為什么要醒白酒，為什么酒越喝越清醒

醉的時(shí)候其實(shí)頭腦是最清醒的時(shí)候 但是，心里想的話，嘴里卻控制不住。也就是人們常說的酒后吐真言~ 都說酒后的事情記不得，但是不完全正確。不記得喝酒時(shí)事情，分幾個(gè)情況。1。喝醉后睡著，再醒時(shí)，酒還沒醒，這時(shí)候不會(huì)記得~2。喝酒喝的太多，倒地不起，但有感覺酒醒后，會(huì)不記得事情。 一般情況即使醉了，所做的事情，都是經(jīng)過大腦思考的，反映的是你最想說的話，和最想做的事情.

因?yàn)殚L(zhǎng)年封閉的紅酒需要充分和空氣接觸才能使味道更好。就好像一個(gè)熟睡中的美女，恢復(fù)到自己的美麗狀態(tài)也需要時(shí)間一樣。

醒酒是喝醉了以后又清醒啦

醒酒，就是把木塞打開之后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢(mèng)中“醒”過來，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色。一般來說以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即開即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一小時(shí)開瓶，但不需倒進(jìn)醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重，最好倒入醒酒器里醒上一至兩小時(shí)，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時(shí)它便可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后盡快飲用吧。如果你不懂如何判斷這個(gè)酒是否進(jìn)入成熟期，還有一個(gè)比較簡(jiǎn)單的判斷方法就是這個(gè)酒的價(jià)格：價(jià)格越便宜的酒越不需要醒酒。

讓酒充分的接觸氧氣，提供適當(dāng)?shù)臅r(shí)間讓香氣溢出。需要醒酒的是未滿5年釀制的年輕葡萄酒。

對(duì)于陳年紅酒來說，由于單寧和色素會(huì)在漫長(zhǎng)的陳年歲月形成沉淀物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會(huì)產(chǎn)生些許苦澀。所以開瓶之后，原則上應(yīng)該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入潷酒器，把沉淀物留在瓶底。這個(gè)過程即醒酒(Decanting)，俗稱換瓶。對(duì)于淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時(shí)間(包括注入時(shí)的流動(dòng)過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個(gè)過程即醒酒(Breathing)，俗稱呼吸。另外，為陳年紅酒換瓶之后，侍酒師一般也會(huì)征詢顧客意見：是否需要醒酒？目的是讓可能存在的硫化物氣味得以盡快地消散。

醒酒，就是把木塞打開之后，把酒倒進(jìn)醒酒器里促進(jìn)酒的氧化，柔化單寧，讓昏睡的葡萄酒美人從睡夢(mèng)中“醒”過來，散發(fā)出應(yīng)該有的芳香和美色。 一般來說以新鮮的果香為主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即開即飲，甜白和貴腐霉白酒最好在飲用之前一小時(shí)開瓶，但不需倒進(jìn)醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。 未到成熟期的紅葡萄酒單寧比較重，最好倒入醒酒器里醒上一至兩小時(shí)，剛到成熟期的紅葡萄酒則花上半小時(shí)它便可以醒過來。陳年的老酒，沒有力氣再給我們醒了，換瓶是為了去渣，然后盡快飲用吧。如果你不懂如何判斷這個(gè)酒是否進(jìn)入成熟期，還有一個(gè)比較簡(jiǎn)單的判斷方法就是這個(gè)酒的價(jià)格：價(jià)格越便宜的酒越不需要醒酒。

