為什么有人能喝白酒，為什么有的人很能喝白酒但是喝一點點啤酒就醉呢

白酒酒精含量高，揮發(fā)速度快，啤酒酒精含量低，且含有大量的水分和麥芽糖，揮發(fā)速度慢，經(jīng)血液進入皮膚代謝的速度也慢，有的人能喝酒，是因為皮膚代謝好，渴白酒時大量出汗，酒精大量揮發(fā)，而啤酒則不會很快進入血液，所以容易醉人。

喝的少，

額，那是天生的，

酒精引起頭痛頭暈的原因很多,目前認為和以下這些因素有關(guān):①酒精可抑制抗利尿激素的分泌。大量利尿,人體水分丟失,腦細胞脫水,導(dǎo)致口渴和頭痛。②酒精抑制神經(jīng)系統(tǒng),引起睡眠紊亂,導(dǎo)致宿醉。③酒精的主要代謝產(chǎn)物,如乙醛可引起血管擴張,導(dǎo)致臉部發(fā)紅,搏動性頭痛、心慌、惡心等癥狀。4飲酒會引起血糖降低,腦細胞缺乏能量供應(yīng)會出現(xiàn)頭痛頭暈。⑤許多酒含有高濃度組織胺,這是造成頭痛的常見原因之一。紅葡萄酒等含其他成分可促進酒精產(chǎn)生宿醉的效應(yīng)..所以會喝酒的,一是經(jīng)常喝,身體已經(jīng)習慣了這酒精,使得胃里比其它人較多的分解酒精的分子,二是遺傳,也就是因為這樣遺傳多了胃里比其它人較多的分解酒精的分子

人胃里有專門消化酒精的消化酶 因人而異 有人天生就多所以酒量也大 臉紅是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉(zhuǎn)化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是只有前一個酶沒有后一個酶，所以體內(nèi)迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。 隨著年齡的增加和持續(xù)性飲酒可以使消化酶增加酒量也自然會變大

天生的吧，我覺得有遺傳因素，可能身體分解酒精比較快，再加上后天的鍛煉。。。個人意見，僅供參考。。。

各人體內(nèi)酒精消化酶不一樣，所以有人很能喝酒，有人卻不能 復(fù)旦大學李輝課題組經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，中國人在2800年前，進化出了與喝酒有關(guān)的一個特殊變體基因，他們把這個基因戲稱為杜康基因。不過千萬不要以為，有了杜康基因中國人的酒量就特別好，恰恰相反，中國人喝酒其實很容易傷身體。在2800年前，//中國人的體內(nèi)發(fā)生了基因突變，進化出一種乙醇脫氫酶的特殊變體類型H7。全世界只有東亞人有這一變體,漢族人中，70%以上都攜帶這一基因。杜康基因的本領(lǐng)在于把酒精降解為乙醛的速度提高了13倍,但乙醛還需要降解為乙酸，才能被人體代謝。這就需要乙醛脫氫酶的幫助。但不可思議的是，中國人中，高達50%的人恰恰缺失這種基因,乙醛在人體內(nèi)大量積累，對各器官會造成很大損傷.

