56度玉米白酒多少錢(qián)，廬州大世界酒業(yè)有限公司的精品原漿56度酒多少錢(qián)一瓶

56度屬于高度酒，高度酒是300——500左右

1000

8塊2

中國(guó)賒酒（1#） 鑒賞級(jí)56° 529ml 56%vol 288

如果是純瀘州老窖不管多少度的都在百元以上，如果是特區(qū)，頭曲，二曲就不一樣了。

大約十一元，僅供參考再看看別人怎么說(shuō)的。

十幾到幾十的都有，差不多點(diǎn)的應(yīng)該三十左右，不過(guò)現(xiàn)在基本買(mǎi)不到純糧食的了，都勾兌

這個(gè)要看你要多少度的，我可保證絕對(duì)是純糧食酒，

52度五糧液 370元/瓶： 39度五糧 290元/瓶：五糧液一帆風(fēng)順1620元/瓶：五糧液一馬當(dāng)先1880元/瓶：52o豪華五糧液580元\瓶：38度茅臺(tái)十五年1480元/瓶：53度茅臺(tái)五十年5800元/瓶：53度飛天茅臺(tái)360元/瓶： 38度劍南春170元/瓶： 52度劍南春180元/瓶： 38度1573國(guó)窯280元/瓶： 52度1573國(guó)窯350元/瓶： 52度五星金六福130元/瓶： 38度五星金六福122元/瓶：52度四星金福40元/瓶：38度四星金六福38元/瓶；52度三星金六福27元/瓶： 38度三星金六福25元/瓶：38/52度金六福藍(lán)貴賓70元/瓶 ： 52度小糊涂仙83元/瓶：38度小糊涂仙73元/瓶：38度蒙古王29元/瓶：35度貴州醇22元/瓶：38度瀘州老窯57元/瓶： 52度水井坊370元/瓶： 38度水井坊290元/瓶：水井坊珍藏560元瓶； 五星金世紀(jì)瀏陽(yáng)河85元/瓶： 39度五星瀏陽(yáng)河75元/瓶： 52度四星瀏陽(yáng)河48元瓶；38度四星瀏陽(yáng)河42元瓶； 39度三星瀏陽(yáng)河20元/瓶： 紅星珍藏花瓶260元/瓶 ：56度牛欄山精品二鍋頭22元/瓶：52度牛欄山三十年172元/瓶；46度牛欄山三十年158元瓶；36度百年牛欄山92元/瓶；56度佳品二鍋頭12元/瓶 ： 長(zhǎng)城五星干紅180元瓶；長(zhǎng)城四星干紅115元/瓶 ：長(zhǎng)城三星干紅48元/瓶；長(zhǎng)城干紅18元/瓶： 華夏干紅26元/瓶：華夏九五干紅箭裝58元瓶；華夏九二干紅180元瓶；煙臺(tái)紅色莊園干紅62元瓶；金色莊園干紅220元瓶；煙臺(tái)長(zhǎng)城干紅28元/瓶 ： 張?jiān)?/a>干紅30元/瓶： 張?jiān)＝獍偌{50元/瓶： 王朝干紅35元/瓶：：禮品盒干紅75元/瓶 ： 經(jīng)典王朝26元/瓶；古越龍山花雕酒五年：八年：十年：二十年：

KK 這也太專(zhuān)業(yè)了吧上面這位？

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強(qiáng)!

厲害

我家就是釀酒的，純包谷酒一斤的成本就幾塊錢(qián)，本地賣(mài)就10塊錢(qián)一斤，寄外地就15一斤，都是先發(fā)地址寄樣品過(guò)去，先嘗后買(mǎi)

我想學(xué)習(xí)請(qǐng)問(wèn)你收徒弟嗎？

這樣的？我嬸會(huì)釀.也就過(guò)年的時(shí)候釀點(diǎn).因?yàn)樘闊?特別費(fèi)柴火。在我們當(dāng)?shù)?0塊錢(qián)吧.不過(guò)人家做的確實(shí)好，就辦法土，沒(méi)量。外地人來(lái)看見(jiàn)了，就給40.50的都有，

