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1，我是服務(wù)員如果客人自帶的酒水要走的時(shí)候給服務(wù)員交代過有一
交你保管就有責(zé)任，否則沒有
客人自帶酒水，如酒店餐廳收取服務(wù)費(fèi)，開瓶費(fèi)等費(fèi)用，酒店餐廳就應(yīng)該負(fù)責(zé)任，至于你所說的他們當(dāng)中有人魚目混珠，我覺得如果如果有監(jiān)控最好查監(jiān)控，或者服務(wù)期間盡量留意，服務(wù)員也有一定的責(zé)任，當(dāng)然這只是我個(gè)人意見，對事不對人！
哈哈————應(yīng)該以身相許再叫。。。。他...
這不是你錯(cuò)的！ 客人帶著酒水屬于私人產(chǎn)品 不歸你管 如果他交給你保管 你答應(yīng)了 他要是無賴你的話！ 首先對方要拿出證據(jù) 沒證據(jù)就證明你的清白 相信你老板會(huì)相信你的 如果真的賴的話 你可以向他申訴
你就業(yè)的地方同意自帶酒水沒， 同意了的話，帶來了，交代了看一下的話，那就有責(zé)任 。如果不同意帶酒水，他們帶來了，那你沒責(zé)任的，畢竟說了不準(zhǔn)自帶酒水，丟了我也沒拿你的 ，這不是在我們這邊買的，干嘛要負(fù)責(zé)。
我覺得因該承擔(dān)責(zé)任，因?yàn)榭腿艘呀?jīng)交代過但是遺失了服務(wù)員因該負(fù)責(zé)任
2，葡萄發(fā)酵之后能放白酒嗎
葡萄發(fā)酵之后，為了防止雜菌感染的貯存過程，加一點(diǎn)白酒提高酒度是可以的。一般選擇香味較小的清香型白酒。
不能直接吃，但可以發(fā)酵成酒就好吃了, 葡萄酒的制作方法 一，一定要在葡萄大量上市的夏天買自然成熟的葡萄，不要買反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買紫紅色的成熟了的葡萄(嘗嘗味道，很甜的一般是成熟了的);看看果蒂處，如果是青的，而且味道酸，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買。 葡萄酒的制作方法 (葡萄酒的制作方法溫馨提示：如果不是集中大量制作的話，買葡萄有個(gè)技巧。每天晚上10點(diǎn)左右，到賣葡萄的店鋪購買散的葡萄珠，通常很便宜的一般是正常價(jià)格低一半左右。我們買來是為了做酒，不是送禮。實(shí)際上，葡萄珠更適合我們。) 二，用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來，可以留一點(diǎn)果蒂，以免傷了果皮;不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮;凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去，留著吃，不用它做葡萄酒。 (葡萄酒的制作方法溫馨提示：寫教程的人都這么說，其實(shí)大可不必。當(dāng)你大批量購買的時(shí)候，你就知道有多少傷了果皮的葡萄了。吃是吃不完的。何況本站推薦購買葡萄珠，破皮的更多。) 把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮 三，把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)(前面說到葡萄傷了皮的不要用來釀制葡萄酒，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了，影響葡萄酒的質(zhì)量)。然后再用清水沖洗一遍，再把水瀝干。 (葡萄酒的制作方法溫馨提示：不推薦這一步驟，理由是，葡萄皮表面有一層薄薄的白霜，里面含有天然的酵母菌。酵母發(fā)酵過程就是制作葡萄酒的過程。破毀了葡萄表皮酵母菌的含量，必定要添加人造酵母。否則發(fā)酵不充分，容易引起葡萄酒的變質(zhì)。) 用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘。 將葡萄的水瀝干 四，把葡萄倒在盆里，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都留在盆里，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例(喜歡甜一點(diǎn)的可以適當(dāng)多放一點(diǎn))，攪拌均勻，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里。注意，瓶子不要裝得太滿，要留出三分之一的空間，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，如果裝的太滿，葡萄酒會(huì)溢出來。另外，為了不讓外面的空氣進(jìn)去，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。 (葡萄酒的制作方法溫馨提示：放糖是為了增加葡萄酒的酒精含量，而不是增加甜度。放糖量要看葡萄的甜度。成熟過度和甜度大的葡萄，放糖量要適量減少，否則增加。過度放糖，拾得其反。也容易引起制作過程中葡萄酒變質(zhì)、變壞。通常的比例掌握在15%---25%之間。) 這是捏碎了的葡萄。十二斤葡萄我放了兩斤半白糖，我喜歡甜一點(diǎn)。 這個(gè)瓶子是二十斤的容量，可以裝十八斤葡萄漿。我今年只做了十二斤葡萄。 五，夏天氣溫高，過二十一天葡萄酒就釀好了;如果氣溫低(低于三十度)可以多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長酒味越濃;葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長，酒味越濃。我不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開瓶濾渣。 就用這兩件工具過濾葡萄渣。 六，葡萄酒釀好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣。濾渣的工具我買的漏瓢(見圖);有的人用紗布過濾也可以;反正因陋就簡，家里有什么可以用來去掉渣滓的，就土法上馬，物盡其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦。 看了葡萄酒的制作方法，自釀的葡萄酒是不是很容易？按照我的方法，我保證你能釀出美味的葡萄酒來！ 信息來源：葡萄酒的制作方法 http://www.52qqun.com/neike/liji/2010/1101/426.html
