口糧白酒什么意思，清圣濁賢是什么物品的別稱啊

三國魏初建時，曹操嚴厲禁酒，人們只好私下偷著飲酒，但諱言酒字，故用" 賢人"作為"白酒"(或"濁酒")的隱語，用"圣人"作為"清酒"的隱語。清賢濁圣演變成一個典故。還有一個"青州從事，平原督郵"的成語，也是美酒和惡酒的隱語。南朝人劉義慶在<>中記載，桓溫手下的一個助手善于辯別酒的好壞，他則把好酒叫做"青州從事"，青州是一個地名，青州的轄境內(nèi)有個地方叫齊郡，"齊"喻 "肚臍"，好酒叫做"青州從事"，是因為好酒喝下去后，酒氣可以通到臍部; 他把壞酒稱做"平原督郵"，是因為平原的轄境內(nèi)有個地方叫鬲縣，"鬲"喻"膈"，意思是說壞酒喝下去，酒氣只能通到膈部。

據(jù)《三國志》記載，漢代末年，中原一帶發(fā)生大災荒，田地收獲無幾，百姓生計受到嚴重的威脅。在這種情況下，官府下令，嚴禁釀造糧食酒。但有些釀酒業(yè)戶唯利是圖，不顧百姓口糧的嚴重緊缺，仍偷著釀酒賣。當時的飲酒者也都忌諱說“酒”字，他們把清酒稱為“圣人”，把濁酒稱作“賢人”，于是“圣人”、“賢人”的說法就在酒徒中間廣為流傳。后世遂以為清酒濁酒的別稱。如宋代陸游《溯溪》詩：“閑攜清圣濁賢酒，重試朝南暮北風?！?很明顯“清圣濁賢”是酒的別稱。

你好，你可以根據(jù)你的個人愛好和經(jīng)濟能力來選擇！比較常見的有青島啤酒、雪花啤酒、哈爾冰啤酒、德國黑啤等，這些在超市很容易買到我就不說了。我說下其他幾種，非廣告，只是食品推薦，僅供參考：1.桂花小麥艾爾啤酒香氣：桂花的甜蜜氣息在開瓶的一瞬間就會涌出，微微的甜膩感會讓人變得像蜜蜂一樣貪婪，醉心的聞上幾下，自然而然的陶醉其中。外觀：酒體渾濁，呈亮金色。泡沫細膩而豐富，潔白唯美，不過消散過快，入口后，掛杯并不明顯，有點輕薄之感。（推薦閱讀：銳澳微醺系列容易醉嗎，rio銳澳微醺是什么意思）味道：入口有明顯的小麥微酸，稍稍刺激下舌頭，有些趣味。隨即桂花的甜蜜味道顯現(xiàn)出來，確實像南方的酒釀圓子一般，挑逗著味蕾。麥香與之同時迸發(fā)，帶來一絲絲苦感，壓抑住桂花的甜膩。層次感一般，比較平鋪直敘，桂花的甜有些浮于表面，感覺上會和整體口感有些脫節(jié)。入口后酒體比較圓潤柔和，殺口感一般，但是口腔會感覺比較舒適。感受：一支不錯的桂花小麥啤酒，適合入門或者女性。當口糧可能有些偏膩，搭配一些偏咸的食物可能會有所中和。2.美式IPA明顯的酒花味道和苦味的，中等強度的美式淡色艾爾，能夠表現(xiàn)出IPA中使用的現(xiàn)代美式或者新世界 的酒花品種。在麥芽和酒花的平衡上更偏向于酒花味道， 干凈的發(fā)酵情況，干爽的收口，和干凈的輔助麥芽并允許 有一定范圍的有創(chuàng)造性的酒花特征表現(xiàn)出來。3.帝國世濤苦度： 100 IBU色澤：濃黑泡沫：米黃偏咖啡深褐色，比較豐富但是褪去較快，非常細膩。香氣：非常濃郁的醬油味，皮革味，炭烤味。味道：入口是非常明顯的黑巧克力味道，中段出現(xiàn)一點像小麥帶來的酸味，有明顯的焦糖的甜味和烘烤麥芽的焦香，收口是中等的苦味，黑巧克力味，干凈利落?；匚独镞€是以巧克力香氣為主。整體口感非常細膩，起初有少許澀口，醒酒之后更為順滑。殺口感比較微弱，酒體偏厚，先甜后苦，平衡感好，酒精味隱藏的很好。隨著酒溫的上升，醬油的香氣弱了一些，黑巧克力味占主導，甜味和苦味都更為強烈，依舊平衡，鮮美。4.泰山啤酒泰山傳說啤酒是原漿啤酒，因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度，酒體泡沫其豐富，香氣濃郁，口味新鮮純正，風味特別，是啤酒家族中名符其實的超級液體面包。泰山有豐富的地下水資源，水質(zhì)上乘，是釀造啤酒難得的“寶地”。山東泰山啤酒有限公司采集泰山山脈地下280米深處天然泉水，利用先進的德國啤酒精釀工藝，以澳大利亞、加拿大等地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)進口麥芽及純正德國酵母，專業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)啤酒。

