1. prosecco葡萄品種
今年葡萄酒市場(chǎng)如此不景氣的今年，起泡酒依然逆市攀爬，較去年的進(jìn)口量增加了40%，這其中，意大利的起泡酒起了非常大的推動(dòng)作用。
人們談到意大利的起泡酒，很容易就想起來了Prosecco和Asti。然而，在意大利，還有一種比起這兩種起泡酒更為精細(xì)的起泡酒——Franciacorta。一直以來，它被看做法國(guó)香檳酒最強(qiáng)勁的對(duì)手。
2. primitivo葡萄品種
500ml，primitivo紅酒是一款經(jīng)典的意大利普里米蒂沃，外觀特別、酒體呈強(qiáng)烈的紅寶石色。紅色漿果味道、淡淡的香草氣息并具有烤面包及香料的味道。單寧緊實(shí)、尾韻悠長(zhǎng)。
與各式各樣的蔬萊搭配,甚至與燒烤的蔬菜配搭,也一樣完美。比如烤肉、牛排、羊排、猜排、意面、成熟奶酪等都與普利亞葡萄酒的成熟、易于接受的風(fēng)味目輔相成。
3. 法國(guó)南部葡萄品種
法國(guó)南部有巴黎大學(xué)，里昂大學(xué)
4. 法國(guó)西南產(chǎn)區(qū)葡萄品種
主要產(chǎn)在法國(guó)與摩洛哥等地，相較之下氣味的較淡。
法國(guó)香水茉莉，又名卡羅萊納茉莉，原產(chǎn)美國(guó)南部至中美洲，是美國(guó)卡羅萊納州州花。因其輕盈繁盛的小黃花具有茉莉花般的清香而頗受人們喜愛，是一款藤本觀賞植物品種。
之所以被冠上“法國(guó)香水茉莉”的名字，是因?yàn)樗鼤?huì)散發(fā)使人迷醉的茉莉花幽香，甜滋滋的香味，正如法國(guó)的香水。其應(yīng)用非常廣泛，可以做廊架、花海、盆景等各種應(yīng)用場(chǎng)景。
5. prosecco的葡萄品種
一、赤霞珠：赤霞珠被譽(yù)為“紅葡萄品種之王”，是世界上最廣泛種植、最知名的紅葡萄品種之一，由品麗珠和長(zhǎng)相思雜交而來，這個(gè)品種雖原產(chǎn)于法國(guó)，如今在全球主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)卻幾乎都能發(fā)現(xiàn)它的身影。赤霞珠是一個(gè)顏色比較深、果皮比較厚的紅葡萄品種，用它釀制的葡萄酒通常酒體飽滿，單寧充沛，酸度也偏高，還伴有黑莓、黑醋栗等黑色水果以及青椒、薄荷等植物性香氣。
葡萄園林
二、梅洛：梅洛是世界上廣為人知且被廣泛種植的紅葡萄品種之一，在知名的波爾多產(chǎn)區(qū)，梅洛的種植面積居所有葡萄品種之首。與赤霞珠相比，梅洛是一個(gè)相對(duì)早熟的葡萄品種，即使在氣候相對(duì)涼爽的產(chǎn)區(qū)也可以成熟。用梅洛釀制的葡萄酒通常酒體偏飽滿，酒精度比較高，多帶有草莓、覆盆子等紅色水果以及黑櫻桃、黑李子等黑色水果的香氣，口感柔順易飲。
三、黑皮諾：黑皮諾是世界知名的主流紅葡萄品種，素有“紅葡萄品種之后”之稱。這個(gè)品種對(duì)生長(zhǎng)的土壤及氣候非常挑剔，是一個(gè)非?！半y伺候”的主兒，但是由于黑皮諾釀制的葡萄酒單寧輕柔，易于飲用且極富魅力，因此得以在很多知名產(chǎn)區(qū)廣泛種植。
葡萄園林
四、西拉：西拉是一個(gè)經(jīng)典的紅葡萄品種，在舊世界和新世界產(chǎn)酒國(guó)中基本都有種植，其中最有代表性的產(chǎn)區(qū)當(dāng)屬法國(guó)和澳大利亞。在法國(guó)，西拉被人們稱作“Syrah”，而在澳大利亞，這個(gè)品種則被稱作“設(shè)拉子（Shiraz）”。雖然叫法不同，但是二者其實(shí)是一個(gè)品種。西拉與赤霞珠相似，果粒偏小且果皮厚，成酒的顏色通常很深邃，擁有中等或偏高的單寧和酸度。用西拉釀制的葡萄酒通常具有中等至飽滿的酒體，并伴有大量黑莓、藍(lán)莓等水果的果香。經(jīng)過陳年后，優(yōu)質(zhì)的西拉紅葡萄酒還會(huì)發(fā)展出皮革、濕樹葉或者泥土等復(fù)雜的風(fēng)味，非常美妙。
