1. 椰青是什么怎么吃
夏季7-8月份的椰子口感最好。
一般來(lái)說(shuō)，椰青指的就是椰子，這種水果在一年四季均有成熟，不過(guò)還是夏季7-8月份的椰子口感最好，比較常見(jiàn)的椰青品種有印度椰青、泰國(guó)椰青、海南椰青，它們的主要區(qū)別就體現(xiàn)在口感上。
? 泰國(guó)椰青在冬季吃不算是反季節(jié)的水果，也為泰國(guó)椰青在一年四季都有成熟的，所以在冬天也可以吃到應(yīng)季的椰青。
2. 椰青應(yīng)該怎么吃
可以吃完全可以吃，放心大膽的吃。
兩歲寶寶可以吃椰青，這是絕對(duì)可以吃的。椰青是一種很健康，很環(huán)保，很潮流很前衛(wèi)的一種食材。經(jīng)常吃椰青，對(duì)我們身體非常好，葉青富含各種維生素，礦物質(zhì)，氨基酸。
兩歲的寶寶可以吃椰青，兩歲寶寶吃椰青是最好的，有助于他身體的發(fā)育。
3. 椰青可以做什么吃
不同椰子的存放時(shí)間不同。
1、青色嫩椰子
椰青特點(diǎn)是水多，皮厚，肉軟，每個(gè)椰子三公斤左右一個(gè)。這種青皮嫩椰子保質(zhì)期特別短，從樹(shù)上采下來(lái)，只能保質(zhì)10～12天左右。
2、青色老椰子
青色老椰子水相對(duì)少一些，水可以晃動(dòng)，但肉厚，保質(zhì)期會(huì)相對(duì)長(zhǎng)一些。青皮老椰子重量正常情況下在5～6g之間。青皮老椰子保質(zhì)期大概15～20天左右，以從樹(shù)上采下來(lái)時(shí)間為準(zhǔn)。
3、去皮嫩椰子
此椰子外貌很白。加上保鮮劑，能保存8～10天左右，但經(jīng)過(guò)化學(xué)藥劑漂白泡過(guò)，外表看起來(lái)非常白。
4、去皮老椰子
不加保鮮劑，能保存20～80天，老的程度有很多種，就象人從40～100歲幾種分別差不多，但最常規(guī)的老椰子能保存20天以上。市面銷(xiāo)售的椰子均為20～30天左右保質(zhì)期的；去皮老椰子又分不加工和加工拋光處理兩種，稱(chēng)毛椰和光椰兩種。
5、椰子王
椰子王的色澤是黃色的，普通吃肉的椰子是綠色的，這是兩種椰子最明顯的差別。經(jīng)過(guò)人工去皮加工處理，方得到褐色，保質(zhì)期在15～30天不等。
6、開(kāi)了口的椰子
已經(jīng)打開(kāi)的椰子最好在兩小時(shí)內(nèi)飲用完，口感極易變化。
椰子怎么保存時(shí)間長(zhǎng)
去皮的椰子只要沒(méi)開(kāi)殼放著都不會(huì)壞，外面長(zhǎng)霉沒(méi)關(guān)系還是可以喝的，但是時(shí)間也不能太長(zhǎng)。家里的椰子一般需要放置在干燥通風(fēng)處，以免陽(yáng)光直射以及沾水。椰青最好放在冰箱保鮮，最好不要去皮，口感會(huì)較好，但不宜冷凍。完整的椰子放在冰箱里冷藏可以達(dá)2個(gè)月。打開(kāi)后，椰肉只能放在冰箱里保鮮數(shù)天，如果將椰肉用擦菜板擦成細(xì)絲，可以放在保鮮袋里，冷凍之，保存時(shí)間就可以達(dá)到8-10個(gè)月。
4. 椰青吃什么部分
1、成熟度不同：椰青是還未完全成熟的椰子，也是最嫩的椰子，椰青的中果皮是乳白色的，奶椰子的外果皮和中果皮都是褐色的，中皮比較粗糙，像是極其毛躁的頭發(fā)。