最好不要喝勾兌的白酒，喝白酒要喝糧食釀制的，葡萄酒要喝真正葡萄釀制的，不要喝勾兌的！

基因 不能勉強

這個和有些人的肝和脾胃都有關(guān)系

酒量是練出來滴

酒量大小，難以簡單表述，其差異不僅表現(xiàn)在人類個體之間，而且同一個人在不同的體質(zhì)、情緒、環(huán)境狀態(tài)下，酒量也大相徑庭。當然與酒品質(zhì)、種類不無關(guān)系。 概而言之，判斷一個人的酒量大小可“以貌取人”，身體重的人較瘦子酒量較大；肌肉結(jié)實的比身寬體胖的酒量大；男性較之女性酒量大。但也常常出乎意表，有失之子羽的時候。究其原因與體內(nèi)酶作用有關(guān)，也有人認為與遺傳有千絲萬縷的關(guān)系。 酶作用說認為攝取酒精以后在人體內(nèi)的代謝，是由肝臟承擔的。酒精被吸收后進入肝臟，由肝臟細胞中的乙醇脫氫酶ADH催化作用下，將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛。乙醇脫氫酶對血液中低濃度的乙醇有極強的催化能力，在酒精代謝上作用極大。在此之后，則有乙醛脫氫酶將乙醛氧化為乙酸，繼續(xù)水解，最終產(chǎn)物為水和二氧化碳。經(jīng)過如此轉(zhuǎn)換，乙醇被人體吸收后絕大部分被氧化為水和二氧化碳從而排出體外。后一個轉(zhuǎn)化遠遠不如乙醇脫氫酶將乙醇轉(zhuǎn)化為乙醛容易。體內(nèi)乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶含量高的人，能將酒精及時地分解為無害而且易于排除的水和二氧化碳，因此對乙醇的適應(yīng)性強，換句話說，體內(nèi)這兩類酶多者，其酒量就大；體內(nèi)這兩類酶少者，其酒量就小。另外，據(jù)有人研究，人與人之間的乙醇脫氫酶含量差別并不懸殊，乙醛脫氫酶則相差甚大，這被認為是酒量不同的重要原因。我也見過許多不善飲酒的人，原本一飲輒醉，臉紅如關(guān)公，暈陶陶不知所往。后來經(jīng)過逐漸適應(yīng)，變得酒量大增，堪稱海量?？赡苁求w內(nèi)乙醇、乙醛脫氫酶增加的原因。

因為酒量大!!

1、酒量與人體內(nèi)的酶有關(guān)。酒精隨血入肝，在肝臟處代謝，先經(jīng)由一種叫ADH的酶催化成乙醛，乙醛又經(jīng)一種叫ALDH的酶催化成乙酸。等乙酸再進三羧酸循環(huán)變成二氧化碳和水，至此酒精在人體內(nèi)的代謝才算完成，通常這個過程可以長達1-2天。體內(nèi)缺乏ALDH酶的人飲酒后，乙醛會在體內(nèi)累積，因為體內(nèi)乙醛累積會危害健康，所以缺乏ALDH酶的人不如不缺這種酶的人能喝。2、歐洲人比亞洲人更能喝。亞洲人的祖先用煮沸水的方法清潔飲用水，而在古代的歐洲地表水普遍過硬，即使煮沸也難以飲用，所以歐洲人習慣飲酒解渴，在長期自然選擇的作用下，歐洲人的都比較能喝酒了。3、男人比女人更能喝。首先，體重重的一般更能喝，這與體重重的人體內(nèi)含水更多有關(guān)，其次，同體重的男性體內(nèi)含水比女性多，再者，女性體內(nèi)ADL酶通常更少，所以一般男人比女人更能喝酒。4、壯年人比老年人更能喝酒。這是因為隨著年齡的增長，人體內(nèi)的酶的活性會有所降低的緣故。參考資料：百度知道日報，《又到拼酒季，如何才能千杯不醉？》 http://zhidao.baidu.com/daily/view?id=2001

為什么一喝酒就臉紅？臉紅的人又能不能喝酒？ 這個問題不能一概而論.必須弄清楚兩個問題:1是人種問題,2是代謝酶與個體差異問題. 有的人種適應(yīng)飲酒,比如蒙古人種中的蒙古人,愛斯基摩人等. 關(guān)于酶,人體內(nèi)對于酒精的代謝主要有兩個:乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶.酒精進入體內(nèi)首先被乙醇脫氫酶代謝為乙醛,再由乙醛脫氫酶將乙醛代謝為乙酸和水.這里就有幾種可能:1.如果兩個酶都極為活躍,那么飲酒的人即能喝且不臉紅;2.如果乙醇脫氫酶極少或不活躍,這種人肯定不能飲酒或者說不能大量飲酒,乙醇不能很快代謝會造成急性酒中毒,影響腦功能,出現(xiàn)嚴重的意識障礙,嚴重者還可以影響到肝臟,心臟等多個臟器,以至死亡.3.如果乙醇脫氫酶活躍,乙醛脫氫酶不活躍,會使大量的乙醛不能及時代謝,使乙醛在體內(nèi)蓄積,也可以出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,血管擴張,面紅耳赤,頭痛,心率加快等,嚴重者也可以導(dǎo)致死亡.4.如果乙醇脫氫酶不活躍,乙醛脫氫酶活躍,這樣與第一種情況相同,即不能喝也不臉紅.

