牛奶白酒怎么選，怎么分辨牛奶醬油自來(lái)水白酒鹽水可樂(lè)用哪些感覺(jué)器官 搜

用感官區(qū)別即可：觀察：可以把牛奶首先挑選出來(lái)；品嘗：品嘗可以區(qū)別自來(lái)水、鹽水、醬油和可樂(lè)；搖動(dòng)：震蕩后可以從氣泡的多少和消失的快慢區(qū)別白酒和自來(lái)水。

這些用喝的都能感覺(jué)出來(lái)啊……

你好！用鼻子問(wèn)僅代表個(gè)人觀點(diǎn)，不喜勿噴，謝謝。

你擔(dān)心的問(wèn)題是所有消費(fèi)者都擔(dān)心的，這個(gè)假酒是真害人啊！這個(gè)買酒首先第一點(diǎn)得選大廠家的產(chǎn)品，畢竟是有質(zhì)量保障的，尤其是這個(gè)奶酒，可別輕信一些小作坊的什么特產(chǎn)之類云云。第二是購(gòu)買渠道的正規(guī)，不要貪圖便宜，還是去正規(guī)的銷售店面購(gòu)買。

牛奶滴水到白酒中的話，牛奶會(huì)分散開(kāi)，不會(huì)怎么樣會(huì)溶解到白酒中

牛奶啊 牛奶對(duì)身體好 而酒不僅對(duì)身體不好 而且喝多了會(huì)讓你想起傷心的往事 所以還是牛奶好~ 不管怎樣也不能和自己的身體作對(duì)的~！

牛奶

空腹的時(shí)候千萬(wàn)別和牛奶，牛奶是含淀分多的，容易消化，所以在空腹時(shí)選酒，在不空腹時(shí)，選牛奶 牛奶起著補(bǔ)蛋白質(zhì)和葡萄糖的作用

喝酒后血管擴(kuò)張?jiān)斐深^痛，注意休息，也可以吃藿香正氣液 雜醇油是釀酒過(guò)程的副產(chǎn)品，任何白酒中都含有雜醇油。 喝酒頭痛（俗稱打頭）是一個(gè)非常普遍的現(xiàn)象。平時(shí)人們選酒時(shí)往往都非常關(guān)注是否“打頭”，也是釀酒行業(yè)最忌的一個(gè)詞。所有負(fù)責(zé)任的廠家都將不上頭作為基本的要求來(lái)做。經(jīng)過(guò)多方面的努力，“打頭”的機(jī)理已經(jīng)基本摸清，雜醇油高是主要原因。它的中毒和麻醉作用比酒精強(qiáng)，能使神經(jīng)系統(tǒng)充血，使人頭痛。特別是雜醇油在人體內(nèi)的氧化速度比酒精慢，在機(jī)體內(nèi)停留時(shí)間長(zhǎng)，有些人喝了酒以后，到第二天盡管不醉了，但還是頭痛，就是體內(nèi)雜醇油逐漸作用的結(jié)果。國(guó)家規(guī)定其在白酒中的含量不準(zhǔn)超過(guò)0．2克／100毫升。 由于雜醇油是作為一個(gè)有害指標(biāo)出現(xiàn)在白酒中，因此大廠、名廠都想方設(shè)法降低雜醇油的含量。消費(fèi)者選購(gòu)白酒時(shí)，重點(diǎn)選擇那些名酒廠或標(biāo)明低雜醇油含量的酒廠的產(chǎn)品。需要說(shuō)明的是，雜醇油僅僅是喝酒頭痛的主要原因。頭痛的原因較復(fù)雜，適量飲酒，切勿貪杯，才能從根本上杜絕頭痛。 喝酒之后因酒精侵犯大腦皮質(zhì)，而將之麻醉造成酒醉。嘔吐頭痛的首要元兇，就是「乙醛」，酒精分解形成的乙醛，會(huì)刺激自律神經(jīng)，使血管擴(kuò)張或肌肉萎縮，而引起頭痛，同時(shí)酒中所含有微量雜醇油，也是導(dǎo)致喝酒后會(huì)昏痛的因素

你可以了解一下百吉納奶酒啊，河套酒業(yè)集團(tuán)旗下生產(chǎn)，地地道道正規(guī)大廠家。重點(diǎn)是百吉納經(jīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)，是奶酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定者，有國(guó)家專利技術(shù)。這樣的廠家生產(chǎn)出來(lái)的奶酒品質(zhì)是最有保障的！以牛奶與酒精或白酒勾兌的制品不是奶酒。

你擔(dān)心的問(wèn)題是所有消費(fèi)者都擔(dān)心的，這個(gè)假酒是真害人?。∵@個(gè)買酒首先第一點(diǎn)得選大廠家的產(chǎn)品，畢竟是有質(zhì)量保障的，尤其是這個(gè)奶酒，可別輕信一些小作坊的什么特產(chǎn)之類云云。第二是購(gòu)買渠道的正規(guī)，不要貪圖便宜，還是去正規(guī)的銷售店面購(gòu)買。

是啊

奶酒的部分營(yíng)養(yǎng)成份： 賴氨酸：＞10.1mg/100mL異亮氨酸：＞5.2mg/100mL 亮氨酸：＞9.8mg/100mL苯丙氨酸：＞4.3mg/100mL 蘇氨酸：＞7.6mg/100mL維生素B2：＞0.02mg/100mL 纈氨酸：＞6.3mg/100mL維生素B1：＞0.02mg/100mL 蛋氨酸：＞0.9mg/100mL鈣：＞5.6mg/100mL 色氨酸：＞0.005mg/100mL鋅：＞0.01mg/100mL 奶酒在釀制過(guò)程中，并不破壞牛奶本身固有的營(yíng)成養(yǎng)份，而是將其精練，脫去脂肪，增加純度，然后發(fā)酵，使所含營(yíng)養(yǎng)充分生物活化，更易為人體吸收。 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉（平均約為0.7毫克／100克），銅（平均約為0.03毫克／100克），鋅0.13毫克／100克），幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人體吸收后，雖然也可以氧化供熱，但是飲白酒后所感到的渾身發(fā)熱，并非酒精供熱的結(jié)果，而是在酒精的刺激下，由人體的微血管擴(kuò)張，體表大量散熱所致，實(shí)際上消耗的還是體內(nèi)的葡萄糖。據(jù)測(cè)定，每飲烈酒500克，會(huì)使體內(nèi)在一天內(nèi)所攝取熱量的1／3～1／2被它白白消耗掉。由此可見(jiàn)，要說(shuō)白酒有什么營(yíng)養(yǎng)的話，只是有很少的一部分白酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質(zhì)，僅此而已。

