輕井澤威士忌(輕井澤威士忌官網(wǎng))

1. 輕井澤威士忌官網(wǎng)

1. 輕井澤威士忌官網(wǎng)

1、瓶蓋

瓶蓋最下部露出錫紙顏色,而專業(yè)裝瓶商大規(guī)模生產(chǎn)的瓶蓋一般噴漆均勻,瓶頸包裝平滑、規(guī)整,圖案清晰印刷顏色飽滿;

2、外箱封口

外箱封口有鋁封和鉛封。使用集裝箱運輸酒,箱外一般都有鉛封,如鉛封打開或無鉛封,則該酒有問題;

3、瓶木塞

瓶蓋木塞有碎木屑一定要警惕。正品威士忌酒一般以整塊樹皮做瓶塞,無任何黏合痕跡。假酒通常使用木屑和樹皮二合一的材料,塞子兩頭用樹皮,中間用碎木屑壓實黏合而成,能看到木屑的小顆粒;

4、酒瓶貼標

一般廠家大規(guī)模生產(chǎn)均使用機器粘貼,非常工整。而手工貼上去的會出現(xiàn)不平整,尤其瓶頸上有彎度的地方,很難貼工整。酒標講究整齊,清晰,凹凸感強,印刷鮮明,精細工整,字跡圖案不會出現(xiàn)陳舊、模糊現(xiàn)象; 5、防偽標識:

瓶頸上一般都有商標,商標內(nèi)有各種防偽標識,不同品牌酒的防偽標識也不相同,應(yīng)注意觀察識別,如無防偽標識或防偽標識不對,則可認定其是假酒。檢查是否粘貼當?shù)亟?jīng)銷商的防偽標識。

6、酒瓶的數(shù)字密碼

不同的酒印有不同的數(shù)字密碼,分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進口時間。如果該酒商標上的編號與該種洋酒的編號不同,則表明其為假冒貨。(收縮膜編碼與正背標編碼必須一致,并具有唯一性)

7、NFC標簽技術(shù)(部分新酒)

每個NFC標簽都在Thinfilm的工廠進行編碼,這是一種不能被電子修改或復制(例如在運輸工程中通過制假者或他人轉(zhuǎn)移產(chǎn)品)的標識符。標簽一般在瓶蓋內(nèi)層,也能夠感知“是否開封”的能力。

2. 日本輕井澤威士忌

2. 日本輕井澤威士忌

輕井沢與其他任何一種日本威士忌都大不相同,由于其濃郁的酒體和雪莉酒風味,讓它經(jīng)常被比作蘇格蘭威士忌,而這與酒廠的位置和漫長陳年時間有很大關(guān)系。

