1. 蘇式糕點(diǎn)有哪些
定勝糕，狀元糕。
定勝糕是江蘇省蘇州市的一種傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于蘇式糕點(diǎn)；其色澤淡紅，松軟香糯，帶甜甜的豆沙味。傳說(shuō)是南宋時(shí)蘇州百姓為韓世忠的韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。
另一個(gè)傳說(shuō)是南宋定都杭州后，岳飛為保護(hù)國(guó)土多次領(lǐng)軍出征，杭州百姓沿途都會(huì)送上定勝糕，盼勝利歸來(lái)，這便是岳飛與定勝糕的真實(shí)故事
2. 蘇式糕點(diǎn)有哪些廠是企業(yè)單位幫交五險(xiǎn)嗎
1、稻香村
品牌成立時(shí)間：1773年
稻香村創(chuàng)始于1773年蘇州，是有著兩百多年歷史的老字號(hào)品牌，主要提供各種中西式糕點(diǎn)、熟食制品和休閑食品，稻香村的蘇式月餅味道非常正宗，還曾受到乾隆皇帝的喜愛。
2、好利來(lái)
品牌成立時(shí)間：1992年
好利來(lái)品牌誕生于1992年蘭州，主要經(jīng)營(yíng)蛋糕、面包、月餅、粽子等產(chǎn)品，以品質(zhì)好、性價(jià)比高而深受消費(fèi)者喜愛，其生產(chǎn)的月餅使用上等的優(yōu)質(zhì)原料，品質(zhì)和口感都很有保障。
3、杏花樓
品牌成立時(shí)間：1851年
杏花樓是1851年創(chuàng)立于廣東的品牌，品牌旗下業(yè)務(wù)范圍涵蓋餐飲、酒店和食品加工等諸多方便，杏花樓的月餅配方獨(dú)特、用料講究，一直深受消費(fèi)者信賴。
4、利口福
品牌成立時(shí)間：1998年
利口福是廣州利口福食品有限公司旗下品牌，公司經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品包括速凍食品、中秋月餅、面包西點(diǎn)等多個(gè)系列，利口福的蘇式月餅也一直有著很高的人氣。
5、五芳齋
品牌成立時(shí)間：1921年
五芳齋創(chuàng)立于1921年浙江嘉興，是全國(guó)知名的粽子品牌，除粽子外，五芳齋也經(jīng)營(yíng)月餅、湯圓以及各種糕點(diǎn)，五芳齋的月餅也非常受消費(fèi)者喜愛。
6、功德林
品牌成立時(shí)間：1922年
功德林是1922年創(chuàng)立于上海的著名老字號(hào)品牌，主要經(jīng)營(yíng)餐飲和食品加工業(yè)務(wù)，功德林的月餅使用優(yōu)質(zhì)原料和傳統(tǒng)手工工藝制作，非常具有特色。
7、元祖
品牌成立時(shí)間：1993年
元祖是1993年成立于上海的烘焙食品品牌，主要從事蛋糕、月餅等各種烘焙產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)和銷售，元祖的月餅包裝精致，口感獨(dú)特，不管是自己吃還是送人都非常合適。
8、冠生園
品牌成立時(shí)間：1915年
冠生園品牌創(chuàng)立于1915年上海，是中國(guó)十大老字號(hào)品牌之一，其經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品十分豐富，包括糖果、點(diǎn)心、蜂制品、冷凍食品等多個(gè)系列，冠生園的月餅也一直非常有名。
9、知味觀
品牌成立時(shí)間：1913 年
知味觀是1913年創(chuàng)立于杭州的品牌，主要經(jīng)營(yíng)各種傳統(tǒng)名小吃和點(diǎn)心，產(chǎn)品品質(zhì)一直很受消費(fèi)者認(rèn)可，是很多人來(lái)杭州必吃的地方。
10、沈大成
品牌成立時(shí)間：1875年
