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1，白酒燒開了是不是燒酒從字面上可以這么理解嗎
不是，燒酒是白酒的一種，除燒酒外，還有濃香型、醬香型白酒
酒精蒸發(fā)了就成水了大哥
燒酒是指燒造的酒
不能?。。?！溫泉難道是燒開得農(nóng)夫三泉再看看別人怎么說的。
哈哈哈哈 ...
燒酒就是指白酒！不用燒開?。。?！
2，白酒燒開能喝么
喝是肯定能喝，但是喝了也沒有味道，只剩酸澀味道了：1、白酒中的成分中98%的是水和酒精，酒精的揮發(fā)溫度是75℃，也就是說當(dāng)你燒到75℃的時(shí)候，酒精就已經(jīng)揮發(fā)走了，你再燒開的成分中，很大一部分是水了。2、白酒中的高沸點(diǎn)物質(zhì)仍然殘留下來，比如異戊醇，異丁醇，甲醇這些物質(zhì)，在酒中的相對(duì)濃度變高了，其實(shí)對(duì)人體并不好，而且味道以酸澀味道為主。3、但因?yàn)槠錆舛冗€是較低，所以對(duì)人體健康構(gòu)成不了太大威脅。
3，古人為啥要把酒燒開而現(xiàn)代人不用
溫酒不傷脾胃，能夠起到保健作用。同時(shí)，經(jīng)過溫?zé)岬木?，喝起來更加綿甜可口。此外，溫酒還有加熱滅菌的功能。
現(xiàn)在的酒度數(shù)高，經(jīng)過高溫 蒸餾，無需消毒了啊過去其實(shí)都是很渾濁的米酒的
你用火熬過中藥就多少能理解那個(gè)時(shí)代怎么陶罐烹飪地？更遠(yuǎn)古或許最簡(jiǎn)易的竹筒存儲(chǔ)飲水。原始社會(huì)人類聚集水源附近居住，生食為主。個(gè)人言論
不要把繪畫等同于你們墻上的裝飾，好像不能用來裝飾的就都是無用的。 “沒...這些話你可以理解為證明古典詩的消亡，而我則理解為，恰好證明現(xiàn)代人已經(jīng)無...
4，白酒燒開了喝好嗎
白酒中除了含有酒精和水外，還含有對(duì)我們身體有害的醛類物質(zhì)，醛類物質(zhì)的沸點(diǎn)很低，白酒加熱可以降低白酒對(duì)我們身體的損害。但如果加熱過度，乙醇大部分或全部揮發(fā)掉，酒味也沒有了。所以白酒溫度以30℃~40℃為佳。
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5，白酒燒開了喝好嗎
為什么有燒開白酒的想法。白酒中酒精78度就會(huì)沸騰。不是好不好，是加熱后，酒精的揮發(fā)，會(huì)刺激呼吸道，感覺不適。溫酒最好，不是燒開，燒開酒精跑了，酒度低了，損失了酒精。
好，比較暖而且好入口
喝是肯定能喝，但是喝了也沒有味道，只剩酸澀味道了：1、白酒中的成分中98%的是水和酒精，酒精的揮發(fā)溫度是75℃，也就是說當(dāng)你燒到75℃的時(shí)候，酒精就已經(jīng)揮發(fā)走了，你再燒開的成分中，很大一部分是水了。2、白酒中的高沸點(diǎn)物質(zhì)仍然殘留下來，比如異戊醇，異丁醇，甲醇這些物質(zhì)，在酒中的相對(duì)濃度變高了，其實(shí)對(duì)人體并不好，而且味道以酸澀味道為主。3、但因?yàn)槠錆舛冗€是較低，所以對(duì)人體健康構(gòu)成不了太大威脅。
不會(huì)
6，為什么喝白酒之前需要煮熱一下