奶酒的部分營(yíng)養(yǎng)成份： 賴氨酸：＞10.1mg/100mL異亮氨酸：＞5.2mg/100mL 亮氨酸：＞9.8mg/100mL苯丙氨酸：＞4.3mg/100mL 蘇氨酸：＞7.6mg/100mL維生素B2：＞0.02mg/100mL 纈氨酸：＞6.3mg/100mL維生素B1：＞0.02mg/100mL 蛋氨酸：＞0.9mg/100mL鈣：＞5.6mg/100mL 色氨酸：＞0.005mg/100mL鋅：＞0.01mg/100mL 奶酒在釀制過(guò)程中，并不破壞牛奶本身固有的營(yíng)成養(yǎng)份，而是將其精練，脫去脂肪，增加純度，然后發(fā)酵，使所含營(yíng)養(yǎng)充分生物活化，更易為人體吸收。 白酒不同于黃酒、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉（平均約為0.7毫克／100克），銅（平均約為0.03毫克／100克），鋅0.13毫克／100克），幾乎不含維生素和鈣、磷、鐵等，所含有的僅是水和乙醇（酒精）。酒中的酒精被人體吸收后，雖然也可以氧化供熱，但是飲白酒后所感到的渾身發(fā)熱，并非酒精供熱的結(jié)果，而是在酒精的刺激下，由人體的微血管擴(kuò)張，體表大量散熱所致，實(shí)際上消耗的還是體內(nèi)的葡萄糖。據(jù)測(cè)定，每飲烈酒500克，會(huì)使體內(nèi)在一天內(nèi)所攝取熱量的1／3～1／2被它白白消耗掉。由此可見(jiàn)，要說(shuō)白酒有什么營(yíng)養(yǎng)的話，只是有很少的一部分白酒中含有極少量的鋅、銅、硒等礦物質(zhì)，僅此而已。

2種都有它的好處，都能給我們一些維生素，等等物質(zhì)。

目前市場(chǎng)上見(jiàn)到的奶酒多是牛奶制作的酒?！赌叹茋?guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 23546》將奶酒分為發(fā)酵奶酒和蒸餾奶酒。發(fā)酵型奶酒發(fā)酵型奶酒是完全采用草原優(yōu)質(zhì)牛奶和乳清發(fā)酵釀制而成，剔除了牛奶中易使人體發(fā)胖的脂肪，富含18種氨基酸、多種維生素、鈣、鋅等人體必需的各種微量元素。酒體因富含氨基酸、維生素等而顯出淺金黃色，奶香純正、酸甜適口、醇和爽凈。度數(shù)一般在18度以下。百吉納奶酒屬發(fā)酵型奶酒。百吉納奶酒以源自大草原優(yōu)質(zhì)乳和乳清為原料利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)、酶工程技術(shù)、納米技術(shù)和世界專利技術(shù)裝備，嚴(yán)格按照ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)要求控制的條件下，精心釀制而成。蒸餾型奶酒蒸餾型奶酒以乳清液和鮮牛奶為原料，經(jīng)乳酸、酒精發(fā)酵，液態(tài)蒸餾制成。蒸餾奶酒無(wú)色、清亮透明，無(wú)懸浮物無(wú)沉淀。蒸餾型奶酒是在發(fā)酵奶酒的基礎(chǔ)上，通過(guò)加熱提純酒度，損失了絕大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酒精度較高，在19-48度之間。酒精度：按照奶酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的工藝要求，發(fā)酵型奶酒屬于低度酒，酒精度不高于18度。蒸餾型奶酒是在發(fā)酵的基礎(chǔ)上，通過(guò)加熱提純酒度，損失了絕大多數(shù)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，酒精度較高，在19-48度之間。飲用方式：因發(fā)酵奶酒富含豐富的氨基酸、維生素容易分解氧化，應(yīng)避光保存。在保質(zhì)期內(nèi)早飲為好，最好是即開(kāi)即飲，打開(kāi)之后沒(méi)有喝完就需要及時(shí)扣蓋并冷藏，冷藏七天為宜，最好不要超過(guò)十五天，這樣才能防止酒體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)減少并確保飲用的口感與質(zhì)量。適宜溫度5-16度，冰飲口感更佳。根據(jù)個(gè)人喜好可以與其他飲料如雪碧、綠茶等或酒調(diào)配飲用，更具獨(dú)特風(fēng)味。根據(jù)個(gè)人飲酒實(shí)際情況，適量飲酒，建議飲用量為每次125ml以下。

婚宴一般用什么酒？?一般來(lái)說(shuō)多數(shù)是：白酒1瓶，紅酒2瓶，最好要每桌多備一瓶，因?yàn)橛械目赡艹霈F(xiàn)不夠喝的情況。另外現(xiàn)在很多人也很愛(ài)喝啤酒，最好是在每一桌也放上啤酒。其他飲料呢，可以考慮一瓶碳酸一瓶橙汁或者牛奶。

婚宴用什么酒好？這個(gè)問(wèn)題想必是很多即將結(jié)婚的人或者是快要結(jié)婚的雙方父母，都是非常糾結(jié)的事情。用高端的酒吧，費(fèi)用比較高，用低端的酒呢？又顯得比較小氣。所以這個(gè)問(wèn)題讓很多人都比較困擾的。那么今天白酒定制網(wǎng)的小酒就給大家解決“婚宴用什么酒好”的問(wèn)題？ 選擇某樣產(chǎn)品或者需求基本上可分為以下幾點(diǎn)？ 1、價(jià)格是多少？ 2、質(zhì)量好不好？ 3、好不好看？ 4、別人看來(lái)好不好？ 以上四點(diǎn)基本上都是我們?cè)谶x擇產(chǎn)品的需求，那么做婚宴酒有些什么要求呢？ 一、包裝 結(jié)婚本身是一個(gè)比較的喜慶的一件事情，如果包裝土里土氣的，不僅自己看著氣。親戚朋友看了也都不好意思。所以在包裝上一定要有自己的元素，最好是可以自己自定義。話不多說(shuō)，給大家看一款結(jié)婚酒。 二、酒質(zhì) 結(jié)婚不僅僅是單純的辦場(chǎng)宴席就結(jié)束了，更是鞏固親朋好友的關(guān)系。如果你拿不好的酒給他們喝，就會(huì)給人感覺(jué)是一種小氣。如果你給別人好的東西呢？不僅能獲得他們的稱贊，更能讓大家的關(guān)系親近。這豈不是一舉兩得嗎？ 三、價(jià)格 剛剛上面也說(shuō)到價(jià)格的問(wèn)題，如果包裝再好，酒質(zhì)再怎么好，如果價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我們的預(yù)算，那么這種選擇很明顯是不理智的，所以想上圖包裝的酒，酒盒喝瓶子自定義。價(jià)格是58-98元左右一瓶。

