1. 陳年老酒為什么要醒酒
喝紅酒為啥要醒酒？
首先，不要不要不要迷信醒酒
為啥呢？
因為葡萄酒醒酒之后，不不不不一定會更好喝！?。?/p>
醒酒不是一個魔法?。。?/p>
葡萄酒醒酒之后，品質未必會100%丑小鴨變天鵝。
醒酒是有前提條件的。。。。。
2. 陳年白酒為什么要醒酒
1.牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收。
2.豆腐解酒：飲酒多時，再加一個豆腐做下酒菜，可促進體內的乙醇迅速排出。
3.皮蛋醒酒法：醉酒時，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
4.蛋清醒酒法：醉酒時取1-2只生雞蛋清服下，可保護胃粘膜，并減少對酒精的吸收。
5.杮子醒酒法：酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒。
6.米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用，療效更好。
7.綠豆醒酒法：取50克綠豆，10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒，如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。
8.茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿，茶堿對呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。
9.食鹽解酒：飲酒過量，胸腹難受，可在白開水中加少許食鹽飲用。
10.糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒，醒腦的作用。
11.醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖，3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對人體的損害。
12.藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對消除醉酒癥狀有一定的作用。
13. 海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。
14.生梨醒酒法：吃幾個梨或將梨去皮切片，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。
15.蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。
16.番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細，拌入白糖服食，即可解酒。
17.甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。
18.桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。
19.芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。
20.大白菜解酒：大白菜洗凈切絲，加食醋，白糖拌勻，淹漬十分鐘食用，有解酒作用。
21.楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個，加水煎服，可用于醒酒。
22.花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背，肘和太陽穴等處就可明顯減輕其醉意。
23.中藥解酒：葛根 30克，加水適量，煎湯飲服，解酒效果很好
順便說一下，酒的最終代謝都要通過肝臟，而很多藥物也是通過肝臟代謝的，這就是在給肝臟雪上加霜，為了您自己的健康還是盡量少喝酒為好。
3. 老酒要醒嗎
