茅臺(tái)一斤多少高粱，茅臺(tái)酒廠生產(chǎn)一頓53度白酒所需高粱的量是多少

你好！正規(guī)糧食酒；以前是3斤糧食釀造一斤酒度數(shù)在62度左右，現(xiàn)在技術(shù)好了2斤多一點(diǎn)就能出一斤63度左右的了.如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

14立方_500斤/立方=7000斤。兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次溜酒;三高：高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒;兩長(zhǎng)：基酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)(1年1次)基酒儲(chǔ)藏時(shí)間長(zhǎng)(至少3年)。1.糧食成本以優(yōu)質(zhì)高粱為原料(不破碎或破碎20%)，這種高粱是產(chǎn)于金沙本地和周邊的糯性高粱，俗稱紅纓子高粱，顆粒堅(jiān)實(shí)飽滿，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上的優(yōu)質(zhì)高粱，這種高粱的成本在3.5-4.5元/斤，但是只有高粱出不來(lái)酒，必須有酒曲。所以，第一步釀?dòng)褌円戎圃炀魄?。酒曲的制造原料是小麥，而且還要原來(lái)剩余的酒曲加進(jìn)去才行。小麥的成本在3-4元/斤。

摘要 尊敬的先生（美麗的女士）：您好呀！經(jīng)查詢,2021年茅臺(tái)酒用高粱收購(gòu)價(jià)格為9.2元/公斤 咨詢記錄 · 回答于2021-10-30 茅臺(tái)酒廠的高粱收購(gòu)價(jià)是多少，？謝謝 尊敬的先生（美麗的女士）：您好呀！經(jīng)查詢,2021年茅臺(tái)酒用高粱收購(gòu)價(jià)格為9.2元/公斤 尊敬的先生（女士），您好！非常感謝您的咨詢，希望我的答案能給您帶來(lái)一定的幫助與見(jiàn)解?。最后我真心的祝愿您身體健康，萬(wàn)事如意，闔家歡樂(lè)。愿快樂(lè)無(wú)邊隨君去，幸福天天伴君走。非常期待與您的下次合作！? 親，請(qǐng)問(wèn)您還有什么咨詢問(wèn)題嗎？如果您對(duì)我的回答感到滿意，可以麻煩您給我一個(gè)贊嗎？?非常感謝（抱拳）。期待與您的下次合作！??

摘要 您好，很高興為您解答，經(jīng)查詢，2021年茅臺(tái)酒用高粱收購(gòu)價(jià)格為9.2元/公斤 咨詢記錄 · 回答于2021-09-29 貴州茅臺(tái)酒廠收購(gòu)高粱價(jià)格 您好，很高興為您解答，經(jīng)查詢，2021年茅臺(tái)酒用高粱收購(gòu)價(jià)格為9.2元/公斤 仁懷市人民政府發(fā)布2021年茅臺(tái)酒用高粱收購(gòu)?fù)ǜ妗? 通告顯示，今年收購(gòu)時(shí)間為8月20日至11月30日，收購(gòu)價(jià)格為9.20元/公斤。 希望我的回答對(duì)你有幫助！ 祝您身體健康，萬(wàn)事如意，心想事成！ 貴陽(yáng)有收購(gòu)高粱嗎？ 應(yīng)該是有的。 在哪個(gè)位置，可以告訴我嗎？ 稍等一下哈 一般貴州周邊小地方趕集的時(shí)候可以會(huì)碰到,比如朱昌、白云大壩這些可能會(huì)有,三橋的也可能會(huì)有。碰碰運(yùn)氣嘍 貴州各大酒廠都會(huì)收購(gòu)的