一、白酒的選購(gòu)常識(shí)先把酒瓶拿在手中，然后慢慢倒置過(guò)來(lái)，沿光觀察瓶中的現(xiàn)象，如果酒液不混濁，沒(méi)有懸浮物，說(shuō)明酒的質(zhì)量較好。判斷酒的度數(shù)，可用搖晃的方法，如出現(xiàn)小米?；蚋吡幻琢４笮〉木苹?，堆花時(shí)間在15秒左右，酒的度數(shù)約為57～50度。優(yōu)質(zhì)白酒透明無(wú)色或微淡黃色，無(wú)雜質(zhì)懸浮或沉淀；在酒瓶口聞，應(yīng)聞到有香氣（白酒主要有醬香型、清香型、濃香型、米香型、兼有香型）；味道醇厚而綿柔，無(wú)異味，回味無(wú)窮。二、啤酒質(zhì)量鑒定須知優(yōu)質(zhì)的啤酒顏色呈淺黃或金黃，清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物，啟瓶蓋時(shí)氣體充足，并有泡沫迅速溢起，將啤酒倒入杯中隨著泡沫的泛起，有沙沙聲響，酒花香氣濃郁，泡沫豐富、細(xì)膩、潔白，掛杯的時(shí)間長(zhǎng)，入口舒適，爽口，苦味柔和?；匚洞己瘢瑹o(wú)異味，飲后產(chǎn)生氣體。劣質(zhì)啤酒或變質(zhì)啤酒混濁無(wú)光，甚者有懸浮物或沉淀物，幾乎無(wú)泡沫，或泡沫呈黃色，有異味。另外，啤酒度數(shù)也能說(shuō)明啤酒質(zhì)量，度數(shù)越高，表明麥芽汁中糖類的含量越高，其啤酒的質(zhì)量也就越高。三、葡萄酒的選購(gòu)小常識(shí)1.商標(biāo)標(biāo)簽一般酒瓶商標(biāo)上都注明了產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)等，如有標(biāo)注不全或不注出廠日期、廠名、廠址的則是劣質(zhì)產(chǎn)品。2.選擇酒型葡萄酒分為干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用100%葡萄原汁進(jìn)行生產(chǎn)，以果香為主，口味偏酸。而甜型葡萄酒含糖量大，酒有顯著的甜味，超甜葡萄酒一般含糖14%以上。3.質(zhì)量鑒別優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石，打開(kāi)瓶蓋，酒香沁人心脾，嘗一小口，則醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下以后，更覺(jué)綿醇悠長(zhǎng)，通體舒坦，回味無(wú)窮。四、真假名酒的識(shí)別1.商標(biāo)真酒商標(biāo)做工精細(xì)，工藝考究，使用特定顏色，裁邊整齊，背面有出廠日期，檢驗(yàn)代號(hào)；假酒商標(biāo)粗制濫造，字跡不清，裁邊不齊，圖案偏色，出廠日期、檢驗(yàn)代號(hào)模糊不清，甚至沒(méi)有。2.瓶子真品使用固定瓶，瓶上有特定標(biāo)記，瓶蓋使用扭斷式防盜蓋，或印有廠名的熱膠套；而假冒酒往往使用雜瓶或舊瓶，瓶蓋一般為塑料蓋或鐵蓋，細(xì)看封口膠膜有折跡，沒(méi)有廠名。3.酒液真酒清澈透明，無(wú)雜質(zhì)沉浮物；假冒酒有雜質(zhì)浮物，酒液混濁不清，或顏色不正。五、如何選購(gòu)常規(guī)飲料1.封口好的飲料封口嚴(yán)實(shí)，瓶蓋未銹并不外凸。2.標(biāo)簽正規(guī)生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品應(yīng)具有品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、配方、規(guī)格等。基本內(nèi)容缺一不可。其中重點(diǎn)看看保質(zhì)期是否超過(guò)，一般情況下距離生產(chǎn)日期越近越新鮮。3.商標(biāo)要看食品商標(biāo)是否注冊(cè)，如印有條形碼的食品，要看其條形碼印制是否規(guī)范，微機(jī)識(shí)別其條形碼與食品是否一致。4.液汁飲料通常分為碳酸飲料和果汁飲料。正常的碳酸飲料應(yīng)清澈透明、不混濁、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀。果汁飲料因加入了果汁和乳油香精，可能有一定混濁度，但應(yīng)無(wú)懸浮物和沉淀物。果汁原汁中的果肉沉淀也應(yīng)是少量的。如果發(fā)現(xiàn)飲料分層、有沉淀物，則明顯變質(zhì)，不能購(gòu)買。5.色澤飲料的色澤應(yīng)與品名相符。例如橘子味飲料具有與新鮮橘子相似的橙色，可樂(lè)飲料應(yīng)是人們習(xí)慣承認(rèn)的醬色，色澤均勻鮮明。如果飲料出現(xiàn)異常色澤，則不能購(gòu)買，或者飲料顏色過(guò)于鮮艷，失之自然，則多為添加過(guò)量色素所致，也不能購(gòu)買。6.香氣飲料的香氣應(yīng)與品名相符。正品香氣不刺鼻，無(wú)異味。如有異味（多為餿酸味），則表明是已變質(zhì)的產(chǎn)品。7.味道各種飲料應(yīng)酸甜適宜，如果口感不正?；蛴泄治叮砻饕炎冑|(zhì)。六、果汁真?zhèn)巫R(shí)別1.標(biāo)簽合格的產(chǎn)品包裝上都配有成分說(shuō)明，100%純果汁的說(shuō)明中一般注明為100%果汁，并清楚寫明“絕不含任何防腐劑、糖及人造色素”。2.色澤100%純果汁應(yīng)具有近似新鮮水果的色澤。選購(gòu)時(shí)可以將瓶子倒過(guò)來(lái)，對(duì)著陽(yáng)光或燈光看，如果飲料顏色特別深，說(shuō)明其中的色素過(guò)多，是加入了人工添加劑的偽劣品。若瓶底有雜質(zhì)，則說(shuō)明該飲料已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用。3.氣味100%純果汁具有水果的清香，偽劣的果汁產(chǎn)品聞起來(lái)有酸味和澀味。4.