良加一個偏旁能組成：食，莨，糧，踉，悢，蜋，駺，哴，俍，浪，狼，瑯，閬，蒗，鋃，稂，烺，艆，筤，硠，誏，硠，俍等等。1、食（拼音：shí，sì，yì）是漢語一級通用漢字。此字始見于商代甲骨文，其古字形下部像盛滿食物的器皿，上部像蓋。一說上部像口，會張口就食之意。食的本義有動、名兩用，作動詞指進食，吃，作名詞義是食物，主要指飯食、糧食。由吃義引申為享受，又由比喻而引申為日食、月食，并進一步引申為虧損。組詞有：食物、食品、食用、食鹽、捕食、啄食、糧食、耳食、美食、食堂、食譜、寒食、素食、主食、食客。2、莨是形聲字，艸為形，良為聲。有三個讀音：láng、làng、liáng。莨是一種植物，一說是狼尾草。組詞有：薯莨、莨菪、莨綢、莨紗、莨莠、茨莨、莨苕、薯莨綢。3、踉是指走路不穩(wěn),跌跌撞撞，組詞有：踉蹌、蹌踉、踉蹡、躍踉、踉跳、踉踉蹌蹌。4、蜋的拼音是láng，部首是蟲，釋義的同“螂”。組詞有：蜣蜋、蜋蟻、蜩蜋、蜋蜩、虼蜋、屎蚵蜋、屎虼蜋、虼蜋皮、蛣蜋皮、螳蜋之衛(wèi)、蜣蜋之轉(zhuǎn)、蜣蜋轉(zhuǎn)丸。5、浪（làng），漢語常用字，形聲字，最早見于小篆。本義指波浪，引申為像波浪起伏的事物，又引申為青蒼色（水色）。組詞有：波浪、流浪、風浪、浪漫、熱浪、浪潮、沖浪、浪人、浪子、激浪、浪蕩、破浪、聲浪、浪木、浪濤、浪跡、浪游、浪橋、惡浪、浪船。

