一．我買了一瓶知名廠家白酒，酒里有好多黑色的沉淀物，怎么辦。
直接拿到購(gòu)買處要求更換，是出廠時(shí)質(zhì)檢問(wèn)題
二．白酒里有沉淀物
1．白酒的標(biāo)準(zhǔn)是：感官指標(biāo)，無(wú)色，清澈透明，無(wú)沉淀，無(wú)雜質(zhì)。白酒有沉淀，需要看屬于什么樣的沉淀，如果屬于過(guò)濾問(wèn)題帶來(lái)的活性炭、硅藻土殘粒，飲用也沒(méi)有大礙，只是外觀看不潔凈，影響白酒的飲用欲望。
三．30年以上的白酒里有黑色沉淀物是什么原因
1．包裝時(shí)不易發(fā)現(xiàn)，隨著貨架期延長(zhǎng)，聚集為黑色、灰色塊狀沉淀，沉淀不隨溫度、酒質(zhì)變化而變化，一個(gè)重要性質(zhì)就是溶于酸，經(jīng)分析金屬離子，發(fā)現(xiàn)底部沉淀酒液的Fe2 + 是上清液的10 倍以上，沉淀中酸溶出的Fe2 + 更高。
2．與酒體接觸的盛裝容器，過(guò)濾設(shè)備以及輸酒管道大都是不銹鋼。但由于時(shí)間越長(zhǎng)，在不銹鋼罐內(nèi)的焊縫、管道接頭處將產(chǎn)生鐵銹，經(jīng)酒液浸泡，將溶出大量的鐵離子，若不及時(shí)清除，鐵離子在酒體中易與酒體中某些物質(zhì)發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，在貨架期內(nèi)緩慢聚集而產(chǎn)生黑色、灰色塊狀沉淀，嚴(yán)重時(shí)將使酒體帶黃色、棕色。
四．白酒用活性炭吸附,酒里有黑色怎么可以處理掉
過(guò)濾處理，可以用硅藻土過(guò)濾，如果是黑色少的話可以用膜過(guò)濾機(jī)過(guò)濾處理。