1,想問一下醬香型白酒一口窖池一年一般產(chǎn)多少酒窖池容積是45個立
你的窖坑真夠大的;你這個窖坑至少能裝20甑至少能出15000斤,只有多的,20000斤都可以
2,生產(chǎn)瓶裝白酒需要那些資質(zhì)
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3,白酒裝瓶面向市場需要具備那些條件才可以
看你生產(chǎn)銷售哪些種類,要申請相關酒類資質(zhì)資格證書,生產(chǎn)許可證,衛(wèi)生許可證,哪些都是必須的
不會了,只有封在壇子里才可以,葡萄酒要放在橡木桶里。裝在里的酒放多久也沒用,可能還會變質(zhì)
4,生產(chǎn)許可證上白酒白酒液態(tài)白酒原酒是什么意思
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回答
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1、白酒指企業(yè)有窖池,可以自己釀造原酒,也可以外購原酒,灌裝生產(chǎn)成品酒。2、白酒(液態(tài))表示企業(yè)沒有窖池,只可以生產(chǎn)瓶裝酒,配制酒。 3、白酒(原酒)表示企業(yè)有窖池,可以自己釀造原酒,但沒有灌裝設備,不能生產(chǎn)成品酒,自己釀造的原酒用來外銷供其他企業(yè)生產(chǎn)使用。
白酒的種類:1、醬香型白酒醬香型白酒以茅臺酒為代表,醬香柔潤為其主要特點。發(fā)酵工藝最為復雜。所用的大曲多為超高溫酒曲。2、濃香型白酒濃香型白酒以瀘州老窖特曲、五糧液、洋河大曲等酒為代表,以濃香甘爽為特點,發(fā)酵原料是多種原料,以高粱為主,發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖,也有人工培養(yǎng)的老窖。3、清香型白酒清香型白酒 以汾酒為代表,其特點是清香純正,采用清蒸清渣發(fā)酵工藝,發(fā)酵采用地缸。
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5,誰知道瓶裝白酒的國家標準
有白酒瓶的國家標準,沒見有瓶裝白酒的國家標準。瓶裝白酒中的一些酒有國家標準,但也有一些瓶裝白酒中的酒沒有國家標準。
相關標準規(guī)定,成品白酒高度酒41-68度,總酯含量要求在:優(yōu)級大于等于2.0,一級大于等于1.5,現(xiàn)在標準已取消二級了。
6,白酒散裝到瓶裝的手續(xù)
只要有生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品檢驗報告、商標注冊可以用包裝。如需購買白酒,推薦選擇貴州茅世原酒業(yè)。【→點擊免費領取茅世原散酒】白酒是食品的一種,所以生產(chǎn)白酒需要正規(guī)的營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證、稅務登記證,機構(gòu)代碼證,酒類流通證,白酒生產(chǎn)許可證、食品生產(chǎn)加工小作坊許可證。相關法律,根據(jù)《食品生產(chǎn)許可證》第十三條 申請食品生產(chǎn)許可,應當向申請人所在地縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料:1、食品生產(chǎn)許可申請書;2、營業(yè)執(zhí)照復印件;3、食品生產(chǎn)加工場所及其周圍環(huán)境平面圖、各功能區(qū)間布局平面圖、工藝設備布局圖和食品生產(chǎn)工藝流程圖;4、食品生產(chǎn)主要設備、設施清單。想要了解更多關于白酒的相關信息,推薦咨詢貴州茅世原酒業(yè)。貴州茅世原酒業(yè)秉承傳統(tǒng)工藝,依托現(xiàn)代化釀造科技,經(jīng)過數(shù)年的艱苦開拓,堅持產(chǎn)區(qū)、原料、工藝、品質(zhì)、做人五大原則,只為釀出一壇好酒,傳承初心情懷。產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)糯高粱、小麥、水為原料。具有醬香典雅、酒體豐滿、醇和協(xié)調(diào)、回味長、空杯留香久的特點。是仁懷市重點規(guī)模工業(yè)企業(yè),是集生產(chǎn)、銷售一體的釀造集團企業(yè)。
