白酒遇空氣變成什么，取小量白酒放在空氣中一段時(shí)間會(huì)有什么現(xiàn)象

同問。。。

酒的濃度會(huì)降低，能聞到空氣中酒精味，僅此而已！

是酒精，望采納

空氣吧，估計(jì)都快蒸發(fā)完了

酒精 哈哈

酒精

溫度變化，造成白酒膨脹情況是有的，與純糧釀造沒有必然聯(lián)系。什么也說明不了。另外，正常貯存過程白酒不會(huì)有氣泡產(chǎn)生，你在仔細(xì)觀察一下吧！

有的

米酒倒出杯子5一10分鐘，酒就開始發(fā)白，輕微混濁。能夠解釋的是，米酒在倒出后5-10分鐘，并不是酒精度揮發(fā)降低導(dǎo)致發(fā)白現(xiàn)象，可能是米酒中的某些微量成分，在接觸氧氣后即會(huì)發(fā)生變化，氧化的速度較快，不知還有其他的解釋嗎？

搜一下：自釀米酒遇空氣變白變混濁不解求答案

1.酒精發(fā)生的物理變化:酒精的揮發(fā)。 2.酒精發(fā)生的化學(xué)變化：燃燒==水+二氧化碳 3.酒精具有的用途：消毒、燃燒、工業(yè)用等

酒精本來就容易揮發(fā)，當(dāng)酒精處于流動(dòng)空氣中時(shí)由于液體表面的酒精蒸汽濃度被減少而加速其從外界吸取熱量氣化過程，這可以由涂在皮膚表面的酒精被風(fēng)吹到時(shí)覺得溫度下降更快證明，因?yàn)榇藭r(shí)酒精吸收皮膚的熱量更多。

是揮發(fā)

瓶中的白酒打開放置一段時(shí)間后，會(huì)出現(xiàn)酒液渾濁發(fā)白現(xiàn)象，那是因?yàn)槔锩娴木凭珦]發(fā)后酒度變低渾濁了，如果品嘗，會(huì)感覺酒味淡了，香味不足了，有很重的尾酒味，原來窖香味濃的，還會(huì)有一些酒糟臭味。

都有!!物理變化是:酒精揮發(fā),導(dǎo)致酒內(nèi)的物質(zhì)溶解變低,有的會(huì)產(chǎn)生渾濁.還有就是酒內(nèi)的部分香味物質(zhì)會(huì)揮發(fā),時(shí)間長點(diǎn)點(diǎn)酒就會(huì)失去香味的.化學(xué)變化:酒內(nèi)的部分物質(zhì)在氧氣充分的情況下會(huì)發(fā)生酯化和其他反應(yīng).

我也看看樓上怎么說。

會(huì) 這是「發(fā)酵法」中之「有氧發(fā)酵」的應(yīng)用--以酒精的氧化來制備乙酸(醋)的過程 發(fā)酵法 有氧發(fā)酵 在人類歷史中，以醋的形式存在的乙酸，一直是用醋桿菌屬細(xì)菌制備。在氧氣充足的情況下，這些細(xì)菌能夠從含有酒精的食物中生產(chǎn)出乙酸。通常使用的是蘋果酒或葡萄酒混合谷物、麥芽、米或馬鈴薯搗碎後發(fā)酵。有這些細(xì)菌達(dá)到的化學(xué)方程式為： C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O 做法是將醋菌屬的細(xì)菌接種於稀釋後的酒精溶液并保持一定溫度，放置於一個(gè)通風(fēng)的位置，在幾個(gè)月內(nèi)就能夠變?yōu)榇?。工業(yè)生產(chǎn)醋的方法通過提供氧氣使得此過程加快。