本文目錄一覽
- 1,雞尾果酒加白酒喝會中毒嗎
- 2,白酒可以調(diào)雞尾酒嗎 白酒可以怎么調(diào)
- 3,為什么制作雞尾酒不能用國產(chǎn)的白酒作為基酒
- 4,為什么制作雞尾酒不能用國產(chǎn)的白酒作為基酒
- 5,白酒可以兌雪碧嗎
- 6,白酒為什么不能調(diào)制雞尾酒
- 7,雞尾酒和白酒哪種度數(shù)高
- 8,白酒可以調(diào)雞尾酒嗎
- 9,為什么中國烈酒不選用調(diào)雞尾酒
- 10,為什么很少有人用白酒調(diào)制雞尾酒
- 11,醬香型白酒為什么不能勾兌出來
- 12,白酒可以調(diào)制雞尾酒嗎
- 13,白酒加雞尾酒有啥事
1,雞尾果酒加白酒喝會中毒嗎
不會的,味道可以有點(diǎn)怪怪的
搜一下:雞尾果酒加白酒喝會中毒嗎?
2,白酒可以調(diào)雞尾酒嗎 白酒可以怎么調(diào)
理論上所有的酒都可以調(diào)制雞尾酒,雞尾酒不用白酒調(diào)的原因是白酒獨(dú)特的氣味太重不好搭配!還有高檔的酒一般都不用調(diào)!本身就夠好了再怎么調(diào)只是畫蛇添足個人意見,僅供參考。
3,為什么制作雞尾酒不能用國產(chǎn)的白酒作為基酒
應(yīng)該是可以的
但由于中國的白酒多為醇香、濃香型,酒本身的香味比較濃郁,作為基酒調(diào)雞尾酒后,會掩蓋其他成分的味道和香氣,那這份雞尾酒就失去意義了。
但是現(xiàn)在中國的白酒也有很多種,所以就如第一位回答者說的,評價不錯。
因為國產(chǎn)的白酒不能加冰 就是說中國的白酒度數(shù)不能太低 否則酒就不清澈了 這也是中國蒸餾酒不同于國外蒸餾酒的原因 而 國外的白酒是可以低度的而清澈
可以的。很多資料上有介紹的。
國產(chǎn)白酒也可以啊
但是雞尾酒分英式和美式,中國第一調(diào)酒師曾用湖南的白沙液調(diào)過酒,評價還不錯。
4,為什么制作雞尾酒不能用國產(chǎn)的白酒作為基酒
應(yīng)該是可以的 但由于中國的白酒多為醇香、濃香型,酒本身的香味比較濃郁,作為基酒調(diào)雞尾酒后,會掩蓋其他成分的味道和香氣,那這份雞尾酒就失去意義了。 但是現(xiàn)在中國的白酒也有很多種,所以就如第一位回答者說的,評價不錯。
5,白酒可以兌雪碧嗎
白酒+可樂或雪碧
長期以來大家都習(xí)慣在酒席上飲白酒,飲法也比較單調(diào),多數(shù)都是“一口干”。白酒也可以調(diào)制成雞尾白酒,其方法是在白酒里加冰塊、雪碧和檸檬,這樣兌的酒的度數(shù)低了許多,喝起來口感與原味大不相同,打造今夏最酷的白酒飲用潮流。
適合人群:小資
適合場合:交際場合、家宴
葡萄酒+水果
現(xiàn)在有一種流行的喝葡萄酒的方法,就是用水果和葡萄酒搭配,調(diào)出各種不同的味道。
用青蘋果加紅葡萄酒調(diào)出的果酒,口感平和,青蘋果的酸中和了些許紅酒的甜味,一點(diǎn)也不覺得膩;用柳橙加白葡萄酒調(diào)出的果酒,有淡淡的橙香,酒質(zhì)豐潤,入口爽滑;用藍(lán)莓加白葡萄酒調(diào)出的果酒,有淡淡的藍(lán)色,能平和你的煩躁,在炎炎夏日是多數(shù)女孩較為喜歡的。