口感100%純果汁嘗起來(lái)是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）；劣質(zhì)產(chǎn)品往往過(guò)甜，入口后回味不自然。七、鮮牛奶選購(gòu)須知1.質(zhì)量鑒別在盛水的碗里，滴幾滴生牛奶，奶汁凝固沉底者為上品，浮散的說(shuō)明質(zhì)量欠佳；嘗著有鮮而甜的氣味是好奶，而有苦味或異味的則是壞奶；將奶煮開(kāi)后，表面結(jié)有奶皮（乳脂）的是好奶，而表面呈豆腐花狀的則是壞奶。2.鮮陳鑒別觀察。新鮮牛奶色澤應(yīng)潔白或白中微黃，不得呈深黃或其他顏色；奶液均勻，而不應(yīng)在瓶底出現(xiàn)豆腐腦狀沉淀物質(zhì)。聞嗅。新鮮牛奶應(yīng)有乳香味而不應(yīng)有酸味、腥味、腐臭味等異常氣味。品味。新鮮牛奶應(yīng)微帶甜、酸滋味融合而成的鮮美滋味，不應(yīng)有苦味、澀味等異味。滴試。把一滴牛奶滴于指甲，呈球狀停留的為新鮮牛奶，如果流走的則不新鮮；把一滴牛奶滴于清水中能下沉為鮮奶，不新鮮的浮于水面且立即散開(kāi)。3.摻水鑒別將光滑的毛衣針插入牛奶后立即取出，然后觀察針尖。如是純牛奶，針尖上會(huì)懸著一滴奶液。如針尖上掛不住奶液，則說(shuō)明牛奶摻了水?；?qū)⑴Ｄ搪谷胪肜?，看其流注的過(guò)程，摻水的牛奶有稀薄感，在碗的邊緣牛奶流過(guò)部分有水樣的痕跡，同時(shí)牛奶顏色不如正常的白。煮時(shí)沸騰的時(shí)間需要較長(zhǎng)，煮沸時(shí)香味也較淡。八、變質(zhì)酸奶的識(shí)別合格的酸奶凝塊均勻、細(xì)膩、無(wú)氣泡，表面有少量的乳清析出，呈乳白色或稍淡黃色，吃起來(lái)酸甜可口，有一種酸牛乳特有的香味。變質(zhì)的酸奶，有的不凝塊，呈流質(zhì)狀態(tài)；有的酸味過(guò)濃或有酒精發(fā)酵味；有的冒氣泡，有一股霉味；有的顏色變深黃或發(fā)綠。九、怎樣鑒別豆?jié){優(yōu)劣1.外觀優(yōu)質(zhì)豆?jié){應(yīng)為乳黃色，即乳白略帶黃色，倒入碗中有黏稠感，略涼時(shí)表面有一層豆皮，這樣的豆?jié){濃度高，徹底熟透。2.聞氣味優(yōu)質(zhì)豆?jié){做好后，有一股濃濃的豆香味，而劣質(zhì)豆?jié){則為一股令人不舒服的豆腥味，是沒(méi)煮熟，喝了容易導(dǎo)致拉肚子。3.嘗口味做好的豆?jié){喝一口，若豆香濃郁、口感爽滑，并略帶一股淡淡的甜味，則為優(yōu)質(zhì)豆?jié){。反之，口感不佳，其味淡若水，則為劣質(zhì)豆?jié){。十、如何識(shí)別天然礦泉水1.透明度天然礦泉水在日光下透明，且不含雜質(zhì)，沒(méi)有渾濁現(xiàn)象。2.折光度將天然礦泉水注入清潔的玻璃杯內(nèi)，放進(jìn)竹筷，可觀察到其折光的彎曲程度，因?yàn)樘烊坏V泉水富含礦物質(zhì)。3.比重天然礦泉水礦化度較大，水的表面張力相對(duì)增大。將天然礦泉水注滿玻璃杯，如水面稍微隆起，屬正宗礦泉水。還可用一枚2分硬幣平放在水面上，如果緩慢落入杯底，說(shuō)明是正宗礦泉水，否則是假冒礦泉水。4.熱容量在相同溫度的條件下，天然礦泉水吸熱、放熱速度較慢。在夏天高溫季節(jié)，瓶表面一般有冷凝小水滴出現(xiàn)。反之，為假冒礦泉水。5.口感真天然礦泉水口感甘甜無(wú)異味，碳酸型天然礦泉水有些苦澀感，非天然礦泉水有氯氣味。6.功能天然礦泉水加入白酒中無(wú)異味，飲用很順口。非天然礦泉水加入白酒內(nèi)，會(huì)使酒變味。十一、茶葉的選購(gòu)常識(shí)1.色澤凡色澤調(diào)和一致，明亮光澤，油潤(rùn)鮮活的茶葉，品質(zhì)一般都優(yōu)良；凡色澤亂雜、枯暗無(wú)光的茶葉，品質(zhì)較次。綠茶以翠綠有光澤的為質(zhì)量好，枯黃或暗褐的質(zhì)量差；紅茶以烏潤(rùn)色的質(zhì)量好，暗紅色的為次，枯竭或灰褐色的質(zhì)量差；花茶以淳綠油潤(rùn)的質(zhì)量好。2.凈度茶葉的凈度是指葉中含雜質(zhì)的多少，正品茶葉中一般不允許含任何雜質(zhì)，副品茶葉中不能含有非茶類雜質(zhì)。而質(zhì)次的花茶中或多或少含有梗、片、籽、末等雜質(zhì)。3.條索條索松緊與鮮葉老嫩有直接關(guān)系，緊結(jié)而重實(shí)的質(zhì)量好，粗而松、細(xì)而碎的質(zhì)量較差。4.勻度質(zhì)量好的茶葉，其大小、長(zhǎng)短較均勻整齊，下腳茶、粗老茶占的比例少。5.香氣抓一把茶葉聞其香氣，香氣越濃郁越好。不論哪種茶葉均應(yīng)無(wú)煙熏味、農(nóng)藥味、霉味、餿味等異味。綠茶以具清香為質(zhì)量好，帶有澀氣味的質(zhì)量差。紅茶以有殷甜香氣的為質(zhì)量好，帶酸敗氣的為質(zhì)量差。花茶既要有綠茶的清香，又要有花茶品種應(yīng)有的鮮花之芬芳香氣。十二、不同季節(jié)茶葉鑒別技巧1.春茶春茶芽葉碩壯飽滿，色綠潤(rùn)澤，條索結(jié)實(shí)，身骨重實(shí)，品味濃醇爽口，香氣綿長(zhǎng)，葉質(zhì)柔軟，無(wú)雜質(zhì)。2.夏茶夏茶葉肉薄，多紫芽，條質(zhì)較硬，葉脈顯露，夾雜著青綠色葉子。3.秋茶秋茶色綠，條索緊細(xì)，絲筋多，身骨輕飄。湯色淡，味微帶甜，香氣淡薄。葉質(zhì)柔軟，多單片，嫩莖，含銅色葉片。十三、陳茶新茶巧鑒別1.觀色澤新茶外觀色澤綠潤(rùn)，有光澤，而陳茶外觀色澤灰黃，晦暗無(wú)光。如綠茶色澤青翠碧綠、湯色黃綠明亮，紅茶色澤烏潤(rùn)、湯色紅橙泛亮，是新茶的標(biāo)志；若綠茶枯灰無(wú)光、湯色黃褐不清，紅茶色澤灰暗、湯色混濁不清，則是陳茶的表現(xiàn)。2.嗅香氣隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，茶葉的香氣就會(huì)由濃變淡。因此，新茶聞之有清香氣，沏泡后香氣更濃郁；而陳茶聞之多無(wú)清氣，有的還有一股陳味。對(duì)著陳茶哈哈熱氣，濕潤(rùn)處葉色黃而干澀，嗅之有冷感。3.品滋味茶葉在貯藏過(guò)程中，有效滋味物質(zhì)會(huì)逐漸揮發(fā)減少。