白酒一般是在室溫下飲用，但是，稍稍加溫后再飲，口味較為柔和，香氣也濃郁，邪雜味消失。在白酒中，除含有大量酒精（乙醇）外，還有種叫做“醛”的物質(zhì)，這種物質(zhì)的成分含量雖然不大，但能量卻不小，它給人體造成的危害，比含量較大的酒精所造成的危害還要大。但是醛很怕熱，它的沸點(diǎn)很低，只有20攝氏度左右。所以只要把酒精用熱水燙一下，或略煮一下，醛大部分揮發(fā)逸出，就會(huì)減少對(duì)身體的危害。白酒，是中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界七大蒸餾酒之一。由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng)蒸餾而得，又稱燒酒、
老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色（或微黃）透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。以曲類、酒母為糖化發(fā)酵劑，利用淀粉質(zhì)（糖質(zhì)）原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。白酒主集中在長(zhǎng)江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、瀘州三角地帶、以及山西汾陽有著全球規(guī)模最大、質(zhì)量最優(yōu)的蒸餾酒產(chǎn)區(qū)，其白酒產(chǎn)業(yè)集群扛起中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的半壁河山。
原酒，度數(shù)很低的，跟現(xiàn)在南方這里還有的米酒很相似。這種酒，直接喝口感不是太好，稍微溫一下喝，感覺還是不錯(cuò)的。至于說到加冰，在古時(shí)候，沒有冰箱的日子里，天然冰哪有那么好搞？除了冬天里有，其他季節(jié)都是夠嗆的。再說，冰塊放在那種原酒里，味道是在是不怎么樣。
第一，中國(guó)白酒味道很沖，不好入喉，所以中國(guó)人需要下酒菜來中和味道。溫酒可以讓白酒那股沖鼻子的曲味更快揮發(fā)，更好入喉。第二，中國(guó)自古水資源缺乏，水質(zhì)差，所以只有中國(guó)人一直習(xí)慣把水煮沸，喝熱水。而西方人一直都是喝冷水的，冰水更好。第三，西方人吃肉為主，體質(zhì)更好，所以喜歡冰的口感（西方女人都不用坐月子。只有中國(guó)有坐月子女人不能碰冷水的說法）。再看看別人怎么說的。
白酒在鍋里加熱燒開后還能喝，只是味道會(huì)變化，缺少了白酒應(yīng)有的風(fēng)味。白酒加熱喝主要是因?yàn)榧訜岷缶浦械木凭珪?huì)加速揮發(fā)，降低酒精的濃度后對(duì)人體的影響相對(duì)降低，也比較好入喉。白酒一般是微加熱即可，能夠散發(fā)里面的一些醛類物質(zhì)，飲酒后可以減輕頭痛口干。但不能煮沸的，煮沸后酒精會(huì)揮發(fā)，香味會(huì)散失很多，品質(zhì)下降，口味很差。白酒是中國(guó)特有的蒸餾酒類型，通常酒精含量較高，香氣物質(zhì)以醇酯類為主。過高的溫度會(huì)破壞風(fēng)味的協(xié)調(diào)性，尤其突出酒精感；而過低的溫度則會(huì)抑制香氣物質(zhì)的揮發(fā)。白酒進(jìn)行感官評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)溫度約為20℃左右，平時(shí)飲用白酒在18℃~25℃之間為好，冬季則可以適當(dāng)加熱，以不超過25℃為宜。擴(kuò)展資料白酒的貯存一般來說，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料來源：人民網(wǎng)—喝了冷酒寫字手打顫？白酒要不要加熱再喝？參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？