6,白酒為什么不能調(diào)制雞尾酒
可以的,曾經(jīng)看到雞尾酒(配方)有白酒。這個關(guān)鍵在于“創(chuàng)意”,想“借用”白酒的某個特點(diǎn)。相當(dāng)于伏特加來講,白酒的香氣較大,容易“干擾”雞尾酒中其他成分的“優(yōu)點(diǎn)”。雞尾酒是舶來品,國外的“配方”中如果有白酒,那可是真奇怪。
7,雞尾酒和白酒哪種度數(shù)高
雞尾酒
明顯是雞尾酒沒有白酒度數(shù)高,這個一杯雞尾酒多多少少都會加入一點(diǎn)果汁,配制酒,就像你向烈酒里面倒入水一樣,只會沖淡酒的味道,參照伏特加活性炭過濾以后的制造方法,其實(shí)就是95%的酒精加上蒸餾水兌出來的。
雞尾酒屬于調(diào)制酒,全部由外國的酒調(diào)制而成,國外的就一般沒有高于四十度的,所以白酒度數(shù)高
雞尾酒是調(diào)酒師的作品,看調(diào)酒師會注入什么酒種,雞尾酒的度數(shù)如果按國際白蘭地度數(shù)算,比烈酒略低,白酒通常度數(shù)在43左右。
雞尾灑是通過幾種洋酒和軟飲等配調(diào),西餐中最烈的是豪情墨西哥,也叫豪情仙人掌,是最烈的,夜場一般有冰火,B52轟炸機(jī)等比較烈!相對來說,這些酒的度數(shù)都不會有白酒的度,但如果喝的多的話,后勁要比白酒強(qiáng)!
8,白酒可以調(diào)雞尾酒嗎
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回答
您好 白酒能調(diào)酒喝。方法:1、打開調(diào)酒壺上蓋和中蓋,并用冰夾加入適量冰塊。2、加抄入帶混合的液體(基酒、利口酒、果汁、糖漿、奶油等)百。度3、蓋上調(diào)酒壺的中蓋,注意要擰緊以免搖晃問時漏出。4、蓋上調(diào)酒壺的頂蓋,注意要擰緊以免搖晃時漏出。5、左手托住調(diào)酒壺底右手按住調(diào)酒壺頂蓋用力搖晃15秒。6、打開調(diào)酒壺頂蓋,倒出調(diào)制好的雞尾酒答。
9,為什么中國烈酒不選用調(diào)雞尾酒
中國人首先就不是很喜歡雞尾酒,酒吧里的也不是很多,中國的烈酒,像高度數(shù)的白酒?雞尾酒一般是有固定的基酒,通俗點(diǎn)就像底料,中國烈酒就不太合適,個人認(rèn)為(口感也不會太好)
1.黃金夢加利安奴 1安士君 度 1/2安士淡奶 1/2安士橙汁 1安士搖蕩:將材料加冰粒搖勻,濾進(jìn)杯里。nil 香檳杯 2.雪球蛋黃酒 1安士七喜 1/2支攪拌:將材料加冰放入杯中攪勻。車?yán)遄?檸圈 雞尾簽 哥連士杯3.b52轟炸機(jī)咖啡酒 1/3安士百利甜 1/3安士白蘭地 1/3安士用漂浮法將咖啡酒、愛爾蘭忌廉酒白蘭地依次序小心倒入杯內(nèi),分成三層。 雞尾簽 車?yán)遄?力喬杯4.青草蜢綠薄荷 1安士白谷咕 1/3安士三花奶 2安士搖蕩:將材料放入調(diào)酒壺內(nèi)加入冰塊,搖勻濾入杯內(nèi)。車?yán)遄? 雞尾酒杯5.飄仙1號飄仙1號 1安士七喜 1/2安士攪拌:將材料加冰 放入杯中攪勻。青瓜條 車?yán)遄?檸橡圈 哥連士杯 不知道你說的外國烈酒是那種???