近年來,正是這種獨特的品質(zhì)和極其有限的存量,使得輕井沢威士忌變得非常具有投資價值和收藏價值,在拍賣會上的售價也越來越高。

3. 輕井澤威士忌能系列一套多少瓶

一、起始于“大黑葡萄酒”原輕井澤蒸餾廠(下文統(tǒng)一以“輕井澤”作為地名、廠名及“輕井澤單一麥芽威士忌”的簡稱)位于長野縣輕井澤町,本是大黑葡萄酒公司所有的葡萄園。公司擬在鹽尻市建設(shè)旗下第一間威士忌蒸餾廠,在該計劃失敗后才將目光轉(zhuǎn)向了輕井澤,并于1956年建廠成功。輕井澤最初的形象僅僅是出現(xiàn)在調(diào)和威士忌公司大宗交易名單里的勾兌用基酒。當1962年大黑葡萄酒被美露香公司收購后,輕井澤轉(zhuǎn)而向美露香的自有調(diào)和威士忌品牌“Ocean”提供基酒。關(guān)于后來美露香、麒麟和一番公司的事情不再贅述,有興趣的朋友請自行查閱。二、工藝與個性風味現(xiàn)今愛好者所知的輕井澤風格-重雪莉、重泥煤-并非是在它初生時形成的,蒸餾廠成立初期使用的主流木桶是日本水楢桶,在1960年后蒸餾廠才逐漸開始大量使用雪莉桶及少量波本桶,兩者的比例大約9:1。泥煤風味倒是輕井澤成立之初延續(xù)下來的,但是在蒸餾廠的經(jīng)營末期(估計是90年代初開始),為了討好主流消費者、適應(yīng)日本國內(nèi)的主流口味,便全面轉(zhuǎn)向了生產(chǎn)無泥煤風格的威士忌。輕井澤是否有意學習/模仿某些蘇格蘭的蒸餾廠沒人知道,小號蒸餾器(兩座初餾器與一座制作麥芽威士忌用的再餾器的容積都是4000升左右,而主流容積可是過萬至數(shù)萬升計)、Golden Promise大麥(全部進口自蘇格蘭的辛普森發(fā)麥廠)、直火加熱蒸餾(期間僅從燒煤加熱變成了天然氣加熱),這三個在現(xiàn)代蘇格蘭幾乎全部被淘汰的、異常不經(jīng)濟且極度缺乏效率的工藝(“異常”、“極度”并非夸張用詞),蒸餾廠一直貫徹直到停產(chǎn)關(guān)閉。因為使用了上述這些傳統(tǒng)、老派的工藝,輕井澤具有濃郁的泥煤風味、明顯的油質(zhì)感及厚重的酒體。在某種程度上它比現(xiàn)今的蘇格蘭單一麥芽威士忌更具傳統(tǒng)蘇格蘭風味。三、成名之路歐洲的酒商、歐洲的威士忌老饕圈子造就了輕井澤如今的名氣。輕井澤這個牌子進入日本人以外的視野是Whisky Magazine于2002年發(fā)表的一篇酒評文,直到2005年Dave Broom(著名的烈酒評論家、作家)訪問蒸餾廠收集寫作素材才有了第二篇關(guān)于輕井澤的文章(有趣的是盡管這時蒸餾廠已停產(chǎn)5年了,但Dave Broom并未被美露香的接待人員告知這一情況)。在2007年、2008年,輕井澤先后憑兩款單桶雪莉桶單一麥芽威士忌獲得了“麥芽狂人”(the Malt Maniacs-歐洲一著名的、有獨立第三方評論性質(zhì)的威士忌老饕組織,每年一度舉行單一麥芽評獎活動)金牌,輕井澤這個牌子從此正式被歐洲威士忌老饕圈子知曉。順便一提,Glendronach(尤其是它)、Brora、Port Ellen、Kavalan的成名在很大程度上也歸功于“麥芽狂人”。由Marcin Miller and Drinks和David Croll兩家公司在英國注冊的企業(yè)Number One Drinks Company(一番),作為歐洲市場的日本威士忌進口、分銷商,分別從美露香和麒麟手中買斷了輕井澤的全部庫存,當然它最早這么做時輕井澤還是個“無名輩”。像La Maison du Whisky、the Whisky Exchange、臺灣P9等酒商發(fā)售的專屬名版的輕井澤,也是一番裝瓶的。四、輕井澤的美輕井澤并非是浪得虛名的酒,它的雪莉單桶、波本單桶我都試飲過一些,勾兌混桶的也有幸試飲過一款,按我個人的偏好,以為波本桶與勾兌桶的格調(diào)比雪莉單桶更高。單說它成名的雪莉桶,泥煤風味(以硝石、火藥、烤肉等香氣為主,輔以灰塵、土地香氣的煙熏類氣息)與重雪莉風味(以巧克力、西梅、黑莓干及東方香料香氣為主)結(jié)合得比較完美,有主次、有分層、有漸變,平衡性、易飲度、復雜度三者皆佳。泥煤、雪莉兩種風味都是重口味,雖有眾多擁躉,但能夠處理得好、處理得巧妙、賦予格的生產(chǎn)者數(shù)量稀少,這兩種風味容易藏拙、容易偏激、卻鮮有做出“清”、“正”、“和”。同樣的重口味風格,能做出“清正和遠”的我認為只有輕井澤、Ardbeg(僅指70年代的作品)與Lagavulin三家(若單單按照重雪莉風格來算,可加入Glenfarclas)。輕井澤有吃桶過深的現(xiàn)象,并且再考慮到重泥煤、重雪莉兩種重到極端的風味,試飲輕井澤必須醒酒,且不得不經(jīng)過長時間醒酒才能感受到它完全綻放的美麗。但是,一番主推單桶裝瓶,極少有勾兌桶的作品,所以輕井澤的雪莉單桶中存在有表現(xiàn)平平或醒酒后平衡性有缺陷的作品。五、關(guān)于輕井澤的一些小“花邊”舊聞2011年一番曾試圖從麒麟手中受讓輕井澤的股權(quán)、蒸餾許可證,希望重開蒸餾廠,但麒麟僅同意出讓當時輕井澤的全部庫存,并允許一番將酒仍存在蒸餾廠的老倉庫里。就在一番買下原酒庫存后不久麒麟立即將輕井澤的土地、廠房全部賣給一匿名受讓方了,自此輕井澤“復活”再無望。同時麒麟突然要求一番趕緊將那些原酒搬走,最終是秩父蒸餾廠向一番

4. 輕井澤威士忌圖片

沒有。輕井澤三十六景2020年第一次到中國展覽,還沒有上市面公開售賣

5. 輕井澤威士忌酒廠

帆船威士忌是日本輕井澤酒廠出產(chǎn)的一款調(diào)和威士忌,該酒款喝法有幾種,首先,純飲,由于這是一款調(diào)和威士忌,酒體平衡感不錯,香氣豐富,余韻悠長,純飲是比較推薦的喝法,其次,加冰或是加水,這樣能夠淡化酒精感,最后,加入檸檬汁,橙汁等鮮榨果汁,調(diào)制成雞尾酒,以上就是帆船威士忌的幾種喝法。

6. 輕井澤 威士忌 價格

版本有優(yōu)雅濃郁的雪莉桶、淡雅清香的波本桶。

輕井澤開始從英國進口大麥,其中就有麥卡倫威士忌引以為傲的原料---“黃金諾言”大麥。輕井澤不僅采用了與麥卡倫相似的原料,也采用了雪莉桶陳釀,釀造出來的威士忌品質(zhì)尚佳。但由于其主要為調(diào)和威士忌提供原料,所以一直默默無聞。

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