一．冬天喝什么酒好
1．冬天宜喝的4種酒：黃酒：御寒養(yǎng)顏黃酒含有18種氨基酸，其中8種是人體自身不能合成而又必需的，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素及有機酸等，這些營養(yǎng)物質(zhì)易被人體消化。
2．這些成分經(jīng)貯存，最終成為營養(yǎng)價值極高的低酒精度飲品。冬天溫飲黃酒，可活血祛寒、通經(jīng)活絡(luò)，有效抵御寒冷刺激，預(yù)防感冒，適量常飲有助于血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，并可補血養(yǎng)顏。
3．一般氣溫在10℃以下，黃酒就最適宜溫著喝。將酒具放入沸水中水浴，加溫至40-45℃，這個時候的黃酒不光養(yǎng)胃暖胃活血，酒性散發(fā)得快，人也非常舒服，加入姜絲或話梅都是配搭方式。
4．啤酒：緩解上火啤酒不是專屬夏季的酒類飲品，啤酒含有豐富的糖類、維生素、氨基酸、無機鹽和多種微量元素等營養(yǎng)成分，稱為“液體面包”，適量飲用，對散熱解暑、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化和消除疲勞均有一定效果。
5．適度喝啤酒有助于防止感冒。研究發(fā)現(xiàn)，每天喝4杯酒比滴酒不沾者更少感冒。這是因為，酒精可發(fā)揮抗炎作用，遏制病毒繁殖，從而抑制鼻黏液產(chǎn)生。
6．冬季人們喜歡吃火鍋，如果在湯汁中倒入適量的啤酒，可使湯汁略帶醇香，更加鮮美可口。同時，因啤酒中富含大量的維生素，可緩解吃火鍋而引起的上火。
7．低度白酒：舒筋活血優(yōu)質(zhì)低度白酒刺激性小，醇而不烈。適當(dāng)飲用能舒筋活血，起到與進(jìn)行體力活動相同的效果。
8．并能增加血液中高密度脂蛋白，減少低密度脂蛋白。使膽汁、膃固醇含量減少，對于防止膽結(jié)石有幫助。還能消除積累在動脈壁上的有害膽固醇類，起到保護(hù)心血管作用。
9．白酒要溫到多少度最適宜飲用呢？答案是以30℃~40℃為佳，如果白酒的溫度過高，酒內(nèi)的芳香酯會遇熱揮發(fā)，酒香變淡，影響口感。
10．至于溫酒的方式，其實也很簡單，常見的有水燙—把酒倒入溫酒壺，然后放入熱水中升溫；火烤—把酒裝入耐熱器皿，置于火上升溫；沖燙—把滾燙的飲料沖入酒液或把酒液注入熱飲料中升溫等幾種方式。
11．值得注意的是，為了防止中毒，燙酒不能長期用錫壺，因為錫壺遇到高溫會分解鉛，嚴(yán)重危害到人體健康。由于酒精度數(shù)的升高，肌體所消耗的酶和維生素也會隨之增多，進(jìn)而不利身體健康。
12．所以，為降低或減少白酒對男性健康的威脅，所以飲酒時要及時補充新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等里面的營養(yǎng)物質(zhì)。
13．紅酒：提高免疫力葡萄酒中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、礦物質(zhì)等人體必不可少的營養(yǎng)素，它可以不經(jīng)過預(yù)先消化，直接被人體吸收。
14．特別是體弱者，經(jīng)常飲用適量葡萄酒，可以提高免疫力。紅葡萄酒中含有一種叫作白藜蘆醇的物質(zhì)。白藜蘆醇經(jīng)過抗氧化、抗炎、抗血小板凝聚、抗凋亡、調(diào)整血管生成及內(nèi)皮功能等各個信號途徑，能對糖尿病、冠心病等相關(guān)疾病產(chǎn)生重要保護(hù)作用。
