1，巴盟的飲食有什么特色
飲當(dāng)然是全國(guó)知名的河套白酒保健酒奶酒和金川保健啤酒啦食就多了,小吃有面精,肉焙子,燜面,燴菜,燉菜等,草原特色的食品就更多了
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2，巴盟特色美食有什么
巴盟燴酸菜到了巴盟地區(qū)，家家戶戶愛吃燴酸菜，飯店餐館也都是以燴酸菜為主打?？此坪?jiǎn)單的豬肉燴酸菜，要做到豬肉香而不膩，酸菜酸爽，入口不柴，土豆綿軟回味咸香。02鐵鍋燜面鐵鍋燜面也是巴盟一絕。飯店里面直接一口鐵鍋就上桌了，里面食材可以根據(jù)自己的喜好選擇，放新鮮的現(xiàn)菜或者是干菜；放純?nèi)饣蛘呤桥殴?；可以是鮮肉也可以是腌肉還能放風(fēng)干肉。再普通不過的家常燜面，在巴盟地區(qū)的燜面館，能給你做出百般滋味。03巴盟釀皮巴盟釀皮也叫巴盟面筋。爽滑的面皮上面，搭配黃瓜絲，咸菜絲，拌上醋和辣椒油，味道酸辣鮮香。無論春夏秋冬，巴盟釀皮店里總有大批的食客。04巴盟燴菜巴盟燴菜以豆角，豆腐，粉條和土豆為主，可以燴排骨也可以燴精肉，一份巴盟燴菜，搭配一碗白飯，讓你吃到飽，吃到撐，吃的心滿意足。05磴口華蘭氏瓜磴口地區(qū)的華萊士瓜非常出名，口感綿軟，滋味香甜。每到夏季時(shí)節(jié)，大街上此起彼伏的華萊士叫賣聲，伴隨著香甜的華蘭仕瓜香味。06紅腌菜紅腌菜是用芥菜腌制的一種咸菜，可以存放多年不壞。美味的紅腌菜，不僅是極好的下飯菜，而且還可以炒食，涼拌。紅腌菜干當(dāng)零嘴也是巴盟地區(qū)的特色吃法，而且這種咸菜的確是越嚼越香。
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3，想知道巴盟是什么地方
巴盟是內(nèi)蒙古自治區(qū)下轄的地級(jí)市。巴盟全稱巴彥淖爾盟，巴盟位于內(nèi)蒙古西部，東接包頭，西連阿拉善盟、烏海市，南隔黃河與鄂爾多斯市相望，北與蒙古國(guó)接壤，總面積6.5萬平方公里。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，巴彥淖爾市常住人口為1538715人。巴盟說明巴彥淖爾，是內(nèi)蒙古下轄的地級(jí)市之一，位于內(nèi)蒙古自治區(qū)西部，東接包頭，西連阿拉善盟、烏海市，南隔黃河與鄂爾多斯市相望，北與蒙古國(guó)接壤。巴彥淖爾市地貌多樣，陰山山脈綿延?xùn)|西，矗立在巴彥淖爾市中部。2003年12月1日，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)撤消巴彥淖爾盟和縣級(jí)臨河市，設(shè)立巴彥淖爾市和臨河區(qū)。巴彥淖爾全市總面積6.5萬平方公里，轄7個(gè)旗縣區(qū)、48個(gè)蘇木鎮(zhèn)包括7個(gè)城關(guān)鎮(zhèn)。根據(jù)2021內(nèi)蒙古自治區(qū)常住人口主要數(shù)據(jù)公報(bào)統(tǒng)計(jì)，2021年末，巴彥淖爾市常住人口為152.80萬人。巴彥淖爾依托獨(dú)特的自然資源條件和農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，全力抓好現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、精深加工、品牌打造、電商物流、農(nóng)田建設(shè)和服務(wù)保障等工作，著力打造河套全域綠色有機(jī)高端農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工輸出基地。該市礦產(chǎn)資源富集，其中硫鐵礦儲(chǔ)量居全國(guó)首位，鉛、鋅、銅儲(chǔ)量在全國(guó)也占重要地位。綠色農(nóng)牧業(yè)資源得天獨(dú)厚。肉羊產(chǎn)業(yè)走在全國(guó)前列，葵花產(chǎn)量居全國(guó)首位，有機(jī)奶產(chǎn)量占全國(guó)一半以上，農(nóng)畜產(chǎn)品出口位居內(nèi)蒙古之首，番茄產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美等國(guó)，絨紡加工業(yè)快速發(fā)展，成為全國(guó)最大的無毛絨生產(chǎn)基地。