沈大成是創(chuàng)始于1875年的上海老字號(hào)品牌，主要經(jīng)營(yíng)各種小吃點(diǎn)心，其選料講究，制作精良，在消費(fèi)者中有著極好的口碑。
3. 蘇式糕點(diǎn)有哪些品牌
蘇州市糕團(tuán)店品牌排行榜，
1蘇州黃天源糕團(tuán)店。
2蘇州萬(wàn)福興糕團(tuán)店。
3蘇州榮陽(yáng)樓點(diǎn)心店。
4蘇州近水臺(tái)點(diǎn)心店。
5蘇州義昌福點(diǎn)心店。
6蘇州得月樓酒樓。
7蘇州稻香村。
8蘇州采芝齋。
9蘇州陳招娣糕團(tuán)店。
10蘇州明月樓糕團(tuán)店。
11蘇州乾生元。
12蘇州葉受和。
13蘇州長(zhǎng)發(fā)糕團(tuán)店。
4. 蘇式糕點(diǎn)有哪些廠招工
濟(jì)寧新味食品廠是一家中等食品制造公司，公司待遇一般，有五險(xiǎn)，工作穩(wěn)定輕松
濟(jì)寧市新味食品有限公司，至今已發(fā)展成為一家以生產(chǎn)中西糕點(diǎn)、面包、中秋月餅為主，具有相當(dāng)規(guī)模和雄厚實(shí)力的現(xiàn)代化生產(chǎn)企業(yè)。
? ?配備了包裝機(jī)、月餅成型機(jī)、廣式月餅設(shè)備，新進(jìn)了蘇式月餅流水線，配備了研發(fā)室、化驗(yàn)室等，已通過(guò)國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量要求? ?
5. 蘇式糕點(diǎn)有哪些?
春酒釀餅，雪餅等；夏糕有薄荷糕，綠豆糕，小方糕等秋酥有如意酥，菊花酥，巧酥，酥皮月餅等，冬糖有芝麻酥糖，葷油米花糖等
6. 蘇式糕點(diǎn)什么好吃
蘇州十大糕點(diǎn)排行榜
1. 梅花糕
2. 海棠糕
3. 定勝糕
4. 蔥豬油糕
5. 金錢方糕
6. 百果蜜糕
7. 松子黃千糕
8. 松仁椒鹽夾糕
9. 云片糕
10. 瓜子仁玫瑰花拉糕
1，梅花糕的歷史已經(jīng)很悠久了，從清代的時(shí)候就是有名的金陵小吃，它因?yàn)樾螤羁崴泼坊ǖ妹?，主要以白面粉和豆沙制作而成，甜而不膩，軟中帶脆，十分可口?/p>
2，海棠糕和梅花糕一樣，都是清代的江南名糕點(diǎn)，它的形狀就像海棠花一樣，主要是用花生面粉做成，在加上芝麻和紅綠瓜絲點(diǎn)綴，真是美貌又美味。
3，定勝糕的樣子特別可愛，顏色是淡淡的粉紅色，簡(jiǎn)直讓人不忍心吃它，上頭通常會(huì)印上“定勝”兩個(gè)字，以取吉祥的意味，入口是清香甜糯的口感。
4，蔥豬油糕絕對(duì)不像它的名字一樣非常油膩，而是一種顏色潔白、晶瑩剔透的糕點(diǎn)，品嘗起來(lái)軟糯有有點(diǎn)勁道，帶有淡淡蔥香，咸甜適中，是蘇州和江浙滬一帶都愛吃的。
5，金錢方糕一聽就是一個(gè)很喜慶討喜的糕點(diǎn)，它的形狀是方方正正的，吃起來(lái)綿軟香甜，有玫瑰餡、棗泥餡等等，當(dāng)然也可以做成咸口的，餡料換成豬肉或者冬瓜。
6，百果蜜糕是用糯米粉制作而成，口感軟糯彈壓，味道香甜無(wú)比，有的百果蜜糕還會(huì)放很多蜜棗，就更添了棗香，純天然的食材吃起來(lái)更加健康。
7，松子黃千糕當(dāng)年是一種時(shí)令性的糕點(diǎn)，而且知名的糕點(diǎn)鋪?zhàn)邮圪u的松子黃千糕都是定量定數(shù)的，人們想要吃到新鮮的也得早起去排隊(duì)，它用大米加上松子、焦糖，想想就流口水了。
8， 松仁糕是金陵一帶特別受歡迎的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，有松仁的香氣，十分可口，可以?shī)A餡，其中椒鹽夾糕就是椒鹽味的松仁夾在糕餅中間，咸香可口。
9，云片糕最開始是從南通一帶流行開來(lái)的，現(xiàn)在已經(jīng)變成全國(guó)都比較知名的糕點(diǎn)，它薄薄一片猶如凝脂，吃起來(lái)有很細(xì)膩綿軟，香甜回味。
