芳香型白酒喝了有什么好處，白酒中香味之間的相互作用有哪些

本身香味物質(zhì)自己帶有香味，香味物質(zhì)主要有醇酸酯，有什么樣子的酸，就會有相應(yīng)的酯類，比如乳酸，就會有乳酸乙酯。酯類有分解，同時有合成，乳酸乙酯處于動態(tài)平衡中。易揮發(fā)的物質(zhì)烘托白酒聞香效果。不易揮發(fā)物質(zhì)烘托白酒口感的沉穩(wěn)。

芝麻香味是芝麻香型白酒特有的風(fēng)格，但不是加什么物質(zhì)可以出這個味，這是特殊的工藝所決定的，類似醬香型白酒的做法，要求不像醬香型白酒那么苛刻，相對容易做一點(diǎn)，所以現(xiàn)在市場上芝麻香型白酒多了一些，但品質(zhì)說實(shí)話與山東景芝酒還是有些差異的。

醬香型白酒是白酒的口味白酒的營養(yǎng)是看發(fā)酵的方式如果是固態(tài)發(fā)酵的話就有營養(yǎng) 對身體好 如果是液態(tài)發(fā)酵的話就是毒藥可惜的是醬香白酒由于工藝的原因需要五年以上的發(fā)酵時間所以對身體好的醬香白酒就會非常非常的貴了想喝酒對身體好的話還是建議選擇清香型白酒 那個固態(tài)發(fā)酵幾個月就好了 成本低

在所有白酒中在，只有純梁釀造的醬香型53°白酒喝了對身體有益處，我家人朋友都只喝這類白酒，并且特別值得一提的是醬香型酒富含一定的多酚類物質(zhì)，適量飲用，不傷肝，能治糖尿病、感冒等疾病

其實(shí)什么型的都是一樣，酒是助興的，多喝都不好，什么型是口感和味覺問題

醬香型白酒是酒中唯一可以起到保健作用，對身體傷害最小的白酒。第一、醬香型白酒的釀造工藝特殊，迥然不同于濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進(jìn)廠到產(chǎn)品出廠，至少要經(jīng)過五年。在這當(dāng)中，分兩次投料、九次蒸煮、八次攤晾，并要加曲、高溫堆積，入池發(fā)酵，取酒、貯存、勾兌等，在漫長、特殊而神秘的生物反應(yīng)過程中，在窖池和空氣中龐大的微生物族群的共同作用下，各種有益的微生物盡數(shù)羅置于酒體中。于是，防病治病的可能性也就蘊(yùn)涵其中了。第二、易揮發(fā)物質(zhì)少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上，比其它酒接酒時的溫度高出-近一倍。高溫下易揮發(fā)物質(zhì)自然揮發(fā)掉的多，而且醬香酒要經(jīng)三年以上的貯存，貯存損失高達(dá)2%以上，很顯然容易揮發(fā)的物質(zhì)已經(jīng)揮發(fā)掉很大一部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少。自然對人體的刺激少，有利于健康。第三、醬香酒的酸度高，是其它酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。難怪有些郎酒口感偏酸.第四、醬香酒是天然發(fā)酵產(chǎn)品。由于這種酒至今為止尚未找到主體香味物質(zhì)，所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從著手，這就排了除了添加任何香氣、香味物質(zhì)的可能。第五、醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質(zhì)。其中SOD是氧自由基專一清除劑，主要功其能是清除體內(nèi)多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，醬香酒還能誘導(dǎo)肝臟產(chǎn)生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強(qiáng)多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細(xì)胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。醬香酒越陳越香。