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4，內(nèi)蒙古有什么特產(chǎn)
內(nèi)蒙古草原遼闊、地大物博，人們除了可以在這里欣賞風(fēng)吹草地見牛羊的美景，還可以體驗(yàn)內(nèi)蒙古的篝火晚會(huì)，品嘗當(dāng)?shù)靥赜械拿朗?。那么?nèi)蒙古特產(chǎn)有哪些吃食呢？下面就跟小編一起來看看內(nèi)蒙古十大特產(chǎn)吧。10、羊肉松羊肉松是內(nèi)蒙古特有的美食，它是用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮等工藝后制作的，這樣做出來的羊肉松口感細(xì)膩、肉質(zhì)鮮美，吃起來咸甜適口，是一款既美味又營(yíng)養(yǎng)的小吃。9、奶豆腐奶豆腐是內(nèi)蒙古常見的奶制品，它是用牛奶、羊奶、馬奶等凝固、發(fā)酵而成。因?yàn)槠渫庑胃垢芟嗨?，因此有著奶豆腐這個(gè)形象的稱呼。它的食用方法也比較多，既可以直接吃也可以沖泡在奶茶當(dāng)中，非常的方便。8、手扒肉手扒肉是內(nèi)蒙古非常受歡迎的肉食，它的做法很簡(jiǎn)單，就是將羊肉按骨節(jié)拆開，然后放進(jìn)一個(gè)大鍋中清煮。等煮熟撈出的時(shí)候一手抓羊骨，一手拿蒙古刀剔下羊肉，再蘸上調(diào)料就可以好好的享用了。7、奶酪內(nèi)蒙古是奶制品出口的大省，其最為有名的就屬奶酪了。內(nèi)蒙古的奶酪分為生奶酪和熟奶酪，生奶酪一般是用來充饑解渴的，熟奶酪則是一種美食，其口味酸甜，還十分的耐儲(chǔ)存。6、奶皮子奶皮子屬于鮮奶中的精華，它也分生的和熟的，生的奶皮是做黃油的原料，熟的奶皮加上奶茶、奶果子和炒米就是招待貴賓的佳品。5、奶茶奶茶在內(nèi)蒙古被評(píng)作“仙草靈丹”，當(dāng)?shù)厝藭?huì)將煮好的紅茶加入鮮奶當(dāng)中，在撒上一絲絲細(xì)鹽，還可以加上黃油等奶制品，就可以好好的開始享用了。4、馬奶酒?在內(nèi)蒙古，酒是就屬一種必不可少的飲品，而當(dāng)?shù)刈顬橛忻鸟R奶酒。馬奶酒是從馬奶中提煉發(fā)酵的，具有驅(qū)寒活血的功效，可以幫助人們抵御內(nèi)蒙古的嚴(yán)寒。3、哈達(dá)餅哈達(dá)餅是內(nèi)蒙古的著名傳統(tǒng)小吃，它是用水油面和油酥制成的外皮，然后再加上干果、豆沙等作為餡料烙制而成。其入口即化、香脆酥軟，十分的清香美味。2、烤羊腿烤羊腿是內(nèi)蒙古最具風(fēng)味的菜肴，它是當(dāng)?shù)卣写F賓的上等佳肴。其是以整只后羊腿作為原料，經(jīng)過精心的腌制后再用木炭慢慢烘烤而成，在烘烤的期間還會(huì)慢慢的添加各種調(diào)料，最后燒制好的烤羊腿色澤油亮、風(fēng)味獨(dú)特，實(shí)乃草原的佳肴之一。1、風(fēng)干牛肉干內(nèi)蒙古的風(fēng)干牛肉干被稱作是“成吉思汗的行軍糧”，牛肉干在經(jīng)過風(fēng)干處理后既保留了牛肉的原汁原味，又變得更容易儲(chǔ)存和攜帶，并且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，因此在當(dāng)?shù)胤浅Ｊ苋藗兊南矏?，還有很多來內(nèi)蒙古旅游的人也都會(huì)帶上許多風(fēng)干牛肉回家贈(zèng)送親友。
5，內(nèi)蒙古有哪些名酒