10，瓜子仁玫瑰拉糕作為蘇州十大糕點(diǎn)之一，是拉糕中最受歡迎的一種，食用的時(shí)候先用筷子拉開，才能送進(jìn)嘴里，除了瓜子仁玫瑰拉糕，還有香薄荷和松仁冬瓜的。
7. 蘇式糕點(diǎn)有哪些的做法大全
1、梅花糕
梅花糕是江蘇蘇州、南京、無(wú)錫等地都非常流行的一種特色糕點(diǎn)，是以面粉、豆沙和白糖等主要原料制作而成的，因形似梅花而得名，味道十分松軟可口，還曾受到乾隆皇帝的贊譽(yù)。
2、海棠糕
海棠糕是江蘇蘇州和無(wú)錫地區(qū)的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，創(chuàng)始于清朝時(shí)期，主要是使用面粉、花生、豆沙、芝麻、豬油等原料制作的，因形似海棠花而得名，味道非常香甜可口。
3、蘇州豬油糕
蘇州豬油糕是蘇州有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，早在清朝時(shí)期就已經(jīng)十分流行，主要是使用糯米粉和豬板油為原料制作的，口味非常多樣，有玫瑰、薄荷等等，吃起來(lái)口感軟糯，油而不膩。
4、百果蜜糕
百果蜜糕也是有名的蘇式糕點(diǎn)之一，是以糯米粉、核桃仁、松子仁、南瓜子仁和蜜棗等食材為原料制作的，不僅味道香甜可口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，還具有一定的補(bǔ)脾和胃功效。
5、定勝糕
定勝糕是江蘇蘇州的傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，起源于南宋時(shí)期，是以糯米、粳米、白糖和紅曲等主要原料制作的，外觀色澤淡紅，口感松軟，還帶有甜甜的豆沙味。
6、云片糕
云片糕也是江蘇蘇州有名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其做法精細(xì)，用料也很多樣，是以糯米、豬油、欖仁、芝麻和白糖等主要原料制作的，因片薄色白而得名，入口即化。
7、五香麻糕
五香麻糕是以糯米粉、芝麻和白糖等主要原料制作的一種蘇州傳統(tǒng)糕點(diǎn)，其外觀色澤金黃，吃起來(lái)松脆可口，麻香味非常濃郁，令人百吃不厭。
8、蘇式月餅
蘇式月餅是起源于蘇州的中秋節(jié)傳統(tǒng)糕點(diǎn)，月餅的餅皮多是使用小麥粉、飴糖、豬油等制作的，內(nèi)餡的品種非常多樣，口感松酥，深受全國(guó)各地人們的喜愛。
9、四色片糕
四色片糕也是蘇州地區(qū)的特色糕點(diǎn)之一，是以糯米粉、白糖、干玫瑰花、杏仁粉、松花粉和苔菜粉制作的，共四色四味，外觀色彩鮮艷，味道也十分可口。
10、大方糕
大方糕是江蘇地區(qū)清明和端午時(shí)期常吃的一種糕點(diǎn)，主要有咸甜兩種可口，咸味主要是鮮肉的，而甜味的有玫瑰、百果、薄荷、豆沙等。
8. 蘇式糕點(diǎn)介紹
蘇糕是閩南的傳統(tǒng)糕類。做法非常多
材料糯米粉150g，面粉50g，紅豆餡適量，紅糖適量，蘇子葉做法1、糯米粉和面粉用溫水調(diào)勻揉成光滑面團(tuán)，放置一旁醒置。2、適量紅豆加水，用高壓鍋?zhàn)龀沙錾车募t豆餡。量的多少依個(gè)人口味而定。紅豆餡在包裹前加入適量紅糖調(diào)味，但不要過(guò)甜。3、蘇子葉略用水汽熏軟，適合包制即可。4、將適量醒好的面團(tuán)包裹豆餡，最后用蘇子葉裹住。5、上鍋蒸10分鐘即可。
9. 蘇式糕點(diǎn)種類
蘇式糕點(diǎn)是江蘇省蘇州市及周邊地區(qū)所產(chǎn)的特色糕點(diǎn)的統(tǒng)稱，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調(diào)香，口味重甜。蘇式糕點(diǎn)在中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)發(fā)展史上占有重要的地位，是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)主要幫式之一。據(jù)有關(guān)史料，蘇式糕點(diǎn)萌芽于春秋，起源于隋唐，形成于兩宋，發(fā)展于明清，繼承、發(fā)揚(yáng)、創(chuàng)新于現(xiàn)代。今天就來(lái)給大家介紹八大蘇式糕點(diǎn)。