只是你不知道罷了很多的時候都有用到的
也有用茅臺 洋河大曲調(diào)的雞尾酒 ...不普遍使用的原因 就是味道不適合做雞尾酒 一旦與其他飲料混合的話 白酒的味道就會很淡還有一個原因就是 雞尾酒畢竟是國外傳來的 再過個百八十年也就普遍使用中國的酒了
中國式雞尾酒,說幾種見的多的。白酒加紅牛 見得多吧 喝多了掛的快白酒加啤酒 無聊人才喝,一般想吐的快的都喝這個68度五糧液+瀘州老窖+德山大曲 不喝到你吐血跟軟飲料的搭配確實(shí)有點(diǎn)困難,中國白酒的氣味特別濃烈。很難糅合。
首先,雞尾酒是外國人搞出來的,人家壓根就沒想過加白酒在里面。雞尾酒的調(diào)制是按照酒的比重來調(diào)的,烈酒的比重相對就較輕,應(yīng)該是在最上面的,你第一口就喝到烈酒的話容易嗆到吧。你喝過“深水炸彈”沒?就是一杯啤酒里放入一個乘白酒的小酒杯
10,為什么很少有人用白酒調(diào)制雞尾酒
雞尾酒的底酒一般要求清純無味,這也就是要求蒸餾酒的原因。但是中國白酒絕大多數(shù)消費(fèi)量都是醬香型(以茅臺為代表)和濃香型(以五糧液為代表),都有較為濃烈的氣味(相比伏特加等西方蒸餾酒),因而不適合做底酒。不過清香型的白酒,還是可以用于雞尾酒的調(diào)制的,比如之前嘗試過一款名叫“斑馬可以”的白酒,就是一款可調(diào)配基酒,曲子味沒有那么重,有淡淡的糧食清香,按照他們推薦的比例跟軟飲混搭之后就是一杯簡單的雞尾酒,口感很不錯,很適合聚會的時候跟朋友一起玩。
11,醬香型白酒為什么不能勾兌出來
好的醬香酒是不能用酒精香料等勾兌的。就國家標(biāo)準(zhǔn)而言,醬香型白酒不能用水和酒精勾兌,只能用純糧釀造。到街上去買酒,什么價位的酒都能買到,但是請注意一點(diǎn),它們的國標(biāo)都是一樣的——GB/T10871。也就是說,無論什么價位的酒,都是按同一個標(biāo)準(zhǔn)釀造的,即純糧固態(tài)發(fā)酵法。勾兌是白酒生產(chǎn)過程必不可少的一個環(huán)節(jié),也可以說是勾調(diào)。勾兌是一門技術(shù),白酒勾兌是為了讓酒體更協(xié)調(diào),口感更舒適,酒勾兌酒,白酒中加水都是正常的釀酒工序,不要把勾兌技術(shù)妖魔化。要拒絕的是那些用工業(yè)酒精勾兌的、對人體健康有害的劣質(zhì)酒,而不是所有“勾兌假酒”。擴(kuò)展資料:醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā),2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲存等均有詳細(xì)規(guī)定。
好的醬香酒是不能用酒精香料等勾兌的。醬香型白酒不能用水和酒精勾兌,只能用純糧釀造。醬香酒以茅臺、君壽酒、郎酒、國臺酒、領(lǐng)軍酒、貴酒、望驛臺酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出,幽雅細(xì)致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。醬香型酒“三高”的特點(diǎn),蒸餾時接酒溫度高達(dá)40度以上,比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍,高溫下有效地?fù)]發(fā)了有害于人體健康的物質(zhì)。而且醬香酒要經(jīng)過三年以上的貯存,容易揮發(fā)的物質(zhì)更能揮發(fā)掉絕大部分,所以酒體中保存的易揮發(fā)物質(zhì)少,對人體的刺激小,有利于健康。擴(kuò)展資料醬香型酒標(biāo)準(zhǔn)醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準(zhǔn)委正式發(fā),2011年12月1日起正式實(shí)施,為行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)。這是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準(zhǔn)。