狼，娘，食，餐，狼、浪、糧、娘、釀、瑯、莨、稂、鋃、閬、踉、悢、烺、埌、崀、桹、硠、筤、艆、蜋、躴、駺、朖、誏、俍、哴、羪、斏郎、朗、勆、郞、欴、郒、剆

可以組成狼、浪、糧、娘、釀。1、狼【拼音】 láng 【解釋】哺乳動物，形狀很像狗，性殘忍而貪婪，晝伏夜出，能傷害人畜?！窘M詞】狼狗、狼狽、豺狼虎豹、狼煙、狼藉2、浪【拼音】 làng 【解釋】1.大波2.像波浪起伏的3.沒有約束，放縱?！窘M詞】浪花、流浪、浪跡天涯、浪漫、浪費3、糧【拼音】liáng【解釋】可吃的谷類、豆類等【組詞】糧食、糧農(nóng)、公糧、口糧、余糧4、娘【拼音】niáng【解釋】1.母親2.對年輕女子的稱呼3.稱長一輩或年長的已婚婦女?！窘M詞】娘親、大娘、姑娘、老娘、婆娘5、釀【拼音】 niàng 【解釋】1.利用發(fā)酵作用制造酒、醋、醬油等2.指酒3.蜜蜂做蜜4.喻事情積漸而成【組詞】釀造、釀酒、佳釀、醞釀、私釀

狼，浪，狼，郎

娘、浪、郎、朗、狼

簡單說純糧食釀制白酒，是完全采用糧食(固態(tài))埋入密封容器(窖池、缸等)，經(jīng)自然發(fā)酵生成再蒸餾而出。完全采用糧食靠微生物自然發(fā)酵生成，微量組份相當豐富而復雜。決定白酒口感的正是純糧食釀造中產(chǎn)生的微量成份。純糧食釀造白酒感覺就是飲后不上頭，不刺喉，不口干，香氣獨特，味醇尾凈，酒體豐滿。酒精勾兌的白酒，是用甘蔗和甜菜渣、薯干、玉米等制造出酒精，然后把酒精和酒糟混蒸，吸入發(fā)酵白酒的香氣和滋味，再加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)糧食白酒的口感制成。按行話講就叫“三精一水”，酒精+香精+添加劑+水。用酒精勾兌出來的白酒帶有明顯的刺鼻味，喝時有明顯的苦味，有辣喉的感覺。我們要詳細的說說：傳統(tǒng)白酒和酒精勾兌酒傳統(tǒng)白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復合香味。純糧固態(tài)發(fā)酵白酒是中華民族傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)的代表，為確保采用純粹的糧食（不是人的口糧）為原料、用曲經(jīng)固態(tài)糖化、固態(tài)發(fā)酵、固態(tài)蒸餾后貯存、勾兌生產(chǎn)出的中國傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)白酒的特定品質(zhì)。液態(tài)發(fā)酵的白酒也稱為新工藝白酒，液態(tài)發(fā)酵法是食用酒精的主要發(fā)酵方式，其主要原料是廢蜜糖、谷物和薯類等含淀粉、糖類物質(zhì)為原料，經(jīng)酵母或細菌微生物的作用轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭?，再使用香精、香料調(diào)兌香味。實際上，“新工藝白酒”的誕生經(jīng)過了兩道檻——如何將酒精改制為白酒；如何讓酒精改制的白酒，擁有傳統(tǒng)工藝釀制出來的白酒香味。液態(tài)法釀造因為出酒率高，成本便宜，生產(chǎn)周期短而被采用。但香精不能模擬傳統(tǒng)白酒的所有香味類型，新工藝白酒口感不豐滿，味短，因此主要存在于中低檔酒市場之中。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。據(jù)此，酒精勾兌酒不是傳統(tǒng)白酒，所以不宜稱白酒，既然是為了模仿白酒口感而來的那么應(yīng)叫“仿白酒”！有人說食用酒精也是糧食，其實不是的，食用酒精主要是利用糧食類的玉米、薯類的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、廢糖蜜等作為原料經(jīng)過發(fā)酵、蒸餾精制而成的，供食品工業(yè)使用的含水酒精。其實它也不是傳統(tǒng)的液態(tài)發(fā)酵叫液態(tài)法白酒也不夠準確，準確說是采用現(xiàn)代化的酒精；產(chǎn)出符合質(zhì)量標準的酒精，再加工或改制成的白酒。固態(tài)法白酒不允許添加食品添加劑和食用酒精，液態(tài)法白酒和固液法白酒允許使用食用酒精和食品添加劑。新型白酒不同香型的勾兌是依據(jù)傳統(tǒng)白酒香型骨架風味物質(zhì)特征而設(shè)定的，實質(zhì)上是醇、酸、酯、醛等香味物質(zhì)的排列與組合，屬于對傳統(tǒng)固態(tài)法白酒香型的效仿，由于工藝決定，香味在口中停留時間不長，呈“浮香”，往往具有爆辣,香氣不協(xié)調(diào),香精味過明顯等缺點。

