紅酒窖，關(guān)于紅酒窖的創(chuàng)建問(wèn)題

普通級(jí)別的紅酒一般在鋼桶的發(fā)酵時(shí)間是3-6個(gè)月，然后再裝到橡木桶里窖藏1年-2年。如果是07年份的酒，裝瓶的時(shí)間應(yīng)該在09年3-4月份或更久~~

貴陽(yáng)市南明區(qū)團(tuán)坡橋南浦路口，瑪多酒窖。營(yíng)業(yè)面積300平。經(jīng)營(yíng)原瓶原裝進(jìn)口葡萄酒，產(chǎn)品包含全球十余個(gè)國(guó)家及地區(qū)，上百款酒。提供葡萄酒知識(shí)介紹，品鑒，恒溫儲(chǔ)藏等一系列專業(yè)服務(wù)。

要做酒窖就要找專業(yè)的酒窖設(shè)計(jì)公司，因?yàn)樗麄兒軐I(yè)，而且經(jīng)驗(yàn)豐富，如果你不知道自己想要的風(fēng)格，他們會(huì)給你良好的建議與意見(jiàn)。QQ：956546166 可以給你專業(yè)的設(shè)計(jì)與制作方案。

東方紅酒窖是北京一家餐廳，公司屬于河南大浪淘沙酒店集團(tuán)旗下。室內(nèi)裝修以尊貴、古典的歐洲中世紀(jì)風(fēng)格為主,是中國(guó)葡萄酒愛(ài)好者的天堂，藝術(shù)氛圍濃厚，良好的燈光設(shè)計(jì)給顧客營(yíng)造一種舒適、愜意的用餐環(huán)境。

看你的酒窖有多大面積了，因?yàn)榫平训闹饕糠职▽?shí)木酒架、酒窖空調(diào)、保溫層、裝修等，基本上酒窖不管大小都要包括這些，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)面積越大單位價(jià)錢越便宜。一般酒窖建設(shè)的費(fèi)用在1.2-1.8萬(wàn)元/平方。

恒溫紅酒窖需要酒窖空調(diào)。還需要食品衛(wèi)生級(jí)的保溫材料，高效的恒溫恒濕空調(diào)系統(tǒng)，安全穩(wěn)固的恒溫恒濕庫(kù)體結(jié)構(gòu)，安靜避光的酒窖場(chǎng)地，安全可靠的防潮處理，新穎有個(gè)性的酒窖裝修風(fēng)格，原始風(fēng)格或?qū)嵞镜牟鼐浦Ъ?。最理想的酒窖是在地平以下的地下室?nèi)，通常情況下越深越好。

根據(jù)冰吻儲(chǔ)酒專家Ms.ICEMA的解說(shuō):儲(chǔ)酒行業(yè)中的兩大類產(chǎn)品是：恒溫酒柜與整體恒溫酒窖。酒柜屬于制冷類產(chǎn)品范疇，從儲(chǔ)存幾瓶到上百瓶不等；而整體恒溫酒窖則屬于空間藝術(shù)裝飾與制冷系統(tǒng)結(jié)合類，具有展示、儲(chǔ)存、品酒等多項(xiàng)功能，其儲(chǔ)存容量從幾百瓶到上千瓶不等。提到“整體恒溫酒窖”這個(gè)詞，很多人可能還比較陌生，它既不同于傳統(tǒng)意義上葡萄酒酒莊及生產(chǎn)企業(yè)用于葡萄酒生產(chǎn)的“酒窖”，也區(qū)分于現(xiàn)今很多紅酒零售賣場(chǎng)所標(biāo)明的“酒窖”。它是專業(yè)恒溫恒濕的涵蓋科技文化家居藝術(shù)家居的一個(gè)整體儲(chǔ)酒環(huán)境。比如目前國(guó)內(nèi)的ICEKISS冰吻酒窖設(shè)計(jì)著重的就是藝術(shù)文化科技工藝合一的整體恒溫酒窖。冰吻公司所講的新概念型整體恒溫酒窖因何而起？這是因?yàn)殡m然陰暗濕冷的天然地窖是儲(chǔ)存葡萄酒的一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但在現(xiàn)代化的都市中，已是非常難找到這樣的空間。于是，根據(jù)傳統(tǒng)儲(chǔ)酒地窖的功能特點(diǎn)，在私人家庭及會(huì)所中，利用高科技的手段（如：恒溫恒濕設(shè)備）進(jìn)行仿生模擬，同樣能達(dá)到天然地窖式的恒溫、恒濕、通風(fēng)等完美效果；這種走入私家的“酒窖”既然是作為家居配套的一部分，于是，在這種“仿生模擬”的科技基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)師又集成了藝術(shù)展示、家居裝飾、休閑、接待甚至商務(wù)社交等功能，這就形成了一種全新意義上的兼具“科技性”與“藝術(shù)性”的新概念型整體恒溫專業(yè)酒窖業(yè)態(tài)；據(jù)目前了解國(guó)內(nèi)私人業(yè)主所用的所謂藏酒窖，能達(dá)到類似于ICEKISS冰吻講求的那種很專業(yè)的整體恒溫專業(yè)酒窖為數(shù)不多，大多好像都是木板甚至密度板做一排放酒的架子就叫酒窖。這是因?yàn)槟壳昂芏嗳税ㄑb修裝飾設(shè)計(jì)業(yè)、房產(chǎn)業(yè)、酒商和高級(jí)紅酒客等對(duì)能達(dá)到儲(chǔ)藏好酒的專業(yè)酒窖概念不明白，他們以為儲(chǔ)藏紅酒就是放在像超市專賣店那種木頭架子一排就行了，有很多別墅業(yè)主挖了地下室，請(qǐng)普通的家裝給他做了一排酒架子就稱酒窖。不過(guò)這也說(shuō)明很多人有了好酒需要特定環(huán)境儲(chǔ)藏的意識(shí)，但如果他們不知道如果沒(méi)有科技控制溫度濕度以及其它，好酒就要變?cè)闫闪?。私人整體恒溫酒窖也僅是本世紀(jì)初才出現(xiàn)，起源于法國(guó)與美國(guó)。作為葡萄酒新舊世界的兩個(gè)主要代表，法國(guó)是舊世界葡萄酒的領(lǐng)導(dǎo)者，有著數(shù)百年葡萄酒釀造歷史，注重葡萄酒的品質(zhì)與釀造工藝；美國(guó)則是新世界葡萄酒的代表，在工業(yè)設(shè)計(jì)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)理念上有著超強(qiáng)的創(chuàng)新思想與設(shè)計(jì)創(chuàng)意理念。因此，從這兩地最早產(chǎn)生了私家整體恒溫酒窖的業(yè)態(tài)概念；作為一種高端家居配套新概念、文化和品位的象征元素，整體恒溫酒窖在國(guó)外一直流行著“別墅象征富足，而私人酒窖卻象征著富貴”的觀點(diǎn)。從生活品質(zhì)和地產(chǎn)的角度而言，高端物業(yè)如別墅、豪宅的業(yè)主對(duì)生活品質(zhì)的高標(biāo)準(zhǔn)、高要求以及部分地產(chǎn)商對(duì)增加樓盤賣點(diǎn)及附加值的要求，也使得他們開(kāi)始關(guān)注私人整體恒溫酒窖。