最主要是社交。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的統(tǒng)計，15周歲以上的中國人每年平均消費6.7升酒精，遠低于西方國家，連日韓都比不上。但是中國人單次酒精消費量高達41.04克，比國際安全飲用標準整整高出一倍。這也和中國人喜歡勸酒和拼酒的習慣有關(guān)。勸酒一般在中國人的酒桌上才能見到，這是主人表達歡迎和熱情的方式。但是有時候把握不好那個度，過猶不及，就有可能造成負面的效果，有人喝起酒來勢要把人灌醉，或者一定要把自己灌醉，最后弄得場面失控的情況也不在少數(shù)。據(jù)科學研究表明，飲用大量酒精會破壞大腦中化學物質(zhì)平衡，導(dǎo)致語言、行為不受控制，所謂酒話也未必是真言。第二天反悔第一天在酒桌上簽下合同的行為，也是屢見不鮮。

五歲男孩每天中午喝一瓶啤酒　　呼和浩特市大南街附近一個年紀不滿5歲的男孩50度的白酒能喝二兩，如果是啤酒能喝一瓶。這是記者在2月26日采訪時親眼所見的稀奇事?！　〔稍L至中午時，武先生的妻子已備好中午飯，大家坐好后，一個年紀不到5歲的男孩手握一瓶瀘州老窖酒，度數(shù)為50度，他說他來給客人倒酒，孩子的父親只好讓他倒酒，倒完酒后，小孩在桌子的一旁用酒瓶蓋也喝了起來，不經(jīng)意間，他已喝了10余個。他喝的時候還用袖子將臉遮住，當孩子的父親和大家發(fā)現(xiàn)時，他還在喝，而且喝酒速度較快，一口干一個，孩子的父親將酒搶過來，不讓他喝了，小孩用拳頭打父親的后背，纏著要酒喝，小孩的母親拿出一瓶酸奶，小孩才安靜下來?！　∶看魏纫黄科【啤　?jù)孩子的父親武先生講，孩子毛毛(化名)的姥姥家是呼市托克托縣的，他們一家是在孩子的姥姥家過大年的，三個舅舅都寵他，在吃飯時慣著他，讓他喝酒，每天中午都能喝三杯啤酒(約一瓶多)，雖是喝一瓶多也不見他醉，回來后吃飯的時候，小孩就自己喝白酒。毛毛不像其他的孩子怕酒辣。孩子的爺爺說，一大家人都不善于喝酒，惟有這個孩子對酒的感情很深。這一點可能是像他的舅舅們。孩子的父親說，等孩子去學校就會好了。他說，這個孩子愛喝酒的問題他很擔憂?！　『染茣绊懼橇Πl(fā)育　　內(nèi)蒙古醫(yī)院兒科專家朱華對記者說，如此小的孩子能喝這么多酒，不太正常，這樣下去會對心臟、肝臟、大腦等器官產(chǎn)生損傷，影響智力發(fā)育，反應(yīng)能力會下降。這種情況也不排除孩子的心理上也有一些問題，在某些方面有一些壓力，家長可陪孩子多到外邊走一走，常陪孩子玩玩，多與同齡小朋友接觸。同時將家中的酒都放在不容易找到的地方，讓孩子見到酒的機會少一些，讓小孩樹立起喝酒不好的觀念