茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒賣得怎么樣,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)聚寶壇酒質(zhì)怎么樣

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1,貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)聚寶壇酒質(zhì)怎么樣

酒質(zhì)很不錯(cuò),那一次是喝朋友在一起喝的,價(jià)格不是很清楚了
五星酒廠是仁懷市十強(qiáng)民營白酒品牌企業(yè),是遵義市白酒工業(yè)一大十星企業(yè),主推的產(chǎn)品是茅臺(tái)鎮(zhèn)“鎮(zhèn)酒”,采用茅臺(tái)地區(qū)的本地紅高糧和大曲醬香的傳統(tǒng)工藝精心釀造,長期窖藏、精心勾兌,酒質(zhì)是很有保障的。

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)聚寶壇酒質(zhì)怎么樣

2,茅臺(tái)鎮(zhèn)華成酒業(yè)的酒怎么樣

好。華成酒業(yè)的酒很不錯(cuò),屬于坤沙酒。茅臺(tái)鎮(zhèn)華成酒業(yè)(集團(tuán))公司以生產(chǎn)醬香型白酒為主,主打核心品牌為“醬父系列”。公司擁有的原酒生產(chǎn)基地與現(xiàn)代化設(shè)備的包裝生產(chǎn)車間的檢驗(yàn)設(shè)備,是一家生產(chǎn)高中低檔醬香型白酒的企業(yè),通過多年不斷的發(fā)展,現(xiàn)年生產(chǎn)醬香型原酒已達(dá)2000噸以上。華成酒業(yè)(集團(tuán))以“自強(qiáng)不息,求實(shí)創(chuàng)新”為企業(yè)精神,以“誠信合作,共創(chuàng)雙贏”為企業(yè)理念,以釀造消費(fèi)者滿意產(chǎn)品為宗旨。

茅臺(tái)鎮(zhèn)華成酒業(yè)的酒怎么樣

3,茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒哪些品牌比較好口感怎么樣送人的

茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的品牌是多之有多,茅臺(tái)、醬霸天下,這些品牌都不錯(cuò),口感都是細(xì)膩幽雅,酒體醇厚,醬香味比較突出,掛杯好,包裝也比較精致,送人應(yīng)該很有面子
僅以本人的經(jīng)驗(yàn)來說,醬香白酒酒中茅臺(tái)酒風(fēng)格最完美,貴州貴酒后味回甜略顯突出,茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)仄渌駹I酒廠所產(chǎn)的醬香酒與貴酒相比起來,差距主要體現(xiàn)在勾兌和口感協(xié)調(diào)上,貴酒醬香突出,以醬香為主,略有焦味,色澤微黃,酒體醇厚,醬香悠長 .

茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香型白酒哪些品牌比較好口感怎么樣送人的

4,淘寶上很多茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒很便宜是真的嗎

很多假的,要注意。首先需要注意的是茅臺(tái)鎮(zhèn)雖然是盛產(chǎn)名酒的地方,但是并不意味著茅臺(tái)鎮(zhèn)所有的酒都是好酒。茅臺(tái)因?yàn)樽约旱拿麣獯虺鰜砹?,也因此讓茅臺(tái)鎮(zhèn)變得更具有知名度。醬香型白酒成為了很多人心中的好酒,茅臺(tái)也是一瓶難求,很多人都了解到,如果茅臺(tái)脫離了茅臺(tái)鎮(zhèn),這樣的環(huán)境就不能夠釀造出來好酒,這樣的說法也讓很多人意識(shí)到了茅臺(tái)鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境,能夠?qū)︶u香型白酒的釀造起到關(guān)鍵的作用。赤水河流域?yàn)楹诵牡莫?dú)特氣候和生態(tài),以及水和原料,這些絕佳的環(huán)境結(jié)合在一起的茅臺(tái)鎮(zhèn)的,確是能夠讓大區(qū)坤沙醬香型白酒的味道突顯出來。當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)的發(fā)展十分繁榮,然而也不乏一些規(guī)模,產(chǎn)能比較小的舊廠和作坊。這些酒坊很有可能就是借助于茅臺(tái)鎮(zhèn)的名氣來生產(chǎn)劣質(zhì)酒的存在,因此不要看到茅臺(tái)鎮(zhèn)就認(rèn)為都是好酒。另外就是要關(guān)注工藝,醬香型白酒主要的優(yōu)勢集中在它的比較復(fù)雜的釀酒工藝之上,醬香型白酒按照工藝可以分為坤沙、酒碎、沙酒、翻砂酒和竄香酒品質(zhì)也是從高到低。而坤沙酒就是正宗大曲坤沙公益,也是茅臺(tái)所遵從的工藝,也因此這樣的工藝設(shè)計(jì)出來的白酒質(zhì)量是最好的。其實(shí)就個(gè)人而言,想要在茅臺(tái)鎮(zhèn)如此多酒廠作坊中找到品質(zhì)很好的陳年老酒的確十分困難,畢竟你不是專業(yè)的,而這個(gè)事情會(huì)花很多時(shí)間和精力,所以,尋找一個(gè)值得信任的渠道很重要。

