1. 濃香型和醬香型的區(qū)別
清香型酒：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔口，余味爽凈
濃香型酒：窖香濃郁，醇甜甘冽，香味協(xié)調(diào)，尾凈香長
醬香型酒：醬香突出，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長
2. 濃香型和醬香型的區(qū)別哪個好喝
茅臺集團(tuán)有濃香型白酒，但濃香型的不能叫茅臺酒。
茅臺酒只有醬香型的！
下面我跟你說說濃香型與醬香型的區(qū)別！
簡單說，釀造：工藝不同。濃香型工藝是中溫大曲，泥窖，40-60天，1斤高粱出3兩酒。醬香型是高溫大曲，（磚）石窖，9個月（8回），1斤高粱出2兩酒。
酒體：香型不同。（濃香型己酸乙酯為主體香）
飲用：習(xí)慣不同。成本不同，決定了濃香型白酒占消費(fèi)比例70%左右。如果成本相同，你愿意喝哪種呢。
濃香型白酒有一種（會使不喝酒的人也感到）愉快氣味。
=========================濃香型，又稱瀘香型，以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點(diǎn)，這也是判斷濃香型白酒酒質(zhì)優(yōu)劣的主要依據(jù)。構(gòu)成濃香型酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量較高且香氣突出。
醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為主要代表。這類香型的白酒香氣香而不艷、低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，最顯著的是，醬香型酒還具有倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮的特性。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今尚且沒有定論，但目前的觀點(diǎn)普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。
好不好喝主要還是根據(jù)各人的口味。
3. 茅臺酒濃香型和醬香型的區(qū)別
白酒是我國歷史悠久的傳統(tǒng)酒釀，不同地域和不同民族的文化差異，導(dǎo)致白酒的種類繁多。白酒按照其香型的不同可分為很多不同的品種，最常見的有醬香型白酒、濃香型白酒、清香型白酒，那么這些不同香型的白酒有哪些區(qū)別呢?
在釀造工藝上，醬香型白酒是用高粱釀造而成，經(jīng)過高溫制成的大曲發(fā)酵后，酒味香氣悠長，濃香型白酒是用高粱蒸煮續(xù)糟而成，酒質(zhì)無色透明，清香型白酒是以高粱為原料，用大麥或豌豆作曲，再經(jīng)過清蒸等工藝釀造而成，味道清香怡人。
不同地區(qū)的特殊氣候條件也是影響白酒釀造的重要因素，醬香型白酒一般分布在貴州、四川等地區(qū)，典型代表有貴州茅臺酒，濃香型白酒主要分布在江蘇等地區(qū)，以五糧液、洋河大曲為代表，而清香型白酒在全國各地都有分布，主要以山西汾酒為代表。
附：
一、醬香型
醬香型，又稱為茅香型，以貴州茅臺酒為代表。這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長，倒入杯中過夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兌而成的。所謂醬香是指酒品具有類似醬食品的香氣，醬香型酒香氣的組成成分極為復(fù)雜，至今未有定論，但普遍認(rèn)為醬香是由高沸點(diǎn)的酸性物質(zhì)與低沸點(diǎn)的醇類組成的復(fù)合香氣。
二、濃香型
濃香型白酒的代表性品牌有五糧液、瀘州老窖大曲酒、劍南春、洋河、古井貢。濃香型名酒比較多，甚至比濃香型還要多。像五糧液、瀘州老窖差不多可以和茅臺酒并列了。濃香型口感風(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)的特點(diǎn)。濃香型香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯，當(dāng)然也有其他成分協(xié)調(diào)口味，比如說乙縮醛、丙三醇等。
三、清香型
清香型即汾型，以乙酸乙酯和乳酸乙酯兩者的結(jié)合為主體香。口感風(fēng)味：清香醇正，諸味協(xié)調(diào)，醇甜柔和，余味爽凈，甘潤爽口。白酒代表：汾酒、寶豐、特制黃鶴樓等。
4. 醬香酒和濃香酒的區(qū)別
清香型白酒以高梁等谷物為原料，以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑。
醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)，需以高粱、小麥、水等為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成。
5. 濃香型和醬香型的區(qū)別哪個喝著辣
醬香型不辣。。。
? ?自從入坑醬香后，再喝其他香型真的喝不出“香”了，醬香的排它性太強(qiáng)了，濃香的那種窖底香其實(shí)蠻好聞的，瀘州我感覺太“艷”了，有些甜膩，濃香中其實(shí)我更喜歡舍得。舍得的濃香，喝起來很順，很好下咽，不嗆不辣，回味足，柔中帶鋼，鋼中帶柔。
其實(shí)我有時是濃、醬混喝的，喝兩杯醬酒，又喝杯濃香，我個人是更喜歡醬香一些，但濃香好酒也是不錯的，醬酒更加“爆香”一些，入口層次感更豐富。濃香靠窖池，老窖池的酒，口味也很豐富，經(jīng)過高水平的勾調(diào)也是非常典雅，就像國窖。
只是醬香更容易獲得“爆香”感，200-300價位就能體驗(yàn)到雜味少的爆香滿足感，而濃香，價格要再高一些，才能體驗(yàn)的你濃香的精髓。雖然現(xiàn)在醬香價格漲得離譜，濃香還是暫居大部分市場份額，200以下我還是愿意喝點(diǎn)醬香口糧（茅系現(xiàn)在200以下沒什么口糧了），當(dāng)然，高價位的濃香，例如五糧液、東方紅、手工班、國窖等等，也是讓人陶醉。
6. 白酒濃香型和醬香型的區(qū)別
濃香型白酒主要以五糧液、劍南春、瀘州老窖為代表，它具有芳香濃郁、香味協(xié)調(diào)、綿柔甘冽、入口甜、落口綿等特點(diǎn)，根據(jù)這些可以判斷濃香型白酒優(yōu)劣。構(gòu)成濃香型白酒典型風(fēng)格的主體是乙酸乙酯，這種成分含香量比較的高，而且香氣比較突出。
醬香型白酒主要以貴州茅臺、醬領(lǐng)、四川郎酒為代表，醬油香白酒具有香而不艷、醇香優(yōu)雅、低而不談、不濃不猛、回味悠長等特點(diǎn)，其中醬香型白酒倒入杯中過夜后香氣久留不散、而且在空杯中比實(shí)杯還要香，讓人回味無窮。
據(jù)了解，濃香型白酒中的己酸乙酯比清香型酒高好幾十倍，比醬香型白酒中的這類物質(zhì)高十倍。而且其中還有一種讓酒變得更加綿甜的丙三醇。此外這種香型白酒中主要是以乙酸為主，再是乳酸和己酸，尤其是己酸的含量比其它香型白酒的要多幾倍。構(gòu)成它噴香的物質(zhì)主要是乙縮醛。除瀘州老窖外，還有五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型白酒。
個人感覺濃香型好喝一些。
7. 濃香型和清香型的區(qū)別
鳳香型白酒和濃香型主要有以下兩大區(qū)別：
1、原料和工藝。鳳香型白酒原材料以高粱為主，大麥和豌豆制曲。
濃香型白酒原料是高粱和小麥為主，采取中溫制曲、混蒸混燒工藝。
2、口味。濃香型的白酒入口味道重，有香氣，有回香。代表酒為五糧液。
鳳香型的白酒醇香秀雅，醇厚豐滿，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)。代表酒為西鳳酒。
8. 茅臺濃香型和醬香型的區(qū)別
口味不同，醬香型重在舌頭感覺，濃香型重在鼻子上的感覺。
