1,請(qǐng)問什么型號(hào)的手機(jī)能識(shí)別酒的產(chǎn)地的功能
三星的,具體型號(hào)忘了,長(zhǎng)得超級(jí)像Iphone,3000左右就能買到!
好象是用一種條碼識(shí)別軟件,有很多種的,不一一介紹了
2,各種白酒的區(qū)別
白酒的區(qū)別主要是香型和度數(shù)的區(qū)別,具體有:1.醬香型白酒代表:茅臺(tái)酒2.藥香型白酒代表:董酒3.濃香型白酒代表:五糧液4.清香型白酒代表:二鍋頭5.鳳香型代表:西鳳酒6.兼香型代表:白云邊酒7.米香型代表:桂林三花酒8.特香型代表:四特酒9.芝麻香型代表:景芝神釀10.豉香型代表:玉冰燒11.老白干香型代表:衡水老白干
3,白酒鑒別品酒高手請(qǐng)麻煩回答一下
本酒執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是1992年的 說明這酒是92年以后生產(chǎn)的。由于這酒度數(shù)較低 并且出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,說明酒精已經(jīng)揮發(fā)。作為這酒已經(jīng)沒有飲用價(jià)值。
就像你說的:一瓶很普通的白酒。 不是名牌酒。渾濁是因?yàn)闀r(shí)間久了,氧化了,。還是喝了吧!
4,白酒分什么型怎么鑒賞白酒
白酒有醬香型跟濃香型。濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長(zhǎng)等特點(diǎn),這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出?! ♂u香型,又稱為茅香型,以貴州茅臺(tái)酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn),最顯著的是,醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散,且空杯比實(shí)杯還香,令人回味無(wú)窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣,醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜,至今尚且沒有定論,但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。真的白酒,符合本酒香型特有風(fēng)格,無(wú)沉淀,無(wú)雜質(zhì),無(wú)異味,口感好,標(biāo)示規(guī)范;假酒,一般包裝華麗,名不副實(shí),開瓶聞香不正,有異味,飲后頭痛腦漲。還有一法(部分)鑒別:加水靜止后澄清的是酒精調(diào)的白酒,渾濁的是原糧酒或非全酒精酒?! ?以下轉(zhuǎn)載) 白酒的品評(píng)鑒別主要通過四個(gè)方面; 1、色:就是用眼來(lái)觀察白酒的色,一般可以分為無(wú)色、澄清、透明、無(wú)懸浮物及沉淀等五個(gè)層次; 品評(píng)方法:舉杯對(duì)光,用白紙或白布做背景,分別從側(cè)面、正面和上面觀察,來(lái)確定等級(jí)?! ?、香:香是用人的嗅覺器官來(lái)感覺的?! ∑吩u(píng)方法:首先,將酒杯端在手里,由遠(yuǎn)及近,再由近及遠(yuǎn)來(lái)聞,感受其芳香大?。蝗缓?,以鼻子為中心,將酒杯左右晃動(dòng),用鼻子細(xì)細(xì)品味,確定其香氣是否協(xié)調(diào),是否有邪雜氣味;再將酒杯靠近鼻子,對(duì)杯子吸氣,然后對(duì)其他方向呼出,反復(fù)品評(píng)數(shù)次,辨別香氣是否純正、協(xié)調(diào),是否濃郁?! ?、味:味道是由舌、口腔、喉等器官來(lái)鑒定的?! “拙凭哂邢?、甜、酸、苦、辣、澀、咸等七種味道,可以調(diào)和成濃(郁、厚)、醇(香、和、綿柔)、甜、(甘冽、綿甜)、凈(尾凈、爽凈)、長(zhǎng)(回味悠長(zhǎng))等感覺之間。通常情況下,甜辣在舌尖,酸咸在舌邊,澀味在舌面,苦味在舌根。同時(shí)也應(yīng)注意,品評(píng)時(shí),每次進(jìn)酒量在5ML左右,并在口中分布均勻?yàn)橐??! ?、格:格就是風(fēng)格,就是香與味的綜合評(píng)價(jià)
5,鑒定白酒方法
顏色,嘗試,
一看二聞三品!