因此，不管何種茶類大凡新茶的滋味都醇厚鮮爽，而陳茶卻顯得淡而不爽。十四、怎樣鑒別西湖龍井西湖龍井產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形，較細(xì)嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉，小巧玲瓏，味道清香。十五、鐵觀音的鑒別鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤(rùn)，綠蒂，具有天然蘭花香。十六、碧螺春的鑒別特點(diǎn)碧螺春產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。十七、君山銀針巧鑒別君山銀針產(chǎn)于湖南岳陽(yáng)君山，由未展開(kāi)的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，沖泡后芽尖沖向水面，懸空豎立。十八、鑒別信陽(yáng)毛尖的常識(shí)信陽(yáng)毛尖產(chǎn)于河南信陽(yáng)車云山。其外形條索緊細(xì)、圓、光、直，銀綠隱翠，內(nèi)質(zhì)香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，青黑色。十九、都勻毛尖的鑒別都勻毛尖產(chǎn)于貴州都勻市。茶葉嫩綠勻齊。細(xì)小短薄，玲瓏秀氣，一芽一葉初展，色澤綠潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清嫩、新鮮、回甜。二十、黃山毛峰的特點(diǎn)識(shí)別黃山毛峰產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，手感潤(rùn)澤，有鋒毫，葉呈現(xiàn)金黃色。水色清澈，味醇厚。二十一、怎樣識(shí)別武夷巖茶武夷巖茶產(chǎn)于福建武夷山。外形條索肥壯，勻整，緊結(jié)，帶扭曲條形，內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永，滋味醇厚回苦。二十二、巧妙鑒別回籠茶回籠茶是將沖泡飲用后的茶葉渣收集經(jīng)曬干、烘炒而成。此類茶葉無(wú)香味，也無(wú)茶葉應(yīng)有的味道，甚至有異味。茶色暗淡無(wú)光，葉身輕飄，葉形不規(guī)則。二十三、曬干茶妙識(shí)別將劣質(zhì)低檔鮮葉曬干，稍加烘炒即成曬干茶，此類茶葉條粗、松散、色澤枯暗、不均勻，沒(méi)有茶葉的清香，口感粗澀，含水率高，易變霉，沖泡后梗、葉變暗紅色。二十四、染色茶的識(shí)別方法此類茶葉采用色青的劣質(zhì)茶葉，加上少許蘇打、草木灰加工制成，粗看似新茶，沖泡后，茶汁混濁，沒(méi)有茶葉特有的味道，口感粗澀。仔細(xì)觀察干茶葉，可見(jiàn)葉底呈藍(lán)綠色，正常茶葉應(yīng)為黃綠色。二十五、巧識(shí)假花茶花茶是以綠茶為原料用鮮茉莉花經(jīng)過(guò)多次窨提而成，香氣是從茶葉上散發(fā)出來(lái)的，因此并不在于茶中干花的多少。而假花茶是在低檔劣質(zhì)茶葉中，摻入大量茶廠窨茶后廢棄的干花來(lái)冒充花茶，此種假花茶雖有大量干花卻無(wú)香氣，茶葉外觀不均勻，色澤淺淡，口感粗澀。二十六、鹿茸優(yōu)劣巧鑒別鹿茸是很好的滋補(bǔ)品，因鹿茸稀少，價(jià)格昂貴，市場(chǎng)上常有一種被提取了有效成分做藥酒或其他滋補(bǔ)劑后再加工的劣質(zhì)鹿茸，真品與劣品鹿茸可以從色體、外皮、氣味等方面進(jìn)行鑒別。真品鹿茸其色澤呈棕色或棕紅色，外皮平滑，毛密柔順，橫切面呈黃白色，有蜂窩狀細(xì)孔，氣味微腥，有咸味。而劣品鹿茸其色澤呈暗黃棕色，外皮微皺，毛疏粗糙，橫切面純白色，孔細(xì)小且不明顯，無(wú)腥味、咸味。二十七、真假西洋參的鑒別技巧沙參和白參如不細(xì)看，有時(shí)就誤以為是西洋參。其鑒別技巧如下：1.西洋參整支參體較短，呈圓錐形，表面土白色，下端有1～3個(gè)不等的支根或支根痕，有的支根較粗。而沙參整支參體較長(zhǎng)，表面呈白色，呈長(zhǎng)圓棍形或長(zhǎng)圓錐形。白參參體主根較長(zhǎng)，呈圓柱形，表面呈淡白色，下端雖也有1～3個(gè)不等的支根，但支根較長(zhǎng)。2.從表面看，西洋參橫向皺紋稀少，而且較細(xì)，縱向皺紋較多，較細(xì)淺。而沙參上端有較規(guī)整而且深陷的橫紋，多為加工時(shí)用細(xì)馬尾纏繞所致。白參上端有較密較細(xì)的環(huán)狀紋，有時(shí)整支白參可見(jiàn)加工留下的針眼狀痕跡。3.西洋參質(zhì)地堅(jiān)硬，不易折斷，參味濃，味微苦。而沙參質(zhì)地疏松，體輕，容易折斷，斷面常有縱向裂隙，氣味略帶香。味甜，不帶苦味。白參則質(zhì)地堅(jiān)硬、體重。二十八、蜂蜜優(yōu)劣的鑒別常識(shí)真蜂蜜透光性強(qiáng)，淺琥珀色而透明，顏色均勻一致，有一種很強(qiáng)的凝重感；劣質(zhì)蜂蜜混濁而有雜質(zhì)，間或有泡沫。真蜂蜜在采收后數(shù)月還能散發(fā)出特有的蜜香，香濃而持久，開(kāi)瓶便能嗅到，如香氣太濃郁，則可能摻入香精。蜂蜜是清爽甘甜的，絕不刺喉。蜂蜜加開(kāi)水略加攪拌即溶化而無(wú)沉淀者為好蜜；劣質(zhì)蜜不易溶化，且有沉淀，并帶有苦味、澀味、酸味甚至臭味。上等蜂蜜濃度高，流動(dòng)慢。以一滴蜂蜜放于紙上，優(yōu)質(zhì)蜂蜜成珠形，不易散開(kāi)，用消毒玻璃棒將蜂蜜挑起，蜂蜜會(huì)成絲狀，極為綿長(zhǎng)；而劣質(zhì)蜂蜜不成形，容易散開(kāi)。選購(gòu)優(yōu)質(zhì)蜂蜜，可參考以下技巧：1.用小湯匙盛蜂蜜，下滴的蜜絲流斷時(shí)，如向湯匙上縮甚快，即表示韌性強(qiáng)，是好蜜的特征。好蜜不應(yīng)太黏，而應(yīng)有韌性。2.將蜂蜜與水混合，放置一天后沒(méi)有沉淀的即為佳品。3.好的蜂蜜甘甜適口，香味濃郁，沒(méi)有刺喉的感覺(jué)。