內(nèi)蒙古的名酒很多，最出名的有： 1、河套王河套酒產(chǎn)自河套酒業(yè)，其前身為1952年，內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府在整合原有手工釀酒作坊的基礎(chǔ)上，組建的內(nèi)蒙古國(guó)營(yíng)陜壩制酒廠?，F(xiàn)河套酒業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)品有以“河套王”、“河套老窖”系列為代表的濃香型白酒，以“金馬酒”為代表的復(fù)合香型白酒，以“河套陳藏”為代表的清香型白酒和以“御膳春”保健酒、“百吉納”奶酒為代表的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)型四大系列多個(gè)品種。河套王酒是內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府指定接待用酒?！敖严阌难拧⒕d甜醇厚、諧調(diào)甘爽、味凈香長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)格，是北方淡雅濃香型酒的典型代表。2、蒙古王產(chǎn)自蒙古王酒業(yè)，始建于1921年，史稱“東泰隆·西燒鍋”，是內(nèi)蒙古自治區(qū)白酒行業(yè)骨干企業(yè)和“老字號(hào)”企業(yè)。集藏、蒙、漢及其他民族釀造之精華，并結(jié)合阿拉伯人獨(dú)有的先進(jìn)釀造設(shè)備——蒸餾設(shè)備于一體，創(chuàng)造出汗王御用的“槽坊”酒、“宣徽”酒，堪稱酒中珍品。并形成了獨(dú)具特色的“六蒸六釀”釀造工藝，（據(jù)《蒙古酒烤》記載：“酒經(jīng)六蒸六釀工藝流程者為上品”。）由此開創(chuàng)出中國(guó)酒文化的新里程，并使用中國(guó)酒的蒸餾技術(shù)延用至今。采用傳統(tǒng)釀造工藝，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精釀而成，具有“窖香濃郁，入口綿甜，諸味協(xié)調(diào)、余味悠長(zhǎng)”之特點(diǎn)，是草原百年
佳釀質(zhì)的升華。3、草原白酒草原白產(chǎn)自內(nèi)蒙古錫林郭勒盟太仆寺旗，它包括60度高度草原外，還有52度簡(jiǎn)裝草原白，45度低度草原，39度小草、38度草原王（又分為黃盒包裝、和綠盒包裝）、壇草等。簡(jiǎn)稱為高草、低草、金草、壇草、綠草、黃草、紅草、小草，深受廣大草原人民喜愛。內(nèi)蒙部分地區(qū)也稱其為“悶倒驢”，讓很多人聞風(fēng)喪膽。以玉米、高粱為原料，具有“清香純正，綿甜醇和，余味爽凈”等特點(diǎn)。 4、金駱駝酒金駱駝酒產(chǎn)自內(nèi)蒙古駱駝酒業(yè)股份有限公司，該酒廠前身包頭市制酒廠，于1951年創(chuàng)建，在2000年轉(zhuǎn)制成駱駝酒業(yè)。酒色清澈透明，由香致雅，清香純正，細(xì)膩、華貴、爽凈。5、寧城老窖寧城老窖產(chǎn)于內(nèi)蒙古寧城老
窖酒廠，其前身是寧城縣八里罕酒廠，該廠始建于一九五八年。酒廠位于內(nèi)蒙古自治區(qū)寧城縣中西部八里罕鎮(zhèn)，憑借八里罕鎮(zhèn)內(nèi)三泉水（隆盛泉、天巨泉、景泰泉）享譽(yù)酒林內(nèi)外。寧城老窖口感更具“綿柔爽凈，醇香回味”，為全國(guó)創(chuàng)新型麩曲濃香，即綿香型白酒的典型代表。 擴(kuò)展資料：內(nèi)蒙古的冬天非常寒冷，而喝酒就可以起到很好的驅(qū)寒效果，內(nèi)蒙古人最愛喝的便是高度白酒。最早曾有過這樣的一段話來形容內(nèi)蒙古的酒：內(nèi)蒙古有多少河流就有多少酒廠，而有多少酒廠就有多少個(gè)旗縣。內(nèi)蒙古共有十二盟市及兩個(gè)口岸城市，包括有101個(gè)旗縣區(qū)，酒廠總數(shù)超過了100家。呼倫貝爾的海拉爾白酒，興安盟的紅云磁化酒，歸流河的科爾泌王，通遼的蒙古王酒，赤峰的寧城老窖、陳曲，錫林郭勒盟的草原白，烏蘭察布市的奧淳酒、九星酒、化德王。呼市的呼白酒、托王酒，包頭的轉(zhuǎn)龍液、金駱駝，鄂爾多斯市的鄂爾多斯酒、響沙酒，巴彥淖爾的河套王，烏海的沙漠傳奇、二鍋頭、成吉思汗酒，阿拉善盟的蓯蓉酒，扎蘭屯的秀水泉酒，通遼的扎賚特二鍋頭。品牌眾多，種類也多樣。參考資料來源：鳳凰網(wǎng)—內(nèi)蒙古這五大名酒，竟然有一個(gè)讓人聞風(fēng)喪膽