因?yàn)槔涞暮攘宋敢?/div>
理由二：樂趣 燙酒的過程也是非常悠然自得，熱酒的方法有很多種，若是能自己動(dòng)手參與，就會(huì)發(fā)現(xiàn)如此喝酒的美好之處。比如暖黃酒，一組三套杯子，自燙自斟自飲，如同泡一壺功夫茶般，考驗(yàn)每個(gè)人手底的功夫。在歐洲，寒冷的冬天里，大家也習(xí)慣將一些紅酒熱來喝，熱紅酒時(shí)，不像我們隔熱水去燙酒，而是直接放入鍋中煮，同時(shí)可以隨著自己口味的喜好，選擇要加入的香料，如桂皮、丁香或蜂蜜等等，烹制的過程充滿了暖意，又毫不復(fù)雜，尤其適合小小的家宴后，為客人煮上一杯獨(dú)家口味的熱紅酒，酒精已隨著溫度散發(fā)了一些，哪怕在酒足飯飽之后再喝上一杯也不容易醉，又能讓身體從內(nèi)到外地暖出來，飽含濃濃心意?；蛟S下一次請(qǐng)朋友來時(shí)，不妨也煮上一杯，在溫暖里微醺。
頂頂頂頂~~~~~~~~~~~~~~~~~{:
10，白酒燒開能喝么
白酒在鍋里加熱燒開后還能喝，只是味道會(huì)變化，缺少了白酒應(yīng)有的風(fēng)味。白酒加熱喝主要是因?yàn)榧訜岷缶浦械木凭珪?huì)加速揮發(fā)，降低酒精的濃度后對(duì)人體的影響相對(duì)降低，也比較好入喉。白酒一般是微加熱即可，能夠散發(fā)里面的一些醛類物質(zhì)，飲酒后可以減輕頭痛口干。但不能煮沸的，煮沸后酒精會(huì)揮發(fā)，香味會(huì)散失很多，品質(zhì)下降，口味很差。白酒是中國(guó)特有的蒸餾酒類型，通常酒精含量較高，香氣物質(zhì)以醇酯類為主。過高的溫度會(huì)破壞風(fēng)味的協(xié)調(diào)性，尤其突出酒精感；而過低的溫度則會(huì)抑制香氣物質(zhì)的揮發(fā)。白酒進(jìn)行感官評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)溫度約為20℃左右，平時(shí)飲用白酒在18℃~25℃之間為好，冬季則可以適當(dāng)加熱，以不超過25℃為宜。擴(kuò)展資料白酒的貯存一般來說，相對(duì)濕度在70％左右為宜，濕度太高瓶蓋易霉?fàn)€；溫度0度至20度之間，嚴(yán)禁煙火。容器封口要嚴(yán)，防止漏酒和降低酒精度。貯存在避光，濕度、溫度都適宜的環(huán)境效果更好，貯存過程中要“多看少動(dòng)”。還有很重要的一點(diǎn)，就是要選擇適合長(zhǎng)期存放的白酒，比如高度酒、成套或特殊意義的“概念酒”更適合收藏。參考資料來源：人民網(wǎng)—喝了冷酒寫字手打顫？白酒要不要加熱再喝？參考資料來源：人民網(wǎng)—白酒真的會(huì)“越陳越香”嗎 該如何貯存？
11，古代為什么要燙酒喝
養(yǎng)胃，
<>里賈寶玉要喝些酒 賈太君讓他燙一燙再喝 賈寶玉不聽 林妹妹就說：這冷酒下肚，還要用五臟六腑去暖它，豈不有害。還是熱酒飲的好。 賈寶玉就聽了