醬香型白酒國家標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定,醬香型白酒不得添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì),需以高粱、小麥、水等為原料,經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成,并對檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和儲存等均有詳細(xì)規(guī)定。參考資料 百度百科—醬香型白酒
嚴(yán)格來講,除非陳年老酒(密封不夠好且?guī)资炅耍?,酒精蒸發(fā)已經(jīng)導(dǎo)致沒什么酒勁了,都是不能也不需要勾兌的!!所以,以前“勾兌”實(shí)際上是一個貶義詞!而現(xiàn)在大陸的制酒標(biāo)準(zhǔn),是在嚴(yán)重缺糧且要喝酒的條件下將就的,是可以“勾兌”或“加漿”的,于是,你有“醬香型白酒也需要勾兌”的錯覺!!按傳統(tǒng)釀酒,聽說過“勾兌”一下的做法嗎?蒸餾酒加水,必然會出現(xiàn)渾濁現(xiàn)象,喝起來有水味。怎樣達(dá)到跟純蒸餾一樣,口感一樣融合圓潤?添加劑!!添加劑??!添加劑!!尤其現(xiàn)在大量用食用酒精,其實(shí)就是純粹的乙醇,老酒中間的各種脂和醇都沒有了,怎么辦?添加劑??!添加劑?。√砑觿?!就像老母雞湯中沒老母雞怎么辦?雞精加濃湯寶?。。海?,,,不過,記得汾酒的產(chǎn)生就是兌水,也是個奇葩吧:)
成品醬香型白酒也是需要勾兌的。釀造醬香型白酒需要8次發(fā)酵,每一次白酒口感不同,不勾兌成本增加,產(chǎn)量不一致。沒有辦法保障每一批產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,口感一致。勾兌技術(shù)就是這樣的作用。
12,白酒可以調(diào)制雞尾酒嗎
幾款白酒作為基酒的雞尾酒1.夏日海南 基酒:普通白酒30毫升。 輔料:椰汁10毫升。 用搖和法調(diào)制:在搖酒器中放入3個冰塊,將椰汁和白酒依次倒入,劇烈搖動10秒鐘,然后將酒液濾入雞尾酒杯內(nèi)。 說明:該款雞尾酒椰香持久,入口香綿,給人以溫馨爽適的感覺。 2.午夜星輝 基酒:普通白酒30毫升。 輔料:跳跳糖1小袋,可口可樂100毫升。 用攪和法調(diào)制:在高杯中放入4個冰塊,將白酒和可樂依次倒入,攪拌一下,然后將跳跳糖倒入杯中,插1支吸管飲用。 說明:該款雞尾酒清甜爽口,風(fēng)味別致,飲用時可聽到酒中跳跳糖的爆裂聲。 3.夜上海 基酒:二鍋頭30毫升。 輔料:檸檬汁10毫升,冰鎮(zhèn)可樂120毫升,檸檬1片。 調(diào)制:在玻璃杯中加入2個冰塊,倒入檸檬汁的二鍋頭,用調(diào)酒棒攪拌,然后加滿可樂,浮上1片檸檬片裝飾。 說明:該款雞尾酒待杯壁起霧后再飲口感較好。 4.天池 基酒:竹葉青30毫升。 輔料:雪碧30毫升。 用攪和法調(diào)制:在平底高杯中加入2-3個冰塊,依次倒入竹葉青酒和雪碧,用1支長竹葉攪拌之后,將其插入杯中。 說明:該款雞尾酒碧綠晶亮,清甜透涼。 5.林蔭道 基酒:竹葉青10毫升。 輔料:糖漿10毫升,白葡萄酒40毫升。 用調(diào)和法調(diào)制:在高腳杯中加入3/4容量的碎冰,然后將上述原料依次倒入,轉(zhuǎn)動調(diào)酒棒,使酒液混合均勻,杯內(nèi)插入1支鮮竹葉。 說明:該款雞尾酒色澤艷麗,味道宜人。 6.紅高梁 基酒:高梁酒15毫升,干紅葡萄酒40毫升。 裝飾:檸檬皮或橙皮1片。 用攪和法調(diào)制:在玻璃調(diào)酒杯中加入4個冰塊,將高梁酒和干紅葡萄酒依次倒入,攪拌10分鐘,濾入雞尾酒杯中,再放入1片檸檬皮或橙皮。 說明:該款雞尾酒干洌、清香、開胃。 7.歡迎 基酒:高梁紅酒60毫升。 輔料:鮮橙1片。 用調(diào)和法調(diào)制:先在闊口玻璃杯內(nèi)加碎冰塊,注進(jìn)高梁紅酒,攪勻,取鮮橙1片,榨汁滴進(jìn)酒內(nèi)。 說明:此酒醇厚無辣味,入口香甜潤滑,回味無窮,適于春、夏季節(jié)飲用
