1. 茅臺年份酒有幾種
飛天茅臺年份是很講究的。茅臺酒需要多輪次發(fā)酵、長期儲存,標準體系非常復(fù)雜,每一輪次都有自己的標準,基酒樣本非常寬泛。因此,茅臺酒的勾兌是一個復(fù)雜的、動態(tài)的過程。要勾兌出色、香、味俱佳,口感風(fēng)格相對恒定的茅臺酒,要用少則三四十種,多則一百多種,甚至更多不同年份、不同輪次、不同典型酒體、不同酒精度的酒樣來調(diào)配融合。
這遵循“精心勾兌”的規(guī)律,特定年份的茅臺年份酒都是以該年份的老酒為基酒,再與不同年份、不同輪次、不同典型酒體的酒相勾兌,最終使之符合特定的口感質(zhì)量風(fēng)格。 除此之外,不同批次的茅臺年份酒,因參與勾兌的酒樣不完全一樣,物質(zhì)組成必然是個變量。為了保證彼此基本一致的口感質(zhì)量,茅臺制定了實物標準,以確保各批次酒的質(zhì)量。
2. 茅臺酒年份最長的是啥酒
茅臺年份酒最高的酒應(yīng)該是茅臺80年了,茅臺80年以1915年巴拿馬萬國博覽會時珍藏的老茅臺酒精心勾制,每年限量生產(chǎn),每瓶均有編號及證書,每瓶包裝箱內(nèi)有一枚22克的金幣,每瓶市場銷售價格20萬以上,為國酒之尊,其次還有茅臺50年,30年,15年年份酒。
3. 茅臺有多少種酒
53度的飛天茅臺有四種規(guī)格,分別為飛天500ml,飛天880ml,飛天1000ml飛天2000年。
4. 茅臺酒都有哪些年份的
1981年“三大革命”為500克和250克(其中250克存世量很少),正紅色封膜,瓶蓋頂部略有凸起,甁形圓潤。
1982年的茅臺酒蓋頂部略有凸起,正紅色封膜,有光澤,多數(shù)封膜表面有“氣泡坑”。
1983年的五星牌貴州茅臺酒釉分為七種顏色,其中黑褐色,花釉、淺黃釉十分難得。
1983年五星牌貴州茅臺酒正標右下角有“地方國營茅臺酒廠出品”。故稱“地方國營”。此酒背標內(nèi)容由1979年12月30日茅臺酒廠“內(nèi)銷茅臺酒背標排印報告”提出,一直沿用到1986年。正紅色封膜,頂部啟用“茅臺”兩個字組成的圓形標記,被稱為暗記,更具有美感和防偽功能。
1983年12月貴州省糧油出口公司下文通知:同意從1984年1月起,茅臺酒外銷包裝瓶蓋全部改為扭斷式防盜鋁蓋,取消原來的絲帶和小標簽。1985年外銷就改為鋁制防盜式扭斷蓋。1987年1月,茅臺酒內(nèi)外銷酒包裝由過去的塑料蓋全部改為鋁制防盜扭斷蓋。
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? 1986年五星牌貴州茅臺酒TG醬茅為醬瓶,外施紅釉,線條突出。其酒質(zhì)醬香突出,優(yōu)雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,融醬香、窖底香、醇甜于一體,實為茅臺之極品。1986年2-4月之間五星茅臺酒(淺釉醬茅)的生產(chǎn)日期標注由簡體漢字轉(zhuǎn)變?yōu)榘⒗當?shù)字。
1987年五星茅臺酒的特征與1986年鐵蓋基本相同,其包裝盒上“地方國營茅臺酒廠出品”更改為與商標一致的“中國貴州茅臺酒廠”,此年份的背標中有一種特殊背標,紅色邊框較大、字體間距較大,俗稱“大背標”。其中少部分瓶蓋側(cè)面印有“OPEN”標識。
1988年五星牌貴州茅臺酒度數(shù)有54°、53°兩種。
