一．紅酒要醒多長時(shí)間
1．醒酒時(shí)間的長短需要根據(jù)紅酒的種類和飲酒者個(gè)人的口味喜好而定。一般而言，紅酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時(shí)間從5分鐘到2小時(shí)不等。
2．通常，年輕的紅酒醒酒時(shí)間在1小時(shí)左右，而一些高單寧的紅酒需要進(jìn)行更長時(shí)間的醒酒。值得注意的是，陳年的紅酒不但對(duì)醒酒時(shí)間要有所控制，對(duì)倒酒方法也有要求，總結(jié)來說就是，傾斜醒酒器，讓紅酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。
3．加速醒酒的一些小技巧：把葡萄酒從一個(gè)醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復(fù)一兩次這個(gè)動(dòng)作；搖動(dòng)醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸；使用葡萄酒增氧機(jī)（Vinturi Wine Aerator）。
二．紅酒一般醒多長時(shí)間適合喝的最佳時(shí)間
1．一般情況下，如果此款紅酒是新酒，那么，醒半小時(shí)或者1小時(shí)最佳。由于開瓶后酒與空氣的接觸面積不大，醒的就會(huì)很慢。
2．因此，開瓶后再換瓶倒入醒酒器里將使酒有機(jī)會(huì)接觸更多的空氣。若該紅酒為成熟期的紅酒，則只需提前半個(gè)小時(shí)就夠了。
3．另外，陳年老酒通常結(jié)構(gòu)比較脆弱，換瓶去渣后，最好盡快飲用。要分辨一瓶酒的變化，最好的方式是開瓶后一次倒兩杯酒出來，然后先飲用一杯，而另一杯則放置到最后再飲用。
4．如此就能清楚地感覺出酒的變化。每瓶酒的變化時(shí)間都不一樣，也許在10分鐘、也許半個(gè)小時(shí)、也許在兩個(gè)小時(shí)后。
5．至于如何去發(fā)覺酒的生命力，則要靠品飲者的感覺與經(jīng)驗(yàn)。開瓶之后讓酒透透氣，呼吸一會(huì)，能夠使紅酒的香味更醇。
6．其科學(xué)依據(jù)是:開瓶透氣可以使酒稍微氧化，去除不好聞的還原氣味。尤其是未到成熟期的紅酒，先開瓶透氣，可避免喝酒時(shí)單寧太強(qiáng)。
三．紅酒醒酒多長時(shí)間才合適？
1．那葡萄酒醒酒多長時(shí)間才最合適？為可以分三種情況來分析。酒體輕盈、果香精致的葡萄酒不需要醒酒酒體輕盈、果香精細(xì)的桃紅或白葡萄酒，比如薄若來新酒，一些簡單的日常餐酒、入門級(jí)別沒有經(jīng)過橡木桶陳年的波爾多AOC紅葡萄酒等都沒有必要醒酒，直接打開喝就行了。
2．因?yàn)檫@些葡萄酒本身風(fēng)味就很柔和，過多的氧氣介入會(huì)讓果香迅速消散，口感也變得更加寡淡，一邊搖杯一邊喝就可以了，搖杯其實(shí)也是醒酒的方式之一。
3．有陳年能力，但是尚年輕的葡萄酒，單寧越強(qiáng)醒酒時(shí)間越長因?yàn)檫@些葡萄酒目前還處于非常青澀的階段，雖然有著高品質(zhì)、豐富的單寧及酸，但還需要幾年時(shí)間的沉淀才到適飲期，粗糙的單寧、苦澀的口感，需要通過醒酒與空氣接觸，柔化單寧，讓口感變得圓潤柔滑。
4．而且越是年輕、單寧含量高的葡萄酒，其所需醒酒的時(shí)間就越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時(shí)間在15-30分鐘左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等可在此基礎(chǔ)上適當(dāng)延長醒酒時(shí)間，一般在1個(gè)小時(shí)以內(nèi)。
5．年份較老的葡萄酒醒酒時(shí)間不宜過長年份較老的葡萄酒會(huì)有些陳舊的氣息、酒香被掩蓋。通過醒酒可以激發(fā)酒的香氣，喚醒“沉睡”太久的酒香。
6．但這些葡萄酒因?yàn)橐呀?jīng)在長時(shí)間存放中被空氣慢慢氧化了，再經(jīng)過長時(shí)間的醒酒只會(huì)加速它的徹底老化。所以醒酒時(shí)間不宜過長，幾分鐘就足夠了。
7．另外，年老的葡萄酒會(huì)產(chǎn)生部分沉淀，通過醒酒器（又稱“潷酒器”）可以對(duì)酒進(jìn)行一定的沉淀過濾。香氣雅致且容易消散的老年份葡萄酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置一天，讓沉淀慢慢沉到瓶底，用老酒開瓶專用的Ah-so開瓶器打開，開瓶時(shí)盡量小心點(diǎn)，不要晃動(dòng)瓶身，以免沉淀飄上來，然后將酒液通過醒酒器過濾沉淀，便可倒入酒杯飲用。
8．貴腐甜白或晚摘甜白最好在飲用之前一小時(shí)開瓶，但不需倒進(jìn)醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。當(dāng)然，以上只是基于理論提出的建議。
9．具體喝什么葡萄酒需要醒多長時(shí)間，你們可以通過自行實(shí)踐去發(fā)現(xiàn)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)楸械钠咸丫泼糠置棵攵荚诋a(chǎn)生細(xì)微的變化，帶給喝酒的人不一樣的感覺，需要自己慢慢去體會(huì)。
四．紅酒的最佳醒酒時(shí)間是多長？
1． 醒酒時(shí)間一般15分鐘環(huán)境的要求，主要是溫度吧一般酒的介紹都有醒酒時(shí)間比如自釀網(wǎng)（）上的每一款葡萄酒都有說明的。