葡萄酒的香氣通常需要一些時(shí)間才能明顯地發(fā)散出來，所以一般好酒道的人都會(huì)按例在開瓶后等段時(shí)間，長(zhǎng)短要視葡萄酒的“體質(zhì)”而定，尤其是一些味道比較復(fù)雜、重單寧的酒，更需要長(zhǎng)的時(shí)間醒酒。 年輕的酒，醒酒的目的是散除異味及雜味，并與空氣發(fā)生氧化；老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質(zhì)經(jīng)氧化發(fā)散出來，不同的是，老酒可能會(huì)因年老體弱，比年輕的酒容易“感冒”，比方說老酒開瓶之后可能第二天以后就會(huì)明顯過于氧化及醋化，而年輕的酒可能過了三天身體依然健朗。通常老酒的醒酒時(shí)間比年輕的酒短（但不是絕對(duì)如此），厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的時(shí)間要長(zhǎng)，至于濃郁的白酒及貴腐型的甜白酒，最好也花一點(diǎn)時(shí)間醒酒。 但如果僅僅只是打開軟木塞，就整瓶直立著，這樣的醒酒實(shí)無太大的作用，因?yàn)榇藭r(shí)酒與空氣的接觸面只有瓶口大而已，這樣的醒酒費(fèi)時(shí)漫長(zhǎng)，因此，至少應(yīng)該倒一些在杯子里，然后輕搖，這樣對(duì)酒味的散發(fā)有很大的幫助，在旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)的時(shí)候，酒與空氣接觸的面積也就加大了，加速氧化作用，讓酒的香味更多的釋放出來。一般即飲型的紅、白酒，可以不必花太多的時(shí)間醒酒，建議一開即可倒入酒杯飲用，有時(shí)候可能會(huì)有臭硫味（SO2）及一些異味出現(xiàn)，但只需幾分鐘就會(huì)散去。 二氧化硫是制酒過程中的附加物，對(duì)人體無害，如果隔些時(shí)間仍有異味，那可能是這瓶酒酒質(zhì)的問題了

對(duì)于陳年紅酒來說，由于單寧和色素會(huì)在漫長(zhǎng)的陳年歲月形成沉淀物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會(huì)產(chǎn)生些許苦澀。所以開瓶之后，原則上應(yīng)該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入潷酒器，把沉淀物留在瓶底。這個(gè)過程即醒酒(decanting)，俗稱“換瓶”。對(duì)于淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時(shí)間(包括注入時(shí)的流動(dòng)過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個(gè)過程即醒酒(breathing)，俗稱“呼吸”。另外，為陳年紅酒“換瓶”之后，侍酒師一般也會(huì)征詢顧客意見：是否需要醒酒？目的是讓可能存在的硫化物氣味得以盡快地消散。

葡萄酒是有生命的，酒中單寧在開瓶前氧化程度是很低的，酒香味封在酒里，喝起來酸澀，果香味淡。醒酒的目的是讓葡萄酒透透氣，吸收氧氣，充分的氧化，釋放迷人的香氣，降低澀味，使酒的口感柔和、醇厚。同時(shí)也可過濾一些年份酒的濾沉淀物。 對(duì)于陳年紅酒來說，由于單寧和色素會(huì)在漫長(zhǎng)的陳年激月形成沉淀物，倒在杯中既有礙觀瞻，又會(huì)產(chǎn)生些許苦澀。所以開瓶之后，原則上應(yīng)該把酒平穩(wěn)而緩慢地注入潷酒器，把沉淀物留在瓶底。這個(gè)過程即醒酒(Decanting)，俗稱“換瓶”。 對(duì)于淺齡紅酒來說，通過注入醒酒器的開放時(shí)間(包括注入時(shí)的流動(dòng)過程)，可使酒液大面積接觸空氣(醒酒器的空間和開口較大)，從而加速單寧軟化、充分釋放封閉的香氣。這個(gè)過程即醒酒(Breathing)，俗稱“呼吸”。 另外，為陳年紅酒“換瓶”之后，侍酒師一般也會(huì)征詢顧客意見：是否需要醒酒？目的是讓可能存在的硫化物氣味得以盡快地消散。

紅酒的香氣通常需要一些時(shí)間才能明顯地發(fā)散出來，所以一般好酒道的人都會(huì)按例在開瓶后等段時(shí)間，長(zhǎng)短要視紅酒的“體質(zhì)”而定，尤其是一些味道比較復(fù)雜、重單寧的酒，更需要長(zhǎng)的時(shí)間醒酒。醒新酒的時(shí)間一般是半個(gè)小時(shí)，目的是散除雜味，并與空氣發(fā)生氧化。老酒醒酒的目的是使成熟而且封閉的香味物質(zhì)經(jīng)氧化發(fā)散出來，通常老酒的醒酒時(shí)間比新酒短(但不是絕對(duì)如此)，厚重濃郁型的酒比清柔型的酒所需的時(shí)間要長(zhǎng)。 如果僅僅只是打開軟木塞，就整瓶直立著，這樣的醒酒實(shí)無太大的作用，因?yàn)榇藭r(shí)酒與空氣的接觸面只有瓶口大而已，這樣的醒酒費(fèi)時(shí)漫長(zhǎng)，因此，至少應(yīng)該倒一些在醒酒器里，然后輕搖，這樣對(duì)酒味的散發(fā)有很大的幫助，在旋轉(zhuǎn)晃動(dòng)的時(shí)候，酒與空氣接觸的面積也就加大了，加速氧化作用，讓酒的香味更多的釋放出來。一般即飲型的紅酒，可以不必花太多的時(shí)間醒酒，建議一開即可倒入酒杯飲用，有時(shí)候可能會(huì)有臭硫味(SO2)及一些異味出現(xiàn)，但只需幾分鐘就會(huì)散去。