釀造的酒倒在杯子酒精不易揮發(fā)而勾兌酒精成的酒酒精會揮發(fā)的很快

在日本清酒被稱為國酒，日語叫“にほんしゅ”，就是日本酒的意思，已經(jīng)有近千年的釀造傳統(tǒng)。日語里酒叫“さけ”，喝酒指的就是清酒。清酒是用米，水和酒麴，經(jīng)發(fā)酵而成的日本傳統(tǒng)酒類，酒精含量大約是15%左右。早期清酒屬皇家用酒，多用在宗教儀式，盛大慶典等場合，享用者為王公貴族武士，後來傳入民間成為國民酒。長期以來日本人提及喝酒，就是喝日本酒，也就是清酒，只有僧侶別稱喝酒為“般若湯”。但是，目前這種情況已經(jīng)發(fā)生根本性的改變，從90年代開始，日本酒的銷量大幅下跌，最多占日本酒精類飲品市場的15%?，F(xiàn)在更是慘不忍睹，根據(jù)最新調(diào)查顯示，目前已經(jīng)跌到不足10%。很多日本年輕人根本就沒怎麼喝過清酒，中年人通常只喝日本燒酒，女性更是鍾情於葡萄酒。所以，現(xiàn)在日本人已經(jīng)很少喝清酒，日本人不喝日本酒，國酒開始走向沒落。明治維新前日本人只喝清酒，後受西洋文化的影響，外國酒開始進入日本，但當時並不普及。第二次世界大戰(zhàn)，由於受到物資供應(yīng)的影響，日本稻米量供應(yīng)不足，日本清酒的產(chǎn)量質(zhì)量大幅下降。很多酒商為求賺錢，將食用酒精大量兌入清酒中了事。由於日本清酒的釀造對稻米要求很高，戰(zhàn)時人的口糧尚不能保證，自然更不能確保酒的質(zhì)量。因此，戰(zhàn)後清酒給人品質(zhì)不佳的感覺，經(jīng)過很長一段時間後才恢復。但是，隨著戰(zhàn)後日本經(jīng)濟的發(fā)展，洋酒大量進入日本市場，而且迅速成為時尚，西洋的啤酒和葡萄酒成為最受歡迎的飲料。西方釀酒文化與東亞酒文化，最大的區(qū)別就是材料，西方主要用水果發(fā)酵，東方用稻米。清酒釀造由於堅持傳統(tǒng)工藝，對稻米，水質(zhì)，酒麴，時間，溫度等都有很高的要求。米要求將優(yōu)質(zhì)稻米表面磨掉7成，只剩米芯才能符合要求。酵母需要由日本釀造協(xié)會指定種類。水質(zhì)至關(guān)重要，必須是未經(jīng)污染的天然地下水。綜合以上各種因素，使得清酒品質(zhì)雖高，但是生產(chǎn)成本高昂，優(yōu)質(zhì)清酒價格常年居高不下。