芧臺(tái)酒廠前身，茅臺(tái)酒廠三大前身都有哪些他們?nèi)齻€(gè)燒坊有什么淵源嗎

茅臺(tái)酒廠三大前身分別為成義燒坊（又名華茅，又名成裕燒坊），榮和燒坊（又名王茅，又名榮太和燒坊），恒興燒坊（又名賴茅，又名衡昌燒坊）。他們是不同的家族老板投資的。本質(zhì)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，如果說(shuō)淵源只有一個(gè)，就是他們的釀酒師都是醬酒酒祖鄭佑的后代，鄭家人在茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒的祖?zhèn)鹘^活是實(shí)打?qū)嵉莫?dú)家技藝。三大燒坊的酒師都姓鄭，希望都你有用。百度上面有這方面的信息。

王茅、華茅、賴茅。1949年前，茅臺(tái)酒生產(chǎn)凋敝，僅有三家酒坊，即：華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”；王姓出資建立的“榮和酒房”，稱之“王茅”；賴姓出資辦的“恒興酒坊”，稱“賴茅”。1951年，政府通過(guò)贖買、沒收、接管的方式將成義（華茅）、榮和（王茅）、恒興（賴茅）三家私營(yíng)釀酒作坊合并，實(shí)施三茅合一政策——國(guó)營(yíng)茅臺(tái)酒廠成立。生產(chǎn)工藝：茅臺(tái)酒的釀制技術(shù)被稱作“千古一絕”。茅臺(tái)酒有不同于其它酒的整個(gè)生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)周期7個(gè)月。蒸出的酒入庫(kù)貯存4年以上，再與貯存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌，最后經(jīng)過(guò)化驗(yàn)、品嘗，再裝瓶出廠銷售。茅臺(tái)酒以本地優(yōu)質(zhì)糯高梁為原料，用小麥制成高溫曲，而用曲量多于原料。用曲多，發(fā)酵期長(zhǎng)，多次發(fā)酵，多次取酒等獨(dú)特工藝，這是茅臺(tái)酒風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺(tái)酒要經(jīng)過(guò)兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發(fā)酵七次）、七次取酒，生產(chǎn)周期長(zhǎng)達(dá)一年，再陳貯三年以上，勾兌調(diào)配，然后再貯存一年，使酒質(zhì)更加和諧醇香，綿軟柔和，方準(zhǔn)裝瓶出廠，全部生產(chǎn)過(guò)程近五年之久。以上內(nèi)容參考：百度百科-茅臺(tái)酒

醬香茅臺(tái)酒作為我國(guó)的白酒代表，在酒行業(yè)中是當(dāng)之無(wú)愧的帶頭大哥，但是大家知道的只是現(xiàn)在的茅臺(tái)酒，而對(duì)于它還有個(gè)前身相信大家肯定不是很了解，開始的貴州茅臺(tái)酒股份有限公司的前身是由成義燒坊、榮和燒坊、恒興酒廠這三家私人酒坊組成的品牌，而這個(gè)具體的酒名被稱為什么呢，下面我們一起來(lái)了解吧。　　一、華茅　　華茅的前身是“成義燒坊”，在清同治元年（1862年），貴州大鹽商華聯(lián)輝因其母愛喝茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒，于是在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)成立。之后由他兒子華之鴻將“成義燒坊”出產(chǎn)的酒以“華茅”為標(biāo)識(shí)，為了提高酒質(zhì)宣傳，通過(guò)自家經(jīng)營(yíng)的文通書局，將華茅酒賣到了各地區(qū)，如成都、重慶、昆明等地。之后在1915年，“成義燒坊”與“榮和燒坊”的酒一起以“茅臺(tái)造酒公司”名義參加了美國(guó)巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，并且榮獲了金獎(jiǎng)，從此名揚(yáng)天下。但是在1951年“成義燒房”被收購(gòu)后，華茅酒被貴州茅臺(tái)酒取代。近年，茅臺(tái)集團(tuán)啟用“華茅”品牌，用心經(jīng)營(yíng)，品質(zhì)得到了消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可?！　《⑼趺　⊥趺┑那吧硎恰皹s和燒坊”，在光緒五年（1879年），貴州仁懷縣大地主王榮、孫全太和“天和”鹽號(hào)老板合股開設(shè)“榮太和”燒坊，生產(chǎn)白酒。后因股東孫全太退出，更名為“榮和燒坊”。在1936年“榮和燒坊”股東只剩王榮的后人王澤生，所以后面燒坊生產(chǎn)的酒都被稱為“王茅酒”。　　三、賴茅　　賴茅的前身是“恒興酒廠”，在1929年，由貴陽(yáng)商人周秉衡在茅臺(tái)鎮(zhèn)開辦“衡昌燒坊”。后因生產(chǎn)停滯，到1938年同商人賴永初合伙擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)，后來(lái)成為賴氏私有，于1941年更名為“恒興燒房”，其酒俗稱“賴茅”，生產(chǎn)的“賴茅”酒通過(guò)他的商號(hào)賣到了全國(guó)。1947年，“恒興酒廠”以質(zhì)取勝，生意紅火，成為茅臺(tái)鎮(zhèn)較大的酒廠。但是在1953年，“恒興酒廠”被收購(gòu)了，賴茅商標(biāo)屬茅臺(tái)集團(tuán)所有。