白酒芳香濃郁，醇和軟潤(rùn)，風(fēng)味多樣。我國(guó)的名白酒，歷史悠久，在世界上獨(dú)樹(shù)一幟。白酒俗稱(chēng)燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。根據(jù)所用糖化、發(fā)酵菌種和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒、小曲酒、麩曲酒三大類(lèi)，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種。原料配方凡含有淀粉和糖類(lèi)的原料均可釀制白酒，但不同的原料釀制出的白酒風(fēng)味各不相同。糧食類(lèi)的高粱、玉米、大麥；薯類(lèi)的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麩皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜頭尾等，均可作為代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金櫻子等，也可作為代用原料。我國(guó)傳統(tǒng)的白酒釀造工藝為固態(tài)發(fā)酵法，在發(fā)酵時(shí)需添加一些輔料，以調(diào)整淀粉濃度，保持酒醅的松軟度，保持漿水。常用的輔料有稻殼、谷糠、玉米芯、高粱殼、花生皮等。酒曲、酒母除了原料和輔料之外，還需要有酒曲。以淀粉原料生產(chǎn)白酒時(shí)，淀粉需要經(jīng)過(guò)多種淀粉酶的水解作用，生成可以進(jìn)行發(fā)酵的糖，這樣才能為酵母所利用，這一過(guò)程稱(chēng)之為糖化，所用的糖化劑稱(chēng)為曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉為主的原料做培養(yǎng)基，培養(yǎng)多種霉菌，積累大量淀粉酶，是一種粗制的酶制劑。目前常用的糖化曲有大曲（生產(chǎn)名酒、優(yōu)質(zhì)酒用），小曲（生產(chǎn)小曲酒用）和麩曲（生產(chǎn)麩曲白酒用）。生產(chǎn)中使用最廣的是麩曲。此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，轉(zhuǎn)化為酒精等物質(zhì)，即稱(chēng)之為酒精發(fā)酵，這一過(guò)程所用的發(fā)酵劑稱(chēng)為酒母。酒母是以含糖物質(zhì)為培養(yǎng)基，將酵母菌經(jīng)過(guò)相當(dāng)純粹的擴(kuò)大培養(yǎng)，所得的酵母菌增殖培養(yǎng)液。生產(chǎn)上多用大缸酒母。所用設(shè)備1.原料處理及運(yùn)送設(shè)備。有粉碎機(jī)、皮帶輸送機(jī)、斗式提升機(jī)、螺旋式輸送機(jī)、送風(fēng)設(shè)備等。2．拌料、蒸煮及冷卻設(shè)備。有潤(rùn)料槽、拌料槽、絞龍、連續(xù)蒸煮機(jī)（大廠(chǎng)使用）、甑桶（小廠(chǎng)使用）、晾渣機(jī)、通風(fēng)晾渣設(shè)備。3．發(fā)酵設(shè)備。水泥發(fā)酵池（大廠(chǎng)用）、陶缸（小廠(chǎng)用）等。4．蒸酒設(shè)備。蒸酒機(jī)（大廠(chǎng)用）、甑桶（小廠(chǎng)用）等。我國(guó)的白酒生產(chǎn)有固態(tài)發(fā)酵和液態(tài)發(fā)酵兩種，固態(tài)發(fā)酵的大曲、小曲、麩曲等工藝中，麩曲白酒在生產(chǎn)中所占比重較大，故此處僅簡(jiǎn)述麩曲白酒的工藝。制作方法1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根據(jù)原料特性，粉碎的細(xì)度要求也不同，薯干、玉米等原料，通過(guò)20孔篩者占60%以上。2．配料。將新料、酒糟、輔料及水配合在一起，為糖化和發(fā)酵打基礎(chǔ)。配料要根據(jù)甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、氣溫、生產(chǎn)工藝及發(fā)酵時(shí)間等具體情況而定，配料得當(dāng)與否的具體表現(xiàn)，要看入池的淀粉濃度、醅料的酸度和疏松程度是否適當(dāng)，一般以淀粉濃度14～16%、酸度0.6～0.8、潤(rùn)料水分 48～50%為宜。3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同時(shí)還可以殺死雜菌。蒸煮的溫度和時(shí)間視原料種類(lèi)、破碎程度等而定。一般常壓蒸料20～30分鐘。蒸煮的要求為外觀蒸透，熟而不粘，內(nèi)無(wú)生心即可。將原料和發(fā)酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同時(shí)進(jìn)行，稱(chēng)為混蒸混燒，前期以蒸酒為主，甑內(nèi)溫度要求85～90℃，蒸酒后，應(yīng)保持一段糊化時(shí)間。若蒸酒與蒸料分開(kāi)進(jìn)行，稱(chēng)之為清蒸清燒。4．冷卻。蒸熟的原料，用揚(yáng)渣或晾渣的方法，使料迅速冷卻，使之達(dá)到微生物適宜生長(zhǎng)的溫度，若氣溫在5～10℃時(shí)，品溫應(yīng)降至30～32℃，若氣溫在10～15℃時(shí)，品溫應(yīng)降至25～28℃，夏季要降至品溫不再下降為止。揚(yáng)渣或晾渣同時(shí)還可起到揮發(fā)雜味、吸收氧氣等作用。5．拌醅。固態(tài)發(fā)酵麩曲白酒，是采用邊糖化邊發(fā)酵的雙邊發(fā)酵工藝，揚(yáng)渣之后，同時(shí)加入曲子和酒母。酒曲的用量視其糖化力的高低而定，一般為釀酒主料的8～10%，酒母用量一般為總投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培養(yǎng)酒母用）。為了利于酶促反應(yīng)的正常進(jìn)行，在拌醅時(shí)應(yīng)加水（工廠(chǎng)稱(chēng)加漿），控制入池時(shí)醅的水分含量為58～62%。6．入窖發(fā)酵。入窖時(shí)醅料品溫應(yīng)在18～20℃（夏季不超過(guò)26℃），入窖的醅料既不能壓的緊，也不能過(guò)松，一般掌握在每立方米容積內(nèi)裝醅料630～640公斤左右為宜。裝好后，在醅料上蓋上一層糠，用窖泥密封，再加上一層糠。發(fā)酵過(guò)程主要是掌握品溫，并隨時(shí)分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉殘留量的變化。發(fā)酵時(shí)間的長(zhǎng)短，根據(jù)各種因素來(lái)確定，有3天、4～5天不等。一般當(dāng)窖內(nèi)品溫上升至36～37℃時(shí)，即可結(jié)束發(fā)酵。7．蒸酒。發(fā)酵成熟的醅料稱(chēng)為香醅，它含有極復(fù)雜的成分。通過(guò)蒸酒把醅中的酒精、水、高級(jí)醇、酸類(lèi)等有效成分蒸發(fā)為蒸汽，再經(jīng)冷卻即可得到白酒。蒸餾時(shí)應(yīng)盡量把酒精、芳香物質(zhì)、醇甜物質(zhì)等提取出來(lái)，并利用掐頭去尾的方法盡量除去雜質(zhì)