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1，啤酒是怎么做的
走進(jìn)啤酒全自動(dòng)化啤酒工廠(chǎng)，看看我們喝的啤酒是怎么做出來(lái)的
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2，啤酒是用什么做的 啤酒是什么做成的
1、啤酒主要是用麥芽，啤酒花和水為原料做成的，原料在酵母的作用下，生成酒精和二氧化碳，形成酒液。啤酒屬于發(fā)酵酒，酒精含量較低，清新爽口，有麥芽香味和帶一點(diǎn)苦味。 2、啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?，F(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國(guó)家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過(guò)麥芽用量的50%。在德國(guó)，除出口啤酒外，德國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售啤酒一概不使用輔助原料。
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3，啤酒是什么做的
啤酒最主要的原料是大麥、水和啤酒花，副原料有 米、淀粉和酵母。制造啤酒的關(guān)鍵，是優(yōu)選作為原料的 麥芽、水、啤酒花和發(fā)酵用的酵母，并且運(yùn)用釀造技術(shù) 將它們的優(yōu)點(diǎn)充分發(fā)揮出來(lái)。 大麥粒通過(guò)培育生長(zhǎng)成符合條件的麥芽，麥芽經(jīng)過(guò)干燥、粉碎、澆淋等一系列程序得到麥汁，這就是沒(méi)有 發(fā)酵的原始啤酒了。麥芽是啤酒香氣的起源點(diǎn)，并且影 響啤酒的顏色。三得利啤酒的麥芽大部分從歐洲、北美進(jìn)口，香氣足而且呈淡黃褐色，因而釀出的酒也呈淡金色。 啤酒的大部分成分是水，因此釀酒的水質(zhì)尤其重要， 不僅對(duì)啤酒品質(zhì)有很大影響，而且對(duì)啤酒口味也起決定作用。三得利只用經(jīng)國(guó)家地礦部確認(rèn)的品質(zhì)優(yōu)良的純天 然礦泉水，無(wú)色、無(wú)味、透明度高、沒(méi)有化學(xué)物和微生 物，純凈度高。釀出的酒尤其清冽爽口。 啤酒花的作用是產(chǎn)生微微的苦味和香氣，形成較好 的啤酒泡沫。一般的德國(guó)和美國(guó)的啤酒花具有更好的價(jià) 值，像三得利就全部使用德國(guó)原產(chǎn)地的啤酒花。
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4，啤酒怎么做
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回答
親啤酒制作方法如下：
1、粉碎：研磨麥芽顆粒；
2、出糖：粉碎后的大麥芽放入熱水中浸泡，釋放出麥芽糖，形成麥芽糖汁；
3、過(guò)濾：麥芽糖汁與谷物分離；
4、熬煮：麥芽糖汁煮沸，并添加啤酒花來(lái)調(diào)味道；
5、冷卻：麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵；
6、發(fā)酵：酵母在發(fā)酵過(guò)程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵過(guò)程大約半個(gè)月以上；
7、裝瓶：裝瓶時(shí)加入少許糖，使啤酒在瓶中發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳；
8、儲(chǔ)存：儲(chǔ)存可以使啤酒的風(fēng)味更加飽滿(mǎn)，成熟。根據(jù)啤酒種類(lèi)的不同，儲(chǔ)存時(shí)間為1至6個(gè)月。
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5，啤酒到底是拿什么做的怎么有的比礦泉水還便宜
啤酒的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，就是拿水、麥芽和酵母發(fā)酵而成的。在超市當(dāng)中都可以看到礦泉水比啤酒要貴的很多，這也是因?yàn)榈V泉水對(duì)水質(zhì)的要求比較高。必須要找到好的水源，然后再?gòu)娜珖?guó)各地運(yùn)輸?shù)剿枰牡胤健Ｓ行┑胤竭€需要找明星代言，這樣一來(lái)費(fèi)用就會(huì)進(jìn)行高很多，他們也要做一些宣傳。礦泉水每上市一個(gè)系列就要進(jìn)行調(diào)整，每個(gè)步驟都得嚴(yán)格對(duì)待。啤酒對(duì)水質(zhì)的要求是非常低的，在凈化和過(guò)濾這一塊就可以省下很多費(fèi)用。因?yàn)槠【浦恍枰名溠亢退约敖湍赴l(fā)酵，在每個(gè)地方都可以生產(chǎn)。這樣做出來(lái)就能夠省下費(fèi)用，也會(huì)特別的便宜。有些人在打工的時(shí)候覺(jué)得喝啤酒才能夠真正的解渴。其實(shí)讓人不懂的就是如果你喝了用不好的水釀制的啤酒，即便是很便宜也對(duì)身體沒(méi)有保障。俗話(huà)說(shuō)一分錢(qián)一分貨，雖然啤酒很便宜，但是要想一想是不是廉價(jià)的。你買(mǎi)兩三塊的啤酒喝起來(lái)就像是喝水一樣，但8塊的啤酒就不一樣。價(jià)格越高的啤酒質(zhì)量就越能夠得到保障，可以發(fā)現(xiàn)你倒出來(lái)的時(shí)候泡沫的漲幅都不一樣。自己家里面的經(jīng)濟(jì)條件如果比較好的話(huà)，可以選擇去買(mǎi)一些原漿啤酒嘗一嘗，就能知道啤酒有什么樣的口感了?？偟膩?lái)說(shuō)那些囊中羞澀的人就會(huì)買(mǎi)一些便宜的啤酒喝，其實(shí)這些啤酒是最難入口的。即便是自己很沒(méi)有錢(qián)，寧愿喝礦泉水都不要選擇去喝啤酒。啤酒的制作成本是非常簡(jiǎn)單的，而且花費(fèi)的功率也會(huì)特別的低。喝什么東西都要對(duì)自己的健康有幫助，不能夠隨意的去喝一些啤酒。保護(hù)好自己的身體才是最重要的事情，才能讓自己有錢(qián)了去喝到更好的啤酒。