<>里賈寶玉要喝些酒 賈太君讓他燙一燙再喝 賈寶玉不聽 林妹妹就說：這冷酒下肚，還要用五臟六腑去暖它，豈不有害。還是熱酒飲的好。 賈寶玉就聽了 回答者： bencolumbus - 助理 二級(jí) 10-12 20:28 這個(gè)哥們說的好，頂下~??！
保暖,
估計(jì)那時(shí)候就流行灌水了。燙一下，去掉一些水分。這樣才夠味?。ㄩ_個(gè)玩笑）保暖，是主要的。
你好！個(gè)人感覺 白酒熱酒和冷酒味道區(qū)別在于 熱酒的味道更烈一些 更殺口 更醇一些 同時(shí) 喝熱酒還能起到保暖 保健的作用 有不少老人手哆嗦 不是因?yàn)榧膊?是因?yàn)槌Ｄ觑嬘美渚频木壒?所以為了保健和口味 還是燙酒喝比較好僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。
12，為什么東北人喝白酒要加熱
不知道你是在哪兒看的，東北人喝白酒要加熱？我就是地道的東北人，喝白酒加熱只有在很小很小的時(shí)候，家里還是平方，因?yàn)闆]有供暖，自己燒火熱度也上不去。屋子里太冷，自然酒也是冷的。為了不傷胃，爺爺喝酒之前總要燙一下。不過這是很久以前的事情了?，F(xiàn)在東北人，至少是城市我沒見過還有喝前燙酒的。夏天熱，自然不需要燙酒，冬天屋子里27，28度。我家晚上睡覺都要開窗，不然熱的睡不著。喝酒自然是沒人燙的。其實(shí)東北人燙酒，沒有什么科學(xué)原因。喝酒傷身誰都知道，真怕傷身的自然就戒酒了。剩下不戒酒，依然喝的。燙酒只是覺得喝了會(huì)暖和一點(diǎn)，沒有太高深的原因。如今東北的年輕人其實(shí)喝白酒的很少。還是跟溫度有關(guān)。再次強(qiáng)調(diào)，農(nóng)村我不清楚，一直在東北的冰城
哈爾濱。這邊年輕人都喝啤酒。就算冬天都喝冰鎮(zhèn)過的啤酒，主要原因就是喝啤酒涼快，比較爽。我經(jīng)常和我爸在家，做幾個(gè)好菜，或是買點(diǎn)，叫外賣。我爸爸還是習(xí)慣性的喝點(diǎn)白酒，但從不燙。我則冰鎮(zhèn)兩瓶啤酒喝雞尾酒。邊聊天邊喝酒。現(xiàn)在很多外地人可能《鄉(xiāng)村愛情》看多了。覺得東北就是農(nóng)村，甚至很窮。我記得以前出差去一個(gè)南方的小鄉(xiāng)鎮(zhèn)。在我看來那里又小又舊。但根本本地人聊天，都覺得東北就是大農(nóng)村，睡大炕，人很土。沒法說，只能說是電視劇造的孽。不要相信電視劇。東北人很潮好么？最后再次強(qiáng)調(diào)，東北老一輩的人喝酒會(huì)燙，完全是因?yàn)槟菚r(shí)天氣冷，燙一下不傷胃，身子也暖和。那要追溯到爺爺輩兒的人。現(xiàn)在東北的年輕人喜歡喝啤酒，甚至大冬天也冰過才喝。就算喝白酒也不加熱，房子供暖好著呢。喝酒加熱怕上火。
13，煮酒輪英雄溫酒斬華雄三國(guó)中的酒為什么要煮啊
老祖宗的釀酒方法與現(xiàn)時(shí)代的方法不同，老祖宗釀的的米酒，很醇。米酒即使在大熱天喝，也不宜喝冷酒，而是要喝熱乎乎的酒。米酒在常溫下口感很差，即使是在普通人家，除非是在野外勞作喝一喝，若是在家的話，都要喝熱酒。米酒熱過以后，除了口感很好以外，酒度也會(huì)感覺有所提高，喝起來更有氣氛，這就是為什么要溫酒的解釋。至于這個(gè)煮字，只能當(dāng)作燒熱來解釋，因?yàn)槊拙七@東西是不能象水一樣燒開的，燒開的酒不能馬上喝，要等冷一點(diǎn)才能喝，在這個(gè)過程中，酒精會(huì)揮發(fā)掉，變得沒有味道了。老祖宗有句口頭語：酒燒三回不好喝，話講三回不好聽。這是有道理的。
