168元一斤的散裝白酒怎么樣，散白酒行業(yè)怎么樣

很好的，很實惠的。

這要看什么香型的白酒。也要看原漿酒多少。還要看質量等級怎么樣?？诟腥绾瘟恕Ｓ械囊唤?0塊錢左右。有的一斤快200塊了。散裝白酒價格因地區(qū)的不同就會不同，大概都在10元—17元之間。純糧釀造的一般在10—50元不等。例如散白酒在甘肅大約2--3元一斤，是最普通的。貴的是茅臺鎮(zhèn)醬香型的散酒，能賣到80元一斤，而在城市和農(nóng)村散裝白酒價格也不同，農(nóng)村一般在7元左右，純糧的一般在20到50之間。

純玉米酒五六塊一斤

散裝白酒的市場價在十幾元到幾百元不等，也有好賴之分。根據(jù)度數(shù)高低，制作工藝不同，以及儲藏方式和儲藏時間的不同，價格也有很大的偏差。只不過散裝白酒沒有過度的包裝，是會比同等次的包裝酒更實惠一點。散裝白酒喝的不是面子，而最主要的是過酒癮。一、散白酒和瓶裝酒的區(qū)別釀制的差別，散白多數(shù)都是自家小作坊釀制，沒有非常高超的釀酒師，現(xiàn)代化的技術設備和理論技師，甚至是食品安全方面的檢測師，釀出來的酒可能就是各項不達標準。價格的區(qū)別，同樣度數(shù)的散裝白酒也是所有品牌酒中價格較低的，包裝酒價格能低于同級別散白的酒很少見。檢驗上的卻別，散裝白酒是以液態(tài)和固液的方法來檢驗，瓶裝酒多數(shù)是以濃香和清香型的標準檢驗。二、散白酒的價格上漲趨勢不少人認為，現(xiàn)代社會不斷的發(fā)展，人們生活不斷的提高，現(xiàn)在和散裝白酒的人已經(jīng)很少了，將來會不會就推出了歷史舞臺呢，答案是肯定不會的，散裝白酒的市場需求量還是在不斷持續(xù)增長的，比如餐飲業(yè)食品制造業(yè)等用的白酒都是散裝白酒。此外有不少農(nóng)民對散裝白酒更是抱著一種暢快的情懷，所以未來農(nóng)村市場的需求還是很高的。經(jīng)濟發(fā)展的好，不代表人們的生活壓力小，還是有越來越多的家庭壓力逐步的增大，買不起高檔酒，散裝酒也是個最好的選擇。最后一點就是耕地面積的減少，農(nóng)耕勞動力的減少，糧食的價格也會持續(xù)不斷的上漲，由此看來散裝酒的價格趨勢和其他多數(shù)商品一樣，在未來只會上漲不會下降。三、謹防酒精勾兌的假酒散裝白酒因為沒有固定的品牌，入不了市場的嚴格管理，也不在乎品牌的聲譽影響，如果碰到不熟悉的不良商家，是非常容易買到假酒的，這些假酒固然也是用酒精摻蒸餾水勾兌出來的。所以在購買散白的時候一定要找到一個家族里時代做酒的老作坊，在當?shù)孛暱煽康木品毁徺I散白。另外也要學會通過氣味和口感來分辨假酒和真酒，真酒的味道自然是非常的濃厚春香，滑口，喝下去也不是非常的刺激，苦澀度低，酒水滴下來綿延不斷的那種。一旦發(fā)現(xiàn)有不對的地方，就不要再去這家購買了。

還行,只要價好,味好.就會有人越來越多.

