1. 中國(guó)酒文化知識(shí)的故事
最近有匿名者自稱是賴茅酒的繼承人，在網(wǎng)絡(luò)上大肆炒作并攻擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，并以茅臺(tái)賴永初塑像為招牌、炫耀，自圓其說，賴永初是賴茅酒的創(chuàng)造者，為了爭(zhēng)奪歷史文化名酒賴茅的繼承權(quán)，竟然否認(rèn)祖輩釀酒的悠久歷史，其丑陋的嘴臉暴露得一覽無余。
據(jù)歷史資料記載，1929年茅臺(tái)酒鼻祖賴嘉榮出資擴(kuò)建茅臺(tái)“衡昌燒房”后更名為“恒興酒廠”……
請(qǐng)問賴永初后人：1929年你父親多大？就有能力獨(dú)資創(chuàng)辦恒興酒廠了？創(chuàng)辦酒廠的巨資從哪里來的？為了達(dá)到其獨(dú)資的說法，竟然否認(rèn)了祖輩從來涉足酒類行業(yè)，你就不怕有陰魂找你？
改革開放后，國(guó)家恢復(fù)民族工業(yè)的生產(chǎn)以來（1983—1995）是誰在真正的傳承了賴茅酒？是誰在默默的為含冤的賴茅酒商標(biāo)而奔走？是原“貴州茅臺(tái)賴氏酒廠”現(xiàn)“貴州賴世家酒業(yè)有限責(zé)任公司”董事長(zhǎng)賴世豪，我們有大量的資料可證，請(qǐng)問賴永初后人：你不是賴茅酒的繼承人嗎？你當(dāng)時(shí)干什么去了？能不能把你的繼承產(chǎn)品也拿出來看看？你的酒廠在哪里？把生產(chǎn)許可證給大家看看好嗎？等著你呢！
面對(duì)這一系列的疑問，為了讓外界朋友真實(shí)的弄清賴茅酒的來龍去脈，現(xiàn)特將真相公布于世：
1929年先祖賴嘉榮出資三萬大洋（三兄弟每人占一股），擴(kuò)建茅臺(tái)“周姓人家，周炳衡即將倒閉的“衡昌燒房”，周家占一股，以合資方式經(jīng)營(yíng)，后周家退股。幾千年來中國(guó)的傳統(tǒng)禮儀“長(zhǎng)兄為父”賴永初自然擔(dān)任恒興酒廠的法定代表，可是賴永初卻沒有文化，打造賴家茅酒的責(zé)任自然落到了兄弟賴貴山的頭上，賴貴山大學(xué)文化，就讀于民國(guó)貴州大學(xué)地礦系，按他人之謬論，“學(xué)地礦的就不能釀酒了”，真是無稽之談，可笑之極矣！而就是這個(gè)沒有學(xué)過釀酒專業(yè)的、又特別愛好文學(xué)的人，把一代名酒推向了世界。人稱黔中奇人，賴氏嬌子的賴貴山把賴家茅酒進(jìn)行了全新的營(yíng)銷理念，在賴貴山的自傳里，我們得知其父母叫他“賴茅”的乳名，世間就有那么的巧合，這正好是賴姓和地域茅臺(tái)的完美結(jié)合。這也許就是賴家與茅臺(tái)的不解之迷吧！
賴貴山第一次提出了賴茅酒的全新理念，從“衡興燒房”更名為“恒興酒廠”起。從賴茅大鵬、鵬球商標(biāo)的創(chuàng)意設(shè)計(jì)，再到賴茅酒酒瓶背標(biāo)的文化簡(jiǎn)介。處處無不蘊(yùn)含著青年才子賴貴山的遠(yuǎn)大抱負(fù)，1935年的賴茅酒酒瓶背標(biāo)的書法筆跡由貴州大學(xué)權(quán)威的司法鑒定認(rèn)定，一切皆是賴貴山的親筆。賴貴山才是真正的賴茅酒總策劃師，賴茅酒知識(shí)產(chǎn)權(quán)非你莫屬。
請(qǐng)問賴永初后人：把賴永初創(chuàng)造賴茅酒的著作拿出來看看有沒有？
賴永初只是賴氏家族的代言人，后來為了紀(jì)念賴家茅酒對(duì)茅臺(tái)的貢獻(xiàn)，為其塑像，而你的后人為了自身利益，竟厚顏無恥的抹煞賴茅酒家族的歷史黑白。試問一個(gè)連自己名字都寫不出的人，怎么打造得出歷史文化名酒？都是賴茅酒的創(chuàng)造者，可扮演的角色卻不同?？杀銈儭氨臼峭嗉搴翁?！”。