堅持傳統(tǒng)工藝的釀酒師，往往為保持品質(zhì)，不重視客戶對口味要求的變化，全部精力只放在釀制名酒上，並不在意產(chǎn)品的宣傳和銷售。傳統(tǒng)釀酒工藝，受到設(shè)備產(chǎn)能限制，總體產(chǎn)量非常有限，很難降低價格。釀酒達人又恪守“酒香不怕巷子深”的傳統(tǒng)，結(jié)果是清酒逐漸失去市場，在年輕人中不受歡迎，最後到了乏人問津的程度。清酒只是在慶典宴會中出現(xiàn)，各種場合充斥的是啤酒和紅酒。清酒成了吃高級日本料理，而且是品嘗壽司時才淺嘗的高檔酒類，不是日常生活中的大眾飲料。日本戰(zhàn)後物資匱乏，因此日本燒酒開始興盛起來。日本燒酒原料簡單，可以用麥子，番薯，稻米等釀制，通常分甲乙兩類。甲類是用釀酒材料經(jīng)過連續(xù)蒸餾機蒸餾。將發(fā)酵後的糖蜜等原料，在連續(xù)蒸餾機中蒸餾，去除香味成為純度高的酒精，就是烈性白酒，酒精成份在36度左右。乙類用單式蒸餾機蒸餾，釀酒材料可用麥，米，山芋等，度數(shù)在45度以下。這種燒酒生產(chǎn)工藝簡單，原材料要求不高，產(chǎn)量高，價格便宜，而且口感不錯，喝法多樣。釀造這種廉價酒的原本是韓國人，並在小酒館裡售賣。當年，日本很多大學生因為經(jīng)濟拮據(jù)，開始喝這種廉價燒酒，後來逐漸在日本流行。當年，釀造清酒的師傅對於這種技術(shù)簡單的燒酒，根本是完全不放在眼裡。最後，在廉價小酒館裡才能喝到的不上檯面的便宜燒酒，居然登上大雅之堂，而且迅速大行其道?，F(xiàn)在成了日本人在居酒屋，日常生活中的必喝飲料。日本的釀酒文化起源于中國江浙一帶，隨著大米種植技術(shù)的發(fā)展，以大米為原料的釀酒技術(shù)也傳到了日本。日本人說清酒是神的賞賜，千年來上到宴會慶典，下到百姓酒桌，清酒幾乎無處不在。清酒是日本的國酒，清酒釀制技術(shù)是日本國粹。全國有大小清酒釀造廠1500餘家，著名品牌多不勝數(shù)。然而，隨著西風東漸，啤酒紅酒等其他酒精飲料衝擊下，加上自身的問題，日本清酒越發(fā)走向低迷。在中國高級白酒賣到天價，普通市民根本消費不起，成了高檔公務(wù)消費品。昂貴精緻完美的日本清酒，反而逐漸失去了昔日的光彩，日本人也不再喝日本酒了！