看瓶子濃度等
一看二聞三品!
只能感官品鑒或色譜分析。
好像是用火燒把...
6,白酒型號(hào)區(qū)別
濃香型白酒(strong flavour Chinese spirits),國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以己酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒?! 庀阈妥钕确Q之為瀘型,以瀘州老窖的特點(diǎn)命名,20世紀(jì)70~80年代開始統(tǒng)稱為濃香型。濃香型分大曲濃香和麩曲濃香兩種,又以大曲濃香最為著名,在我國(guó)所有白酒香型酒中濃香型的產(chǎn)量最大。業(yè)界認(rèn)為傳統(tǒng)濃香型大曲酒可分為3個(gè)流派(也有稱2個(gè)流派的,即長(zhǎng)江流域的川派、江淮流域包括蘇魯皖豫等在內(nèi)的江淮派),以五糧液、劍南春為代表的濃香五糧型(采取跑窖法工藝),以酒體豐滿著稱;以瀘州老窖、全興大曲為代表的(單糧)原窖法工藝,其酒體以窖香濃郁著稱;以蘇、魯、皖、豫等地區(qū)的洋河、雙溝、古井為代表的純濃派(老五甑工藝),酒體以綿軟著稱。由于其原料、釀酒工藝不同,其風(fēng)格特點(diǎn)差異較大?! ♂u香型白酒(Jiang-flavour Chinese spirits),國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料、經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有其特征風(fēng)格的白酒。 醬香型又稱為茅香型,以茅臺(tái)酒為代表(有“國(guó)酒”之稱),以其香氣幽雅、細(xì)膩、酒體醇厚豐滿著稱,深受消費(fèi)者喜愛。醬香型酒分大曲醬香、麩曲醬香,大曲醬香歷史悠久,源遠(yuǎn)流長(zhǎng);麩曲醬香是20世紀(jì)50年代后發(fā)展起來(lái)的,也出現(xiàn)不少優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。醬香型酒的生產(chǎn)工藝復(fù)雜,周期長(zhǎng),與其他香型酒生產(chǎn)工藝區(qū)別較大。醬香型大曲酒的生產(chǎn)是“四高兩長(zhǎng),一大一多”(兩長(zhǎng)即生產(chǎn)周期長(zhǎng)、貯存時(shí)間長(zhǎng);一大即用曲量大、是所有香型酒中用曲量最大的、與投糧原料比1:0.85~0.95;一多即多輪次取酒), 清香型白酒(mild flavour Chinese spirits),國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)定義為:以糧谷為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的,未添加食用酒精及白酒非發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì),具有以乙酸乙酯為主體復(fù)合香的白酒?! ∏逑阈桶拙剖俏覈?guó)四大香型之一,歷史悠久,工藝獨(dú)特。在北方及一些南方地區(qū)深受喜愛。清香型白酒具備以下優(yōu)勢(shì):① 發(fā)酵周期短,貯酒時(shí)間短,生產(chǎn)成本低,資金周轉(zhuǎn)快。② 因?yàn)槭褂们宀缜?,原料出酒率高,?jié)約糧食。③ 采用地缸、低溫發(fā)酵,生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生,酒的組成成分相對(duì)簡(jiǎn)單些,口味醇和、綿甜,適合飲用者的口感要求。④ 清香型酒無(wú)特殊氣味,是生產(chǎn)藥酒、功能性白酒最好的基酒。⑤ 該酒經(jīng)改造后容易與國(guó)外飲用要求接軌,進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的難度比較小。清香型大曲酒的生產(chǎn)工藝以汾酒為代表,采用清蒸二次清、地缸、固態(tài)分離發(fā)酵法?! ∫陨鲜侨N香型的基本區(qū)別介紹,具體生產(chǎn)工藝等詳見相關(guān)專業(yè)書籍。