少好 多了就不好了

當(dāng)然是代價

你好?。? 喝任何酒對身體都既有利也有弊，而且，喝酒（包括喝白酒)因人而異。 身體健康，合理和適量的喝酒（包括白酒）是有利的，反之，就是有害的！ 任何事務(wù)都要辯證的看，不能一概而論。 下面就說說喝酒（包括白酒）的利和弊： 供你參考！ 一： 喝酒（白酒）的利： 合理并適量的喝白酒對人身體有很多好處的。 試驗(yàn)證明白酒1/3熱量補(bǔ)償肝臟消化能量，2/3的熱量在肝外參加蛋白質(zhì)、碳水化物等營養(yǎng)素能量代謝。乙醇化學(xué)能的70％可被人體利用，1克乙醇供熱能5千卡。飲適量白酒，使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通風(fēng)、散寒、舒筋、活血作用，例如紅花酒治療血淤性痛經(jīng)癥，龜肉酒治療多年咳嗽，蛇血酒補(bǔ)養(yǎng)氣血，桔子酒、桃仁酒治療腎虛腰痛等。 二：不適量喝白酒對身體的危害： 白酒主要成分為酒精和水；占99％以上，其它約占1％。其中包括雜醇油、多元醇、甲醇、醛類、酸類、酯類等。這些含量雖少，卻影響白酒的風(fēng)味。白酒按香型分濃香型、清香型、醬香型、米香型、兼香型等類別。乙醇含量愈高，酒度愈烈，對人體危害愈大。 酯類主要關(guān)系到白酒的香氣，有乙酸乙酯、丁酸乙酯、己酸乙酯、乳酸乙酯等。酸類有揮發(fā)酸和不揮發(fā)酸兩種。揮發(fā)酸如甲酸、乙酸、丙酸等，不揮發(fā)酸如乳酸、蘋果酸、酒石酸等。其中乳酸形成白酒的好風(fēng)味。醛類有甲醛、乙醛、糠醛等。多元醇包括甘油、2.3-丁二醇、甘露醇等，形成白酒的醇厚氣味。雜醇油為高級醇化合物，其含量對酒風(fēng)味有影響。適量雜醇油有芳香氣味，過量有苦澀味。甲醇為麻醉性較強(qiáng)的物質(zhì)，無異味但毒性很大，應(yīng)嚴(yán)格限制含量。 白酒的有害成分如甲醇、甲醛毒性很大，過量雜醇油亦有毒性，酗酒者長期大量飲用，易發(fā)生肝硬變或肝癌或偏癱。

據(jù)大量的病理學(xué)檢驗(yàn)資料顯示，每日飲酒量應(yīng)以每公斤體重1g，為預(yù)防肝 損害的安全上限，即60kg體重的人，理論安全高限為60度的白酒100ml。但從 廣泛的人群考慮，人對酒精敏感性的個體差異較大，故安全量應(yīng)不超過每日 45g/60kg體重，或相當(dāng)于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒時應(yīng)攝取較足量 的食物，使胃內(nèi)容物 中的酒精濃度不超過0.5％。控制在此水平，一般不會影響健康，而且有促進(jìn) 消化液分泌和增進(jìn)食欲的效果。

果酒是利用新鮮水果為原料,在保存水果原有營養(yǎng)成分的情況下，利用自然發(fā)酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養(yǎng)型酒。果酒以其獨(dú)特的風(fēng)味及色澤，成為新的消費(fèi)時尚。　　果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味，具有原果實(shí)特有的芳香，夏季常喝的果酒有櫻桃酒、荔枝酒、李子酒、水蜜桃酒、葡萄酒、芒果酒、龍眼酒、火龍果酒等。與白酒、啤酒等其他酒類相比，果酒的營養(yǎng)價值更高，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，它含有人體所需多種氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度，適當(dāng)飲用果酒對健康是有好處的?！　∫蕴O果酒為例，它是精選優(yōu)質(zhì)蘋果為原料發(fā)酵釀造而成，保存了蘋果的營養(yǎng)和保健功效，含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機(jī)酸，常飲蘋果酒有促進(jìn)消化、舒筋活血、美容健體的功效?！　★嬘霉茣r不宜空腹，更不要搭配其他酒同飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉，一方面符合果酒的口感，另一方面，此類點(diǎn)心和蔬菜中的纖維可以提前保護(hù)胃黏膜免受刺激，減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩(wěn)定情緒的作用?！　」埔蚱渌崽鹈牢?，很受女性青睞。但是女性在經(jīng)期前幾天最好不要飲用太多的果酒，否則容易導(dǎo)致出血量過多。果酒雖然度數(shù)低，但畢竟含有一定的酒精，因此不宜喝過量，不能無節(jié)制地飲用，否則會導(dǎo)致食欲下降，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。