biangbiang面！一點撩上天，黃河兩道灣，八字大張口，言字往里走，你一扭，我一扭；你一長，我一長；當中夾個馬大王，心字底月字旁，留個鉤掛麻談糖，推個車車逛咸陽

最難寫的字是糧拼 音 liáng 部 首 米筆 畫 13基本釋義：1.可吃的谷類、豆類等：～食?！珎}?！?。彈盡～絕。2.作為農(nóng)業(yè)稅的糧食：公～。錢～。組詞：1、雜糧 造句：有7-谷物或雜糧標記的食物也許看起來是最健康的選擇；尤其是新研究結(jié)果表明，富含全麥的日常飲食可防止心臟疾病、癌癥等疾病。解釋：稻谷、小麥以外的糧食，如玉米、高粱、豆類等。2、商品糧 造句：黑龍江墾區(qū)是國家級商品糧生產(chǎn)基地，在保障我國糧食安全方面具有重要地位，在我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中也具有示范性作用。解釋：指作為商品出售的糧食。3、主糧 造句：中國已經(jīng)允許種植轉(zhuǎn)基因棉花、辣椒、土豆和木管，但是水稻尚不在這份名單上，因為作為中國的一種關(guān)鍵主糧，水稻被認為是一種更敏感的作物。解釋：各地區(qū)生產(chǎn)和消費的糧食中占主要地位的糧食，如長江流域的大米。4、口糧 造句：上次倫敦舉行奧林匹克運動會是在1948年。當時，當?shù)厝艘揽慷康目诩Z度日，新體育會場也沒有新的預算撥款，而許多參與競賽的人就睡在里士滿公園的臨時軍事營房里。解釋：原指軍隊中按人發(fā)給的糧食，后來泛指各個人日常生活所需要的糧食。5、干糧 造句：即使在消化道病毒的幫助下，大熊貓并沒有從竹子那里得到許多營養(yǎng)物質(zhì)??一只大熊貓僅消化它每天所吃干糧20到30磅（9到14公斤）的17%。解釋：＜輕＞預先做好供外出時食用的干的主食，如炒米、炒面、饅頭、烙餅等。有的地區(qū)也指在家食用的干的面食，如饅頭、烙餅等。6、糧草 造句：他看了看士兵們乘坐的各種車輛，他說，這很好，因為這些車輛可以用來運糧草、病員和傷號。解釋：軍用的糧食和草料。7、粗糧 造句：李明珠的數(shù)據(jù)表明，就19世紀的粗糧而言，也許四到五年就有這樣一個截然不同的短期周期的出現(xiàn)；對此時期的小麥而言，可能有這較長的周期。解釋：一般指大米、白面以外的食糧，如玉米、高粱、豆類等（區(qū)別于‘細糧’）。8、糧食作物 造句：他們所宣稱清潔、綠色的能源已經(jīng)吞噬了一些最好的糧食作物，包括玉米、油菜和大豆，在世界范圍內(nèi)引來爭議和反對。解釋：稻、小麥和雜糧作物的統(tǒng)稱。9、糧食 造句：你確定的另一項全球衛(wèi)生重點是我們的健康與我們生活的環(huán)境之間的聯(lián)系，從我們飲用的水到我們呼吸的空氣，到我們種植和食用的糧食。解釋：＜輕＞供食用的谷物、豆類和薯類的統(tǒng)稱。10、食糧 造句：天主的愛子，在永恒中被揀選，被“掰碎”在十字架上，因此這一個生命可以倍增為無數(shù)個，而成為所有地域所有時代的人的食糧。解釋：人吃的糧食：～供應(yīng)◇精神～｜煤是工業(yè)的～。11、五糧液 造句：記者目前無法聯(lián)系到五糧液管理人士對此置評。深圳證交所周四表示，五糧液的股票將被暫停交易，直至該公司對監(jiān)管部門公告作出回應(yīng)。解釋：四川宜賓市出產(chǎn)的一種白酒，以五種糧食為原料。12、軍糧 造句：此前一直抱怨黨代會之后沒有發(fā)生什么政策變化而失望的居民們，聽到停止征收軍糧米的消息后，都無法掩飾內(nèi)心的喜悅。解釋：供應(yīng)部隊食用的糧食。13、余糧 造句：在馬歇爾計劃(MarshallPlan)等卓有成效的援助計劃的鼓舞下，"食品促和平項目"在啟動初期將美國農(nóng)產(chǎn)品作為余糧運往國外，支持人道救援行動。解釋：指吃和用以外余下的糧食。14、細糧 造句：與此同時，他們該當挑選一些更為“天然”的食品，例如水果和蔬菜，細糧，堅果和優(yōu)格酸奶，同時防止任何精加工的食品。解釋：一般指白面和大米等食糧（區(qū)別于‘粗糧’）。15、斷糧 造句：但是，由于在索馬里的邊境內(nèi)沒有常設(shè)的人道救援機構(gòu)，多布萊鎮(zhèn)的五千戶左右人家，必須盡力協(xié)助這些已經(jīng)斷糧的難民。解釋：糧食斷絕：～絕草（草：特指喂馬的草料）。16、夏糧 造句：通過對夏糧、秋糧和油料作物降水的增減產(chǎn)效應(yīng)分析，找出了降水對產(chǎn)量影響的關(guān)鍵時段。解釋：夏季收獲的糧食。17、漕糧 造句：有清一代，作為政府機動財力的一部分，漕糧截留的數(shù)量之大、次數(shù)之多、效率之高，堪為歷代之最。解釋：（cáoliáng）漕運的糧食。