紅酒高檔的一般都是窖藏的 這種說法就是說讓紅酒更醇香，窖藏時(shí)候就如同睡覺一樣，醒酒好讓它恢復(fù)應(yīng)有的品質(zhì)紅酒醒酒的目的是使紅酒中的單寧酸和空氣融合，這樣就會(huì)使原本澀口的口感變的更順口，如果你曾經(jīng)喝過紅酒你就應(yīng)該感覺到，剛開瓶的紅酒跟開了好一會(huì)的紅酒，喝起來的口感完全不一樣，這就是醒酒的目的。

看是什么類型的 有些并不需要醒酒 有些醒酒是讓單寧接觸空氣 氧化柔和單寧 同時(shí)讓更多的香氣物質(zhì)出來

酒可以讓你產(chǎn)生幻覺 從而忘記 煩惱

其實(shí)這源于長(zhǎng)期喝大量喝酒,人體會(huì)對(duì)酒精產(chǎn)生依賴性的緣故,因此這些人碰到酒后不喝醉不舒服,就跟吸煙一樣,一吸上了,就難戒了.煙(含有尼古丁),酒(內(nèi)含酒精)此二者因?yàn)殚L(zhǎng)期吸(喝)都會(huì)對(duì)其產(chǎn)生依賴性(上癮),因此屬暢銷行業(yè),都被國(guó)家?？啬?您應(yīng)該沒有聽說過哪家煙廠,哪家大型酒廠是個(gè)體或私營(yíng)老板的吧(偷開的小酒作坊不算).因此選男友時(shí)您一定要參考此意見,會(huì)給婚姻幸福加分的.

因?yàn)椤?不管最后酒醒會(huì)多么消沈頹廢情緒低落，在喝酒的時(shí)候總是快樂的?！薄?著名的酒鬼古龍生前曾做過這么一個(gè)解釋。但是這句話并不適用在江湖人稱“千杯不醉”的小敏身上，即使是眾朋友為她調(diào)制出“十大出事烈酒”，但對(duì)于“千杯不醉”來說就意味著永遠(yuǎn)“出不了事”。正所謂眾人皆醉我獨(dú)醒，這種狀況其實(shí)很痛苦的。 所以喝酒是否快樂，首先取決于一個(gè)“醉”字。武二郎如果“千杯不醉”，說不定就變成了“某青年途徑景陽(yáng)崗不慎成為老虎點(diǎn)心”；成龍如果“千杯不醉”，恐怕他就永遠(yuǎn)不知道觀眾其實(shí)喜歡看他站都站不穩(wěn)的樣子；令狐沖如果“千杯不醉”，估計(jì)他死活也不會(huì)錯(cuò)把詩(shī)詩(shī)當(dāng)作東方不敗…… 但是世界上的事，大多是這樣子的：有好的一面，必定也有壞的一面。酒的好壞，并不在它的本身，而在于喝酒的人是以什么心情喝下它。一個(gè)人若是滿懷痛苦，縱然是天下無雙的美酒，喝到他嘴里也是苦的。 黃藥師向歐陽(yáng)峰推薦了一種酒，叫做“醉生夢(mèng)死”，據(jù)說喝了之后，可以叫人忘掉以做過的任何事。但是歐陽(yáng)峰后來終于明白了所謂的“醉生夢(mèng)死”不過是一個(gè)玩笑。因?yàn)橛行┦虑槟阍较胫雷约菏遣皇峭浀臅r(shí)候，你反而記得清楚…… 扯遠(yuǎn)了。 其實(shí)無論人以何種心情來喝酒，醉或不醉，都是喝酒的人自己的一種態(tài)度。在《杯酒人生》里，兩個(gè)失意的中年男人走上了品酒之路。酒在杯中搖曳，人的感情也隨著酒產(chǎn)生各種各樣的變化，憤怒亦或悲苦、金槍不倒亦或垂頭喪氣。酒在此更接近于一種感情的催化劑，帶給人種種幻覺，不管是好與不好，酒并不能改變?nèi)藢?duì)生活的態(tài)度，因?yàn)榫菩押笤撁鎸?duì)的還是要學(xué)會(huì)面對(duì)。 其實(shí)Tequila是一種產(chǎn)于墨西哥的龍舌蘭酒，由于酒本身相對(duì)較烈，因此也常被用來調(diào)制為雞尾酒。我們常見的那種喝法往往是拿“Tequila”兌上某種汽水，然后就杯墊蓋住杯口，用力撞擊，杯中瞬間會(huì)產(chǎn)生大量氣泡，喝的人一飲而盡。這種酒喝起來的樣子很豪爽，不過也極容易喝醉。一般是被喝酒人用于斗氣或斗酒的場(chǎng)合。還記得在《辣手神探》里，周潤(rùn)發(fā)飾演的那位宇宙無敵神勇警探叫什么名嗎？沒錯(cuò)，他就叫做Tequila。

