什么是進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)白酒，白酒標(biāo)準(zhǔn)號(hào)GBT1078112006代表什么意思

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白酒按照國家標(biāo)準(zhǔn)分為三類，有不同的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，分別是固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒。白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)分別如下：一、固液態(tài)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)GB／T10781。2、固液法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20822。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB／T20821。另外白酒不同香型的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，詳情如下：1、醬香型白酒：GB／T26760－2011。2、清香型白酒：GB／T107812－2006。3、濃香型白酒：GB／T10781－2006。4、米香型白酒：GB／T107813－2006。5、鳳香型白酒：GB／T14867－2007。6、濃醬兼香型白酒：GB／T23547－2009。固態(tài)法白酒就是純糧酒，而液態(tài)法和固液法都是酒精勾兌酒而成。白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是國家要求必須標(biāo)注的一種生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，通過白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)代碼，就可以看出一款酒是不是純糧酒，這為喝酒的朋友提供了極大便利。白酒是中國特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)在中國經(jīng)歷了2次升級，第一次是2003年國家廢止的《半汁葡萄酒》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，第2次是08年1月1日實(shí)施的，《葡萄酒》（GB 15037－2006）》。經(jīng)過修訂的葡萄酒國家標(biāo)準(zhǔn)于2008年1月1日起在生產(chǎn)領(lǐng)域里實(shí)施，新標(biāo)準(zhǔn)給葡萄酒定下死規(guī)矩，并由推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)改為強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)。本次修訂新增加了按含糖量對葡萄酒進(jìn)行的分類。一、分類按色澤將葡萄酒分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒和紅葡萄酒；按含糖量將葡萄酒分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒；按二氧化碳含量將葡萄酒分為平靜葡萄酒和起泡葡萄酒。干葡萄酒是指含糖（以葡萄糖計(jì)）小于或等于每升4克，或者當(dāng)總糖與總酸（以酒石酸計(jì)）的差值小于或等于每升2克時(shí)含糖最高為每升9克的葡萄酒；半干葡萄酒是指含糖大于干葡萄酒，最高為每升12克，或者當(dāng)總糖與總酸的差值小于或等于每升2克時(shí)含糖最高為每升18克的葡萄酒；半甜葡萄酒是指含糖大于半干葡萄酒，最高為每升45克的葡萄酒；甜葡萄酒是指每升含糖大于45克的葡萄酒；平靜葡萄酒是指在20℃時(shí)二氧化碳壓力小于0.05兆帕的葡萄酒；起泡葡萄酒是指在20℃時(shí)二氧化碳壓力等于或大于0.05兆帕的葡萄酒。新標(biāo)準(zhǔn)還將特種葡萄酒納入規(guī)范之列，特種葡萄酒是用鮮葡萄或葡萄汁在采摘或釀造工藝中使用特定方法釀制而成的葡萄酒，包括利口葡萄酒、葡萄汽酒、冰葡萄酒、貴腐葡萄酒、產(chǎn)膜葡萄酒、加香葡萄酒、低醇葡萄酒、脫醇葡萄酒和山葡萄酒9種。

好白酒的標(biāo)準(zhǔn)首先得是高度酒，一般要是五十度以上的，我們平時(shí)所說的四十二度的酒就算是高度酒了那純屬一幫不懂酒的人在胡扯，高度酒實(shí)際上指的是高于五十度的酒。 而且，如果想要看一瓶酒是不是好酒，只要你看到了度數(shù)太低，屬于低度酒類型，那么它就一定不屬于好酒類型，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的酒絕大多數(shù)，幾乎可以百分之百的肯定是用水勾兌的。因?yàn)檎嬲母叨染埔荒甓籍a(chǎn)不了多少噸，哪還可能什么酒都是高度酒啊，他們就只有把原來的高度酒添加一些水分和香精等物質(zhì)，然后再拿出來售賣，還欺騙消費(fèi)者說這是高度酒，是好酒！ 就像我們平時(shí)在小的飯店里看到的老村長、牛欄山這之類的，這是肯定不算好酒的，大家這點(diǎn)常識(shí)應(yīng)該是都知道的。 但是有些人就會(huì)認(rèn)為一百元左右或者是一百元以上的白酒那就是好酒了，其實(shí)則不然，那種酒也不過是比一般的酒好一點(diǎn)，喝起來感覺潤一點(diǎn)，但是絕對算不上是好酒。 比如說二星、三星的二鍋頭，或者是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，面對這樣的酒，消費(fèi)者們往往會(huì)被“二星、三星”、“茅臺(tái)”等這樣的字眼所迷惑，還以為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒就是茅臺(tái)酒呢，其實(shí)它們倆差的可不是幾個(gè)檔次，而是差很遠(yuǎn)！ 另外，真正的好的白酒應(yīng)該都是純糧釀造，真正的糧食酒，像我們平時(shí)說的：飛天茅臺(tái)、五糧液、杏花村，這樣的酒有可能出高質(zhì)量的好白酒。 對于茅臺(tái)這類的好酒，當(dāng)你喝起來的時(shí)候會(huì)感覺到非常的潤滑，喝到肚子里都還會(huì)在口中留有余香，而且當(dāng)你打嗝的時(shí)候都是香味。 這種酒喝醉了也不會(huì)感覺到頭疼，但是說實(shí)話會(huì)讓你睡很長時(shí)間，睡醒了就沒什么事了。