最后談到1935年的那瓶絕版賴茅酒，我們看到了葉崇琪老人與賴世豪的合影紀(jì)念，葉恭綽后人葉崇琪（遼寧本溪人）還健在，賴世豪先生說，歡迎社會(huì)各界朋友及賴永初之后人一起共同鑒賞！讓大家開開眼界，看看真正古老的賴茅酒與眾不同的風(fēng)范！
2. 中國(guó)有趣的酒文化故事
自古以來，煮鶴焚琴是掛在文人嘴邊的四大煞風(fēng)景之一，但是，卻沒有聽說誰真的煮鶴焚琴來著。養(yǎng)鶴與彈琴，都是文人的雅事，前者還跟求仙有關(guān)，一談到所謂仙風(fēng)道骨，多半會(huì)想到翩翩飛舞的鶴。宋代是一個(gè)拜神求仙的朝代，上至公侯，下至平民，對(duì)鶴的禮敬，無以復(fù)加，所以，宋之后，人們一提到鶴，無論什么品種，都稱之為仙鶴。而彈琴也是雅事，古人彈琴，是需要沐浴焚香的，據(jù)說孔夫子講學(xué)，旁邊必有一人在撫琴。夫子的至理名言，每每伴隨著弦歌，娓娓道來。
所以，很難想象，有哪個(gè)會(huì)把仙鶴殺了煮來吃掉，而且還用古琴當(dāng)柴火。所謂煮鶴焚琴，一直以來，不過是文人的一種說法，借以諷刺那些沒文化的人的粗鄙。但古代即使是粗鄙的武人，包括進(jìn)入中原的游牧人，似乎都沒有聽說誰干過這樣的事兒。
然而，中國(guó)之大，無奇不有，古代沒有的事兒，到了近代，也許就會(huì)有。北洋時(shí)期的武人，多數(shù)都有點(diǎn)文化，好些都是當(dāng)年投筆從戎的文化精英，但是，一個(gè)大變的時(shí)期，底層人士借機(jī)翻了上來，也是大把的。好些土匪成了大帥，南有干帥（陸榮廷），北有雨帥（張作霖），都是叱咤風(fēng)云的主兒。還有一位，不僅是土匪，還是流氓痞棍，在軍界也一度做得很大，此人就是張宗昌。張宗昌的第一號(hào)干將褚玉璞，就干過煮鶴的事兒。
張宗昌的發(fā)跡，跟革命黨人鬧革命有關(guān)。為了推翻清政府，革命黨人喜歡跟幫會(huì)土匪打交道，就因?yàn)檫@個(gè)，在海參崴做流氓頭子的張宗昌，搖身一變，到了上海變成了革命軍的一員干將。而同為山東人，幫會(huì)出身的褚玉璞，就在這個(gè)時(shí)候，投奔了張宗昌。
后來，曲曲折折，張宗昌回到東北，因?yàn)槭赂锩蟠笈陌锥肀魍龅搅藮|北，張宗昌仗著會(huì)點(diǎn)俄語，收編了一萬多白俄兵，組成了鐵甲兵團(tuán)。第二次直奉戰(zhàn)爭(zhēng)，再打回關(guān)內(nèi)的時(shí)候，沒承想那時(shí)的兵一向被洋人打怕了，見著高鼻子藍(lán)眼睛的洋兵，就腿肚子打顫。所以，在奉系諸將中，居然張宗昌戰(zhàn)績(jī)最佳。借著這個(gè)優(yōu)勢(shì)，張宗昌成為了張作霖麾下直魯聯(lián)軍的頭子，而褚玉璞則水漲船高，成了直隸督辦。
這時(shí)，已經(jīng)是1926年了，直隸督辦，駐在天津原來北洋大臣的衙門里，這個(gè)衙門，自打李鴻章起，就養(yǎng)了一對(duì)兒仙鶴。衙門幾易其主，仙鶴都沒有人碰它，算是衙門里的一景。張宗昌雖然也是流氓出身，但做了大官，也要裝裝樣子，弄弄斯文。于是請(qǐng)了清末的狀元王壽彭做他的老師，還印了不少的十三經(jīng)。但是，褚玉璞連裝都不裝，盡管在直隸當(dāng)家做主，卻一丁點(diǎn)文氣沒有。衙門里的仙鶴，養(yǎng)了多年，很是肥大，褚玉璞的衛(wèi)隊(duì)嘴饞了，就干脆把一只鶴給殺了，燉上吃了，沒想到，這多年的老鶴肉有毒，衛(wèi)士吃了之后，死了好幾個(gè)。于是，另外那只鶴就幸免于難。
那只失偶的鶴能不活下來我們不知道，但是，褚玉璞的衛(wèi)隊(duì)，倒是成全了煮鶴焚琴這個(gè)成語，讓它落在了實(shí)處。從那以后，比褚玉璞更粗鄙的人，大權(quán)在握者比比皆是，煮鶴焚琴，基本上成了司空見慣尋常事。不煮鶴焚琴，多少還體現(xiàn)著人們對(duì)于雅文化的尊重，一旦連煮鶴焚琴都干了，文化什么的，也就隨著炊煙散了。
