(diǎn)兒，于是你在溫情的半麻木中陷入呆賬的泥潭，直至年終結(jié)賬才恍然大悟。　　3、惟我獨(dú)尊給你出標(biāo)的：郭野在市場(chǎng)調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，在中國(guó)的不少大中城市，生意較紅火的中高檔酒店，竟然向白酒企業(yè)征收產(chǎn)品進(jìn)店費(fèi)3000元～10000元不等，并且還有附加條件：自進(jìn)店上柜之日起，兩個(gè)月內(nèi)銷售不掉，酒店將沒(méi)收全部入庫(kù)及柜臺(tái)產(chǎn)品，而且第一次入庫(kù)是有規(guī)模量要求的！　　存在的就是合理的。筆者并不贊成以上怪現(xiàn)象，而是說(shuō)面對(duì)這不可逾越的障礙，我們應(yīng)該持有什么心態(tài)和采取什么策略。顯然，白酒企業(yè)對(duì)酒店的營(yíng)銷已不是簡(jiǎn)單的市調(diào)、鋪貨或收款的問(wèn)題了，而是需要企業(yè)站在市場(chǎng)的高度，綜合運(yùn)用邊緣科學(xué)進(jìn)行整合營(yíng)銷，而且更應(yīng)該將白酒酒店?duì)I銷列為一個(gè)專修課題，那么如何一環(huán)扣一環(huán)地推進(jìn)并加以整合呢？　　三、產(chǎn)品定位劃定目標(biāo)酒店范圍　　筆者在酒店?duì)I銷策劃實(shí)踐中總結(jié)出了一套產(chǎn)品中庸定位劃定目標(biāo)酒店類別法，即企業(yè)依據(jù)自身的綜合情況虛擬定位產(chǎn)品并與酒店市調(diào)相結(jié)合，平衡市場(chǎng)機(jī)會(huì)及自我機(jī)會(huì)，從而對(duì)主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)定位，進(jìn)而推向目標(biāo)酒店的中庸策略。步驟如下：　　首先，依據(jù)企業(yè)的綜合情況，找出自己的特色，相對(duì)自己的特色假設(shè)（虛擬），將推向市場(chǎng)的主導(dǎo)產(chǎn)品定位，諸如包裝、設(shè)計(jì)、名字、價(jià)位等?！　∑浯螌?duì)目標(biāo)市場(chǎng)進(jìn)行全方位粗線條排查，以價(jià)位為支點(diǎn)，找出酒店有類似價(jià)位商品的暢銷品牌，設(shè)定為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（不超過(guò)兩個(gè)，最好是兩個(gè)）。然后對(duì)其市場(chǎng)及產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)致調(diào)查，并將其產(chǎn)品與自己的產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分對(duì)比，找出其優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，同時(shí)分析自己虛擬產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)，機(jī)會(huì)點(diǎn)就會(huì)很自然地呈現(xiàn)在面前。在此基礎(chǔ)上就可以對(duì)自己假設(shè)的主導(dǎo)產(chǎn)品進(jìn)行準(zhǔn)定位了，然后對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的酒店范圍進(jìn)行絕對(duì)值的界定。所謂酒店范圍絕對(duì)值就是能售自己主導(dǎo)產(chǎn)品的酒店的最高檔次與最低檔次之間的范圍。然后在絕對(duì)值范圍內(nèi)再度調(diào)查和篩選，才是有效酒店?duì)I銷不可分割的有機(jī)組成部分。

直接找老板或者采購(gòu)，