1 棗泥麻餅
棗泥麻餅，是中國(guó)傳統(tǒng)名點(diǎn)，蘇式糕點(diǎn)。第一產(chǎn)地于吳中木瀆，代表為乾生元，麻餅以脆硬為主要特色。第二產(chǎn)地在相城區(qū)湘城鎮(zhèn)，代表為湘城老大房，麻餅以軟糯為主要特色。兩者皆為百年老店。制作時(shí)用適量的面粉、飴糖、雞蛋、生油、小蘇打，拌和成團(tuán)，加入蒸熟搗爛的黑棗泥、熟豬油、松子仁、瓜子仁、糖桂花等，放在150-180℃的爐壁內(nèi)烘烤而成。香甜可口，獨(dú)具風(fēng)味。
2 蘇式月餅
蘇式月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，源于蘇州，屬于蘇式糕點(diǎn)，被江浙地區(qū)的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥脆。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。蘇式月餅的制作技藝實(shí)際上是古代人民集體智慧的結(jié)晶，源于唐朝，盛于宋朝。
3 桂花豬油年糕
桂花豬油年糕，玉色，桂花香味；薄荷豬油年糕，綠色，清涼味。把色澤鮮艷、香味濃郁的玫瑰花、桂花、橙子皮等，經(jīng)腌制加工，成為蘇式糕點(diǎn)添加色彩和香味的輔料。
4 大方糕
大方糕（蘇式）是江蘇地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一，具有皮薄餡重，色澤潔白，熱蒸供應(yīng)等特點(diǎn)。該制品時(shí)令性強(qiáng)，一般清明上市，端午落令。有甜、咸之分，甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕；咸味有鮮肉大方糕。
5 定勝糕
定勝糕是江蘇省蘇州市的一種傳統(tǒng)名點(diǎn)，屬于蘇式糕點(diǎn)；其色澤淡紅，松軟香糯，帶甜甜的豆沙味。傳說(shuō)是南宋時(shí)蘇州百姓為韓世忠的韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱“定勝糕”。
6 酒釀餅
酒釀餅是蘇州的傳統(tǒng)名小吃，春天時(shí)令蘇式代表食品。酒釀餅以蘇州當(dāng)?shù)氐亩←満途漆劄橹饕?。酒釀餅餡料有葷、素之分，品種主要有玫瑰、豆沙、薄荷等味。以熱食為佳，特點(diǎn)是甜肥軟韌，油潤(rùn)晶瑩，色澤鮮艷，滋味分明。
7 海棠糕
海棠糕是甜品點(diǎn)心菜譜之一，創(chuàng)制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐漸成為江南傳統(tǒng)糕類小吃之一。同梅花糕一樣，同為一道歷史悠久的花色點(diǎn)心·香甜可口，熱食尤佳。海棠糕以花生為制作主料，海棠糕的烹飪技巧以烘烤法為主，口味屬于甜味。海棠糕的特色：色呈紫醬紅，形似海棠花，香甜且軟，適宜熱食。
8 梅花糕
梅花糕是江蘇南京、蘇州、無(wú)錫等江南地區(qū)的一種著名的風(fēng)味特色小吃。源于明朝，發(fā)展到清朝時(shí)就成為江南地區(qū)最著名的傳統(tǒng)特色糕類小吃。相傳乾隆皇帝下江南時(shí)見其形如梅花，色澤誘人，故作品嘗。入口甜而不膩、軟脆適中、回味無(wú)窮，勝過(guò)宮廷御點(diǎn)，拍手稱快。因其形如梅花，便賜名梅花糕，流傳至今。梅花糕和海棠糕類似，呈金黃色，松軟可口，老少皆宜。