7,白酒的生產(chǎn)流程
白酒的生產(chǎn)流程:高粱、小麥、玉米等原料,經(jīng)過粉碎、蒸煮、攤涼、加曲、加漿、入窖發(fā)酵,蒸餾、原酒、儲存、勾兌、調(diào)味、化驗指標、再儲存、灌裝成品。玉米需要先曬干---便于保存,用時粉碎,蒸熟,適宜溫度加曲,入甑發(fā)酵,蒸酒,再拌梁加曲,依次循環(huán)進行。
白酒是通過工廠生產(chǎn)出來的?,F(xiàn)今有兩種生產(chǎn)方法,一種是傳統(tǒng)的純糧釀造方法。一種是現(xiàn)代工業(yè)四塔蒸餾,然后勾兌出白酒。玉米成熟后,收割,脫棒,晾曬,粉碎,拌曲,入窖,出窖,入甑,蒸餾,出酒。其他流程也可以,收割,脫棒,整粒研磨,加入糖化酶,入缸,出酒精。
8,是指氣溫在20攝氏度時100毫升酒中所含酒精的毫升數(shù)則某廠生產(chǎn)的
由題知,“45度”指氣溫在20攝氏度時100mL酒中所含酒精的體積為45mL、所含水的體積為55mL,則500mL酒中所含酒精的體積:v酒精=5×45mL=225mL=225cm3,酒精的質(zhì)量:m酒精=ρ酒精v酒精=0.8g/cm3×225cm3=180g,所含水的體積:v水=500mL-225mL=275mL=275cm3,水的質(zhì)量:m水=ρ水v水=1g/cm3×275cm3=275g,白酒的質(zhì)量:m=m酒精+m水=180g+275g=455g<500g=1斤;v=500mL=500cm3,這種白酒的密度:ρ===0.91g/cm3.答:某廠生產(chǎn)的瓶裝500ml、45度的白酒質(zhì)量是455g,小于500g(一斤)酒;這種白酒的密度是0.91g/cm3.
9,白酒怎么才可以裝瓶需要申請什么手續(xù)具體的藥些什么費用 搜
需辦理工商執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、稅務登記、食品流通許可證等。
需要辦食品流通許可證,營業(yè)執(zhí)照和稅務登記證。 首先你要確定你的店辦個體戶營業(yè)執(zhí)照還是企業(yè)營業(yè)執(zhí)照, 建議你辦個體戶營業(yè)執(zhí)照,手續(xù)簡單,費用低,基本上沒有難度。 注冊流程如下: 首先去工商部門申請《名稱預先核準通知書》,確定你的店名, 然后還是在工商部門申請《食品流通許可證》,因為根據(jù)《食品安全法》,銷售食品(散裝酒當然也是食品)需要辦這個證。 辦好《食品流通許可證》之后,就去工商部門辦個體戶營業(yè)執(zhí)照。 辦營業(yè)執(zhí)照需要的材料是:身份證原件和復印件,店面的場地證明文件(房產(chǎn)證或者土地證復印件),租賃合同原件和復印件,證件相片一張,《食品流通許可證》的原件和復印件 因為你是賣酒的,所以在辦到營業(yè)執(zhí)照之后到辦理《酒類經(jīng)營許可證》。這個證不是必須你辦理的,但是既然你是專賣酒類的,根據(jù)《酒類流通管理辦法》,最好辦這個證件。 拿到營業(yè)執(zhí)照30天內(nèi)去地稅、國稅部門申請《稅務登記證》,15塊/證。 需要的材料是:營業(yè)執(zhí)照正副本原件,租賃合同原件和復印件,身份證原件和復印件。
你是哪里的?如果在貴州我可以幫你弄。找個酒廠合作就可以了。
你是打算打入市場?生產(chǎn)許可證,銷售許可證,衛(wèi)生許可證,營業(yè)執(zhí)照等等。。還有檢驗產(chǎn)品符合質(zhì)量標準。 建議你去當?shù)毓ど叹謫栆幌?,誰說都不準,他們說了才算。
10,我想存幾瓶白酒100元可以嗎存5年幾瓶10年幾瓶什么酒可以呢
茅臺,
存十年以上的!最好是名牌!有潛力的!