我有個親戚就是在農(nóng)村開小酒坊的，他家里釀造的酒都可以說是純糧的，而且按度數(shù)的不同售價也高低貴賤都有。 不過他家里最貴的酒，也不過賣10多塊錢一斤，這個是頭爐出來的72°原漿，沒幾個人能喝的了這種酒，都是有名的“老酒鬼”才能享用。 剩下的白酒按度數(shù)不同，售價一般以1°一兩毛錢來計算，也就是50°左右的白酒賣不到十塊錢一斤。 釀酒的糧食分很多種 只要沒有喝多，您就不該相信幾塊錢就可以買到純糧酒。 接下來我先給你看看釀酒的過程。 首先要把高粱和酒曲破碎。 破碎的高粱需要加漿。所謂加漿，換成人話就是加水。 加多少有講究，少了不能充分濕潤，多了會造成淀粉流失，影響出酒率。 加漿后的高粱要似當時的溫度放置一定的時間，保證充分濕潤。一般來說不會低于四五個小時，當然了，天氣熱時候不能時間長了，否則喂豬都不吃更別說燒酒了。 稻殼一定要蒸透，否則會有雜味。需要說明的是，稻殼的作用就是為了增加透氣性，因為都是沉甸甸的糧食，裝鍋蒸的過程中容易壓實。要么蒸糧食時候蒸不熟，要么蒸餾時候容易跑偏，一邊出的水一邊出的酒，影響酒質。 蒸熟蒸透的高粱和稻殼要混合一部分老酒糟后上鍋蒸透。 千年池子萬年糟，沒有老酒糟的幫助會非常麻煩，具體怎么辦就不多說了。 裝鍋是個力氣活，也是技術活，要保證整個鍋裝的均勻，都能透氣。 濃香型白酒分為立茬和混蒸?；煺舯容^省事兒，就是把窖池里含有酒的胚出來跟新糧一塊蒸餾，這個過程是連取酒帶蒸熟新糧，大約需要七八十分鐘的時間。 而立茬就麻煩點，說白了把混蒸一步到位的過程分為兩次進行，人工和燃料都浪費的多。 蒸熟后起蓋。 需要翻晾幾次，鼓風機底下吹著用于加快速度。不得不說，現(xiàn)在 科技 進步，工人師傅的勞動強度減少了很多，要不然就靠人工翻來覆去的，得出多少力啊。 溫度降下來后加酒曲，又要翻幾次摻勻和。這個步驟有攪拌的機器，省力的同時也能保證更均勻。 最后在溫度適宜時候入池密封。現(xiàn)在有塑料布了，也省事的多，把泥巴糊上后覆蓋塑料布，可以有效保證不漏氣跑酒，發(fā)酵速度也加快了。過去全靠泥巴，還得天天去抹一抹。 池子我們都是泥池，這樣才能保證出好酒。 我親眼在很多農(nóng)村小作坊里見過，雖然他們也是用的玉米等糧食作物，但是很多都是水泥池，甚至有的把水泥池再貼上瓷磚。好看是好看了，但肯定出不來好酒的。并且他們的發(fā)酵期一般都是十來天，出酒率高，只不過呢不但當時不好喝，而且越放時間長越難喝，沒有任何收藏價值。 很多人參觀釀造車間覺得跟自己想象的有差距，感覺食品就應該像飯店后廚一樣窗明幾凈。其實酒是蒸餾出來的，并沒有什么雜質和細菌。還要陳放一定的時間才能出廠，并且每個批次都經(jīng)過檢測，我們除了常規(guī)的六項檢測之外，還要做塑化劑和重金屬檢驗。 發(fā)酵期短，出酒率高。反之，發(fā)酵期長了肯定影響出酒率。 按照濃香型的工藝，最短的需要四十五天，低于這個時間的，別說厚重了，連后味都沒有，這也是為什么好酒都要貴的原因。 特別是經(jīng)過三伏天的，發(fā)酵期長達五六個月，有的甚至達到一年，這樣的酒才真的值得收藏。 想必能堅持看到這里的您也明白了，從糧食進庫到一瓶酒擺上您的餐桌，最快的速度需要一年以上。 花幾塊錢就想買到真正的純糧酒，您肯定是在做白日夢。 這個問題我昨天剛回答過，現(xiàn)在轉發(fā)過來： 我們這里有個鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)大部分人都已家庭為單位在全國各地從事小作坊釀酒行業(yè)。 我跟你們講講這個行業(yè)的規(guī)則吧： 一個小釀酒作坊投入不高，也就三萬左右。 