時(shí)代在進(jìn)步，作為舶來品的葡萄酒入華已經(jīng)有數(shù)十年的歷史了，隨著釀酒技術(shù)的普及與發(fā)展，市場涌現(xiàn)出的葡萄酒也越來越多，質(zhì)量也不斷上升，但和外國進(jìn)口紅酒始終存在質(zhì)量上的差距，那么國產(chǎn)酒與法國進(jìn)口酒的區(qū)別到底在哪里呢？1.釀造的原材料對比法國，意大利等名產(chǎn)區(qū)動(dòng)輒超過30年以上的葡萄老藤，中國使用的葡萄樹種植年份相對較短，出產(chǎn)的葡萄也沒有外國那般厚重，折讓釀出的酒體較為單薄，只能用于VDT、VDP低檔次的級別，而國外葡萄酒因受地中海氣候影響，常常能在酒體中嘗到淡咸味。此外，國外葡萄園多建立在砂礫石、黏土等貧瘠的土壤之上，地質(zhì)環(huán)境看似惡劣，其實(shí)地下蘊(yùn)含著豐富的礦物質(zhì)及微量元素，在此類土質(zhì)種植的葡萄，產(chǎn)出的葡萄養(yǎng)分充足，釀造的葡萄酒品質(zhì)很高。但我國對土質(zhì)的管理和檢查基本空白，在葡萄種植地區(qū)的選擇上沒有標(biāo)準(zhǔn)。即使國內(nèi)葡萄樹的年齡逐漸起來了，品質(zhì)還是難以提高。2.色澤深淺不同新酒，或者說年輕的酒體，色澤都比較鮮艷，就算是經(jīng)過陳釀的國產(chǎn)葡萄酒，也難以達(dá)到像法國葡萄酒那般凝重渾厚的色澤，這也是直接區(qū)分國產(chǎn)與進(jìn)口酒的標(biāo)志。3.釀酒理念的差異國產(chǎn)葡萄酒的釀造技術(shù)雖說已經(jīng)著手從先進(jìn)葡萄酒生產(chǎn)國引進(jìn)，但近十年尚且停留在硬件設(shè)備引進(jìn)，而尤為關(guān)鍵的像釀酒師、釀造理念等軟實(shí)力卻不是在短時(shí)間內(nèi)能夠提高的。尤其在舊世界的莊園，或是在新世界中比較尊重傳統(tǒng)的酒莊，受所處的葡萄酒文化環(huán)境的影響，在釀酒師及釀造理念的實(shí)力方面要比國產(chǎn)葡萄酒生產(chǎn)者先進(jìn)許多。國產(chǎn)葡萄酒釀造技術(shù)還停留在工業(yè)化方式生產(chǎn)階段，很少的一部分高端酒會(huì)模仿舊世界國家的較傳統(tǒng)的釀造方式，但99%的酒不經(jīng)橡木桶陳釀，裝瓶后立即上市售賣。4.香味上的區(qū)別喝過法國葡萄酒的人都會(huì)感覺酒體里含有復(fù)雜多變的香氣，并會(huì)隨著醒酒時(shí)間的長短散發(fā)出不同的香氣，而國產(chǎn)酒，因?yàn)獒劸七^程存在的差異，本身酒體內(nèi)并沒有太多芳香物質(zhì)，所以很多人喝起來都是一個(gè)味。進(jìn)口酒開始喝的時(shí)候散發(fā)果香，植物的清香或者花香，繼而演變成干果，果漿，面包啊等等香味。依據(jù)所使用的不同葡萄釀造的葡萄酒的口感，也有著千變?nèi)f化的味道，酒的香味會(huì)隨著產(chǎn)區(qū)的不同和葡萄品種不同而不一樣。其實(shí)，中國葡萄酒目前如果模仿澳洲或美國等新世界國家去調(diào)葡萄酒的話，就有可能釀造出更適合中國國情口味的酒來，但按照法國葡萄酒調(diào)味的話，其口感就有可能不容易被國人所接受。5.葡萄酒多樣性的選擇世界上有6000多種釀酒葡萄，進(jìn)口葡萄酒的釀制多采用其中50種，每一款進(jìn)口葡萄酒在產(chǎn)區(qū)風(fēng)格、區(qū)域化釀造品種、品種配比比例等各具特色，無論哪個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國，都是充分探究的基礎(chǔ)上完成本國品種區(qū)域化和酒種區(qū)域化，從而釀制形成一系列有地域特色的知名葡萄酒。而國產(chǎn)葡萄酒在品種和區(qū)域化問題上仍存在著相當(dāng)?shù)拿つ啃?，比如從上個(gè)世紀(jì)80年代全國的干白熱、90年代的赤霞珠干紅熱，到今天的“中國波爾多”、“中國酒莊酒”鋪天蓋地，甚至西部低溫地區(qū)種植高溫環(huán)境生長的赤霞珠，東部溫暖地區(qū)和南方地區(qū)卻生產(chǎn)“冰酒”。但不管叫什么，很多國產(chǎn)葡萄酒的口感都相差不大。當(dāng)前中國已超越法國，成為了世界首屈一指的紅葡萄酒消費(fèi)國。感慨中國葡萄酒發(fā)展迅猛之余，我們更多的是深切感受到目前國產(chǎn)葡萄酒行業(yè)急需調(diào)整才能跟上時(shí)代步伐。最后補(bǔ)充說一句：本文針對的并不是所有國產(chǎn)酒，國產(chǎn)酒中會(huì)有很高品質(zhì)，只是所占的比例太少。作為葡萄酒的消費(fèi)大國，我們當(dāng)然希望國產(chǎn)葡萄酒的品質(zhì)能繼續(xù)提升，只不過這個(gè)需要時(shí)間去證明中國葡萄酒不會(huì)比傳統(tǒng)國家的葡萄酒差。