煮酒就是燙酒。當(dāng)時(shí)的酒度數(shù)很低，性質(zhì)跟現(xiàn)在的黃酒或者米酒差不多，當(dāng)飲料喝的。中醫(yī)就有黃酒溫服的說法，冷酒傷身，喝溫酒更有益于身體。
其實(shí)煮酒也就是溫酒！你也知道大冷的天再喝冷酒肯定不爽！所以和之前先用個(gè)把酒溫一下這樣在喝起來爽！再說他得煮法是把酒壺放在開水里根據(jù)的熱傳遞來溫的！
煮酒論英雄 這是我國(guó)著名歷史小說《三國(guó)演義》第二十一回中所講述的一則故事。東漢末，曹操挾天子以令諸候，勢(shì)力大；劉備雖為皇叔，卻勢(shì)單力薄，為防曹操謀害，不得不在住處后園種菜，親自澆灌，以為韜晦之計(jì)。關(guān)云長(zhǎng)和張飛蒙在鼓中，說劉備不留心天下大事，卻學(xué)小人之事。 一天，劉備正在澆菜，曹操派人請(qǐng)劉備，劉備只得膽戰(zhàn)心驚地一同前往入府見曹操。曹操不動(dòng)聲色對(duì)劉備說，“在家做得大好事！”說者有意，聽者更有心，這句話將劉備嚇得面如土色，曹操又轉(zhuǎn)口說，你學(xué)種菜，不容易，這才使劉備稍稍放心下來。曹操說，則才看見園內(nèi)枝頭上的梅子青青的，想起以前一件往事（即“望梅止渴”），今天見此梅，不可不賞，恰逢煮酒正熟，故邀你到小亭一會(huì)。劉備聽后心神方定。隨曹操來到小亭，只見已經(jīng)擺好了各種酒器，盤內(nèi)放置了青梅，于是就將青梅放在酒樽中煮起酒來了，二人對(duì)坐，開懷暢飲。酒至半酣，突然陰云密布，大雨將至，曹操大談龍的品行，又將龍比作當(dāng)世英雄，問劉備，請(qǐng)你說說當(dāng)世英雄是誰，劉備裝作胸?zé)o大志的樣子，說了幾個(gè)人，都被曹操否定。 曹操此時(shí)正想打聽劉備的心里活動(dòng)，看他是否想稱雄于世，與是說：“夫英雄者，胸懷大志，腹有良謀，有包藏宇宙之機(jī)，吞吐天下之志者也?！眲鋯?，誰能當(dāng)英雄呢？曹操單刀直入地說：“當(dāng)今天下英雄，只有你和我兩個(gè)！劉備一聽，吃了一驚，手中拿的筷子，也不知不覺地掉下地下。正巧突然下大雨，雷聲大作，劉備靈機(jī)一動(dòng)，從容地低下身拾起筷子，說是因?yàn)楹ε麓蚶祝诺袅丝曜?。曹操此時(shí)才放心地說，大丈夫也怕雷嗎？劉備說，連圣人對(duì)迅雷烈風(fēng)也會(huì)失態(tài)，我還能不怕嗎？劉備經(jīng)過這樣的掩飾，使曹操認(rèn)為自己是個(gè)胸?zé)o大志，膽小如鼠的庸人，曹操?gòu)拇嗽僖膊灰蓜淞恕?溫酒斬華雄董卓手下大將華雄和18路諸侯對(duì)敵，連殺18路諸侯多名武將。盟主袁紹找不到人出戰(zhàn)，這時(shí)候關(guān)羽主動(dòng)請(qǐng)戰(zhàn)，但因其當(dāng)時(shí)職位太低，被袁術(shù)看不起。曹操這時(shí)出來敬關(guān)羽一杯熱酒，關(guān)羽說等他斬了華雄再回來喝，結(jié)果酒還沒冷，關(guān)羽已經(jīng)取了華雄的首級(jí)回來了 以上就是三國(guó)演義里這倆個(gè)典故，我本人也比較喜歡三國(guó)演義，有空一起探討了！
過去的酒基本是米酒 用燙過的或者煮過的口感更佳，而且從健康角度來講，熱酒比冷酒要對(duì)身體要好 冷酒經(jīng)常喝的 長(zhǎng)期以后會(huì)手抖