2、口感不同：口感上，椰青的椰子水比較多，比較清甜，果肉嫩，比較適合那些喜歡清淡、日常休閑喜歡喝椰子水的朋友。而椰子的水相對(duì)會(huì)少一點(diǎn)，椰香會(huì)重一點(diǎn)。
3、果肉不同：果肉方面，奶椰子的果肉比較厚實(shí)，可以直接食用；椰青的果肉比較少但是很嫩，不如椰子的果肉香甜，一般椰青的果肉多用于做糖水或者做菜。
5. 椰青可以怎么吃
一、準(zhǔn)備未打開(kāi)的椰青一只，另外準(zhǔn)備一塊砧板一把菜刀。
二、用刀把頂部削掉一點(diǎn)，把三角形那塊削干凈
三、然后把椰子倒過(guò)來(lái)，三角尖沒(méi)有了，椰子倒過(guò)來(lái)可以平放。一定要倒過(guò)來(lái)放后再削，從頂端削是沒(méi)辦法削到孔的，因?yàn)榭自诘撞?/p>
四、用菜刀把頂部削掉一些，直到能看清椰子殼上的小孔為止。
五、用菜刀輕輕叩下椰子殼上的孔，這里是椰子最脆弱的部分，很容易就打開(kāi)了
椰青使用方法：因?yàn)橐嗟娜獠皇翘貏e老，所以可以用來(lái)榨椰汁或做菜，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青、椰青蒸肉蟹等，椰青肉爽脆有嚼頭，很耐吃。而椰青汁除了鮮喝，也是煲湯的好原料，本身的清甜為湯水增色不少，像椰青燉烏雞、椰青燉翅、椰青燉雪蛤等。能干的廚師還發(fā)揮了不俗的創(chuàng)意:將其代替上湯用來(lái)浸雞、魚(yú)滑等，雞肉、魚(yú)肉吸收了椰汁的清甜，香而不膩。而椰青焗飯就像菠蘿焗飯，用果殼做盞，清香可人，還是泰國(guó)布吉島的名食呢，有機(jī)會(huì)去游玩一定要吃吃正宗的才過(guò)癮。
6. 椰青吃法大全
一、喝椰汁。椰子上有三個(gè)眼，隨便挖一個(gè)放入吸管就可以，有兩個(gè)假眼，一個(gè)真眼，真眼其實(shí)就是蒂的位置，成三角形排列，都在椰子頂部，眼上覆蓋了一層白色的肉質(zhì)的東西，一般真眼都在中間的部分，將白色肉質(zhì)部分刮掉之后，能看到一個(gè)小洞，將吸管插進(jìn)去直接喝就可以啦。
二、吃椰肉。當(dāng)我們把椰子汁喝完以后，可以把椰子殼敲碎弄開(kāi)，把里面的椰子肉拿出來(lái)直接生吃，營(yíng)養(yǎng)比較好，鮮嫩的椰肉需要用金屬湯匙取其果肉(直接舀即可取出)，椰肉入口即化，宛若果凍，甜度適中，極其爽口。
三、燉湯喝。將椰子肉添加各種食品燉湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，湯也比較清甜解暑。
四、蒸飯。將椰子肉切成小塊，加入適量其他食材，放在水面上蒸熟即可。
五、榨汁喝。將椰子肉剝離之后切碎，放入攪拌機(jī)，加入開(kāi)水，攪拌好之后過(guò)濾出椰奶，根據(jù)個(gè)人口味加入蜂蜜等，味道十分鮮美，椰香味濃郁。
六、制作成椰蓉。過(guò)濾后的椰子渣用烤箱烘干之后就成為椰蓉，可以與南瓜和糯米粉等攪拌混合，可以裹在食物外面直接食用。
7. 椰青的吃法大全
