1. 吃火鍋喝什么葡萄酒
火鍋配紅酒 大串可勁擼
1、夜，紅酒，不多卻醉了生，夢(mèng)了死，半夢(mèng)半醒曉見樓中見影，唇邊依然是你的溫度，妖嬈而迷人，醉了，那是零晨的夜。
2、宵夜烤串紅酒，直接用盤喝爽，吃得過癮。
3、紅酒配牛排，白酒配魚肉。
4、今夜，我只飲一盞紅酒，飲淚姍姍，飲風(fēng)啾啾。
5、為了健康長壽，請(qǐng)堅(jiān)持喝紅酒！別不信，這是真的。
6、紅酒配生蠔，帶勁！
7、今夜，我飲一盞紅酒，風(fēng)也如酒，月也如酒。
8、找一人同醉，喝什么酒，吃什么菜，都不重要，重要的是和誰喝。
9、燒烤配葡萄酒，高大上又接地氣！
2. 火鍋適合喝紅酒嗎
火鍋配啤酒或葡萄酒好喝。
3. 吃火鍋喝什么葡萄酒酒
吃火鍋配啤酒我覺得最適合。? ? ? 如果配白酒的話，火鍋本來又熱又辣的，再喝白酒就覺得有點(diǎn)太難接受了。
如果配紅酒，又感覺風(fēng)格不一樣，也不夠接地氣，一個(gè)應(yīng)該慢慢品味，一個(gè)應(yīng)該吃的豪爽盡興。
所以還是啤酒和火鍋更配，尤其是冰啤，喝起來吃起來不要太爽哦? 不過爽歸爽，也不能喝太多喲，特別是痛風(fēng)患者可千萬要克制自己啊。
4. 吃火鍋配白葡萄酒
芝士火鍋 就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體奶酪快要燒干燒焦時(shí)為止。 芝士火鍋傳入中國，在各地食法也有不同。在廣州鍋底還包括牛奶和生雞蛋，雞蛋是為了讓食物更加嫩滑，另外還有讓火鍋不上火的作用?；疱伵涫骋脖容^豐富，除了面包還包括海鮮、肉類、素菜，吃什么就看你個(gè)人喜好了。如果吃肉，可以先把肉放在高溫鐵板上煎熟，再醮芝士醬，也可把肉直接放進(jìn)芝士醬中燙熟。感覺前者比較好，因?yàn)槿忸惤?jīng)過煎熱口感香口酥脆，比較好入口，而鴨胸等或許帶有騷味，不宜直接放入芝士醬中，以免產(chǎn)生味道混雜。選擇蔬菜就更能帶出芝士的香味。 芝士火鍋在京城就只有港澳中心瑞士酒店才有的吃。這里的大廚點(diǎn)燃酒精爐，將兩杯白葡萄酒倒入火鍋內(nèi)，取一塊GRUGEREG奶酪放入鍋內(nèi)攪拌均勻后，隨著火溫的升高，奶酪的濃香緩緩而出。除了制作不能DIY，配食也只有面包，雖然單調(diào)但卻是比較傳統(tǒng)。而在廣州芝士火鍋就真的隨處可見，所以說食在廣州真的沒講錯(cuò)！ 瑞士芝士火鍋?zhàn)龇?原料： 芝士、粟粉、花菜、西蘭花、西式香腸、火腿塊、法式面包、胡蘿卜、土豆塊、干白葡萄酒、大蒜、白蘭地、鹽、肉桂粉。 瑞士芝士火鍋 (15張) 做法： 1、買兩種芝士——瑞士古雅、古也爾、GRUYERE都是同一種東西翻譯名稱不同而已，另一種就是制作時(shí)添加了碳酸的瑞士大孔芝士，這個(gè)味道是很濃郁的。分量各200克左右，足夠4人吃飽了； 2、把兩種芝士都擦成絲。然后加兩湯匙的粟粉拌勻，防止芝士絲粘在一起結(jié)成團(tuán)。還好這兩種芝士都不是很硬，很快擦好了。 3、把喜歡吃的菜切成一口大小的塊，對(duì)于火鍋用菜沒有什么特別講究，看各人愛好?