5,送禮送一瓶茅臺(tái)酒怎么樣茅臺(tái)酒價(jià)值很高兩瓶太貴了一瓶行嗎

按習(xí)俗是不能送一瓶的,必須一對(duì)。如果覺得價(jià)格太高可以換成別的酒。還是就是茅臺(tái)這種高檔酒最好去正規(guī)大店購買,不然很容易買到假酒。
不行,禮物是不可以走單的,拎一瓶酒不管貴賤總是不好看的
不過,難說,應(yīng)該還是比較值錢的,當(dāng)時(shí)的工藝和配料都要比現(xiàn)在真實(shí)原始,酒的品味比現(xiàn)在要高,當(dāng)時(shí)需求量也小, 社會(huì)和人都還單純沒有變態(tài)拜金,食品的所有環(huán)節(jié)不存在弄虛作假和添加輔料及化學(xué)品,所以品質(zhì)極高!如果碰見識(shí)貨的,3萬一瓶應(yīng)該不是問題!

6,為什么茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒這么受歡迎

茅臺(tái)鎮(zhèn)位于仁懷市城西13公里處的赤水河?xùn)|岸,處于東經(jīng)106°,北緯27°,依山傍水。茅臺(tái)鎮(zhèn)地處赤水河谷地帶,地勢低凹,海拔僅有400多米,四周環(huán)山,在7.5平方公里范圍內(nèi)形成了獨(dú)特的“鍋底狀”地勢地貌。少風(fēng)、少雨、冬暖、夏熱、潮濕悶熱的特殊氣候,使得釀酒的微生物在此棲息和繁殖,十分有利于醬香酒的釀造。造就了茅臺(tái)鎮(zhèn)絕佳的釀造環(huán)境,成為了中國醬香白酒的核心產(chǎn)區(qū)。 在國內(nèi)很多人選擇醬香酒,都很看重赤水河產(chǎn)區(qū),而茅臺(tái)鎮(zhèn)和四川、貴州地區(qū)大多數(shù)醬香酒品牌都是在赤水河產(chǎn)區(qū),但只有茅臺(tái)鎮(zhèn)被大家所深知。 由于赤水河良好的水質(zhì)條件,國內(nèi)市場九成以上的醬香酒都來自于赤水河產(chǎn)區(qū)。而茅臺(tái)鎮(zhèn)就是最著名且醬香酒生產(chǎn)最集中的地方。許多業(yè)內(nèi)人士將茅臺(tái)鎮(zhèn)7.5平方公里的土地標(biāo)榜為醬香酒核心產(chǎn)區(qū)。從衛(wèi)星云圖上看,茅臺(tái)鎮(zhèn)的規(guī)模都快趕上仁懷市了,但是茅臺(tái)鎮(zhèn)主要還是酒企和廠房為主,在人口和居住面積方面是比不上仁懷市的。 貴州省其他城市的醬酒企業(yè),有點(diǎn)不太認(rèn)同茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香酒核心產(chǎn)區(qū),他們更加強(qiáng)調(diào)赤水河產(chǎn)區(qū)。因?yàn)橐坏┏姓J(rèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)是醬香酒最核心產(chǎn)區(qū),那么就意味著自己的產(chǎn)區(qū)不如茅臺(tái)鎮(zhèn)。盡管有許多酒企不太認(rèn)同,但是全國醬酒市場都知道茅臺(tái)鎮(zhèn)。因?yàn)槊┡_(tái)鎮(zhèn)不僅有醬香酒的老大哥茅臺(tái)坐鎮(zhèn),并且是全國醬酒最集中的位置,其中就有國臺(tái)酒、釣魚臺(tái)酒、望山河酒等很多優(yōu)秀的醬酒企業(yè)。 正是因?yàn)槿绱?,所以茅臺(tái)鎮(zhèn)才會(huì)有越來越多的醬酒企業(yè)在此產(chǎn)酒。有人稱茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒企超過3000家,但是有一部分僅僅只是掛著茅臺(tái)鎮(zhèn)的名字。在茅臺(tái)鎮(zhèn)生產(chǎn)醬酒的大型企業(yè)屈指可數(shù),其中幾個(gè)大型的酒企有:茅臺(tái)酒廠、國臺(tái)酒廠、望山河酒廠等。 好酒產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn),其中望山河醬酒采用和茅臺(tái)酒相同的釀造工藝,堅(jiān)守工匠精神精細(xì)化釀造基酒。酒體風(fēng)格:醬味柔雅,飲時(shí)甘甜爽口,口感優(yōu)雅細(xì)膩,綿柔醇厚,協(xié)調(diào)干凈,回味悠長,飲后空杯留香持久,全身通透,神清氣爽,口齒留香,氣定神閑,有智慧頓生之感,心境開闊,激情迸發(fā)。