誠(chéng)如您所說(shuō)的，是藥三分毒，用藥來(lái)解酒不如以正確的飲酒方法來(lái)解酒，在飲酒前，吃些干果類，喝杯牛奶或是開(kāi)動(dòng)前吃塊肉讓腹中有底，這樣的好處是可以分解消化一部分酒精，自然不易醉了，另外，喝酒時(shí)不要太急，要小口慢喝，多吃菜，以上都是過(guò)來(lái)人的經(jīng)驗(yàn)之談，效果發(fā)如何您不妨試試看

紅酒又稱為紅葡萄酒，是將葡萄的果皮、果肉、種子等與果汁一起發(fā)酵釀制而成?？谖遁^白酒濃郁，多含單寧而帶澀味。醫(yī)學(xué)研究證明，紅葡萄酒對(duì)人體有保健作用，常年適量飲用可以預(yù)防心腦血管疾病和癌癥，還可以起到抗氧化和美容皮膚的功效。 　　隨著紅酒養(yǎng)生的觀念漸入人心，中國(guó)紅酒市場(chǎng)銷量呈逐年增長(zhǎng)之勢(shì)。據(jù)中國(guó)葡萄酒行業(yè)研究報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，2007年前三季度我國(guó)葡萄酒行業(yè)利潤(rùn)總額為8.5億元，同比增長(zhǎng)33.83%。 　　隨著春節(jié)的臨近，紅酒市場(chǎng)將迎來(lái)新的銷售高峰。如何選購(gòu)紅酒又將成為年節(jié)市場(chǎng)的一個(gè)熱門話題。 　　記者觀察 　　記者近期走訪了京城一些大型超市、商場(chǎng)后發(fā)現(xiàn)，紅酒的高端市場(chǎng)幾乎為外國(guó)品牌所壟斷，紅酒的價(jià)格從一兩百到數(shù)千元不等，而中低端市場(chǎng)則主要以國(guó)產(chǎn)品牌為主。 　　從整體來(lái)看，紅酒市場(chǎng)并沒(méi)有非常清晰的價(jià)格體系，不同品牌之間，也沒(méi)有形成清晰的品牌特色。這些問(wèn)題在國(guó)產(chǎn)紅酒產(chǎn)品上尤為突出。 　　有關(guān)專家認(rèn)為，中國(guó)紅酒市場(chǎng)還不成熟，消費(fèi)者雖然在逐步接受紅酒代替白酒的消費(fèi)方式，但大多數(shù)消費(fèi)者關(guān)于紅酒的知識(shí)還相當(dāng)欠缺。面對(duì)眾多的紅酒品種和品牌，盤根錯(cuò)節(jié)的價(jià)格體系，消費(fèi)者挑選紅酒還存在很大的困難。 　　記者隨機(jī)采訪了幾位在超市購(gòu)買紅酒的消費(fèi)者，他們均表示并不知道如何挑選紅酒，只能根據(jù)價(jià)格和包裝來(lái)挑選。另外，品牌也是一個(gè)重要因素。 　　品牌PK 　　據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)主要是長(zhǎng)城、張?jiān)?/a>、王朝三分天下。三巨頭的市場(chǎng)占有率合計(jì)已高達(dá)52%，資產(chǎn)合計(jì)擁有全行業(yè)的38%，銷售收入更是占到了全行業(yè)的56%。 　　張?jiān)＃簾熍_(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)有限公司至今已有100多年的歷史，是目前中國(guó)乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)。張?jiān)５钠咸丫飘a(chǎn)品主要有冰酒、莊園酒、解百納、高級(jí)干紅(干白)、普通干紅(干白)和普通甜酒六大類。其中，冰酒和莊園酒屬于高端產(chǎn)品，價(jià)格都在150元以上。中端市場(chǎng)的主力是張?jiān)５慕獍偌{系列，價(jià)格在30到130之間。 　　長(zhǎng)城：長(zhǎng)城所屬中糧酒業(yè)集團(tuán)，由三家酒廠合并而成。其中，沙城廠發(fā)酵和儲(chǔ)酒能力居同行業(yè)之首，工廠歷史長(zhǎng)，并且擁有自己的葡萄園，以中低檔、大批量產(chǎn)品為主；華夏廠擁有規(guī)模最大的酒窖和葡萄園，橡木桶資源豐富，側(cè)重于中高端定位；煙臺(tái)廠葡萄園產(chǎn)品外觀新穎，一般為年輕消費(fèi)者所喜愛(ài)。 　　王朝：中法合營(yíng)王朝葡萄釀酒有限公司是我國(guó)制造業(yè)第一家中外合資企業(yè)，合資的外方為世界著名的法國(guó)人頭馬集團(tuán)亞太有限公司。王朝集團(tuán)的紅酒產(chǎn)品主要有五個(gè)品種：王朝干紅葡萄酒(天津產(chǎn)區(qū))、金王朝干紅葡萄酒、王朝紅干紅葡萄酒(寧夏賀蘭山產(chǎn)區(qū))、王朝解百納干紅葡萄酒、王朝年份干紅葡萄酒。 　　專家支招 　　面對(duì)琳瑯滿目的葡萄酒產(chǎn)品，有關(guān)專家為消費(fèi)者提供了五個(gè)參考指標(biāo)： 　　品牌 　　不熟悉紅酒產(chǎn)品的消費(fèi)者在選擇紅酒產(chǎn)品時(shí)，一定要挑選品牌產(chǎn)品。張?jiān)?、長(zhǎng)城、王朝三大品牌在不同地域各有銷售優(yōu)勢(shì)。品牌是質(zhì)量的保證，而選擇具體口味則講究個(gè)性化。 　　成分 　　紅酒根據(jù)不同的含糖量可分為干紅、半干紅、半甜紅酒、甜酒。區(qū)分半汁紅酒和全汁紅酒的方法非常容易，消費(fèi)者只要在購(gòu)買時(shí)留意一下產(chǎn)品上標(biāo)明的配料表，就不難發(fā)現(xiàn)，全汁紅酒的配料為100%的葡萄或葡萄汁，而半汁紅酒的配料還標(biāo)有其他食品添加劑成分。此外，半汁紅酒在口味上和全汁紅酒有著顯著區(qū)別：一是甜味較重、黏稠；二是具有較濃的酒精味。至于二者在營(yíng)養(yǎng)上的差異，主要表現(xiàn)為前者含有豐富的源于葡萄果實(shí)的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；后者不僅不含或少含這些營(yíng)養(yǎng)成分，食品添加劑還會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不可知的影響。甜味紅酒口感偏甜，為很多消費(fèi)者所喜愛(ài)，但保健價(jià)值不大。 　　價(jià)格 　　不同紅酒的價(jià)格懸殊極大，最便宜的可能10元不到，貴的可能達(dá)到數(shù)千元。根據(jù)業(yè)內(nèi)的一些數(shù)據(jù)分析，一瓶葡萄酒的出廠價(jià)格至少在20~25元，企業(yè)才有利潤(rùn)。所以，建議消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，不要太貪圖價(jià)格便宜。對(duì)于沒(méi)有專門偏好的消費(fèi)者，選擇價(jià)格在30~50元左右的紅酒，性價(jià)比較高。 　　包裝 　　紅酒是一種文化符號(hào)，而這些文化最直觀就體現(xiàn)在包裝上。正規(guī)廠家的酒瓶正面和背面標(biāo)簽設(shè)計(jì)風(fēng)格一致，方位也一致。而雜牌產(chǎn)品多是人工手動(dòng)貼標(biāo)，外觀會(huì)有歪斜、起鼓泡現(xiàn)象。另外，從瓶子本身也可以看出端倪：好的酒瓶顏色多呈深棕色、墨綠色，瓶體光潔，瓶底凹得比較深。正規(guī)廠家在膠帽表面會(huì)印刷企業(yè)的名稱或品牌標(biāo)志，雜牌產(chǎn)品則可能選擇通用型的而沒(méi)有專用標(biāo)志。 　參考 http://www.shop991.com/