3. 關(guān)于酒的文化故事
故事一：
客人來酒店吃飯，問老板WIFI密碼，老板說LYP82NLF, 客人說這好難記，老板笑答“來一瓶82年拉菲，好記!” 客人一邊念，來一瓶82年拉菲，一邊輸密碼，剛輸完，只聽“嘭” 的一聲，服務(wù)員笑著說：“您的82年的拉菲，88888元，已替您打開了，謝謝！這個(gè)故事告訴我們：流量多么滴重要！因?yàn)榈教幉鋀ifi，處處有陷阱！
故事二：
王菲在飯店吃飯，問老板WIFI密碼，老板說LYP82NLF，是不是很難記？王菲笑了笑說，你是想騙我來一瓶82年拉菲吧，騙子，這個(gè)笑話我聽過很多遍了，我不會(huì)上當(dāng)?shù)?。老板搖了搖頭，看著王菲說：“李亞鵬不愛你了，菲。”
故事三：
一個(gè)女人的車和一個(gè)男人的車撞在了一起，兩輛車都嚴(yán)重受損，不過令人無比驚訝的是，兩個(gè)人都沒有受傷。當(dāng)他們從車?yán)锱莱鰜砗螅苏f：“真是巧合得很，你是男的，我是女的;我們的車撞在一起，已經(jīng)面目全非了，而我們卻安然無恙。這是不是上天特意安排的呢?它讓我們以這樣驚險(xiǎn)的方式見面，讓我們有機(jī)會(huì)可以做好朋友，從此快快樂樂地過一輩子?！?/p>
男人說：“我完全同意你的看法，我們的相遇一定是命中注定的!”
女人又說：“看，我車?yán)锞尤贿€有一瓶紅酒!我這車都被撞得面目全非了，可這瓶酒居然完好無損，這是不是一個(gè)天大的奇跡呢!上帝是不是想讓我們用這瓶酒來慶祝一下我們的好運(yùn)呢?”說完，女人把紅酒遞給男人。
男人忙不迭地點(diǎn)頭贊同女人的話，并打開瓶塞，一下子灌了半瓶酒，然后把酒瓶遞回女人。女人接過了瓶子，迅速把瓶塞蓋上，再遞回給男人。
“你為什么一點(diǎn)都不喝呢?”男人問。
“我不需要喝，只需要靜靜地等交警過來就行。”女人好整以暇地回答。
4. 中國(guó)酒的文化 知識(shí)
總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位臵，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。
如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。
如果你是主人，你應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位臵等待，并為來賓引座。如果你是被邀請(qǐng)者，那么就應(yīng)該聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席的話，你應(yīng)該將老板引至主座，請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位。
5. 關(guān)于中國(guó)酒文化的故事
南京人不像北方人那樣對(duì)酒那么酷愛，好像不是那么能喝。其實(shí)否也，南京是個(gè)南北相承的地域，南京人的性格也兼具南方和北方人性格，對(duì)酒也是像北方人一樣感興趣。南京雖然不產(chǎn)酒，但江蘇北方的洋河酒，雙溝酒非常有名，南京人也非常愛喝。故南京人對(duì)酒也是有很深感情的，歷史上不泛南京的文人墨客關(guān)于酒文化的故事。
6. 中國(guó)酒文化知識(shí)的故事有哪些