喝果酒有什么好處呢？ 專家指出，果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材 在國內(nèi)市場上，近幾年出現(xiàn)了越來越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。要說起對果酒的喜愛，恐怕哪個國家也比不過日本。在日本，幾乎所有的水果都可以被制成果酒，營養(yǎng)學(xué) 家指出，與白酒、啤酒相比，果酒的營養(yǎng)價值更高，對健康的好處也更勝一籌。 所有水果都可做果酒 在日本人心目中，葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄外，其他水果制成的酒都叫果酒，釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一應(yīng)俱全。 在日本，果酒往往是由各個家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超級市場門口就會擺滿了大玻璃瓶子、冰糖以及燒酒、醋等，這些都是制作果酒的工具及原料，家庭主婦們買回去，加上水果，就可以按照一定的比例自己調(diào)配果酒了。果酒調(diào)好后放進(jìn)玻璃瓶貯藏起來，夏末秋初時，啟瓶嘗果酒成了全家人都期待的一件事。 即使不會做果酒，也沒有關(guān)系，日本任何一家賣酒的商店中，都有專門的果酒柜臺，枸杞、荔枝、桃子、西瓜、檸檬、石榴等口味的果酒裝滿了大瓶小瓶，任你挑選。

您好。白酒是人們熟悉的飲料。適量飲酒能行氣和血，壯神御寒，助肝膽，消憂怒，養(yǎng)脾氣，多言暢意。性味:甘辛、大熱、有毒。 歸經(jīng):入十二經(jīng)。 功效:溫脾胃，破癥結(jié)，助藥力，厚腸胃，駐顏色，通行血脈，營養(yǎng)肌膚。 主治:白酒少量飲之，能治風(fēng)濕痹痛，血虛肢麻；酒浸藥飲之，能助發(fā)藥力。引用自百度百科。其實(shí)，只要是含有酒精（化學(xué)名乙醇~c?h?oh）的飲品都有一定的毒性，不過少量飲用是不會造成危害的，人體完全可以分解。酒精有一定的神經(jīng)麻痹作用，所以實(shí)在心情不好的時候喝一點(diǎn)反而容易入睡，但酗酒會傷肝腎、胃，嚴(yán)重的甚至?xí)绊懮窠?jīng)功能。所以推薦適量飲酒~低度酒不能超過2兩，中度酒不能超過1兩，烈性高度酒最好不要超過25毫升；起泡酒、半干型葡萄酒、干型葡萄酒，因?yàn)槎葦?shù)較低可以適量放寬，即標(biāo)準(zhǔn)瓶裝葡萄酒的半瓶左右具體根據(jù)酒精度數(shù)決定。希望對您有一點(diǎn)幫助，謝謝。

一： 喝白酒的好處： 白酒能安神助眠： 白酒中的成分很復(fù)雜，僅茅臺酒中的香味素就多達(dá)70余種，這些物質(zhì)中有不少是人體健康所必需的。有失眠癥者睡前飲少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風(fēng)散寒、舒筋活血的作用。但是，由于白酒度數(shù)較高，千萬別過量飲用，否則容易造成酒精中毒，損害肝臟和腦細(xì)胞；孕婦大量飲酒還會危害胎兒的健康。 普通人飲用白酒時，高度白酒――比如52°的茅臺，每日飲用量最好不要超過2兩；低度白酒――比如38°的五糧液，每日最好不要超過3兩。 二： 喝白酒最忌諱的一點(diǎn)： 注意：喝白酒又喝飲料傷腎傷肝?。。?！ 假如喝白酒時又喝飲料，也會對身體造成損害。因?yàn)榘拙啤⑵嫼髸芸焓咕凭谌頁]發(fā)，并產(chǎn)生大量二氧化碳，對胃、腸、肝、腎等器官有嚴(yán)重危害，對人腦血管也有損害。 醫(yī)學(xué)專家提醒說：吃自助餐時要注意以上問題，各種食物盡可能錯開時間食用。 另外： 酒精能產(chǎn)生大量的熱量，每克可產(chǎn)熱量7千卡，但產(chǎn)生的熱量很難被人體利用（只有50%以下被利用）。但酒精卻能使血糖發(fā)生波動，當(dāng)空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴(yán)重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，因此如果發(fā)生低血糖，不容易發(fā)現(xiàn)，非常危險。 所以建議如下： 1.血糖高的人不要喝酒。 2. 血糖控制良好時，可適量飲酒，但避免喝有甜味的酒?？芍贫嬀朴媱澣纾好恐茱嬀?~2次，每次飲酒量白酒2小杯或啤酒1大杯，飲酒時要相映減少一定的主食量。從長遠(yuǎn)考慮，有飲酒嗜好的患者應(yīng)逐漸戒掉飲酒習(xí)慣。 3.切忌大量飲酒。避免空腹飲酒。 4.飲酒前后可監(jiān)測血糖，了解飲酒對血糖的影響。 也就是說，白酒或者啤酒豆可以的，只是要注意量的多少！這才是最重要的。