；ú宋魈m花之類的需要先蒸熟，可以加上西式香腸、火腿塊、法式面包（切好塊之后稍微烘一下）、胡蘿卜、煮熟的土豆塊等等，放在盤子里。我個(gè)人認(rèn)為素的比葷的口味更好，面包也很棒的。擺好竹簽，你要是有吃芝士鍋的小叉子就更好啦； 4、用大蒜頭擦一下鍋壁，小鍋里面倒入干白葡萄酒1杯，喜歡蒜香的話可以加兩茶匙的蒜末，在小火上煮至微微起泡，抓一小把芝士絲放到鍋里化開，攪拌均勻，再放一把。需要不停攪拌防止結(jié)塊。再加入白蘭地一湯匙（我用的是張?jiān)?/a>金獎(jiǎng)白蘭地），最后加入鹽、肉桂粉調(diào)味后，把鍋移至燭臺(tái)上面，下面點(diǎn)一個(gè)或者兩個(gè)蠟燭都可以。 5、這時(shí)候就大功告成了，用竹簽插上菜，在鍋里攪一下，讓濃濃的芝士裹住菜菜，再放進(jìn)嘴巴里面。嗯。味道好極了 韓國芝士年糕火鍋的介紹： 韓國年糕火鍋有陣子被炒得熱火朝天的，也隨著大流吃過幾次，感覺就是一鍋亂燉，自己做的話完全沒難度。周末在家嘗試了下，可以稱得上是#0失敗菜品#。店里的做法是是用個(gè)平底大鍋擱在煤氣小爐上慢慢燉，一直覺得要燉到湯汁都變濃稠了才最美味。要是加上馬蘇里拉芝士，還可以拉絲玩。 韓國芝士年糕火鍋的食材和調(diào)料： 芝士年糕 辛拉面 韓國泡菜 肥牛片 香腸 魚餅 金針菇 洋蔥 韓國辣椒醬 鹽 韓國芝士年糕火鍋的的家常做法，最正宗韓國芝士年糕火鍋怎么做好吃 一、準(zhǔn)備年糕。年糕放入冷水中煮開，撈出浸在涼水中備用。 二、把食材全放入鍋中。圖上是把年糕擱最底下了，后來又擔(dān)心粘底，和面餅換了下位置。 三、辣椒醬用了市面上最常見的那種，貌似叫太陽草什么的，比較甜，又加了一點(diǎn)鹽調(diào)味。 四、加適量水，開火，燉。等食材都煮熟就能吃了。 五、這次用的芝士年糕。喜歡芝士的，還可以在鍋里撒些馬蘇里拉芝士碎，玩拉絲
5. 火鍋配什么葡萄酒
紅酒配火鍋底料可以將火鍋底料放入火鍋里面加水，然后用來煮火鍋，再搭配紅酒就可以了
6. 火鍋應(yīng)該喝什么酒
順口溜含有火鍋配酒四個(gè)字，下句可以對(duì)：越喝越有。
這句順口溜是在吃火鍋時(shí)勸酒的話語，表達(dá)了主人希望客人喝酒盡興的含義。
上下兩句尾字押“歐”韻。
7. 吃火鍋喝紅酒還是白葡萄酒
我覺得吃肉喝什么飲料，要根據(jù)不同情況來處理。
吃肉是我們?nèi)粘２惋嬛械某Ｊ拢匀獾臅r(shí)候，我們?cè)诖罂於漕U的同時(shí)，往往要喝上一些飲料。那么，喝什么飲料好呢？我覺得有兩種:
一種是所謂的軟飲料，這方面主要有:
1、碳酸飲料。碳酸飲料雖然它們除糖分外，含其他營養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促進(jìn)體內(nèi)熱氣排出，產(chǎn)生清涼爽快的感覺，補(bǔ)充水分的效果也較好。
2、果汁飲料。果汁含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌、助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