15．由此，適當(dāng)飲用少量的紅葡萄酒，對防治心腦血管疾病、延年益壽等方面，是有好處的。專家建議，葡萄酒的飲用量為：男性每人每天最多300-400ml，女性每人每天最多200-300ml。
16．喝酒的最佳時間是晚上7點至9點半，這段時間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，酒精更容易被代謝掉。喝酒前，可以補充維生素c、維生素b，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶，來保護(hù)胃黏膜，以緩解酒精對人體的傷害。
17．提示：不過無論喝什么酒都不宜過量，若是在外應(yīng)酬，喝得過多，出門又受風(fēng)寒，上吐下瀉，不但不能暖身，反而傷胃，因此冬季飲酒，切記小酒怡情。
二．冬天到了，泡點什么藥酒好？
1．家庭配制藥酒: 制作藥酒時通常是將中藥材浸泡在酒中，經(jīng)過一段時間后，中藥材中的有效成分溶解在酒中，此時即可濾去渣飲用。
2．這就是通常所說的最適合家庭制作的冷浸法。 具體做法就是: 先將材料弄干凈（有的需打碎剪短），再用冷開水浸濕，這既可以洗去臟污，又能防止藥材吸酒太多，然后撈出浸濕的藥材，盛到玻璃瓶或缸內(nèi)，加入白酒。
3．加白酒多少一定要遵照醫(yī)囑，干藥與酒之比可為１∶７～１∶１０，至少白酒要浸沒藥材。最后，將瓶或罐口封嚴(yán)。
4．每日搖動幾次，使藥性充分析出。一般浸泡半個月就要飲用。有些貴重藥材可將酒吃完后再浸泡２～３次。 家庭自制藥酒要注意如下問題: 首先需要選擇適合家庭制作的藥酒配方，并不是所有藥酒方都適宜家庭制作，例如，有些有毒副作用的中藥需經(jīng)炮制后才能使用，如果對藥性、劑量不甚清楚，又不懂得藥酒配制常識，則需要請教中醫(yī)師，切忌盲目配制飲用藥酒。
5． 其次是要注意制備藥酒的中藥材一般都要切成薄片，或者搗碎成粗顆粒。凡堅硬的皮、根、莖等植物藥材可切成３毫米厚的藥片，草質(zhì)莖根可切成３厘米長的碎段，種子類可以用棒擊碎。
6．按照處方購于中藥店的中藥材多已加工炮制，使用時只需洗凈晾干即可。而自行采集的鮮藥、生藥往往還 需要先行加工炮制。
7． 其三是來源于民間驗方中的中藥首先要弄清其品名、規(guī)格，要防止同名異物造成用藥錯誤。 最后要注意的是: 現(xiàn)代藥酒的制作多選用５０～６０度的白酒，因為酒精濃度太低不利于中藥材中的有效成分的溶解，而酒精濃度過高有時反而使藥材中的少量水分被吸收，使得藥材質(zhì)地堅硬，有效成分難以溶出。
8．對于不善飲酒的人來說，也可以采用低度白酒、黃酒、米酒或果酒等為基質(zhì)酒，但浸出時間要適當(dāng)延長或浸出次數(shù)適當(dāng)增加。
三．泡酒用什么酒好？求推薦。
1．酒精度在50-60度最為適宜，因為酒精度太高，反而藥材中的有些物質(zhì)反而浸提不出來，而過低，則有可能因為酒精度進(jìn)一步揮發(fā)造成藥酒變質(zhì)。
2．不能使用濃香型白酒的原因是因為濃香型白酒所含的己酸乙酯為主的味道和藥材的味道混合之后會產(chǎn)生怪味，令人感覺不舒服。
3．研究還發(fā)現(xiàn)，這種度數(shù)的白酒才是最適合保存的，能夠讓藥酒的效果更佳持久。裝酒的酒桶最好選擇玻璃瓶或者是陶瓷的，千萬不能夠選擇塑料桶。
4．如果是選擇的動物類藥材，那么一定要處理干凈，內(nèi)臟以及一些污物要清理干凈。如果是毒蛇，那么一定要去頭，洗干凈之后烘干這樣才能夠最大限度的滅菌。