13,白酒加雞尾酒有啥事
沒事。白酒也可以做雞尾酒配方的,但是注意。雞尾酒一般都是冰凍的。而且有些酒精量很高急著喝下去,很冰的酒,那是肯定會有點(diǎn)頭暈的,不是質(zhì)量問題,所以,不一定不舒服就是酒有問題,前提是,,你的酒要保真
雞尾酒可大分為兩種,即 1)直接飲料(straight drinks):使用單一材料,經(jīng)過加工,以原味呈現(xiàn)。 2)混合飲料(mix drinks):混合多種材料調(diào)制,口味繁多,風(fēng)格千變?nèi)f化。 其次,雞尾酒尚可依其酒精成分、飲用時間、冷熱口味,分成如下數(shù)類 1)短飲料(short drinks):需要在短時間內(nèi)飲盡,酒量約60ml,3-4口喝完,不加冰,10-20分鐘內(nèi)不變味。其酒精濃度較高,適合餐前飲用。 2)長飲料(long drinks):放30分鐘也不會影響風(fēng)味的雞尾酒,加冰,用高腳杯,適合餐時或餐后飲用。 3)硬性飲料(alcohol drinks):含酒精成分較高的雞尾酒屬之。 4)軟性飲料(non-alcohol drinks):不含酒精或只加少許酒的檸檬汁、柳橙汁等調(diào)制的飲料。 5)冷飲料(cold drinks):溫度控制在5-6度之間的雞尾酒。 6)熱飲料(hot drinks):溫度控制在60-80度之間,以hot whisky today最具代表性。 此外,雞尾酒的味道可分為5種,即:甘、辛、中甘、中辛、酸。 飲酒的時段則分為:餐前、餐后、全天(all day)。 雞尾酒是配制酒,一般總要用到兩到三種酒。有經(jīng)驗的配酒師配酒時,總是先將酒度較低、糖度較高的酒先倒,在倒第二、第三種酒時,將酒杯傾側(cè),讓酒液沿著杯壁慢慢流下,這樣利用各種酒的濃度比重不同,就會顯得層次分明,格外好看。如果再在酒杯上或酒液中適當(dāng)加上紅櫻桃、檸檬片,將更加錦上添花,賞心悅目,刺激客人的食欲。 調(diào)制雞尾酒的用具中,比較重要的就兩件:調(diào)酒壺(調(diào)酒杯)和盎斯杯。調(diào)酒壺中往往要放上冰塊和各種酒一齊搖勻,所以要求密封、結(jié)實(shí)。國外有專用的不銹鋼調(diào)酒壺,我們只要尋找到能密封、結(jié)實(shí)的容器就可以了。盎斯杯沒有,可用量杯或量筒代替,只要有刻度就行。飲用雞尾酒,當(dāng)然必須用比較精致的無色透明的高腳大口玻璃杯,這是絕對省不的了,倘若用瓷杯、陶杯、紫砂杯來喝雞尾酒,除了無法欣賞雞尾酒的色彩,還難免讓人覺得滑稽和不倫不類。 家庭備有洋酒,配制雞尾酒就比較省事。倘沒有洋酒,用國產(chǎn)酒代替也行。輔助材料同樣如此,釀水橄欖、小洋蔥、紅櫻桃國內(nèi)沒有,但我們一年四季有其他新鮮水果,只要調(diào)料得當(dāng),還是可以調(diào)制出各種風(fēng)味的雞尾酒的,大可不必拘泥于書本上的條條框框。 下面推薦幾種雞尾酒的制法: 雪花雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒壺內(nèi),加入優(yōu)質(zhì)白酒1/3量杯,蓮花白酒1/3量杯,菊花酒少量,淡奶1/2量杯,搖透起泡沫,濾入雞尾酒杯內(nèi),將一串紅櫻桃掛杯邊。 朝霞雞尾酒:將碎冰放入調(diào)酒杯,加入優(yōu)質(zhì)白酒2/3量杯,木瓜酒1/3量杯,鮮檸檬一片,攪勻,濾入雞尾酒杯內(nèi),把檸檬皮擰汁撒在酒的表面,并將檸檬皮放入酒內(nèi)。 如夢雞尾酒:白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁各40毫升,雪碧汽水80毫升,在杯中放4-5塊冰塊,將白蘭地酒、紅葡萄酒、鮮葡萄汁倒杯,用調(diào)酒棒攪拌均勻,最后倒入雪碧汽水,用鮮檸檬片點(diǎn)綴即可。
口感不好、其他沒事、就跟你平時喝混酒一樣
都是酒 沒啥特別的效果
這樣混喝本沒有什么事,只是口感差些,不過量也沒有問題。