學(xué)習(xí)花式調(diào)酒還需要注意四個(gè)方面： 一、學(xué)習(xí)花樣調(diào)酒要有保護(hù)措施，開(kāi)始不能用真瓶進(jìn)行練習(xí)，因?yàn)樵诨诱{(diào)酒的動(dòng)作中有很多空中拋接瓶的動(dòng)作，對(duì)于初學(xué)者，這些動(dòng)作是有危險(xiǎn)性的，一定要用專業(yè)練習(xí)瓶進(jìn)行訓(xùn)練； 二、要有教練和有經(jīng)驗(yàn)的調(diào)酒師指導(dǎo)，所學(xué)到的動(dòng)作也會(huì)很規(guī)范和漂亮。 三、花樣調(diào)酒是一種即興表演，因此要有動(dòng)感的音樂(lè)，隨著節(jié)拍進(jìn)行訓(xùn)練。 四、花樣調(diào)酒的心理訓(xùn)練重于動(dòng)作訓(xùn)練，因?yàn)榛诱{(diào)酒是調(diào)酒師經(jīng)常在強(qiáng)烈的燈光與眾多的觀眾觀看下進(jìn)行技能展示 。 如果你是因?yàn)榕d趣而學(xué)習(xí)調(diào)酒的，那么應(yīng)從酒品的基本知識(shí)入手，應(yīng)首先了解中外名酒如何分類，再去學(xué)習(xí)有關(guān)雞尾酒調(diào)制的基本規(guī)則，然后可以根據(jù)流行的雞尾酒配方學(xué)習(xí)調(diào)制雞尾酒，這樣你會(huì)發(fā)現(xiàn)學(xué)雞尾酒調(diào)制要比學(xué)做菜容易得多。根據(jù)調(diào)查愿意做調(diào)酒工作的人有三種： 第一種是為了興趣學(xué)調(diào)酒這些年輕人往往會(huì)比較投入； 第二種是為了謀職而學(xué)習(xí)調(diào)酒； 第三種是為了經(jīng)營(yíng)自己的酒吧而學(xué)調(diào)酒的酒吧老板。 從“外行”要想進(jìn)入調(diào)酒師行列，至少需要專業(yè)學(xué)習(xí)3個(gè)月以上的時(shí)間，還要經(jīng)過(guò)半年左右的實(shí)踐才能算可以“出師”的調(diào)酒師。調(diào)酒師是一群很神奇的人，他們可以用檸檬片和櫻桃調(diào)制出許多你意想不到的夢(mèng)幻般的味覺(jué)。醋栗酒和生奶油，在他們的手里攪拌搖晃，叮叮當(dāng)當(dāng)幾分鐘，再用風(fēng)格迥異的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就這樣誕生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它幾種飲料的混合。但是倘若知道了它嚴(yán)格的工藝，知道如何鑒賞它的細(xì)膩光澤，如何欣賞它的藝術(shù)情調(diào)，就會(huì)覺(jué)得它的價(jià)值遠(yuǎn)不是一杯酒所能概括。 想成為一名合格的調(diào)酒師，需要掌握的東西很多，比如各種洋酒的知識(shí)、雞尾酒的配方、各種工具和果盤制作等等。而花式調(diào)酒則要融入燈光、音樂(lè)、魔術(shù)等多種技藝，可以讓幾個(gè)瓶子同時(shí)在空中飛舞，把燃燒的火焰拋來(lái)拋去，這更像是一種表演藝術(shù)。 CULB流行調(diào)酒方法： B-52 轟炸機(jī)：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）將原料依次倒入利喬杯中.并且點(diǎn)燃伏特加出品,兌和法調(diào)制。 地震 earthquake：（杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3）將原料搖勻倒入雞尾酒杯。 21 點(diǎn)：杰克丹尼0.75，咖啡甜酒0.75。 電蕉：香蕉酒0.75，特其拉酒0.75。 長(zhǎng)島凍茶：（金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、檸檬汁1oz）將原料倒入調(diào)酒壺?fù)u勻，倒入加冰的高杯，然后注滿可樂(lè)。 處女：（特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz）材料搖勻倒入雞尾酒杯，然后從中間滴入適量紅石榴糖漿。 寡婦之吻（Widow‘s Kiss）：1點(diǎn)安哥斯特拉苦酒、15mL當(dāng)姆香草利口酒、15mL黃色沙度士酒、30mL蘋果白蘭地酒搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒草莓。 椰子特其拉（Coconut Tequila）：5mL馬拉斯加無(wú)色櫻桃利口酒、15mL檸檬汁、15mL椰子奶（COCONUT MILK）、40mL特其拉酒、1/2杯碎冰。攪和法，將上述各種材料依次放入電動(dòng)攪拌機(jī)中，高速運(yùn)轉(zhuǎn)20s，用碟形香檳酒杯盛載。 威士忌蘇打（Whisky Soda）：海波杯中加入適量冰塊、1份威士忌酒、適量冰鎮(zhèn)蘇打水、調(diào)酒棒1支。 活斯布魯（Wall‘s Blue）：15mL青檸果汁、25mL橙味利口酒、25mL金酒。先用藍(lán)色橙味利口酒沾濕古典杯杯口，將杯口沾滿糖粉，杯內(nèi)放入3塊冰塊，之后將配方中所給材料搖妥后濾入杯中。 加州人（Californian）：5mL杏汁、20mL美國(guó)混合威士忌酒、30mL甜味美思酒、40mL鮮橙汁。搖和法，濾入加有冰塊的古典杯中。 金湯力（Gin Tonic）：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。 西方的玫瑰（Western Rose）：5mL檸檬汁、15mL杏子白蘭地酒、15mL干味美思酒、30mL金酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾1粒紅櫻桃。 邱比特（Cupid）：1個(gè)生雞蛋、5mL糖漿、40mL干味雪利酒、少許胡椒粉。搖和法，雞尾酒杯。 老姆可口（Rum Coke）：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂(lè)、檸檬片1片，調(diào)酒棒1支。 白象（White Elephant）：1個(gè)生雞蛋白、20mL甜味美思酒、30mL金酒。搖和法，濾入雞尾酒杯中。 櫻花（Cherry Blossom）：2點(diǎn)橙味利口酒、2點(diǎn)紅石榴糖漿、2點(diǎn)檸檬汁、25mL櫻桃白蘭地酒、25mL白蘭地酒。搖和法，搖妥之后將酒液濾入雞尾酒杯中。 薄荷朱麗浦（Mint Julep）：4支薄荷葉、1苛匙糖粉、1份波本威士忌酒。在一容器中用少許蘇打水將糖粉化開(kāi)，加入薄荷葉搗爛，再加入波本威士忌，攪動(dòng)，濾入加有冰塊的古典杯中，攪涼，裝飾1支薄荷葉、1支短吸管。 白玫瑰（White Rose）：1個(gè)生雞蛋白、10mL橙汁、15mL青檸果汁、15mL馬拉斯加無(wú)色櫻桃利口酒、30mL金酒。搖和法，雞尾酒杯盛載。 天使的玫瑰（Angel‘s Rose）：1點(diǎn)金巴利苦酒、?個(gè)生雞蛋白、20mL菠蘿汁、20mL君度利口酒、20mL美國(guó)波本威士忌。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯口裝飾半片橙片和1粒紅櫻桃。 香檳朱麗浦（Champagne Julep）：4支薄荷葉、1茶匙糖粉、1份白蘭地酒、180mL冰鎮(zhèn)香檳酒。在坦布勒杯中將薄荷葉搗碎，將糖粉在杯中用少許蘇打水化開(kāi)，和碎薄荷葉攪勻后，杯中加入適量碎冰，倒入白蘭地酒和香檳酒，裝飾1支薄何葉、1支吸管。 螺絲刀開(kāi)瓶器（Corkscrew）：15mL干味美思酒、15mL桃子利口酒、40mL白色老姆酒。搖和法，用雞尾酒杯盛載，杯中裝飾1片青檸片。 阿蘭（Allen）：1點(diǎn)檸檬汁、20mL馬拉斯加白色櫻桃利口酒、40mL金酒。調(diào)和法，用雞尾酒杯盛載。 卡羅（Carrol）：20mL甜味美思酒、40mL白蘭地酒。調(diào)和法，雞尾酒杯，杯中加入1粒紅櫻桃裝飾。 白蘭地費(fèi)茲（Brandy Fizz）:搖酒壺、1茶匙糖粉、1個(gè)檸檬的汁、1份白蘭地酒。搖妥，濾入坦布勒杯，加滿冰鎮(zhèn)蘇打水。 田納西黑泥：原料：適量杰克丹尼、適量杏仁甜酒、適量咖啡（按個(gè)人口味酌量）。制法：將煮熟的咖啡倒入大咖啡杯中，再加入杰克丹尼與杏仁甜酒。 熱托地：原料：5厘升蘇格蘭威士忌、1湯匙蜂蜜、半杯開(kāi)水、一滴鮮榨檸檬汁、一片檸檬桂皮粉、一小枝桂皮、5枚丁子香花蕾。制法：先將威士忌和蜂蜜倒入耐高溫的威士忌酒杯中。倒入半杯開(kāi)水，搖勻。5枚丁子香花蕾嵌到檸檬片上，放到酒杯里：撒上桂皮粉，加一大滴檸檬汁。再次搖勻，插入桂皮枝做點(diǎn)綴。 莫基多：原料：5厘升龍涎香朗姆酒、一滴綠檸檬鮮榨汁、一滴糖汁、4片鮮薄荷葉、汽水 制法：先將薄荷葉放到雞尾酒杯里，加朗姆酒，用力搖勻直至薄荷散發(fā)出香味。按個(gè)人口味加冰屑、檸檬汁和糖汁。加汽水搖勻。插一根麥管，你就可以品味神秘的莫基多了！ 牛奶潘趣：原料：3厘升白蘭地、3厘升朗姆酒、牛奶、白糖（視個(gè)人的口味）、肉豆蔻碎屑 制法：調(diào)酒杯加滿冰塊，倒入白蘭地和朗姆酒搖勻，倒入威士忌酒杯里。加牛奶，視個(gè)人口味加糖，撒上肉豆蔻。

