白酒以前怎么賣，白酒怎么賣

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古代時期各地酒業(yè)經(jīng)濟的繁榮發(fā)展，不僅為后世的我們留下了悠久的酒文化，其中遠古時代酒業(yè)的經(jīng)營方式同樣也值得深思，也許會在現(xiàn)代酒業(yè)激烈競爭的行情下為經(jīng)銷商帶來一些靈感。夏商時代——酒保酒文化貨幣的發(fā)明與使用，使商品交換發(fā)展到貨幣交換階段，但是飲酒行業(yè)的真正開始——不是夏朝，而是商朝。商代出現(xiàn)了專門生產(chǎn)酒器的部落氏族——長勺氏、尾勺氏，并出現(xiàn)了專業(yè)飲酒服務人員——酒保。戰(zhàn)國時期——酒旗酒文化戰(zhàn)國時代，我國第一面酒旗在宋國酒店挑出，“宋有沽酒者，升概甚平，遇客甚謹，為酒甚美，懸?guī)蒙醺摺薄＿@四個“甚”構成了我國酒家?guī)浊陙愍氂械慕?jīng)營模式，而富有文化品位的酒旗，特別醒目，這是我國酒家有旗的最早紀錄，標志著我國飲酒行業(yè)走向成熟。漢代——酒家酒文化“酒家”一詞出現(xiàn)在漢代，西漢司馬相如與卓文君開設了一家夫妻酒店，相如滌器，文君當壚，打破了“文不經(jīng)商，士不理財”的舊觀念。“壚”，是古代酒家中用泥土堆積起來，用以安放酒甕的土臺子，猶如后世所用柜臺，“當壚”就是站柜臺招呼客人。這種酒家建筑結構形式和這種女性當壚服務形式，同酒旗一樣，成為中國特色的傳統(tǒng)酒家經(jīng)營模式，一直延續(xù)了兩千年。兩晉南北朝——酒市酒文化人們因貪成鄙，蔚為風氣，最突出的就是一些帝王，放下萬歲之尊，樂意效仿販卒事業(yè)，把宮廷變成酒市。北酤酒業(yè)也毫不示弱，如后魏時代的洛陽城西，有延酤、治觴二里，單是看這兩個地名，就可以推知酒業(yè)繁榮之狀；《洛陽伽藍記》卷四載“里成之人多醞酒為業(yè)”，可見酒業(yè)之盛及酒消費量之大。唐代——經(jīng)銷商酒文化是我國古代社會的鼎盛時期，城市經(jīng)濟空前繁榮。唐代酒業(yè)空前發(fā)展的一個重要標志，就是形成了星羅棋布的全國酒業(yè)網(wǎng)點，這個布局，是以首都長安為中心向四方輻射的，“長安百花時，風景宜輕薄，無人不沽酒，何人不聞樂”。宋代——酒肆酒文化宋代飲酒業(yè)，無論是數(shù)量、規(guī)模、種類，還是設施、經(jīng)營、廣告，都是相當突出的，是繼唐之后又一個高潮。因為鱗次櫛比的分布密集，宋代酒肆的競爭異常激烈，所以各酒肆的經(jīng)營花樣翻新，有的在質量上下足功夫，專營上乘官酒;有的在佐餐、佐酒服務上絞盡腦汁，綜合餐飲、住宿和青樓等各種服務項目，總之，業(yè)態(tài)各異，令人眼花繚亂?？傊?，業(yè)態(tài)各異，令人眼花繚亂。這些從宋代流傳下來的《東京夢華錄》、《都城紀勝》等各類記錄民俗、民生的文獻中均有大量的記載。明清——品牌化酒文化明清酒業(yè)的另一大進步，就是品牌意識的增強，比如南酒砥柱紹興酒，就非常注意包裝，當時人們在消費酒的時候，不僅看重酒名，更看重生產(chǎn)酒家，此外，作為飲酒者聚集的場所，酒肆飲酒在明清時期也有了新的變化。原先以售酒為主要營業(yè)標識的酒肆，逐漸剝離，改成售酒店鋪;還有一些酒肆改換營業(yè)方向，將酒菜飲食結合起來進行售賣，成為飯店、飯莊、菜館。每個時代酒業(yè)都有其不同的特征，從遠古時代的物品交換，到商朝酒保、宋代酒肆?，F(xiàn)代酒業(yè)也應有其關鍵的運作模式，如現(xiàn)代的最明顯的就是通過電子商務構建營銷網(wǎng)絡，雖然競爭大，但商業(yè)模式也為酒企創(chuàng)造了更多的機會。北京晟世國藏文化晟世國藏文化教你快速辨別真假茅臺！茅臺集團“60支嫡系”買茅臺別再分不清！醬酒也分種類，你鐘愛哪種？