一．釀葡萄酒可以用酵母嗎
1．自釀葡萄酒，可以加些活性干酵母幫助發(fā)酵的盡快啟動(dòng)，專用葡萄酵母能夠提高發(fā)酵酒的品質(zhì)和口感，一般做酒量較大的都用酵母，使用時(shí)先馴化培養(yǎng)，再加入發(fā)酵容器。
二．做葡萄酒能加酵母嗎
葡萄表面本身會(huì)生長少量野生酵母，可直接發(fā)酵后制得葡萄酒。亦可洗凈后添加釀酒酵母，效果更佳。
三．釀葡萄酒要放酵母嗎
自家釀葡萄酒 不需要，本身自帶的就可以，不需要清洗 用手捏碎，放入容器中 24小時(shí)后加糖 發(fā)酵即可
四．葡萄酒的釀制放普通酵母可以嗎
可以放，一般要2個(gè)月放一次合適（或3個(gè)月）