3、蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合有慢性病的人和老年人。
在果蔬汁的選擇上，蘋果汁、橙汁、番茄汁、芹菜汁、黃瓜汁都不錯(cuò)。
第二種，就是酒了。酒，一般有四種，葡萄酒、白酒、黃酒、啤酒。
在選擇酒的時(shí)候，國人對(duì)于白酒、黃酒沒有大多的講究。啤酒，一般不要搭配海鮮類，以免因嘌呤含量過高引起痛風(fēng)外，主要比較講究的是葡萄酒和肉的搭配。這里重點(diǎn)來說說。
葡萄酒作為餐酒搭配遵循法則：紅酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。
簡單地說，如果你剛開始喝葡萄酒，有了菜，有一個(gè)很常見的規(guī)則，紅酒叫紅肉，白葡萄酒配白肉。顧名思義，比如在家里經(jīng)常做辣椒牛肉、燉牛肉等紅肉類菜肴，所以一瓶紅酒就不會(huì)錯(cuò)了，此外，如果你是海鮮，蝦，蟹，魚等，你可以匹配一瓶白葡萄酒。這是很簡單的規(guī)則。
這個(gè)法則其實(shí)是從西餐演變過來的，中國菜豐富多彩，博大精深，你也可以有不同的模式。我們舉幾種常見的菜肴來說明一下吧。
五種常見家常菜的葡萄酒搭配
四川菜系火鍋-辣的食物要配甜的酒。不管是在家自制火鍋還是下館子吃火鍋，在那個(gè)時(shí)候，用一瓶葡萄酒來想就不多了，很多時(shí)候，人們選擇喝碳酸飲料或啤酒。但事實(shí)上，用紅酒來吃火鍋真是太好了，這是冰鎮(zhèn)的甜白葡萄酒。吃火鍋熱又熱，一定要選擇冰鎮(zhèn)的葡萄酒，真相很簡單。寒冷的東西能幫助你快速地控制口腔。還有甜甜的味道，幫助你緩解火鍋的油膩感。
沿海地區(qū)青豆炒蝦仁-海鮮要配有酸度的“白”酒。像家里燒一些海鮮，最好的選擇是白葡萄酒，最好喝點(diǎn)酸性白葡萄酒，例如，雷司令白葡萄酒是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，酸度的酒能帶來海鮮的新鮮甜味。葡萄酒是唯一的堿性酒精，用酸海鮮，你可以說味道和健康都很好。
江浙菜紅燒大排-鮮嫩紅肉配柔和的紅葡萄酒
像家里常做的紅燒大排，以豬肉為原料的菜肴，一定要選一些柔和的紅葡萄酒，例如黑皮諾、美樂所釀造的紅葡萄酒搭配這樣的肉類，當(dāng)你吃了它，你不認(rèn)為肉是柴。相反，兩者是相輔相成的。
烤串-多辛香料配重口味葡萄酒，像用到多調(diào)料的各式烤串，你可以選擇一種味道醇厚的紅葡萄酒，赤霞珠和塞拉利昂的紅葡萄酒非常好，你可以推薦特定的法國羅納葡萄酒。這樣的搭配肉的質(zhì)感能通過紅葡萄酒帶出。飽滿的酒體也可以托的住濃郁的辛香料味道。兩者琴瑟和諧。
糖醋里脊-酸甜醬汁配酸甜口味酒，像面粉過多里脊肉偏少澆上酸甜的醬汁，這種口感的菜系，最適合搭配同樣也要有酸酸甜甜的口感的酒，光酸的酒你吃起來就只有酸味了，要用甜味去平衡它，例如一種叫做莫斯卡托白葡萄酒。同樣有酸甜適合的口感，兩者搭配堪稱完美。