五、歌海娜：歌海娜是一個(gè)適應(yīng)性很強(qiáng)、也非常長(zhǎng)壽的品種，歌海娜果粒大，果皮比較薄，成酒的顏色偏淺，酒精度比較高，酸度低。用歌海娜釀制的葡萄酒通常酒體飽滿，具有草莓、紅櫻桃等紅色水果的香氣以及胡椒或者甘草等香料味。隨著陳年，優(yōu)質(zhì)的歌海娜葡萄酒還會(huì)發(fā)展出太妃糖和皮革類的香氣。
葡萄
六、桑嬌維塞：桑嬌維塞是世界上著名的紅葡萄品種之一，意大利是它的故鄉(xiāng)，也是最主要的產(chǎn)區(qū)，因此人們也將桑嬌維塞稱作是意大利托斯卡納葡萄酒的靈魂。桑嬌維塞是一個(gè)高酸度、高單寧的品種，用它釀成的葡萄酒風(fēng)格多樣，通常帶有李子、酸櫻桃以及草莓等芬芳的果香，還伴有西紅柿、泥土以及藥草的獨(dú)特香氣，深受釀酒師及葡萄酒愛好者的喜愛。
七、丹魄：丹魄是世界種植量排名第三的紅葡萄品種，也是西班牙種植最廣泛的葡萄品種，西班牙也因此被譽(yù)為“丹魄王國(guó)”。相對(duì)而言，丹魄的名氣不如梅洛、黑皮諾這些紅葡萄品種，但是可以肯定的是，丹魄潛力不俗，同樣能釀制出風(fēng)味復(fù)雜、陳年潛力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)美酒。
一款赤霞珠釀造的葡萄酒
八、霞多麗：霞多麗是世界上廣受歡迎、種植面積最廣的白葡萄品種之一，其適應(yīng)性很強(qiáng)，在主流產(chǎn)區(qū)幾乎都有種植。法國(guó)的勃艮第是出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)霞多麗葡萄酒的經(jīng)典產(chǎn)區(qū)，在這里，霞多麗與黑皮諾一起擎起了勃艮第葡萄酒的天地。霞多麗雖然是一個(gè)香氣淡雅的品種，但是受風(fēng)土條件和釀造工藝的影響，比如橡木桶陳釀、蘋果酸-乳酸發(fā)酵以及酒泥陳釀等，由它釀成的葡萄酒風(fēng)格百變，經(jīng)常能給人們帶來驚喜。
酒窖
九、長(zhǎng)相思：長(zhǎng)相思是白葡萄酒界的寵兒，也是著名的國(guó)際性葡萄品種之一。近幾十年來，長(zhǎng)相思越來越受到追捧，在很多產(chǎn)區(qū)都有不俗的表現(xiàn)，長(zhǎng)相思是一個(gè)芳香型白葡萄品種，用它釀制的葡萄酒通常有清新的綠色水果和柑橘類水果的香氣，以及接骨木花、青草和蘆筍等植物性氣息，酸度十足，令人一飲難忘。優(yōu)質(zhì)的長(zhǎng)相思白葡萄酒經(jīng)橡木桶陳年后還會(huì)增添香料和烤面包等復(fù)雜的風(fēng)味。
十、雷司令：雷司令是一種起源于德國(guó)的芳香型白葡萄品種，既有美妙的果香，也有芬芳的花香，在眾多白葡萄中極具辨識(shí)度。受不同土壤類型及氣候的影響，雷司令能表現(xiàn)出不同葡萄園風(fēng)土的細(xì)微差別。此外，用雷司令釀制的葡萄酒風(fēng)格多樣，類型豐富，包括干型、半甜型以及甜型的葡萄酒。酒體輕盈，高酸脆爽，帶有青蘋果、檸檬、核果以及白花的香氣，而優(yōu)質(zhì)的雷司令葡萄酒在陳年后還會(huì)出現(xiàn)經(jīng)典的汽油味，伴有蜂蜜、煙熏和烘烤的風(fēng)味，陳年潛力頗強(qiáng)。