普洱茶都屬于曬青，曬青都是用鍋炒后放太陽下爆曬，而熟茶是曬青發(fā)酵而成，發(fā)酵時間長達20天左右，所以醒茶是必須的。醒了茶之后味道會更好的。
要想品飲到一泡口感上佳的陳年茶，沖泡前的“醒茶”是一個重要的處理環(huán)節(jié)。醒茶就是通過改變茶的存儲方式，喚醒茶質，凝聚茶香。哪怕僅僅陳化了七、八年的舊茶，經過以下的醒茶步驟，都可以迅速將品質提升到一個更高的水準：
首先是撥茶，用手或茶刀將茶體分解為重量幾克大小的茶塊。
然后的工作是通風透氣，將茶內的陳宿雜味吹散出來。方法是將撥散的茶葉攤開置于清潔、蔽蔭處吹風數(shù)日。這一階段是茶最容易沾染雜味的時候，要注意環(huán)境不可有異味，也不可受到日曬或長時間燈光照射。在茶葉上覆蓋一張白紙可以有效避免這些情況的影響。通風的時間視茶品狀況而定。對于干凈的茶品只需二三日即可，而入倉茶則可延長至一周或兩周，以便散發(fā)倉味道。
最后將通風后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中。由于紫砂具有良好的隔熱、避光性能和一定的透氣性能，可以調節(jié)、維持罐內溫度、濕度的相對穩(wěn)定。茶儲存在這種環(huán)境中，可以令茶質和香氣快速凝聚。選取紫砂罐，最好使用燒結度比較高、沒有異味的舊罐。新制紫砂罐內含有土氣與火氣，會導致茶品變質出現(xiàn)雜味。新罐簡易的處理方法是用開水沖燙、浸泡，每日換水一至兩次，反復數(shù)日后晾曬至足干就可以盛放茶葉了。浸泡后的罐子務必晾曬干透，否則罐內殘存的水分會令茶葉受潮霉變。確保茶罐干透的方法是將一把生茶投入罐中，蓋好蓋子悶放一日，茶葉不會吸潮變軟即可。同時罐中放入一些干凈的竹碳，更有利于吸附雜味，提升茶品的品質。竹碳最好同樣用水煮透、晾干。
經過這樣處理后的茶葉，會因茶質凝聚而迅速產生飽滿、厚重的香氣與口感。通常干凈的老茶入罐后約一個月，口感就會有明顯的轉化，約在三至五個月后達到巔峰，蜜香凝聚、湯滑質厚。對于濕倉茶，則可加速倉味、雜味的消散，促進沒殘留在茶上的白霜退凈。
4. 陳年白酒要醒嗎
以前都是用銅器類東西盛裝，因此產生的都是銅綠
5. 老酒喝之前為什么要醒酒白酒
逢年過節(jié)，朋友聚會，親戚好友聚會都免不得要喝酒，尤其是像法國波爾多拉菲這種高級酒品，貪杯喝多也是很正常的。
教大家紅酒醒酒的方法
方法：
喝醋
醋中的醋酸會跟紅酒中的乙醇結合生成酯，從而減輕酒精對人體的危害。
所以飲完紅酒再飲少量的醋可以起到很好的解酒效果
1. 2
喝咖啡
紅酒喝多以后總會有昏昏欲睡，頭昏腦脹的感覺，這時候喝一杯咖啡會有很好的提神作用
醒酒效果也是不錯的
2. 3
吃蘿卜或喝蘿卜汁
（生吃，別煮熟了）
用蘿卜涼拌醋來吃也是一個不錯的選擇。
在我國民間中，蘿卜常常用來解酒。
3. 4
吃些新鮮的水果也能起到不錯的醒酒作用
6. 陳年老酒要醒酒嗎
2019年的紅酒同時還是需要醒酒的功能的。一般懂紅酒的人，在酒莊喝酒的人或者酒吧喝酒的，不管是什么年份什么時期，紅酒都是需要醒酒的。只不過醒酒的時間長短要掌握好而已。比如說年頭久的紅酒，需要醒酒的時間是要掌握好的，而且是比較短的。因為年頭久的紅酒，她的成熟都已經非常高啦。過度的進行醒酒處理的話，口酒，紅酒的口感會變異的。所以說2019年的紅酒到2021年喝到花，正好是紅酒的成熟期三年。那么他的醒酒時間應該掌握在半個小時以內。
7. 老的白酒為什么要醒
醒酒的目的有以下幾個：澄清過濾掉干紅型葡萄酒中的單寧和色素長期沉淀形成的酒槽和酒泥；紅酒與氧氣可以有充分的接觸，氧化效果增添了紅酒的風味。
8. 陳年老酒為什么要醒酒才能喝
酒精在人體中一般消散時間為10-20小時。在人體內的代謝速度和很多因素有關系，每個人的酒精代謝速度又是不一樣的，同一個人在不同時間或不同環(huán)境下的酒精代謝速度也是不一樣的。
9. 陳年老酒為什么要醒酒再喝