優(yōu)質(zhì)的醬香型白酒，入口時有濃與淡的感覺。濃，說明醬味醇厚，窖藏時間長;淡，說明醬味淡，不是酒的度數(shù)低，就是窖藏時間短。一般情況下，拿到一瓶醬香型白酒，會采取蕩香觀其色，咂香品其味，空杯嗅其香，掌心留香品其純等四個步驟。1、蕩香觀其色：主要看酒的顏色喝粘稠度等。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、粘稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色會顯淡黃，酒體粘稠，倒在杯中酒會沿著酒杯壁緩慢往上蔓延，達到一定的高度;而一般的醬香型白酒雖然顏色也會發(fā)黃，但是會像水一樣沒有粘稠度，在酒杯壁上蔓延的高度也很低。當然不可迷戀酒的黏度和色澤，因為歲月沉淀更多需要消費者貯存完成，廉價而刻意宣傳的謹防添加偽造。2、咂香品其味：呡，是將酒杯送到唇邊，輕輕的、緩緩的呷一小口，用舌頭將酒分布在口腔里，在嘴里細細的品味，好的醬香型白酒在舌尖會有酸甜的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，而整體的感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽。咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品嘗中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管感覺很柔和，熱烈過后會很輕松。3、空杯嗅其香：裝過好的醬香型白酒的杯子，就得香氣會保留很長時間，并且香味是綿綿不絕的沁人心脾。據(jù)說“空杯隔日香”是檢驗好醬香的重要標準，因為這是不可偽造的。只需飲后次日，聞一聞杯子上的留香程度，以及香味幽雅程度，即可判斷優(yōu)劣。4、掌心留香品其純：將幾滴陳年醬香型白酒放于手心，雙手來回搓熱，聞其香氣，酒在搓動的過程中會感覺到粘性，香氣緩緩釋放，時間會比較長，香氣豐富飽滿純正不嗆鼻。在品飲的時候，這是比較質(zhì)樸的方法。實際上，醬香不是一種香，已經(jīng)超越了傳統(tǒng)意義的香型。醬香是一種復合香味，是口感豐滿、聞香豐富的精釀酒品。醬香酒之所以希貴，是因為它的背后，是云貴高原難得的原生態(tài)赤水河環(huán)境、是數(shù)百年傳承的傳統(tǒng)工藝、是愈久彌香的歲月沉淀。在工業(yè)制品占據(jù)我們生活的時代，中國傳統(tǒng)白酒還保留著農(nóng)耕時代的生產(chǎn)工藝，醬香酒更是獨具一格，環(huán)境價值、工藝價值、時間價值共同賦予了醬香酒的“貴族”氣質(zhì)——這是醬香酒的三大核心價值。