“吃肉時(shí)喝紅酒，吃魚時(shí)喝白酒”這個(gè)原則，有沒有什么道理？，那到底是什么因素在作怪？??? 日本藤澤市莫西亞公司的研究人員做了一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，為7個(gè)富有經(jīng)驗(yàn)的品酒員準(zhǔn)備了38種紅酒和26種白酒。在4個(gè)不同時(shí)段，品酒員品嘗這些酒，同時(shí)吃著最有可能散發(fā)魚腥味的扇貝肉。研究人員從化學(xué)角度分析了酒跟魚腥味之間可能存在的聯(lián)系。??? 研究小組報(bào)道指出，罪魁禍?zhǔn)姿坪鯌?yīng)是鐵。當(dāng)酒中鐵元素的含量達(dá)到每公升2毫克以上時(shí)，佐酒所食用的海鮮味道就會(huì)變壞。為了對(duì)研究結(jié)果實(shí)行雙重校驗(yàn)，研究小組把扇貝肉干浸泡在酒樣中。當(dāng)浸泡在鐵元素含量低的酒樣中，扇貝肉的味道是正常的；而浸泡在鐵元素含量高的酒樣中，扇貝肉卻會(huì)散發(fā)出魚腥味。目前還沒有把扇貝肉中跟酒發(fā)生反應(yīng)的化合物提取出來，但研究人員認(rèn)為這種化合物是一種不飽和脂肪酸，遇到鐵后能夠快速分解，釋放出腐敗的魚腥味。
這個(gè)問題可能你以前沒有聽說過吧？也許有一定道理吧！
說完這些，你對(duì)吃肉喝什么飲料，應(yīng)該心中有數(shù)了吧？???
8. 吃火鍋喝什么酒?
比如:
1.祝大家百事可樂!萬事芬達(dá)! 天天樂哈哈!月月樂百事!年年高樂高!心情似雪碧!永遠(yuǎn) 都快樂!
2.祝你在新的一年里,致富踏上萬寶路,事業(yè)登上紅塔山,情人賽過阿詩瑪,財(cái)源遍布大中華!
3.借此機(jī)會(huì)給您敬個(gè)魚頭酒。一杯金、一杯銀、三杯喝出聚寶盆。祝您工作順利，一帆風(fēng)順，生活甜甜蜜蜜，一天比一天好。
9. 吃火鍋喝什么葡萄酒比較好
當(dāng)然是白酒，尤其是羊肉或海鮮，去雜味，增鮮，要味重。并降低痛風(fēng)病風(fēng)險(xiǎn)。啤酒屬于單飲的飲料，要口爽。與羊肉或海鮮同食，有痛風(fēng)病風(fēng)險(xiǎn)。 易漲肚。葡萄酒屬于品味，干喝。忌膻腥之味。
火鍋，古稱"古董羹"，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的"咕咚"聲而得名，它是中國獨(dú)創(chuàng)的美食，歷史悠久。據(jù)考證，東漢時(shí)期即有火鍋，唐代白居易的《問劉十九》詩:"綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無?"就惟妙惟肖地描述了當(dāng)時(shí)吃火鍋的情景。
10. 吃火鍋喝什么葡萄酒好呢
你好，很感謝你提出的問題。我可能比較個(gè)性吧。也是因?yàn)閼涯钤诓筷?duì)的生活。以前在廣州部隊(duì)時(shí)，由于津貼很少，幾個(gè)人湊錢去小飯店聚一下，基本上都是點(diǎn)辣子雞，回鍋肉，辣炒魚塊，花生米，配二鍋頭，綠瓶的，高度的。一口辣椒，一口白酒那個(gè)感覺啊，尤其是夏天，就感覺是一道火線順著嗓子跑到胃里。汗是止不住的流。。。。至于火鍋，我還是啤酒，覺得好像更對(duì)味。至于紅酒，個(gè)人覺得好像跟牛排更配吧。黃酒跟海鮮要好像，溫下去寒。