6，包頭有什么特產(chǎn)
肉蓯蓉 肉蓯蓉：在茫茫無際的沙海中，有一種灌木叫梭梭樹，在這種灌木的根部寄生著沙漠之寶——肉蓯蓉。肉蓯蓉屬多年生寄生草木，別名甜大蕓、肉松蓉、蓯蓉、地精。全株無葉綠素，黃褐色，葉小，鱗片狀，其肉質(zhì)肥大，含脂量高，因產(chǎn)在沙漠，所以屬較名貴的特產(chǎn)。 現(xiàn)在許多國(guó)家泡制藥酒的主要材料就是內(nèi)蒙古的肉蓯蓉，因其藥性平溫沒有任何副作用，是四季皆宜的上好補(bǔ)品。 主要產(chǎn)地：阿拉善盟、巴彥淖爾盟等地。 發(fā)菜 發(fā)菜是一種野生藻類植物，俗稱地毛, 黑色，形狀細(xì)長(zhǎng)如人發(fā)，故又叫頭發(fā)菜。發(fā)菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)、熱量、鈣、鐵的含量與其它食品相比都要高出許多。發(fā)菜還具有很好的藥效，經(jīng)常食用用發(fā)菜烹制的湯，有助消化、清胃腸、降血壓等功效，其營(yíng)養(yǎng)豐富，是名貴的副食品。 內(nèi)蒙古發(fā)菜產(chǎn)量大，質(zhì)量聞名。 主要產(chǎn)地：中西部地區(qū)的蘇尼特左旗、四子王旗、達(dá)茂旗、鑲黃旗、烏拉特前旗、烏拉特中旗、烏拉特后旗、杭錦后旗、達(dá)拉特旗、鄂托克旗、準(zhǔn)格爾旗、烏審旗、阿拉善左旗、阿拉善右旗和額濟(jì)納旗等地。 黑瓜籽 黑瓜籽仁含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營(yíng)養(yǎng)成份，是制作各種糕點(diǎn)、月餅、油茶面等食品常用的上等輔料。通遼地區(qū)產(chǎn)的小片“頂心白”，子仁肥胖飽滿；巴盟產(chǎn)的大片黑邊紅心瓜子，仁大、含油份高。 黑瓜子可以加工成五香、玫瑰、奶油等多種味道瓜子，是人們十分喜愛的小食品。黑瓜子可潤(rùn)腸、清肺、止渴、降壓、和中，提神補(bǔ)腦。如生食還可以化痰滌垢，濃煎服用，能治久咳不止癥。因此黑瓜子是一種健身強(qiáng)體的食品。 主要產(chǎn)地：通遼、巴盟、赤峰市、興安盟、包頭市、鄂爾多斯市等地。 白瓜子 白瓜子是內(nèi)蒙古出口的土特產(chǎn)品，其中涼城縣的雪白瓜子，片大、仁足、色白，曾榮獲1983年外貿(mào)部頒發(fā)的基地產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。 白瓜子是葫蘆科蔬菜作物倭瓜和西葫蘆的籽。內(nèi)蒙古人們有用倭瓜做菜的習(xí)慣，吃瓜時(shí)取出瓜子，洗凈曬干。 白瓜子炒熟后可直接食用，也可加料制成多味瓜子，味道香美。還可以做糕點(diǎn)的輔料，白瓜子所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富。中醫(yī)用白瓜子做為腸道寄生蟲的驅(qū)蟲藥不僅效果好，而且無化學(xué)藥品的副作用。 內(nèi)蒙古七十年代從天津引進(jìn)雪白瓜子優(yōu)良品種后，建立了出口商品生產(chǎn)基地，采用了先進(jìn)的二層樓種植法，使白瓜子產(chǎn)量猛增。現(xiàn)暢銷到香港、英國(guó)、奧地利等很多國(guó)家。 主要產(chǎn)地：呼倫貝爾市阿榮旗、扎蘭屯市，興安盟科右前旗，烏盟涼城縣、和林縣和鄂爾多斯市等地。 黑木耳 黑木耳又名云耳，生于枯死的樹干上。