親口體驗(yàn)，泰國(guó)椰青更好喝，有股沁人心脾的椰香，非常爽口，海南椰青椰香味沒(méi)那么濃，口感較為清淡略感青澀。我平時(shí)給寶媽買(mǎi)椰青都是去實(shí)體店（我們小區(qū)實(shí)體店不定期發(fā)出特價(jià)水果，泰國(guó)椰青20元三個(gè)），或者小區(qū)團(tuán)購(gòu)（如愛(ài)鄰團(tuán)、報(bào)業(yè)社團(tuán)等平臺(tái)）。網(wǎng)購(gòu)的椰青我只在阿里巴巴批發(fā)平臺(tái)買(mǎi)過(guò)一批海南椰青，60塊6個(gè)，超大個(gè)，一個(gè)1.5KG，老婆一個(gè)人都喝不完，椰肉都是可以吃的
8. 青椰的吃法
泰國(guó)香椰，也就是香水椰子，這是對(duì)于一個(gè)椰子品種的稱(chēng)呼，和普通的椰子比起來(lái)，泰國(guó)香椰屬于特級(jí)品種。之所以叫香水椰子，主要是因?yàn)樵诤认阋闹畷r(shí)，伴隨著有很濃郁的奶香味，同時(shí)，因?yàn)樵谏L(zhǎng)過(guò)程中受到足夠的光照，糖分也比普通椰子要高。
不論是從椰汁還是椰肉來(lái)比較，泰國(guó)香水椰都名副其實(shí)的更勝一籌。椰汁喝起來(lái)奶香濃郁，甜美回甘，也因此相比較普通的椰青，人們更喜歡購(gòu)買(mǎi)泰國(guó)香椰。因?yàn)樵诳诟猩暇鸵呀?jīng)勝出。泰國(guó)香椰的果肉也要更加甜美，不管是直接喝椰汁，還是將椰子肉榨汁，泰國(guó)香煙椰都更上等一些。
9. 椰青是怎么吃的
是真的。
椰子的品種很多，新鮮的按顏色分為青椰、紅椰和金椰，棕色殼的叫“金椰”，金椰口感最好，酸甜兼?zhèn)洌嘁?，紅椰微酸。椰子的老嫩根據(jù)個(gè)人喜愛(ài)來(lái)挑選，多數(shù)人喜歡吃不老不嫩的，肉嫩水多，吃完的時(shí)候別忘記了吃椰肉，椰肉也可以燉雞等，很清爽的。
椰皇椰皇又名椰王，果形猶如去皮的小型椰子。 "" 椰 皇 味 道 比 較 淡 ""，具有滋潤(rùn)、清熱解渴、益氣生津之功效。椰皇屬「涼」的食物，所以香港有不少生果檔檔主在出售這款鮮果前都會(huì)用火燒，以「熱」抵消「涼」，稱(chēng)為「火燒椰皇」，食客買(mǎi)回去后，可當(dāng)椰青般飲用椰皇內(nèi)的椰汁，汁較甜。
椰青嫩椰(香港人稱(chēng)椰青)是果皮尚呈綠色的未熟椰子，嫩椰的果汁無(wú)菌，屬於低熱量的飲品，"" 味 道清涼潤(rùn)喉""，只含少量二氧化碳，因此成為盛暑最佳飲料。白色殼的叫“毛椰”，是我們喝的那種大塊頭“青椰”再成熟一段時(shí)間后，剝?nèi)ネ鈿?，里面就是這樣的了。
10. 椰青怎么吃才好吃
清蒸比較好，鰻魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分不會(huì)流失。
其做法是：鰻魚(yú)洗凈去腮，然后用刀割成1厘米厚（不要把魚(yú)骨割斷）切好后盤(pán)在圓盤(pán)里。上旺火蒸10分鐘出鍋，撒上蔥絲、姜絲、紅椒絲，海鮮醬油。旺火做油燒開(kāi)澆入魚(yú)上即可。11. 椰子青怎么吃
椰肉硬硬的，生吃不好吃，可以做成蜜餞。色白如玉，芳香滑脆，具有椰子肉特有的香味。休閑時(shí)刻當(dāng)零食吃很美味，大人小孩都喜歡。椰肉含大量蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗維生素等，有補(bǔ)虛強(qiáng)壯，益氣祛風(fēng)，消疳殺蟲(chóng)的功效，營(yíng)養(yǎng)和美味兼?zhèn)洌?