白酒不發(fā)酵能放多久過期，白酒能放多久有保質(zhì)期嗎

白酒能放很久，沒有保質(zhì)期。酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標示保質(zhì)期。這是因為，對食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里，不能生長繁殖。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題，所以白酒可以不用標示保質(zhì)期。擴展資料：生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應相當緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 晚上好呀！親～大米白酒一般可以存放20年哦親。因為大米白酒是純糧食，只要您儲存的環(huán)境陰涼干燥，儲存封閉性好，不漏氣，一般可以儲存20年都沒有問題哦親[比心][比心][比心] 而且時間越久，大米白酒的味道更純香甜哦親[比心][比心][比心] 提問 糯米白酒，大米白酒，哪個的口味更加好？ 回答 一般用周圍有邊裝水的酒壇子裝好，封閉好后，用沙子封住周圍，可以儲存的哦。[比心][比心][比心] 肯定是糯米白酒呀親[比心][比心][比心] 更加香醇，酒精度數(shù)相比大米白酒低些，而且不刺不辣喉嚨哦親[比心] 入口溫順，容易上頭[左捂臉] 就怕醉酒了都沒感覺，這就是糯米白酒的厲害之處哦[比心] 希望我的解答能為您解憂哦親，天氣寒冷請注意防寒保暖哦，祝您生活愉快啦～??????????????????????????[比心][比心][比心] 提問 大米，糯米，白酒分別出酒率正常情況下百分之多少？？熟料液態(tài)發(fā)酵 回答 品質(zhì)好的，一般是70%哦親[比心][比心][比心] 更多9條 

看是什么酒了。真純糧固態(tài)發(fā)酵釀造好酒，儲存條件能滿足要求，放幾十年都沒問題。這里說的好酒是指以高粱為主料的那種，用大曲發(fā)酵，發(fā)酵期至少要兩個月，才算好酒。當然，如果在泥塘里發(fā)酵多年就更好了。還需要將酒儲存在較高的水平，即60度以上最好。其次最好，如果沒有這種酒，試試瓶裝酒。首先要挑選50度以上的，然后用幾種簡單的方法檢查是否是純糧純酒。至于怎么測試，我在文章和問答里說了很多遍了，就不在這里浪費大家的時間了。葡萄酒收藏家一定要記住這幾點。第一，不要收藏低度酒，也就是50度以下的沒有收藏價值。第二種是混合酒精和香精。這種酒雖然度數(shù)高，但是因為酒精和香精沒有活性物質(zhì)，時間長了只會感覺不那么辣。如果要問酒是陳的香，那只能再借五百年不成功。還有一種是快速發(fā)酵酒?？焖侔l(fā)酵是指發(fā)酵周期不到一個月。如果說具體品牌，會得罪人，所以我不敢說，畢竟保命重要。這里我能告訴你的是，玉米、大米、青稞等很多原料基本上都是快速發(fā)酵的酒?？焖侔l(fā)酵出酒率高，可達50%以上，發(fā)酵周期短，成本低。但酒體厚重感明顯不足，存放時間越長越難喝。至于那些快速發(fā)酵的酒，他們與我爭論，說他的酒是他自己做的純糧。不過，請品嘗真正的長期發(fā)酵葡萄酒或陳方自己釀造幾年的葡萄酒，回來找我扯皮還不算太晚。是否開封：一些飲料保質(zhì)期為一年，但開封后儲存時間則會迅速縮短到一天以內(nèi)，白酒也不例外。白酒開封后最好當天飲用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于陰涼濕潤恒溫處，但最多不能保存超過3天，否則不僅味道會又苦又澀，喝了以后也更容易頭痛。總之，白酒長期儲存要求比較高，建議大家最好還是在購買后盡早飲用。

付費內(nèi)容限時免費查看 回答 請稍等你的問題我正在查找 38度白酒可以存放12年時間，白酒度數(shù)越高保存時間越長，而38度白酒屬于低度數(shù)白酒，如果放置時間會影響口感，白酒存放時應該保持陰涼通風的環(huán)境，而且要確保白酒密封，如果白酒中出現(xiàn)雜質(zhì)或者酒味變淡，則不能繼續(xù)飲用。38度白酒能存放多少年1、12年時間：38度白酒可以存放12年時間，白酒的存放時間與度數(shù)、環(huán)境等方面有關(guān)，度數(shù)越高的白酒越容易長時間保存，而38度白酒屬于低度數(shù)白酒，如果放置時間過程可能會導致酒精揮發(fā)影響口感。2、保存方法：白酒保存時應該保持通風陰涼的環(huán)境，最好放置在酒窖中保存，切勿將白酒放置在光線較強的區(qū)域，可能會導致其中的酒精物質(zhì)發(fā)生變化，另外存放白酒時需要給酒瓶蓋做好密封措施。 提問 茅臺38度存放十年以上的酒好好 回答 可以的 酒的話 時間放的越久 越香 而且價值也越高 提問 存放十五年的茅臺低度酒好不好 低度酒呀 回答 好的 可以的 因為這個時間久的話，酒是很香的 提問 會不會有毒了 回答 不會 酒這個東西和別的不一樣 你看那個有的酒放地下都放二十幾年 提問 低度和高度一樣？ 回答 是的，是一樣的 提問 好的謝謝 回答 不客氣的 親 更多20條 

摘要 您好，很高興為您解答。白酒不會過期，但是度數(shù)較低的白酒，會隨著時間推移而風味變差。一般白酒最好3-5年內(nèi)喝完，不適合長期保存，但是酒液本身是沒有問題的，只是味道會變淡，口感會變差。 白酒會過期嗎？ 白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。 國家標準有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10度的,可以免除標示保質(zhì)期。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題。 雖然導致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質(zhì)量問題 咨詢記錄 · 回答于2021-12-01 白酒的會過期嗎 您好，很高興為您解答。白酒不會過期，但是度數(shù)較低的白酒，會隨著時間推移而風味變差。一般白酒最好3-5年內(nèi)喝完，不適合長期保存，但是酒液本身是沒有問題的，只是味道會變淡，口感會變差。白酒會過期嗎？白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。國家標準有相關(guān)規(guī)定，酒精度大于或等于10度的,可以免除標示保質(zhì)期。高度白酒酒精度數(shù)相對較高，一般在41度到55度之間，也有高達65度的。就算是低度白酒，也在20度到38度之間。在這個酒精含量范圍內(nèi)，微生物難以生存，也就不會出現(xiàn)微生物導致的變質(zhì)問題。雖然導致品質(zhì)劣化的微生物不能生長，但是不代表白酒本身的成分不會發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點，所以也不是質(zhì)量問題 13年生產(chǎn)的45°的白酒現(xiàn)在能喝不 可以喝的，我們家那邊是白酒越沉越好喝