7,如何鑒別普通酒的真假
啊,酒這方面不知道。
你好!普通就是啥意思?不過首先買的時(shí)候2113注意包裝,瓶子的5261形狀、圖案、質(zhì)感什么的真的肯定比假酒要精致細(xì)膩,應(yīng)該大部分品牌4102都有防偽標(biāo)志吧。1653還有就是白酒越清澈越好,有雜質(zhì)回沉淀的不好,據(jù)說油在真酒里答均勻散開,假酒里不規(guī)則擴(kuò)散,但我沒驗(yàn)證過我的回答你還滿意嗎~~
假酒copy之所以有市場(chǎng),主要是由于消費(fèi)者缺乏對(duì)真假酒的鑒別知識(shí)。普通老百姓鑒別假酒主要有六種方法: 1、看外包裝是否已磨損2113。名優(yōu)酒銷售好,直接從廠家上貨,商標(biāo)、包裝比較新?! ?、看包裝材質(zhì)如何。5261檔次較高的酒選用的包裝材質(zhì)一般比較好,而有的復(fù)制品所用的紙殼材質(zhì)較差?! ?、看封品工藝。真品酒封口工藝嚴(yán)實(shí),假的粗糙松動(dòng)?! ?、看商標(biāo)、包裝的印刷質(zhì)量和技術(shù)。如字體大小、型號(hào)、筆畫粗細(xì)等等。 5、看酒的質(zhì)量是否混濁。一般假酒4102大多是用低劣質(zhì)量的酒勾兌而成,沒有經(jīng)過技術(shù)處理,酒質(zhì)混濁?! ?、看價(jià)格。如果你所買的酒和市場(chǎng)價(jià)格差1653距太大,可能就有問題,別貪便宜上當(dāng)。
8,白酒如何辨真假
首先看外包裝,現(xiàn)在不少?gòu)S家都為了防止假冒在盒子上印有防偽編碼,可以拿到網(wǎng)上查詢一下,這個(gè)也是比較常用的查詢方法。然后,在打開酒瓶之前,先把酒拿到光亮的地方觀察看看酒是否清澈透明,可以看到兩瓶其中一瓶有明顯的懸浮物,白酒必須的無(wú)色透明的,也可以將兩個(gè)不同的瓶子同時(shí)倒下去搖晃幾下,看氣泡,如果氣泡消失的慢了就說明酒的質(zhì)量好,可以存放的時(shí)間長(zhǎng)并且味道純正越存放越像。這點(diǎn)還是取決于酒中乙醇與水反應(yīng)生成酯的物理性質(zhì)。查下什么牌子的酒也是識(shí)別白酒的重要方面。還可以打開酒瓶取出一滴放在手心,然后相互摩擦幾下,因?yàn)檎婢粕鸁岷髸?huì)有一股的醬香味,如果氣味非常難聞就說明是劣質(zhì)酒。還可以在酒中分別加入食用油鑒別,不難發(fā)現(xiàn),其中一瓶真酒比較規(guī)則的擴(kuò)散,下降速度很均勻,而另外那瓶假酒就擴(kuò)散和下陳的速度非???通過品嘗來(lái)看,真正的賴茅酒是純糧食釀造的,釀造工藝很獨(dú)特,所以喝起來(lái)入口不辣,喝完之后可以聞一下杯子還會(huì)有淡淡的清香,而假酒則不同喝起來(lái)的第一感覺就是辣,口感很不好,所以假酒再偽造的好,還是難過口感這關(guān)的。
產(chǎn)地北京,盒子是黃色的,外包裝特大氣漂亮,我們進(jìn)價(jià)是128一瓶,賣150到210之間。珍品30年不是年份,其實(shí)是酒的型號(hào),這款酒就沒有假的
9,如何從質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代碼上看白酒優(yōu)劣
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)代碼上不能完全看出白酒的優(yōu)劣,辨別竅門如下: 1、購(gòu)買瓶裝白酒時(shí),由于不可能打開蓋先嘗嘗,因此在挑選時(shí)要認(rèn)真觀察識(shí)別。具體方法是:一看酒色是否清澈透亮。尤其是白酒,裝在瓶?jī)?nèi),必須是無(wú)色透明的。鑒別時(shí),可將同一牌子的兩瓶酒猛地同時(shí)倒置,氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好。氣泡消失得慢,說明酒濃度高,存放時(shí)間長(zhǎng),喝時(shí)味道醇香。二看是否有懸浮物或沉淀。把酒瓶顛倒過來(lái),如果瓶?jī)?nèi)有雜物、沉淀物,酒質(zhì)就成問題。