由于黑木耳膠體有巨大的粘附力，能起洗骨作用，因此是冶金、采礦、國(guó)防工業(yè)、紡織工業(yè)及理發(fā)業(yè)工人的保健食品。有益氣強(qiáng)身、活血止痛之效。主要產(chǎn)地呼倫貝爾市大興安嶺地區(qū)，每年產(chǎn)量達(dá)70萬公斤以上。 主要產(chǎn)地：呼倫貝爾市大興安嶺地區(qū)。 猴頭蘑 猴頭蘑是蘑菇的一個(gè)種類，生長(zhǎng)在柞樹干上，剛生出時(shí)呈乳白色，逐漸轉(zhuǎn)微黃，肉刺長(zhǎng)1-3厘米，采集干燥后變?yōu)辄S褐色，形狀酷似猴子腦袋，故稱為猴頭。有海味燕窩之說，是一種名貴藥材。 主要產(chǎn)地：呼倫貝爾市大興安嶺林區(qū)。 河套密瓜 河套密瓜：“天下第一瓜”河套蜜瓜又稱華萊士。系厚皮系統(tǒng)非網(wǎng)紋類甜瓜，中早熟品種。 正宗的河套蜜瓜外形溜圓，標(biāo)準(zhǔn)瓜重0.5公斤左右。表皮光滑有裂紋，皮深黃或桔紅色 ，肉脆汁多，味極甜，兼有梨、蘋果、香蕉和蜜桃等水果濃香味，醇香甘甜，為瓜中珍品。 河套蜜瓜以磴口產(chǎn)的最好。得天獨(dú)厚的水土、光照、溫差等自然條件，使這里的蜜瓜色、香、味在區(qū)內(nèi)外久負(fù)盛名。 如今，河套蜜瓜已遠(yuǎn)銷北京、天津、上海、廣州、深圳等地。 枸杞 枸杞：是內(nèi)蒙古地區(qū)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)品，內(nèi)蒙古產(chǎn)的枸杞藥性醇厚，品質(zhì)優(yōu)良，粒大色鮮，含糖高，以獨(dú)有的肉厚味甜口感好而著稱，如今，枸杞已成為人們共識(shí)的滋補(bǔ)佳品。 巴盟現(xiàn)有枸杞種植面積10萬畝，其中烏拉特前旗6萬畝，五原、臨河、杭錦后旗4萬畝，掛果面積6萬畝，年產(chǎn)干果500萬公斤。品種以“下麻”為主，果型好，其特點(diǎn)為粒大飽滿、色澤紅潤(rùn)、皮薄肉厚、籽少味甜、營(yíng)養(yǎng)極為豐富，經(jīng)鑒定富含人體所必需的多種氨基酸、維生素、鐵、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成份和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)內(nèi)分泌，增加人體免疫力等功效，可降低血液中酸性代謝物，長(zhǎng)期服用，能滋肝補(bǔ)腎，生精益氣、養(yǎng)血明目、治虛安神、潤(rùn)肺抗癌、延年益壽，是公認(rèn)的跨世紀(jì)純天然高級(jí)營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品。 黃花菜 黃花菜是金針菜的一種，百合科，多年生宿根草本植物，花開淡黃色，有香氣。黃花菜中鮮嫩粗肥者，可用于制菜或做湯，亦為調(diào)味珍品，在副食品干菜中占有重要地位，年產(chǎn)量達(dá)100萬公斤左右，是行銷全國(guó)的土特產(chǎn)品之一。 沙棘 沙棘落葉灌木或小喬木，胡頹子科，枝灰色，有刺，葉互生，線狀披針形，被銀色鱗毛。生長(zhǎng)不擇土壤，可做固沙植物。果也可提煉沙棘精或做飲料。中醫(yī)學(xué)上以沙棘入藥，主治咳喘多痰，閉經(jīng)，咽喉腫痛等。 自治區(qū)各地均有分布。 麻黃： 我區(qū)麻黃素產(chǎn)量占全國(guó)第一。 醫(yī)學(xué)上以麻黃莖枝入藥，性溫，味辛微苦，主治外感風(fēng)寒、怕冷、發(fā)熱、無汗咳嗽、氣喘、水腫等癥，是極好的藥材。 松茸 松茸 ：學(xué)名叫松口菇。松茸菌呈淡黃褐色，其上有栗褐色纖細(xì)鱗片，中央部位稍凸，菌柄粗壯，菌肉潔白如雪，厚實(shí)細(xì)膩，富含粗蛋白、粗脂肪、粗纖維和多種維生素，不但味道鮮美，而且還具有健胃、驅(qū)蟲、理氣化痰等功能，并參糖尿病有獨(dú)特療效，是中老年人理想的保健食品。