7,茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒好喝嗎口味怎么樣

濃香轉(zhuǎn)醬香容易,醬香轉(zhuǎn)濃香難,喝慣了醬香的人,很難入口其他白酒。很難說好喝不好喝畢竟百人百醬,醬香型初入門的人建議喝習(xí)酒、金醬、國臺(tái)這些價(jià)格實(shí)惠品質(zhì)上乘的白酒。
醬香型以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘
我釀酒,我賣酒,我懂酒,茅臺(tái)鎮(zhèn)上小酒廠出產(chǎn)的酒能比過茅臺(tái)?作者是誰家的槍手?
區(qū)別為:濃香型芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協(xié)調(diào)、入口甜、落口綿、尾凈余長。醬香型以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協(xié)調(diào),先酯后醬,醬香悠長,杯中香氣經(jīng)久不變,空杯留香經(jīng)久不散(茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說法),味大于香,苦度適中,酒度低而不變。
茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒的品牌是多之有多,茅臺(tái)、醬霸天下,這些品牌都不錯(cuò),口感都是細(xì)膩幽雅,酒體醇厚,醬香味比較突出,掛杯好,包裝也比較精致,送人應(yīng)該很有面子

8,茅臺(tái)酒怎么樣好喝不

茅臺(tái)酒這么貴,真的那么好喝嗎?好喝不好喝,這個(gè)也因人而異,再則,口感是可以培養(yǎng)的,習(xí)慣了,你再喝其他白酒可能還難以接受了。之前有個(gè)故事說,某領(lǐng)導(dǎo)長期喝慣了某個(gè)送的酒(假酒),后來給他喝真酒,他還以為是假的,大罵后來給他真酒的人。茅臺(tái)現(xiàn)在炒到這個(gè)高的價(jià)位,肯定不是單純的產(chǎn)品問題,產(chǎn)品有沒有差異,我覺得應(yīng)該是有的,但這種差異,對(duì)不是很專業(yè)的消費(fèi)者來說,可以忽略,另外就是上面講到過的,茅臺(tái)已經(jīng)培養(yǎng)了消費(fèi)者的這種口感和習(xí)慣,一些消費(fèi)者還是可以品嘗出來。好喝只是其一,這是功能層面,還有就是稀缺,心理的稀缺和預(yù)期,買漲不買跌,大家都沖著這個(gè)勢頭,即使自己不喝,也可以買來儲(chǔ)藏,收藏;茅臺(tái)一年產(chǎn)量5萬噸,銷售額750億。其中茅臺(tái)酒大概3上萬多噸,其他為茅臺(tái)的系列酒。茅臺(tái)還是供不應(yīng)求,因?yàn)榄h(huán)境,氣候因素,7.5平方公里核心產(chǎn)區(qū),才能釀造出茅臺(tái)酒,再是因?yàn)橛型顿Y和收藏價(jià)值,怎么供應(yīng)都會(huì)不夠;茅臺(tái)是一種獨(dú)有的中國醬酒文化,這些都是無法復(fù)制的。茅臺(tái)已經(jīng)是一種硬通貨,具備了投資和增值的作用,因此,不能用還不好喝來概括了,比好喝又怎樣,有個(gè)客戶跟我說,為什么要上茅臺(tái),就是因?yàn)樯狭嗣┡_(tái)這個(gè)酒局的格調(diào)和檔次就高了,至于你喝不喝,喝多少,不重要。這就是:賦能和茅臺(tái)酒的社交屬性。前段時(shí)間,Costco開業(yè),因?yàn)橛忻┡_(tái),才賣1498元一瓶,比官方零售指導(dǎo)價(jià)還便宜1元,造成開業(yè)半天便被中國人買到觀點(diǎn),幾天之后,因?yàn)闆]有茅臺(tái)了,其他產(chǎn)品價(jià)格也上調(diào)了,人數(shù)暴跌,還出現(xiàn)排隊(duì)退會(huì)員卡······有網(wǎng)友說:每天投放幾瓶茅臺(tái),又會(huì)排隊(duì)搶購了;茅臺(tái)的類奢侈品營銷專業(yè)人士就喜歡用“饑餓營銷”來解釋類似茅臺(tái)漲價(jià)這種現(xiàn)象,我認(rèn)為,這種解釋只看到了表面現(xiàn)象,而沒有深入其營銷的本質(zhì)。