1990年的五星茅臺酒的生產(chǎn)日期有兩方式,初期為蓋印在背標的藍色阿拉伯數(shù)字,中后期日期蓋印在包裝盒蓋內(nèi)的食品標簽上。有少部分五星牌貴州茅臺酒背標使用飛天牌中英文對照說明的背標。正標右下角標注的容量有兩種:一種是“500ML”;另一種為“500ml”。
5. 茅臺年份酒有哪幾種
53度的飛天當然有年份區(qū)別,儲存年限越長的越值錢,特別是1986年往前的飛天茅臺少說都是五萬 而要是1976年的都達到10萬了 最值錢是1953年的價值400多萬,像年份短的就沒這么值錢了,一年份的當年酒3000左右 儲存年限每增加一年 酒的價值都會增長一點
6. 茅臺有多少個品種的酒
1、按商標,可劃分為“五星”、“飛天”、“葵花”
2、按年份,可劃分為新中國成立初期、“文革”時期、改革開放、經(jīng)濟騰飛四個時期
3、按種類,可劃分為普通茅臺、珍品茅臺、年份茅臺、系列茅臺、紀念茅臺、特殊茅臺等
7. 茅臺年份酒有幾種價格多少
答:存酒量好的話可以拍賣 低于90%沒有交易價值 可以咨詢西泠印社 大概20萬左右
8. 什么叫茅臺年份酒
適合長期保存。茅臺酒的年份酒,并非是指自然瓶陳那么多年份的陳年茅臺酒,而是通過調(diào)酒師妙手回春技藝勾調(diào)出來的茅臺酒,論酒質(zhì),代表了茅臺酒的最高技藝。茅臺酒存放環(huán)境應(yīng)該選擇較為干燥、清潔、避光、陰涼和通風(fēng)較好的地方,相對濕度在70%左右為宜,貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃。酒瓶封口要嚴密,防止漏酒和“跑度”。
9. 茅臺酒分幾個品種
1.按酒精度區(qū)分
茅臺也分高低度酒,2019年茅臺官方流出關(guān)于低度茅臺酒復(fù)產(chǎn)的消息,而市面上常見的茅臺其他度數(shù)酒大概有43度及38度。
通常情況,我們把50度以上歸于高度酒,40-50度歸于降度酒,40度以下歸于低度酒。
2.按酒質(zhì)區(qū)分
就目前而言,茅臺酒按酒質(zhì)可以分為:普茅、小批量勾兌、珍品、陳釀、年份。當然也有酒友將其劃分得更為細致:如微調(diào)、與特制陳釀等等。
它們之間的層次對比是:年份酒>特制陳釀>陳釀>珍品>小批量勾兌>微調(diào)酒質(zhì)>普茅
至于價格,不止除了在酒質(zhì)上體現(xiàn),也會因產(chǎn)品特殊的紀念意義,而存在不小的差異,具體需視產(chǎn)品而定。
3.按品類區(qū)分
茅臺酒如果按品類來區(qū)分,大致可分為系列酒、普茅(飛天茅臺酒的統(tǒng)稱,既能表示酒質(zhì)也能表示品類)、紀念酒、陳釀酒、年份酒、定制酒等。
茅臺系列酒,是貴州茅臺酒股份有限公司出品,卻由各自的品牌組成旗下產(chǎn)品俗稱“茅臺系列酒”。系列酒主要分為,一曲三茅四醬,就是我們口中的:貴州大曲、華茅、王茅、賴茅、漢醬、仁酒、王子、迎賓。
普茅=飛天,不再過多說明。
4.按出廠年份區(qū)分
由于醬香型白酒的特性,茅臺酒存放時間越長,就會變得越加純熟,口感上的刺激也會相應(yīng)減少,入口香氣飽滿,回味悠長。
所謂老酒,就是一種帶有愉悅陳味、附著歷史記憶、有真實年份紀錄、具備投資屬性的不可再生的文化資源。
于是按出廠年份,還可以把茅臺酒分為茅臺新酒、茅臺次新酒與茅臺老酒。