5．如果是植物類的藥材，那么一定要去除掉污泥以及雜質(zhì)，然后陰干，這樣藥材才能夠更好的保持。制作藥酒的容器一定要選擇陶瓷的或者是玻璃的，如果有條件，陶瓷的比玻璃的更好。
6．在熬制中藥的時候也應(yīng)該選擇陶瓷的，這樣不僅不能夠加速藥酒的老熟，也更加有利于身體的健康。在制作藥酒的時候不能夠選擇金屬的或者是塑料的器皿，因為這兩種材質(zhì)容易逸散出有害物質(zhì)，服用之后不利于身體健康。
四．冬天喝什么酒驅(qū)寒效果最好？
1．令人無法抗拒的冷你曾經(jīng)因為手腳冰冷而夜半凍醒，無法入睡？或者只要辦公室的冷氣稍微強一點，你便感到腰酸背痛甚至肚子痛？
2．事實上，你并不寂寞。這種手腳冰冷、血液循環(huán)不良的問題相當(dāng)常見，醫(yī)學(xué)上稱為雷諾氏癥候群（手指會冰冷到失去血色）。
3．在美國，幾乎每5～10位女性中就有1位會發(fā)生，男性也不例外。一般說來，身體有自動調(diào)節(jié)能力，當(dāng)暴露在冷空氣中，身體會自然放慢新陳代謝速度，去維持器官熱能不散失。
4．雷諾氏癥候群患者卻因為血管過度收縮，導(dǎo)致局部血液循環(huán)不良，甚至阻塞，因此熱能傳不到手腳，還會有針刺的感覺，但只要溫暖就立刻復(fù)原。
5．較嚴(yán)重的雷諾氏癥候群，甚至可能因為缺血造成組織壞死，必須截肢。通常一般人只要在生活上做改變，注意保暖，就可以有所改善。
6．以中醫(yī)而言，寒冷更是百病之原，需要加以把關(guān)注意?！昂畬ι眢w是很大的傷害，”中醫(yī)婦兒科主任醫(yī)師指出，氣候寒冷時身體機能會降低，抵抗力減弱，疾病特別容易入侵。
7．因此只要寒流一過，醫(yī)院急診室里總是人滿為患。冷，還會導(dǎo)致疼痛。寒冷會加速神經(jīng)血管收縮，引起內(nèi)臟器官痙攣，像是胃痛、腹痛或是生理痛等。
8．風(fēng)寒也傷脾胃，容易造成腸胃脹氣，消化不良?！都t樓夢》里賈府的老老少少，活動量少，日常飲食多精致油膩，加上體質(zhì)弱，秋冬時節(jié)特別容易犯風(fēng)寒感冒。
9．每當(dāng)賈府的老太爺們?nèi)轮秤徽駮r，家庭醫(yī)生常笑著建議他們，無須服藥，只要“飲食清淡、暖著一點，或餓上兩頓”，身體就會逐漸恢復(fù)健康。
10．經(jīng)常在門診中接觸到因手腳冰冷求診的女性患者，中醫(yī)部主任賴榮年感嘆，現(xiàn)代女性運動量少，腸胃功能下降，血液循環(huán)很差。
11．他進(jìn)一步解釋，腸胃就是中醫(yī)所講的“脾”，負(fù)責(zé)掌管全身血流供應(yīng)，如果腸胃功能不好，吸收能力差，食物營養(yǎng)便無法化成足夠血液提供身體所需，末梢血液循環(huán)自然變差。
12．“可能還會有一些婦女病的問題，比方說子宮因為缺乏血流供應(yīng)，功能較弱，常會有痛經(jīng)等現(xiàn)象，”賴榮年主任提醒。
13．這時治療手腳冰冷的重點，就會擺在強化脾胃功能和緩解生活壓力。尤其是因血液循環(huán)供給不足，關(guān)節(jié)炎患者最能體會那種“天一冷就錐心痛”，幾乎無法做事的感覺。
14．驅(qū)寒保暖，是中醫(yī)養(yǎng)生的重要一環(huán)。尤其是在耗損陽氣的冬天，萬物消長，最適合藏養(yǎng)生命活力。在冬天保持熱能動力及溫暖，也就是陽氣，除了少一點疾病產(chǎn)生，也才能儲存足夠能量，等待明年春天的蓄勢待發(fā)。