大部分酒坊都建在菜市場周邊或者農(nóng)民工聚集的地方。 酒一定是要釀的，而且要干得熱火朝天，然后把糧食發(fā)酵蒸餾后的酒糟放門口擺放著，直到下一次蒸餾換新酒糟。酒糟的香味會吸引來顧客，同時也是一種廣告方式：看，我釀的酒是純糧食酒。 那到底是不是純糧食酒呢，告訴你不要被表象迷惑了。 白天釀酒，晚上干啥？關起門來勾兌！ 怎么勾兌？找個大桶，白天釀的酒倒里面，然后加大量的自來水；接著倒入酒精，酒精倒到酒差不多50度就不倒了；最后就是調酒，用啥調酒？啥效果好就用啥：除苦劑、塑化劑、甜蜜素、糖精鈉、高粱香精、玉米香精等等各種工業(yè)化學物質，稍好的用白糖。 再貴的酒，成本不會超過5元一斤；最便宜的酒完全就是酒精加水；那啥賣50、100元一斤的，那是把你當豬宰呢！ 大家好，我是餐餐美味，我的問答是： 我們經(jīng)常會看到市場上賣的是散酒，而且，這樣的散酒門店比較多，幾塊錢一斤散裝酒不是糧食酒。 疫情期間在老家過的年，老人們都喜歡喝酒，而且喜歡喝散酒，我應老人的要求，買了一桶散酒，五塊錢1斤，買的是十斤裝的花了50元。 吃飯的時候，老人把酒打開了，一股濃濃的酒味散發(fā)而來，我也倒了一杯嘗了一下，這個酒味太沖了，喝一口我只咧嘴，喝一口辣嗓子、嗆鼻子、流到胃里面燒的不得了，沒有綿軟感，只有真實的刺痛感。 勾兌酒是用不同口味、不同生產(chǎn)時間，不同度數(shù)的純糧食酒，經(jīng)一定工序混合在一起，以達到特定的香型、度數(shù)、口味、特點的酒。勾兌酒的組成部分是酒精、香精、糖精、水。 它具備了勾兌酒的特點，不是真正的糧食酒，糧食酒喝著很綿軟，喝下去辣的沒有這么快，而勾兌酒辣的那么明明白白，讓你一下感受到酒的力量。 對比而言，勾兌酒更容易識別，都是用香精、酒精勾兌出來的，幾塊錢的酒就是勾兌酒，相對 健康 來說，還是糧食酒比較靠譜。 大家看我說的對嗎？歡迎在評論區(qū)留言！喜歡我的內容請關注吧！我們下期再見！ 酒廠糧食酒都稀少，街頭散酒更不用提了，都是酒精加水加香精狗兌的。 市場上幾塊錢的散酒是不是糧食酒 我們不能直接憑他的價格就直接判定他是不是糧食酒，因為各地的價格可能不一樣。這里我總結幾個方法幫助你判定他是不是糧食酒。 第一：加水辨真?zhèn)? 糧食酒一般都含有很高濃度的酯，而酯遇到水會出現(xiàn)渾濁。 做法：酒杯中倒入半杯酒，在取適量水倒入半杯。混合后看是否變渾濁，若變則是糧食酒。 第二：搓揉辨真?zhèn)? 酒精酒一般是酒精勾兌，放在手心幾滴，手溫的溫度會加快酒精的揮發(fā)，就味在手心停留的時間較短。而糧食酒揮發(fā)較慢，可以停留較長時間。 做法：取幾滴白酒滴在手心，用力搓揉，有濃郁酒香的而且停留時間長的是糧食酒。 第三，品嘗辨真?zhèn)? 酒精酒的酒精在揮發(fā)完之后，酒基本接近于水的味道。 做法：取適量白酒倒入杯中，點燃，過2分鐘后品嘗，口味沒變的是糧食酒，變淡或者變成水味的是酒精酒。 這三種方法僅供參考 ，當然也不排除有時候會鑒定出錯，現(xiàn)在很多不法分子掌握了一般驗酒的套路，也會添加一些添加劑來干擾鑒定。一般鑒定真?zhèn)味际怯眠@種辦法，簡單實用。 不是，因為好幾斤糧食才能釀一斤的酒，加上人工，運輸各項費用，所以不可能是真用糧食做的！ 市場上面的是不是假酒我不知道。像我家鄉(xiāng)有個小酒坊，他的酒就是幾塊錢的，他的絕對是糧食酒。他自己開的作坊，糧食都是從我們老鄉(xiāng)那邊要過來的。這些我們都知道，所以說一般家里需要喝什么酒？都會去他那里買點。