這是個(gè)很有意思的問題。很高興參與回答。比起當(dāng)下勸酒的“感情深，一口悶； 感情淺，舔一舔……”式的夸張勸酒法，老漁更喜歡古人：“酒錢不易得，空負(fù)酒人名”的酒桌上的幽默。何為“酒人”？也就兩解:古代負(fù)責(zé)造酒工作的官吏，再就是喜歡喝酒的人。如此說來便好回答了，史上的那句:“杜康造酒劉伶醉”應(yīng)該是對(duì)“酒人”這個(gè)詞匯最完美的詮釋。后人的“美酒贈(zèng)英雄，佳釀予詩人”的贊美演繹了“溫酒塹華雄”的氣概和“舉杯邀明月”的浪漫。酒文化的傳承中，坊間對(duì)“酒人”都有過比較，除了對(duì)“酒圣”尊崇，對(duì)“酒人”的比喻多是些酒神，酒仙，酒徒，酒鬼的褒貶。至于“酒人”，酒文化在中國(guó)歷史上誕生的與酒有關(guān)的故事和人物太多了，眾說紛紜，不一而論。如果讓老漁選擇，還是《水滸傳》里魯智深被酒精燃燒出憤慨“倒拔垂楊柳”，“拳打鎮(zhèn)關(guān)西”，“醉打山門”舍我其誰的那種霸道，還有武松被酒精熏染的無畏“景陽岡打虎”，“血濺鴛鴦樓”，“醉打蔣門神”那種路見不平的震懾。最厲害還是非“悟空”莫屬的酒后“大鬧天宮”，不過這是神話……（圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
7. 酒文化的歷史典故
據(jù)史料記載，唐代劍南盛產(chǎn)美酒。李肇《國(guó)史補(bǔ)》中道"酒則有――劍南之燒春"。"酒圣"杜甫居住于四川的九年里，對(duì)燒春系列的蜀酒非常喜愛。在《草堂即事》中書："蜀酒禁愁得，無錢何處賒？"；《題寄上漢中王三首》更高度贊揚(yáng)燒春酒："蜀酒濃無敵"。杜甫在成都草堂，運(yùn)用燒春技術(shù)釀造家酒，故《客至》中書："盤飧市遠(yuǎn)無兼味，樽酒家貧只舊醅"；《朝雨》中也有"草堂樽酒在，幸得過清朝"之佳句。由此可見，杜甫甚愛出于綿竹的蜀酒。
公元763年春晚，杜甫送辛員外至綿州路過綿竹，曾在綿竹東郊飲酒并即興賦詩："雙峰寂寂對(duì)春臺(tái)，萬竹青青照客杯。"據(jù)《元和郡縣圖志》卷三十一載：綿竹有紫巖山，城西北三十里；鹿頭山，城西二十二里；稱之為"雙峰"。"春臺(tái)"即食桌，因"綿竹亭亭出縣高"，故"萬竹青青照客杯"。
杜甫親過綿竹品嘗美酒，是綿竹釀酒史上的佳話。為紀(jì)念世界文化名人--詩圣杜甫，弘揚(yáng)中國(guó)酒文化、開發(fā)蜀酒、在四川杜甫研究學(xué)會(huì)成都杜甫草堂的研究、考證和推崇下，1994年特將杜甫喜飲之酒――綿竹東郊永豐所產(chǎn)的蜀酒正式命名為"杜甫酒"，并將位于中國(guó)白酒金三角核心產(chǎn)區(qū)，名酒之鄉(xiāng)，四川綿竹東郊的原綿竹縣曲酒二廠更命名為"四川杜甫酒廠"。
8. 有關(guān)酒的文化知識(shí)
酒文化的精髓：禮與情
酒文化中的“禮”，多表現(xiàn)在祭祀和宴飲中。商周兩代，青銅制作的飲酒器屬于禮器，使用時(shí)有嚴(yán)格的尊卑之分。在宗廟舉行祭祀，因祭祀者身份、地位的不同，所持的飲酒器也不一樣。在進(jìn)食之禮中，葷素菜肴和酒漿要放在一定的位置，有左酒右漿的規(guī)定?，F(xiàn)在的宴席上杯筷盤碟仍需擺置有序、客人動(dòng)杯總在主人敬酒之后、主人敬酒每每先干一杯，這些還能看出千年酒文化的遺風(fēng)。
酒文化中的“情”，文人借杯流露得最為透徹。陶淵明的“過門輒相呼，有酒斟酌之”和李白的“青天有月來幾時(shí)，我今停杯一問之”，凸顯了閑情。杜甫的“朝扣富兒門，暮隨肥馬塵。殘杯與冷炙，到處潛悲辛”，則又是酒文化中另一種回蕩人心的情。杯成了當(dāng)時(shí)情景的見證，凄之、慘之、憐之、惜之，都能引起人們的共鳴。
9. 中國(guó)的酒文化知識(shí)簡(jiǎn)介
答，中國(guó)酒文化是中華民族飲食文化的—個(gè)重要組成部分。酒是人類最古老的食物之一，它的歷史幾乎是與人類文化史一道開始的。自從酒出現(xiàn)之后，作為一種物質(zhì)文化，酒的形態(tài)多種多樣，其發(fā)展歷程與經(jīng)濟(jì)發(fā)展史同步，而酒又不僅僅是一種食物，它還具有精神文化價(jià)值。