三看包裝封口是否整潔完好?,F(xiàn)在,不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口,這樣比較保險(xiǎn)?! ?、在打開瓶飲用前,對(duì)白酒可采用以下方法進(jìn)行鑒別:將酒瓶倒置,察看瓶中酒花的變化,若酒花密集上翻且立即消失,有明顯的不均勻分布,酒液渾濁,即為劣質(zhì)酒;若酒花 分布均勻,上翻密度間隙明顯,且緩慢消失,酒液清澈,則為優(yōu)質(zhì)酒。另外,還可以取食用油一滴,置于酒中,若發(fā)現(xiàn)油在酒中不規(guī)則擴(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒,若發(fā)現(xiàn)油在酒中較規(guī)則擴(kuò)散和均勻下沉,則為優(yōu)質(zhì)酒?! ?、最后查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)志。一般真酒的商標(biāo)標(biāo)志,印制比較精美,顏色也十分鮮明,并有一定的光澤,而假冒的卻非常粗糙。
白酒等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)即執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)在有優(yōu)級(jí)和一級(jí)兩個(gè),標(biāo)示優(yōu)級(jí)的肯定比一級(jí)的好。但不同廠家的白酒都標(biāo)示優(yōu)級(jí),就需要多個(gè)方面數(shù)據(jù)參考才能對(duì)比出究竟哪個(gè)質(zhì)量和口感更好些。補(bǔ)充:白酒(Chinese spirits)的標(biāo)準(zhǔn)定義是:以糧谷為主要原料,以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無(wú)色(或微黃)透明,氣味芳香純正,入口綿甜爽凈,酒精含量較高,經(jīng)貯存老熟后,具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑,利用淀粉質(zhì)(糖質(zhì))原料,經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴(yán)格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒,而應(yīng)該稱之為含有酒精的飲料。
白酒等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)即執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),現(xiàn)在有優(yōu)級(jí)和一級(jí)兩個(gè),標(biāo)示優(yōu)級(jí)的肯定比一級(jí)的好。但不同廠家的白酒都標(biāo)示優(yōu)級(jí),就需要多個(gè)方面數(shù)據(jù)參考才能對(duì)比出究竟哪個(gè)質(zhì)量和口感更好些。
10,怎樣從酒瓶上的標(biāo)準(zhǔn)看出一瓶白酒的優(yōu)劣
白酒好壞的標(biāo)準(zhǔn)最直接的還是體現(xiàn)在生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)上,檢測(cè)部門對(duì)于每個(gè)類型的白酒,都制定了明確的標(biāo)準(zhǔn),通過酒里含有的成分來(lái)確定,如酸的總含量、酯的總含量等等。目前白酒生產(chǎn)工藝有三種、香型有12種。三種生產(chǎn)工藝有固態(tài)法、固液結(jié)合法、以及液態(tài)法,簡(jiǎn)單來(lái)說,就是糧食酒、半糧食酒和酒精勾兌酒。