在家鄉(xiāng)做點這種小本生意一般都是靠信譽來做賣買的，都是老鄉(xiāng)介紹老鄉(xiāng)，這樣的酒也不會存在質量和摻假的問題。在大城市我就不知道了，因為我很少在大城市買酒，在大城市人多混雜摻假與否很難知道。 十幾年前，我爸想著用雙手勤勞致富，和親戚開設了一個家庭式酒坊工廠。當時設想的特別好，糧食谷類釀酒，酒糟還可以喂豬，豬糞還可以賣給人家種田，整個一先進的食物鏈。理念挺先進的，建了酒坊，附近后院又建了一排豬舍，如果不是資金不夠，我懷疑我爸還要跟著這個食物鏈養(yǎng)魚塘。我爸的事業(yè)就這么轟轟烈烈開展了。 當時我讀大學，每個月生活費500-800，我爸賣的散酒大概8塊錢一斤。按照他算的機器、廠房、人工、原料等等費用，這已經(jīng)是非常薄利了。后來結果可想而知，白酒賣不動，比那些品牌瓶裝白酒還貴，我們家沒有暴發(fā)，還沒長大的豬豬們也被賣了。家里虧損了二三十萬，我爸又回到了勤勤懇懇的工作崗位上。但是家里存下了很多白酒，有幾十大缸吧。我爸每天喝兩頓，酒喝完了，酒量也練出來了。 所以樓主提問的現(xiàn)在市面上的幾塊錢的散酒，本人實在不敢認同，除了之前我提到的廠家有廠房、機器、原料、人工等成本，現(xiàn)在還有銷售利潤、物流等，幾塊錢想買到糧食酒，簡直就是天方夜譚。 泡過幾回藥酒，需要的酒量多，用瓶裝的不劃算，所以我到市場上買過幾回白酒，我覺得幾塊錢的散酒不是糧食酒。 散酒也分好幾個價格，有幾塊錢一斤的，也有十多塊，二十多塊的一斤的。度數(shù)越高價格也越貴，我當時是要了25元一斤的高梁酒. 我問老板糧旁邊15塊錢的是什么酒，她也說是高梁酒，我接著問她15塊的酒與25塊的有什么區(qū)別呢？她說25塊的更好一些，但具體好在哪里她沒說。我也沒再往下追問，畢竟對釀酒工藝也不懂。但對于喝酒的人來說，十多塊錢的散裝白酒也還不錯，比十多塊錢的瓶裝白酒性價比要高多了。 白酒因工藝、發(fā)酵期、曲種不同而出酒率也不同，出酒率一般是在20-45%范圍內。春季和秋季是出酒率高的季節(jié)，夏季溫度高，發(fā)酵快，但因氣溫太高，出酒率反而有所下降。冬季比夏季好一點，但是冬季氣溫低，發(fā)酵慢，發(fā)酵周期長，如果發(fā)酵室的保溫工作沒做好，就會導致發(fā)酵不徹底。 粗略地估算一下，65度的普通型白酒按出酒率40%計算，大概一斤糧食可以出4兩白酒，由此推算，釀制1斤65度的普通白酒就需要糧食約2斤半。固態(tài)發(fā)酵的出酒率普遍較低，好的酒一般不高于20%，這樣算過來一斤酒需要約5斤糧食。 單純以糧食去算散酒的價格，即使再加上輔料（酒曲）的成本，確實好像成本不高的樣子。但是千萬別忘了人工與生產(chǎn)成本，這些成本是很高的。做酒不像做飯那么簡單，并不是用鍋一煮就成了酒。它需要一系列的工藝流程。 傳統(tǒng)工藝釀酒工藝：原料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發(fā)酵→蒸餾→成品酒 新工藝釀酒工藝：原料（糧食+酒曲+水）→發(fā)酵→蒸餾→成品酒 無論是傳統(tǒng)工藝還是新工藝釀酒發(fā)酵都需要一個過程，傳統(tǒng)工藝一般需要一個星期左右，而新工藝釀酒一般要10天左右，為了提高產(chǎn)量及加快發(fā)酵時間，期間還要適時攪拌，一般發(fā)酵到糧食全部沉底，發(fā)酵液清澈透明時基本就可以蒸餾了。 綜上所述，估算一斤散裝白酒的價格，不能單單以原材料的價格計算，其它的成本也是要考慮進去的。即便是賣散酒的店鋪租金與員工工資、水電等也都是要考慮，所以幾塊錢一斤的散裝白酒不可能是糧食酒。

