本文目錄一覽
- 1，酒可以煮幾次呢
- 2，白酒放到菜里煮兩歲小孩能吃嗎
- 3，煮生料液態(tài)白酒用蒸汽煮需要的溫度和壓力
- 4，煲湯加酒有什么用
- 5，白酒煮一下好喝嗎為什么古代人都煮酒喝
- 6，懷孕期間可以吃白酒煲湯嗎
- 7，白切鴨要煮多久
1，酒可以煮幾次呢
三
最好是第一次酒喝完，口感最好
2，白酒放到菜里煮兩歲小孩能吃嗎
能吃。酒精遇熱就揮發(fā)了，殘留在菜中的很少，不會對小孩產(chǎn)生不良影響。做菜的料酒也有酒精，不會對小孩不好的，你就放心吧。只是你要注意，酒最好早些放就行。
3，煮生料液態(tài)白酒用蒸汽煮需要的溫度和壓力
不要迷戀溫度、壓力，釀造白酒的糧食蒸熟是目的，溫度低時間長一些，蒸汽壓力大，給氣足，時間短一些，看糧食蒸煮的效果決定。
不明白啊 = =！
4，煲湯加酒有什么用
不可以。 用廉價的酒吧。
煲湯的時候，加點料酒、花雕酒之類的，作用是不僅去腥增香，喝起來的湯頭更加鮮美。
去風(fēng)
可以少量
使味道更鮮美
5，白酒煮一下好喝嗎為什么古代人都煮酒喝
古時候沒現(xiàn)代這么多酒煮白酒送林治中年代:【唐】 作者:【鄭清之】 長門思渴薦寒泉,浪讀松醪桂酒篇。 數(shù)米釀來成玉洲,傳家方秘出金川。 白飛瓊斚應(yīng)歸重,紅滴珠槽敢忌前。 聊遣朋壺供一笑,平分風(fēng)月晚涼天。
究竟對腸胃有刺激，熱酒可以減少刺激不過現(xiàn)在的人都喜歡那種刺激的感覺，一般只有老人才會煮酒了
應(yīng)該過去的酒是米酒把，所以要煮了才能喝
6，懷孕期間可以吃白酒煲湯嗎
少吃
白酒煮一會兒就會揮發(fā)了。不過干嘛要放白酒煲湯呀？只是用來去除腥味啥的放一點兒是沒有問題的
懷孕的時候媽媽最好滴酒不沾
最好不要啊 ！?。。。。。。。。。?/div>
不好哈，孕期不能喝酒的，對寶寶不好。
見意少吃吧，因為里面含有酒精呢
7，白切鴨要煮多久
大火煮開后換中小火煮45分鐘左右。白切鴨：準(zhǔn)備用料：鴨半只、生姜5片、鹽適量、白酒適量、大料適量、糖適量、老抽適量、陳醋適量、蒜瓣3個、蔥3根1、鴨除雜毛，洗凈用少許鹽和白酒腌制半個小時。2、蔥段拍扁，生姜切片，準(zhǔn)備大料。3、腌制好的鴨子再用清水沖洗，然后放入沸水里面焯一下，濾去白沫，再在清水下面沖一下。4、砂鍋里倒入足量的水，把所有的調(diào)料放入，大火煮開后換中小火煮45分鐘左右，煮好后不要立刻把鴨子拿出來。5、將浸泡后的鴨子撈出瀝干，冷卻后切塊裝盤。6、蒜瓣切碎加入加入少許老抽、陳醋、味精以及蔥花調(diào)勻后直接倒在鴨塊上面即可。
材料鴨，沙姜，姜蓉，鹽，酒，熟油做法1、鴨一塊洗凈，用鹽、酒腌好待用。 2、沙姜洗凈去皮磨成姜蓉，放鹽調(diào)味后澆上熟油便成蘸料了。 3、將鴨放滾水里中火浸約30分鐘，撈起斬件便可。