GB/T 26760-2011 醬香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn);GB/T 10781.1-2006 濃香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn);GB/T 10781.2-2006 清香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn);GB/T 10781.3-2006 米香型固態(tài)發(fā)酵標(biāo)準(zhǔn);GB代表“國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)”,上面這些標(biāo)準(zhǔn)只是香型不同,但都是放心的糧食酒。GB/T20822 固液法標(biāo)準(zhǔn);GB\T20821-2007 液態(tài)法標(biāo)準(zhǔn);這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)雖然也是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),但與前面的有工藝上的本質(zhì)區(qū)別,一個(gè)是固液結(jié)合標(biāo)準(zhǔn),一個(gè)是液態(tài)法標(biāo)準(zhǔn),也就是酒精酒標(biāo)準(zhǔn)。除了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)之外,瓶標(biāo)上一般還會(huì)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)級(jí)、一級(jí)、二級(jí)的區(qū)分,這個(gè)就與生產(chǎn)原料、理化標(biāo)準(zhǔn)(香氣、口味、風(fēng)格和酸酯含量)有關(guān)了。比如醬香型白酒,必須是使用大曲釀制的才可以標(biāo)注優(yōu)級(jí),如果是使用麩曲工藝只能標(biāo)注一級(jí)。再比如以我們熟知的53°醬香型白酒為例,優(yōu)級(jí)、一級(jí)都有嚴(yán)格的理化指標(biāo):優(yōu)級(jí)必須滿足:總酸≥1.40g/L,總酯≥2.20g/L,己酸乙酯≤0.30g/L,固形物≤0.70g/L。一級(jí)必須滿足:總酸≥1.40g/L,總酯≥2.00g/L,己酸乙酯≤0.40g/L,固形物≤0.70g/L。此外,酒的香氣、口味、風(fēng)格也會(huì)影響品質(zhì)級(jí)別。優(yōu)級(jí)的醬香型白酒香氣必須是醬香突出,香氣優(yōu)雅,空杯彌久留香;口味必須是酒體醇厚、豐滿,諸位協(xié)調(diào),回味悠長(zhǎng);風(fēng)格必須具有本品典型風(fēng)格。擴(kuò)展資料好白酒的特點(diǎn)第一點(diǎn),沒有使用任何化學(xué)添加劑的白酒;第二點(diǎn),工藝嚴(yán)謹(jǐn),古法傳統(tǒng)工藝最具特色,干凈衛(wèi)生,不會(huì)因?yàn)榧庸み^程而對(duì)白酒質(zhì)量造成問題;第三點(diǎn),原料是好的,用來(lái)釀酒的一定要經(jīng)過嚴(yán)格篩選,才能保證釀造出的白酒品質(zhì)。
白酒瓶瓶口是沒有標(biāo)準(zhǔn)的尺寸的,都是根據(jù)容量、產(chǎn)品形狀來(lái)確定瓶子的尺寸。我做陶瓷酒瓶的,提供一個(gè)比較常見的陶瓷酒瓶尺寸給你,內(nèi)直徑:17mm外直徑:23mm。 白酒瓶沒有標(biāo)準(zhǔn)的尺寸所有的玻璃瓶都是根據(jù)客戶的需求開發(fā)設(shè)計(jì)出來(lái)的要做到多大容量,多少的重量,瓶身的直徑,高度,口徑都是根據(jù)客戶的要求由模具廠來(lái)設(shè)計(jì)出來(lái)的玻璃瓶廠再使用設(shè)計(jì)出來(lái)的模具進(jìn)行生產(chǎn)。 沒有一定的。因?yàn)楝F(xiàn)今設(shè)計(jì)概念廣了。只要美觀 什么樣的都有。 啤酒瓶的重量是沒有規(guī)定的,啤酒瓶主要分兩種:標(biāo)準(zhǔn)瓶和專用瓶。 目前市場(chǎng)上的標(biāo)準(zhǔn)瓶已經(jīng)不多見了,呈現(xiàn)淘汰的趨勢(shì)。越來(lái)越多的是各個(gè)廠家自己制定的專用瓶。 按大小規(guī)格分: 330ml、500ml、580ml、600ml、620ml這幾種。