一．二十年窖藏酒
1．二十年窖藏很多酒廠都推出了。并不是真正的有20年了而是在酒廠用設(shè)備模擬四季交替20次可能用半年時(shí)間把這20年的四季溫度模擬完，就是所謂的二十年窖藏。
二．酒的窖藏和年份是什么意思？
1．窖藏，指儲(chǔ)存方式，不過(guò)現(xiàn)在也只是說(shuō)說(shuō)罷了，陰暗地方就叫窖藏，古時(shí)候則是有專門的地下酒窖。年份指儲(chǔ)存年齡，從釀酒日期記起。
2．一般年份越高，酒越香醇。特別說(shuō)明的是82年的拉菲比80年的好，是由于82年的法國(guó)拉菲莊園葡萄特別好，所以釀的酒好，很多人都亂說(shuō)。
三．我想在家窖藏白酒20年以上，想問(wèn)下關(guān)于容器和怎么封口，以及其它需要注意的問(wèn)題。
1．用青花瓷酒壇或黑色的陶瓷酒壇都可以，容器口用不含塑化劑無(wú)異味硅膠墊做內(nèi)墊蓋上蓋子，再用牛皮紙漿糊糊兩層。
四．白酒有15年珍藏20年珍藏什么意思
就是把白酒釀好后密封放那藏個(gè)15或20年，讓其發(fā)生酯化反應(yīng)，使酒更醇香。