白酒陳化過程是一個復雜的化學、物理變化過程,通過研究52 %vol 濃香型白酒主要香味成分含量隨陳化時間的變化規(guī)律可知,白酒陳化過程主要是醇、醛氧化,酯水解變酸和易揮發(fā)物減少的一個協(xié)同作用過程?! ⊙芯拷Y(jié)果表明: 高度酒在貯存過程中相對而言比較穩(wěn)定,其主要香味成分己酸乙酯、乙酸乙酯、乳酸乙酯均隨酒齡延長而減少,相應的酸含量增加; 而低度酒在貯存過程中香味成分隨酒度的降低而改變了原有的平衡,使酒中酸類增加,酯類水解減少,相對而言低度酒在貯存過程中質(zhì)量下降明顯?! 〗?jīng)過勾兌灌裝好的白酒,密封程度較好的保存期不能超過五年,超過5年很可能就變質(zhì)不好喝了?! £惸昃茟斒窃茲{放在酒窖里的灌裝酒,原漿酒年代越久越好。不過很多人并不懂這里面的道理,因此還是可以蒙人,到一些酒店里可以賣到2000元以上,甚至達到一萬也說不定。 地道純正的中國白酒采取傳統(tǒng)工藝,選用純糧釀造,沒有任何人為的“加香勾兌”成分,若要做到適合儲藏則需固態(tài)發(fā)酵,發(fā)酵期長,酒度較高(通常在50度以上)等條件?! “拙频钠贩N繁多,香型各異,各具特色。在白酒的多種香型中,以醬香型白酒最易儲藏。用于盛酒的容器最好選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進酒的老熟?! “拙圃跉v經(jīng)多年儲藏后會更加風華醇美,愈久愈濃,愈久愈香醇,價值也會越來越高。專家們把儲藏達二十年以上的好酒比做液體黃金,由此可見其價值潛能! 白酒儲存的時間越長越好,但一定要放在陰涼的地方,而且酒瓶一定要嚴密,那種很便宜的酒瓶簡包裝的就不能長放,時間長了會揮發(fā)掉的,主要是沒有存放的價值,存放酒最好是酒壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,存放酒要選酒度較高,醬香型的好酒為佳,密封好就能越放越香。一定要密封好,不然酒精會揮發(fā),而且會被氧化成酸酒。 雖然白酒沒有保質(zhì)期,但酒中的醇類會和有機酸起化學作用,產(chǎn)生各種酯類物質(zhì),各種酯類都有特殊的香氣,但酯化反應到了一定程度就會趨向平衡,如果繼續(xù)保存,會使酒精度降低,酒味變淡。不同類型的白酒,存放的時間和變化也不一樣,普通白酒5年以后香氣會減弱。在理想條件下,醬香型白酒越陳越好,而濃香型白酒存放多少年好,目前還有爭議?! 《医鼛啄臧拙茲q價,并不代表普通流通白酒具有收藏價值,白酒的漲價到一個階段就不會再提高,提高的都是物價普遍提高的那部分.屬于收藏酒一類的,據(jù)我所知,1000-3000的確實沒有.你可以百度一下五糧液的巴拿馬90周年紀念金酒.05發(fā)行時市值10萬左右,現(xiàn)在已經(jīng)超過20萬,一些特殊編號的酒甚至拍賣出幾十萬的天價.所以如果要收藏,要么選擇已經(jīng)停產(chǎn)的酒,要么就是這種超奢侈而且限量的酒.普通的酒不用考慮,且存放60年,品質(zhì)能否保證不好說.
你好!白酒量很小,在自己家存儲沒有什么實際的意義,因為中國的白酒需要早在微生物群這樣的環(huán)境中才能歷久醇香,這需要第一個有合適的儲藏環(huán)境,比如陰暗潮濕,溫熱,第二個酒量多 這樣微生物才能穩(wěn)定 第三個專業(yè)的技術(shù)人員和設備,所以一般不建議個人儲存 然有另外的意義另當別論如有疑問,請追問。
牛欄山二鍋頭