一分錢一分貨，長期喝會害了你

你好！小心酒精中毒僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

這個要看看多少度數(shù)40度的6。550度的8塊錢度數(shù)低的價錢低

40

臺兒莊天下第一莊酒價格38度再看看別人怎么說的。

我都買10元一斤的。 我上次買酒聽老板說過3塊的不好

百老泉我喝了頭痛

可以

酒精勾兌的，不好喝

百老泉酒業(yè)有限公司是中國著名白酒民營企業(yè)，以經(jīng)營自釀純糧散裝酒、瓶裝酒及特色滋補酒為主，產(chǎn)銷一體化的全國性連鎖公司。公司誕生于一九九七年，經(jīng)過十年的發(fā)展壯大，今天已成為擁有兩個白酒行業(yè)知名品牌（百老泉和女兒紅白酒品牌）、四個白酒生產(chǎn)基地（東北、濟南、山西、四川）、專業(yè)化發(fā)展的大型集團企業(yè)。 公司綜合經(jīng)濟效益連年保持全國同行業(yè)領先，并榮獲“山東省法律重點保護單位”、“消費者滿意單位”、“中國酒類流通行業(yè)誠信企業(yè)”、“守合同重信用企業(yè)”等多項殊榮。 多年來，百老泉人秉承“誠實做人，誠信創(chuàng)業(yè)”的經(jīng)營理念，堅持走質量、品牌、效益之路，以品質占領市場，以品牌取勝市場。目前，公司技術力量雄厚，擁有國家級白酒評委一名，省級白酒評委二名，科研人員及專業(yè)勾調師三十余人，分析、檢測的儀器設備居國內同行業(yè)領先。公司實施標準化管理，引進先進的管理模式和人才，建立健全了企業(yè)標準化體系。在經(jīng)營戰(zhàn)略上，公司集科、工、貿(mào)為一體，實施一業(yè)為主、多元化發(fā)展的戰(zhàn)略方針，除主業(yè)白酒以外，還涉足高新生物科技、葡萄酒生產(chǎn)、原酒生產(chǎn)等多個行業(yè)，主副業(yè)均保持了健康、平穩(wěn)的發(fā)展勢頭。 公司以繼承發(fā)展傳統(tǒng)釀酒工藝、弘揚白酒文化、打造中國白酒著名品牌為己任，大力實施品牌戰(zhàn)略。主導產(chǎn)品“百老泉”系列散白酒以其卓越的品質贏得了廣大消費者的一致好評，連續(xù)十年居同行業(yè)銷量第一。二00五年公司與紹興女兒紅釀酒有限公司強強聯(lián)合，成立女兒紅白酒銷售有限公司，進軍中高端白酒市場，首次嘗試就取得了不俗的業(yè)績，二00七年重慶春季糖酒會短短三天更取得了驕人的成績，創(chuàng)下了令業(yè)內人士羨慕的成交量。相信在“百老泉”堅實基礎保障下，在公司多年累積的良好客情關系、優(yōu)良的商業(yè)信譽、先進的營銷理念和系統(tǒng)的銷售網(wǎng)絡等優(yōu)勢的護翼下，百老泉集團公司在市場日益激烈的競爭中，定能傲視群雄，始終處于領導行業(yè)和引導消費的強勢地位。 明天的百老泉在市場競爭的洗禮中定將大放異彩!

