Mark Reynier的Waterford酒廠透露了其首批愛爾蘭商業(yè)威士忌系列－Single Farm Origin，包括使用100%愛爾蘭大麥制成的三款威士忌－Bannow Island: Edition 1.1、Ballykilcavan: Edition 1.1以及Ratheadon: Edition 1.1，Waterfor總共為全球市場(chǎng)瓶裝了8,000瓶威士忌，其中1，500瓶將由Speciality Brands在英國(guó)市場(chǎng)發(fā)行。
Bannow Island: Edition 1.1以韋克斯福德郡南部海岸種植的大麥制作，據(jù)說充滿鹽分的大西洋海風(fēng)與沙質(zhì)土壤會(huì)形成獨(dú)特且具有挑戰(zhàn)性的風(fēng)土，而Ballykilcavan: Edition 1.1使用David WalshKemmis種植的大麥，兩款威士忌酒精濃度均50%，都沒有使用焦糖色素或冷凝過濾，建議售價(jià)皆70英鎊（GBP），將于六月底開始在英國(guó)的零售商處發(fā)售。
Waterford
Waterford酒廠的創(chuàng)始人兼執(zhí)行長(zhǎng)Reynier表示：我在飲料行業(yè)的頂級(jí)領(lǐng)域度過了一生，一半是葡萄酒，一半是威士忌，而Waterford是這一趟特別旅程的頂點(diǎn)，難得有機(jī)會(huì)將如此挑戰(zhàn)的概念帶入生活，其中包括精準(zhǔn)、挑戰(zhàn)、無與倫比和獨(dú)創(chuàng)性，我們希望讓麥芽威士忌成為世界上最復(fù)雜烈酒的光輝，而大麥?zhǔn)撬蟹欠诧L(fēng)味的主要來源。
再補(bǔ)充道：多年來，人們一直對(duì)威士忌質(zhì)量的真正含義感到迷惑不解，曾經(jīng)是探索蒸餾法，然后是研究水質(zhì)，現(xiàn)在則是分辨木頭的良莠。我可以肯定地說，我們將竭盡所能地去做，直到所有的問題都迎刃而解。就著出色的團(tuán)隊(duì)合作和一心一意的專注，我們現(xiàn)在可以分享我們的酒款，并享受這種美好的酒款，而且這僅僅是個(gè)開始。