學(xué)習(xí)可以從網(wǎng)絡(luò)看看視頻，酒水知識(shí)等，不過(guò)最好是找正規(guī)專業(yè)的培訓(xùn)中心，省事情很多

你是想從事這個(gè)行業(yè)哇！好的調(diào)酒師是還蠻賺錢的哈！我有個(gè)朋友的哥哥就是做調(diào)酒師的，他是在成都熱點(diǎn)國(guó)際調(diào)酒師培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)的，差不多1年的時(shí)間學(xué)成了就去了推薦的酒吧實(shí)習(xí)?，F(xiàn)在工資都是7000左右一個(gè)月呢

赫赫 賺錢錢的方法 出賣色相（開(kāi)玩笑的，可別干這種事情） 不管做什么，踏踏實(shí)實(shí)的做事情，都能賺到錢的。 樓上推薦的地平線不錯(cuò)哦，力挺。

好好學(xué)吧 只有喜歡這一課就好 我就對(duì)調(diào)酒很敢興趣

想要成為一個(gè)專業(yè)的調(diào)酒師，首先需要到學(xué)校去系統(tǒng)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，然后再到酒吧去實(shí)踐，這樣才能成功，少了其中任何一樣都不好，或者調(diào)換了順序也不好。 O(∩_∩)O哈哈~ 就目前看來(lái)學(xué)調(diào)酒主要概況有幾種方式，以第一種方式是最多的，其它2種較少。 1、花錢去培訓(xùn)學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué) 2、花錢找一個(gè)經(jīng)驗(yàn)老到的調(diào)酒師學(xué) 3、去當(dāng)酒吧學(xué)徒跟著前輩邊工作邊學(xué) 有這三種途徑，不過(guò)以下的情況你需要注意 第一，到酒吧里面當(dāng)學(xué)徒，一般情況下人家是不收學(xué)徒的，即使你進(jìn)去酒吧工作了，前輩們沒(méi)有教你的義務(wù)，你也不到什么東西的，天下沒(méi)有免費(fèi)的午餐。 第二，找調(diào)酒師傅學(xué)習(xí)不是說(shuō)不行，只是相比之下，感覺(jué)學(xué)習(xí)的東西會(huì)散亂很多，另外你又不知道這個(gè)調(diào)酒師的水平如何？假如師傅是個(gè)半桶水，他也教不了你多少知識(shí)，任何一個(gè)人都可以做師傅，但是不是什么人都可以做老師的。 第三，學(xué)校里面學(xué)習(xí)的知識(shí)系統(tǒng)、全面、廣泛，學(xué)校有學(xué)習(xí)的氛圍，有專門的老師教你。不過(guò)也不是所有的學(xué)校都好，前提條件是一定要找好的才行，可以個(gè)人覺(jué)得成都的地平線國(guó)際調(diào)酒師培訓(xùn)基地不錯(cuò)，很專業(yè)，老師水平高，誠(chéng)信，是不錯(cuò)的選擇，個(gè)人意見(jiàn)僅供參考哈！轉(zhuǎn)