敲木魚扮和尚9級2010-04-03我個人覺得產(chǎn)品要銷量好：第一. 產(chǎn)品質量要好。任何產(chǎn)品在市場上如果要有競爭力，本身的產(chǎn)品質量絕對是根本，就好象前段時間的包裝話題，但是包裝再好，也是要好衣服配好人，不然衣服再好，人不行，給人的感覺還是怪怪的。我是相信大海兄的產(chǎn)品質量的，所以我們轉入第二點。第二. 產(chǎn)品銷售市場要好。任何好的產(chǎn)品，如果不能很好的找準市場定位，運用好銷售手段，是很難銷售節(jié)節(jié)高升的。 如今的市場，確實不好做，門檻稍微小點的行業(yè)，競爭就越激烈。并且，現(xiàn)在市場信息的高度透明花，買家也能貨比3家了，所以說現(xiàn)在的生產(chǎn)廠家。面臨著前所未有的壓力，甚至有些企業(yè)開始走服務路線，提倡產(chǎn)品質量做基礎，后續(xù)服務做賣點。 散裝白酒，我個人覺得主要的消費階層應該定義為城鎮(zhèn)飯店，經(jīng)銷商。大城市里的散裝白酒消費，還有待于開拓和引導。不過，在大城市里面打工者應該是個很好潛力的群體。對于，城鎮(zhèn)的酒店和經(jīng)銷商，可能還是要自己或者自己的業(yè)務員多費點工夫了，因為開始要推銷，這是很費事的，用心的做好產(chǎn)品質量，用心的對待有潛力的客戶，我覺得市場應該會越來越好的。至于，工廠的工人消費，可以和包工頭取得聯(lián)系，看能不能借助他們打開市場。 對了，散裝白酒，應該可以向小型簡單包裝擴展，就是那種很常見的5L那種塑料桶發(fā)展，外面貼個自己的廠名，慢慢形成自己的品牌。再就是對于經(jīng)銷商，你可以給他適當提供這種容器，讓他用這個去給別人打酒。就好象他進了100公斤酒，就給他10幾個這樣的印有標簽的桶，影響力應該會越來越大。 追問： 像我們這里的人都愛喝瓶裝酒，怎樣才能讓他們形成一個習慣去喝散裝酒？ 回答： 朋友~！你們這的人之所以會愛喝瓶裝酒。。一定是有理由的！一定是長期習慣了的！想讓他們習慣喝散裝酒。。這就要看你的手段了！你一定要大力宣傳！給顧客好奇感！當你的第一位客人買了你的散裝酒后。。你要讓他感覺買了你的散裝酒非常值！這樣下去。。會有越來越多的人來和散裝酒！不過有些老人啥的不喜歡喝。。那你也不能強逼！兄弟！這年頭啊。。大家都不容易！真的！我也是混啊混啊。?；斐鰜淼?！也經(jīng)歷了風風雨雨！你要是真想發(fā)大財！那做朋友的我。。好言提醒你一句！千萬別過于相信一個人！人就一個優(yōu)點。。就是沒有100%的信任！真的！相信我。。創(chuàng)造自己的天空！ 追問： 我不是兄弟是妹妹 回答： 不好意思??！ 追問： 我以前沒有開過店，在這方面（賣散裝白酒），你能不能給我提一些建議？ 回答： 想要賺大錢。。必須要把自己推銷的產(chǎn)品大力推廣。。最好是人家一想喝散酒就想起你們店！而要做到這樣。。并非容易！你首先要從小做起。。以誠信為先。。而且要服務的讓顧客滿意！你可以選擇以做廣告的方式來獲得大家的信任！記住了。。不要太貪！