一餐桌上，紅酒的醒酒方法，其實有兩種。一種是紅酒醒酒器醒酒（分酒器同理），一種是瓶中醒酒。紅酒倒入紅酒醒酒器或分酒器，這種醒酒方法是酒桌上最常用的，與空氣接觸面積大，時間相對快一些。有時候，餐桌上紅酒喝的快，醒酒器醒酒來不及，我還會拿著紅酒醒酒器，多搖搖多晃，加速酒液與空氣的氧化反應。這樣，往往半小時的醒酒時間，能夠縮短到至少一半。二瓶中醒酒，就是紅酒打開軟木塞后，敞開著瓶口，放在那里。這是更簡單實用的醒酒方法，也不用紅酒醒酒器。但缺點是醒酒時間太慢，因為與空氣接觸面積太小，醒酒時間是紅酒醒酒器的至少四倍。瓶中醒酒，適合沒有醒酒器的場合，或者慢慢品鑒紅酒的時候。我有時候生意上，跟朋友、客戶聊些事情，往往一聊就是三四個小時。這時候，就不適合用紅酒醒酒器，因為這樣醒酒的時間太快了，事情還沒聊完，紅酒在醒酒器里，卻醒過了頭。這些喝“慢酒”的場合，就應該用瓶中醒酒方法，慢慢醒，慢慢喝。三紅酒醒酒的重要性，我在這篇文章《紅酒為什么要醒酒？醒酒是什么意思？》已經講過。那么紅酒，應該醒多少時間呢？很多書和網絡上的文章，對這點講過很多，但繞來繞去都比較復雜，操作起來很麻煩。鄭先生我根據自己的喝酒經驗，總結出來的方法是，按照紅酒的市場價和釀酒葡萄，來計算紅酒的醒酒時間，最簡單實在。大部分紅酒，市場價在300元以下的，醒酒時間不用太長，用紅酒醒酒器10分鐘就可以，瓶中醒酒大概40分鐘。市場價格已經包含了紅酒的年份、等級、釀酒工藝等因素，所以，用來作為衡量尺度非常好。雖然，也有些紅酒奸商，價格賣的不實誠，但也是少數(shù)，姑且不計了。市場價300元以下，這個價位帶的紅酒，基本上倒出來，在紅酒醒酒器或分酒器里“過”一下，就可以喝，不需要太多考慮醒酒的事情。而且，這部分紅酒，很多都是酒體輕盈、香氣濃郁的，大多也是新年份酒，葡萄酒年份是最近幾年的，醒酒時間不用太長。四還有少數(shù)紅酒，市場價在300百元以下的，用高單寧釀酒葡萄釀造，醒酒時間就在20~30分鐘之間。釀酒葡萄的英文名字，在紅酒酒標上會有標示，或者在瓶身的中文標簽上，可以看到中文名。以下是這些高單寧的釀酒葡萄：赤霞珠 Cabernet Sauvignon西拉 Syrah內比奧羅 Nebbiolo桑嬌維塞 Sangiovese金芬黛 Zinfandel馬爾貝克 Malbec品麗珠 Cabernet Franc比如我喝一款赤霞珠干紅，法國波爾多葡萄酒，市場價是200元。那么喝的時候，用紅酒醒酒器的醒酒時間是20~30分鐘，瓶中醒酒是1小時半到2小時之間。因為紅酒單寧高的，需要更長時間，與空氣發(fā)生氧化反應，這樣口感才柔和，更好入口，喝起來也更美味。有些紅酒，是由以上幾種釀酒葡萄，或者其中的一兩種，合在一起混釀而成的，那么醒酒時間也是如此。五市場價300元以上的紅酒，無論釀酒葡萄是高單寧的，還是低單寧的，用紅酒醒酒器（分酒器）醒酒，都是1小時左右，瓶中醒酒是4小時左右。300元以上的紅酒，品質等級都是比較高的，一般在橡木桶中陳釀熟化時間也比較長，紅酒單寧、酸度，也都是比較高的。而且，酒體重，喝起來濃稠醇厚，酒液要與空氣更多時間接觸，喝起來才有風味，這樣，就需要更長的醒酒時間。就像燒菜時，肉厚實點的，總要多煮一會兒，味道才出來。所以，市場價300元以上的紅酒，需要更長的醒酒時間。比如我喝一款法國波爾多紅酒，是“1855波爾多紅酒分級體系”的名莊酒，市場價在800元，或者說，我喝的是小拉菲葡萄酒，市場價在3500以上。那么，用紅酒醒酒器的醒酒時間是1小時左右。瓶中醒酒是4小時，如果中午喝，早上就要開瓶。喝奔富葡萄酒的389、407，也是如此。六至于老年份酒。葡萄酒年份在20年以上的，我認為是老年份紅酒。老年份酒的醒酒時間，不需要太長，而且，因為沉淀物酒渣之類的太多，需要特殊醒酒方法——潷酒。這個可以看這篇文章《對于老年份酒，是怎么個醒酒方法？》。七關于白葡萄酒要不要醒酒。白葡萄酒、桃紅葡萄酒，不需要醒酒的。但開瓶后，要放個兩三分鐘，或者，酒液倒入葡萄酒杯后，稍微晃杯下再喝。這樣做的原因是，要排除酒液中的二氧化硫SO2。相比紅酒，白葡萄酒、桃紅葡萄酒，裝瓶時，放入了更多的二氧化硫，來保持白葡萄酒的新鮮花果味道。當然，這也是法律所允許的。
10. 陳年老酒為什么要醒酒呢
醒酒的東西應該有多種，聽說食物有鹽水，糖水，濃茶，蜂蜜等，藥物有辣木籽或其他藥，因不喝酒更沒醉過，所以不太了解
11. 喝陳年老酒為什么要醒
好酒，82年的陳釀，果然是味道甘醇，香飄萬里啊