在人們的傳統(tǒng)觀念中都認(rèn)為喝酒傷身，其實(shí)這個觀點(diǎn)是片面的，如果每天適量的喝點(diǎn)白酒，不但不會影響身體健康，而且還會對人的健康有很多的好處，下面我就來和大家分享一下吧 方法/步驟 1可以活血通絡(luò) 暖胃驅(qū)寒 另外可以調(diào)節(jié)宴席的氣氛 2對老年人來說，喝一點(diǎn)點(diǎn),對身體有益,促進(jìn)血液循環(huán),尤其是在冬天喝點(diǎn),可以防止動脈硬化 3使循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能。有失眠癥者睡前飲少量白酒有利于睡眠，并能刺激胃液分泌與唾液分泌，起到健胃作用 4飲食方面來說。酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后能發(fā)生熱量7.1千卡，可以增強(qiáng)對其他營養(yǎng)的吸收，增加新陳代謝率

白酒具有循環(huán)系統(tǒng)發(fā)生興奮效能，可暖胃，壯膽。適量飲用白酒，還有通風(fēng)散寒，舒筋活血，有利于睡眠作用。喝過山雁王酒嗎，東北純糧食酒，遼寧特產(chǎn)，挺好喝的。

醬香型白酒有舒筋活血 適當(dāng)飲用有益身體健康 望采納

醬香型白酒根據(jù)中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認(rèn)為，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。

我國有悠久的白酒文化，早在古代，白酒就受到了人民的歡迎，它在保健、治病功效更被醫(yī)家們所看好，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥領(lǐng)域。白酒的功效主要有一下八方面。 一、助消化：酒是以糧食或水果為主要原料的，因此就中含有許多人體健康所需要的營養(yǎng)成分。如黃酒中含有人體所必需的8種氨基酸和一定數(shù)量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽、糖類和多種維生素。這些營養(yǎng)成分都能對人的胃產(chǎn)生刺激作用，適量飲用低度酒，可以增加胃液的分泌，增進(jìn)食欲并幫助消化，所以進(jìn)餐之前少量飲一點(diǎn)酒，能引起人的食化。 二、驅(qū)寒：酒的品種很多，但其共同的成分是酒精，即乙醛。酒進(jìn)入人體內(nèi)后，酒精便開始燃燒（氣化），而產(chǎn)生的熱量被人的機(jī)體吸收，正常情況下，每一克酒精產(chǎn)生的熱量約為7千卡。人體每公斤體重每小時可氣化酒精0.1克左右。飲酒實(shí)際上是對人體進(jìn)行熱能的補(bǔ)充，人有了足夠的熱量，自然就增強(qiáng)了御寒的能力。所以，深水作業(yè)的潛水員，海上捕魚的漁民，森林中的伐木工人，深井挖掘的礦工，深寒。 三、預(yù)防心血管?。荷倭匡嬘冒拙疲軌蛟黾尤梭w血液內(nèi)的高密度脂蛋白，而高密度脂蛋白又能將可導(dǎo)致心血管病的低密度脂蛋白等，從血管和冠狀動脈中轉(zhuǎn)移，從而便可有效的減少冠狀動脈內(nèi)膽固醇沉積，預(yù)防心血管病的作用。 四、消除疲勞和緊張：少量飲用白酒，能夠通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，起到消除疲勞，松弛神經(jīng)的功效。 五、開胃消食：在進(jìn)餐的同時，飲用少量的白酒，能夠增進(jìn)食欲，促進(jìn)食物的消化，當(dāng)然過多飲用會導(dǎo)致腸胃不適。 六、驅(qū)除寒冷：白酒含有大量的熱量，飲入人體后，這些熱量會迅速被人體吸收。 七、促進(jìn)新陳代謝：白酒對于含有較多的酒精成分，且熱量較高，因而能夠促進(jìn)人體的血液循環(huán)，對全身皮膚起到一定良性的刺激作用，從而還可以達(dá)到促進(jìn)人體新陳代謝的作用。這種良性的刺激作用還能歐作用于神經(jīng)傳導(dǎo)，從而對于全身血液都能有一定良好的貫通作用。 八、舒筋活血：白酒具有舒筋通絡(luò)、活血化淤的功效。這一功效早已在我國民間得到了普遍的應(yīng)用。