來答一發(fā)。1、什么是60分的葡萄酒？紅酒和食物一樣，也和任何的飲料一樣，要用酸（果酸）甜（酒精圓潤感、殘?zhí)牵┛啵▎螌帲├保ň凭珴舛龋┫痰目诟袠藴蕘砼袛唷．斔鼈兤胶鈺r，這是一款基礎(chǔ)合格的葡萄酒。2、什么是70-80分的葡萄酒？嘗出平衡與否后，你還可以繼續(xù)嘗出，它整體的酒體（口中的重量感）是薄（輕飄飄的，像橙汁兒，果汁兒，滋味平淡回味不長），還是厚（重酒體，粘稠感強，像牛奶一樣有厚度，有滋味，回味也長）；薄的肯定相對便宜，厚的肯定相對貴。厚的，可以說是70-80分的葡萄酒了。3、什么是90分的葡萄酒？在厚的基礎(chǔ)上，還有與葡萄品種、生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)相匹配的特色風味；有緊致的單寧（集中、有活力、有陳年潛力的澀感，也就是葡萄酒的骨架）；還有與單寧相匹配的酸度（讓葡萄酒保持新鮮，留住果香）。如果說你的嗅覺味覺靈敏，喝的酒又夠多，常注意比較，再加上一點兒對產(chǎn)區(qū)的了解和探索，摒除對“靠，這可是法國酒”“靠，這可是澳洲酒”“哇，這是波爾多”的盲目崇拜和迷信，那么你基本就具備“不被酒商輕易忽悠”的素質(zhì)了。這里重申，不是波爾多的就是好酒，不是aoc就是好酒，不是do就是好酒，這些級別的規(guī)制非常復雜，而且也只是個泛泛的規(guī)制。真的能不能做好酒的，不受級別法規(guī)的限制，不受國別的限制，也不太受年份的限制。葡萄酒其實沒有那么多規(guī)則，確實，好喝，適合自己，就是一款90分的葡萄酒。但是這個好喝，是建立在你真的覺得好喝，無偏見的對比過，而不是受人忽悠的基礎(chǔ)上的。4、什么是100分的葡萄酒？100分的葡萄酒分為兩大類，第一大類是奢侈品酒，膜拜酒，新聞酒，被神化了的酒。它們坐于神壇，被追捧了幾十年，品質(zhì)確實非常之好，但是，這樣的頂級酒，只占世界所有葡萄酒總和的1%。因為它貴，所以它們不僅是土豪的玩物，還是骨灰級發(fā)燒友的里程紀念碑。比如波爾多五大名莊，你敢說拉菲古堡正牌不是好酒？你敢說羅曼尼康帝不是好酒？其實我敢，這關(guān)乎我自己的評判標準。這就說到了第二大類——品質(zhì)遠超自己價格層級的酒，或者基本符合價格層級的酒，在現(xiàn)在這個市場混亂的大環(huán)境階段中，算是100分的酒。其實就是三個字：性價比。中國把葡萄酒當奢侈品賣，已經(jīng)二三十年了，而且還將一直持續(xù)下去。很正常的，商人會根據(jù)口感薄厚的程度，拿不透明的低價酒賣個相對高價，忽悠一下不懂的人，一瓶凈賺50%-150%，甚至更高。比如，一瓶進價20的酒，其實賣到35-40元在中國就是天地良心了，但是你算一下，利潤比例是多少？加一個盒子，不好意思，再翻一倍。去國外看看超市貨架上3-6歐元的酒什么品質(zhì)，就知道我們現(xiàn)在賣到動輒150-250的酒什么品質(zhì)了。這個數(shù)字僅限截止目前的年份哦。也許再過兩年市場就變了，因為現(xiàn)在已經(jīng)有這個變化趨勢了，因為各大電商的沖擊。喝了很多爛酒，也喝了一些好酒，現(xiàn)在已經(jīng)穩(wěn)定出了自己的口糧酒和嘗試新酒的額度。有朋友就是做酒莊的，所以了解，國產(chǎn)的精品酒莊現(xiàn)在勢頭很好，可以去電商搜索：類人首、賀蘭晴雪、留世，這些家酒嘗過高端，風格都還不錯。也可以私信我，也做一些小批量進口，性價比也可以。

健康的酒，才算好酒。而久候小酒就有久飲健康的特點。久候小酒，健康好酒

看品牌、產(chǎn)地、酒精度（高度酒比低度酒口感要好）、公司（一般股份公司的酒比較好）配料（比如五糧液是五種糧食，茅臺是水、高粱、小麥）香型（如濃香型、醬香型、清香型）要適合自己口感的！還有就是看酒瓶上的名字，要寫著某某某酒的（比如五糧液酒、茅臺酒）而不是什么富貴人生、萬事如意。。。那些都是集團的酒，幾塊錢灌的！

判斷是哪種香型，一般醬香的是高端好酒，對身體傷害要少，香氣濃厚，在蒸餾過程中揮發(fā)了許多對身體的有害化學物質(zhì)，工藝復雜，價位相應(yīng)要高現(xiàn)在酒商賣酒都是濃香的，包裝好，有錢賺，你懂的