心情不好

應(yīng)酬...活動(dòng)氣氛....不開心...基本就這些了吧...似乎還有些人有酒癮的..我外公是其中一個(gè)..

1．牛奶醒酒法：醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護(hù)胃粘膜，緩解對(duì)酒精的吸收。 2．甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。3．皮蛋醒酒法：醉酒時(shí)，取1－2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。4．白菜醒酒法：將大白菜心切成細(xì)絲，加白糖、醋拌勻，當(dāng)涼菜服食，對(duì)消除酒碎有一定的作用。5．生梨醒酒法：吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒。6．米湯醒酒法：醉酒者可取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效。加入白糖飲用，療效更好。 7．楊桃醒酒法：醋漬楊桃1個(gè)，加水煎服，可用于醒酒。8．芹菜醒酒法：將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀。 9．花露水醒酒法：灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意。 10．杮子醒酒法：飲酒醉后，取幾只鮮杮子，去皮食用，可以醒酒 11．茶葉醒酒法：醉酒后可飲濃茶，茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒，咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效。12．桔汁醒酒法：酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐，可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒。13．海蜇醒酒法：取100克鮮海蜇，洗刷干凈后加水煎湯飲服，可以醒酒。14．蛋清醒酒法：醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下，可保護(hù)胃粘膜，并緩解對(duì)酒精的吸收。 15．蘿卜醒酒法：將500克鮮蘿卜搗碎取汁，1次飲服，或適量吃些生白蘿卜，都可收醒酒之效。16．綠豆醒酒法：取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服，可醒酒。如單用綠豆煎湯，亦有一定功效。17．糖水醒酒法：取適量白糖用開水沖服，有解酒、醒腦的作用。18．醋醒酒法：取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服，可減輕酒精對(duì)人體的損害。19．藕醒酒法：將鮮藕搗爛取汁飲服，對(duì)消除醉酒癥狀有一定的作用。20．番薯醒酒法：醉酒后，可將生番薯切細(xì)，拌入白糖服食，即可解酒。

喝茶

多喝水

不需要的，一般只有葡萄酒需要醒酒。 醒酒是指使人從醉酒的狀態(tài)中醒過來，恢復(fù)意識(shí)或恢復(fù)自制力。在自然狀態(tài)下，人體的解酒原理就是以氧解酒，到達(dá)醒酒的目的，也就是所謂的以氧克醉。 醒酒方法： 年輕葡萄酒的醒酒：對(duì)于年輕葡萄酒的醒酒是簡(jiǎn)單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過氧化作用來柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤(rùn)。開酒后， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會(huì)對(duì)酒有什么傷害。醒酒的時(shí)間應(yīng)該控制在一個(gè)小時(shí)左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開。 年老葡萄酒的醒酒“對(duì)于有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當(dāng)酒倒入醒酒器后要立刻蓋上酒塞。在醒酒之前，葡萄酒應(yīng)該直立擺放2天左右，使酒中的沉淀物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時(shí)， 沉淀物不會(huì)一同倒入酒中。對(duì)于老酒的醒酒， 需要一只蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉淀物的位置， 防止將沉淀物一起倒入杯中。