6，啤酒是怎樣制成的做啤酒需要什么原材料
我們都知道啤酒是聚會(huì)必不可少的東西，那么啤酒是怎樣制作成的呢？啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽處理、啤酒釀造、啤酒灌裝3個(gè)主要過(guò)程。 第一，麥芽處理。最好的麥芽就是剛收獲的時(shí)候，然后用風(fēng)力、篩機(jī)除去雜物，按麥粒大小分級(jí)，同時(shí)進(jìn)行洗凈，除去浮麥。在發(fā)芽后進(jìn)行焙燥處理，目的是降低水分，終止綠麥芽的生長(zhǎng)和的分解作用 。最后就是在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉(cāng)中貯存。 第二，啤酒釀造。將麥芽、大米分別由粉碎機(jī)粉碎至適于糖化操作的粉碎度。然后將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。，進(jìn)行糖化。冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度，進(jìn)行發(fā)酵。為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，使CO2溶入啤酒中。 最后進(jìn)行過(guò)濾處理，使啤酒澄清透明成為商品。第三步， 啤酒灌裝。灌裝是啤酒生產(chǎn)的最后一道工序，對(duì)保持啤酒的質(zhì)量，賦予啤酒的商品外觀(guān)形象有直接影響。灌裝后的啤酒應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，盡量減少CO2損失和減少封入容器內(nèi)的空氣含量。 那么做成啤酒需要什么原料呢？其實(shí)從啤酒的制作就可以知道啦，啤酒是以麥芽為主要原料。加酒花、玉米、糖類(lèi)、大米、小麥等，經(jīng)酵母釀制而成的，含有二氧化碳、起泡的、低酒精度的發(fā)酵酒。 雖然啤酒是是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料，對(duì)身體也有一定的好處，適量飲用啤酒對(duì)心臟和高血壓患者亦有一定療效，也可以促進(jìn)血液循環(huán)，但是切不可酗酒，更不能酒后開(kāi)車(chē)阿。
7，啤酒是怎么做成的
啤酒的原料為大麥﹑釀造用水﹑酒花﹑酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥等)和糖類(lèi)輔助原料等。 大麥 適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高﹐溶解度較好﹔六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高﹐活力犟﹐但浸出率較低﹐麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為﹕殼皮成分少﹐淀粉含量高﹐蛋白質(zhì)含量適中(9～12％)﹔淡黃色﹐有光澤﹔水分含量低于13％﹔發(fā)芽率在95％以上。 釀造用水 通常﹐軟水適于釀造淡色啤酒﹐碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為﹕無(wú)色﹐無(wú)臭﹐透明﹐無(wú)浮游物﹐味純正﹐無(wú)生物污染﹔硬度低﹔鐵﹑錳含量低(含量高對(duì)啤酒的色﹑味有害﹐而且能引起噴涌現(xiàn)象)﹔不含亞硝酸鹽。 酒花 又稱(chēng)啤酒花。使啤酒具有獨(dú)特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國(guó)﹐學(xué)名為蛇麻﹐為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物﹐雌雄異株﹐釀造所用均為雌花。中國(guó)人工栽培酒花的歷史已有半個(gè)世紀(jì)﹐始于東北﹐目前在新疆﹑甘肅﹑內(nèi)蒙﹑黑龍江﹑遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨﹐以整酒花使用﹐或粉碎壓制顆粒後密封包裝﹐也可制成酒花浸膏﹐然後在低溫倉(cāng)庫(kù)中保存。其有效成分為酒花樹(shù)脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。 酵母 酵母是用以進(jìn)行啤酒發(fā)酵的微生物。啤酒酵母又分上面發(fā)酵酵母和下面發(fā)酵酵母。啤酒工廠(chǎng)為了確保酵母的純度﹐進(jìn)行以單細(xì)胞培養(yǎng)法為起點(diǎn)的純粹培養(yǎng)。為了避免野生酵母和細(xì)菌的污染﹐必須嚴(yán)格啤酒工廠(chǎng)的清洗滅菌工作。 玉米 玉米淀粉的性質(zhì)與大麥淀粉大致相同。但玉米胚芽含油質(zhì)較多﹐影響啤酒的泡持性和風(fēng)味。除去胚芽﹐就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應(yīng)超過(guò) 1％。以玉米為輔助原料釀造的啤酒﹐口味醇厚。玉米為國(guó)際上用量最多的輔助原料。 大米 淀粉含量高﹐浸出率也高﹐含油質(zhì)較少。但大米淀粉的糊化溫度比玉米高。以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺﹐口味清爽。大米是中國(guó)用量最多的輔助原料。 糖類(lèi) 大都在產(chǎn)糖地區(qū)應(yīng)用﹐一般使用量為原料的10～20％。添加的種類(lèi)主要有蔗糖﹑葡萄糖﹑轉(zhuǎn)化糖﹑糖漿等。 小麥 德國(guó)的白啤酒以小麥芽為主原料﹐比利時(shí)的蘭比克啤酒是用大麥芽配以小麥為輔料釀造具有地方特色的上面發(fā)酵啤酒。小麥品種有硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥﹐啤酒工業(yè)宜采用軟質(zhì)小麥。