茅臺(tái)的酒精含量在百分之五十三——五十五之間,茅臺(tái)酒小史 茅臺(tái)是飲譽(yù)世界的中國(guó)名酒，在一九一五年的巴拿馬世界物產(chǎn)比賽會(huì)上，它名列前“茅”，獲得世界第二名酒的榮譽(yù)(金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。據(jù)傳說(shuō)，評(píng)判員對(duì)中國(guó)茅臺(tái)酒的評(píng)價(jià)極高，本來(lái)可以高踞冠軍的寶座，可是當(dāng)時(shí)的中國(guó)正處于半殖民地的地位，評(píng)判員的意見(jiàn)怎敵得過(guò)帝國(guó)主義的軟硬兼施，于是眾口交贊的茅臺(tái)便屈居第二位，由法國(guó)的白蘭地取而代之，成為世界名酒的第一名。自然，這不過(guò)是個(gè)傳說(shuō)，史實(shí)是否真的如此，有待史學(xué)家去考證。 茅臺(tái)因產(chǎn)于貴州省仁懷縣(原為“廳”)的茅臺(tái)鎮(zhèn)(原為“村”)，故名茅臺(tái)。茅臺(tái)本身的歷史雖然不太久，但貴州產(chǎn)的酒，早在宋朝(距今已八九百年)，便已馳名天下。歷史上有名的詩(shī)人、書(shū)法家黃山谷在宜州飲過(guò)貴州產(chǎn)的“牂柯酒”，并給它以很高的評(píng)價(jià)。此段記載說(shuō)明釀酒在貴州有悠久的歷史。 說(shuō)來(lái)有趣，茅臺(tái)酒最初并不是以商品的形式問(wèn)世的；它的誕生，與和酒毫無(wú)共同處的食鹽有關(guān)。 清政府的供應(yīng)食鹽有一套特殊辦法——與現(xiàn)在國(guó)際貿(mào)易中的“獨(dú)家經(jīng)營(yíng)”有點(diǎn)類(lèi)似。哪處的食鹽，由哪一家鹽商供應(yīng)，這種專(zhuān)利又是世襲的，任何人不能侵犯。不是這種持有“鹽引”的商人販運(yùn)的鹽，是“私鹽”，販運(yùn)者要受法律制裁。清朝時(shí)運(yùn)銷(xiāo)食鹽至貴州的商人，大多為山西人、陜西人，赤水河畔的茅臺(tái)是食鹽的轉(zhuǎn)運(yùn)站，當(dāng)時(shí)詩(shī)人的詩(shī)“蜀鹽走貴州，秦商聚茅臺(tái)”，便是這種情況的具體寫(xiě)照。這些“秦商”腰纏萬(wàn)貫，習(xí)尚奢靡，終日宴樂(lè)，他們遠(yuǎn)在貴州，經(jīng)常懷念山西的汾酒，為了滿足這一需要，他們特地從山西雇來(lái)工人，與當(dāng)?shù)氐尼勗煺吖餐芯恐圃鞂?zhuān)供他們享用的高級(jí)美酒。此舉據(jù)說(shuō)肇始于清康熙四十三(一七○四)年，經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，無(wú)數(shù)次的改進(jìn)提高，終于摸索出一套獨(dú)特的釀造技術(shù)，制造出別具一格的茅臺(tái)酒來(lái)。由于技術(shù)復(fù)雜，加上又受當(dāng)時(shí)氣候和水質(zhì)的限制，別地?zé)o從仿造，所以特別珍貴。當(dāng)初，茅臺(tái)是鹽商家中的私釀，當(dāng)時(shí)詩(shī)人的“家唯儲(chǔ)酒賣(mài)，船只載鹽多”“酒冠黔人國(guó)，鹽登赤虺河”，都是指此而言。到了道光年間，這種家釀漸露頭角，《黔語(yǔ)》：“尋常沽貰，皆燒春也，茅臺(tái)村隸屬仁懷縣，濱河，土人善釀，名‘茅臺(tái)春’，極清冽。”再經(jīng)過(guò)近一百多年來(lái)的改進(jìn)、提高，茅臺(tái)便成了名滿天下的中國(guó)名酒，它的特色是無(wú)色透明、特殊芳香、醇和濃郁、味長(zhǎng)回甜。 茅臺(tái)之所以具有這些特色，與釀造方法有關(guān)。雖說(shuō)起初，它在釀造方法上與汾酒不無(wú)干系，現(xiàn)在卻截然不同了。汾酒發(fā)酵的時(shí)間說(shuō)起來(lái)也相當(dāng)長(zhǎng)，二十二天，經(jīng)過(guò)一次蒸餾而成，而茅臺(tái)比它要復(fù)雜得多，它共要經(jīng)過(guò)八次下曲、八次蒸餾，每下一次曲，發(fā)酵時(shí)間要一個(gè)月，整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，共要九個(gè)月之久!所以造茅臺(tái)酒有個(gè)極獨(dú)特的現(xiàn)象：用曲的數(shù)量大大超過(guò)了做酒的主要原料——高粱。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一斤茅臺(tái)耗高粱一斤七兩左右，而所需酒曲在三斤以上?？磥?lái)，用曲多、發(fā)酵期長(zhǎng)、發(fā)酵次數(shù)多、多次取酒是茅臺(tái)具有別種酒不可企及的特色的重要原因。 茅臺(tái)的酒精含量在百分之五十三——五十五之間，只因它特別醇美，許多不勝酒力的人，也樂(lè)于飲用?，F(xiàn)在茅臺(tái)酒的最早一家“烘房”是創(chuàng)設(shè)于同治八年(一八六九年)的“成義”，到一九五一年改為國(guó)營(yíng)企業(yè)，它共有八十三年的歷史，產(chǎn)量隨著茅臺(tái)酒名的遠(yuǎn)揚(yáng)而上升。開(kāi)始時(shí)，它年產(chǎn)不過(guò)三、五千斤，四十年代，達(dá)四萬(wàn)余斤，一九五二年，產(chǎn)量便提高到七十五噸，一九七八年，產(chǎn)量是一九五三年的十二倍多，質(zhì)量更大有提高。