什么是“饑餓營銷”?“饑餓營銷”可以理解為:有意調(diào)低產(chǎn)量,以期達(dá)到調(diào)控供求關(guān)系,制造供不應(yīng)求的假象、維持商品較高售價(jià)和利潤率的目的。最核心的是:制造假象。但茅臺(tái)是嗎?制造了假象嗎?沒有!確實(shí)是供不應(yīng)求。而基于特殊的氣候、環(huán)境土壤要求,茅臺(tái)每年的產(chǎn)量5多萬噸,并不是有意不生產(chǎn)。所以說,這不是“饑餓營銷”。1、什么是“類奢侈品營銷”?力圖創(chuàng)造一種象征、身份識(shí)別、符號(hào)化,并成為一種文化代表和生活方式。因?yàn)槊┡_(tái)還沒有達(dá)到這種完美的境界,我們只能說是“力圖,想要”,這就是“類奢侈品營銷”。用傳統(tǒng)方式來做營銷,茅臺(tái)并不是沒有犯過錯(cuò)誤,很早以前,茅臺(tái)就推出了啤酒、葡萄酒,在大眾營銷之后,全部歸于寂靜,其實(shí),大眾對(duì)茅臺(tái)的認(rèn)識(shí)是基于其特性和不可替代性,也知道茅臺(tái)的原產(chǎn)地對(duì)品質(zhì)的保證,但啤酒和葡萄酒跟其似乎不相關(guān)。幸好,這些“插曲”沒有影響到茅臺(tái)品牌的“奢侈化”之路,這已經(jīng)是萬幸了。2、價(jià)值導(dǎo)向而非生產(chǎn)導(dǎo)向。如果茅臺(tái)要上產(chǎn)量,是最容易的辦法是多建幾個(gè)生產(chǎn)基地,這樣就可以解決產(chǎn)量的問題,但這些能解決品牌的問題嗎?能解決消費(fèi)者對(duì)品牌的價(jià)值認(rèn)知嗎?顯然不能。奢侈品營銷,不是生產(chǎn)的問題,要進(jìn)行價(jià)值導(dǎo)向的營銷。何謂價(jià)值導(dǎo)向?價(jià)值導(dǎo)向是要超越產(chǎn)品本身,成為一種符號(hào)、身份和文化象征。漲價(jià)也能彰顯品牌的附加值。對(duì)于高端的奢侈品,并不是在賣產(chǎn)品,而是在賣客戶價(jià)值,這個(gè)客戶價(jià)值,在一定程度上可以理解為“價(jià)格”。對(duì)于奢侈品而言,缺貨是“正?,F(xiàn)象”,你要買到稱心如意的品牌就必須等待,也許品牌的實(shí)體產(chǎn)品對(duì)顧客可能并不重要,顧客買的、等待的是這個(gè)品牌的聲望、價(jià)值和文化特性,正因?yàn)橹挥羞@個(gè)品牌才配得上奢侈,這就是價(jià)值,因此,我們理解為顧客買的這個(gè)價(jià)值為“價(jià)格”就是這個(gè)概念。漲價(jià)有時(shí)候也能擴(kuò)大需求,最直觀的是買漲不買跌的股市原理,但不僅僅局限于此。茅臺(tái)要對(duì)突破最高限價(jià)的經(jīng)銷商和終端進(jìn)行處罰,你覺得會(huì)執(zhí)行到位嗎?其實(shí),這些基本不是問題。問題是:如果一個(gè)“類奢侈品品牌”產(chǎn)量在無法大幅提高或者基本無法提高的情況下,怎么實(shí)現(xiàn)企業(yè)的發(fā)展和品牌的發(fā)展?你告訴我,怎么才能完成?茅臺(tái)不敢大幅提升產(chǎn)量,這是核心資源決定的,不敢,也不能。那最好的辦法是提高價(jià)格,而對(duì)于高于限價(jià)銷售的經(jīng)銷商和終端,茅臺(tái)在制度上進(jìn)行了規(guī)定,但高于限價(jià)銷售,對(duì)茅臺(tái)造成了什么損失呢?沒有!而在客觀上,對(duì)于漲價(jià)的市場刺激甚至是積極和正面的。那么,茅臺(tái)會(huì)怎樣處理這個(gè)問題呢?你自己去想吧。3、專有屬性而非規(guī)模效應(yīng)一定要樹立和加強(qiáng)身份的識(shí)別,如:我就是我,我就是茅臺(tái)。因此,茅臺(tái)并不需要跟五糧液去競爭,也并不需要說明自己跟五糧液比較好在什么地方。這就引申出來一個(gè)觀點(diǎn):要忘記定位!這在傳統(tǒng)的營銷學(xué)上是絕對(duì)不可能的事情,沒有了定位,你怎么能讓消費(fèi)者區(qū)別你和競爭者呢?但奢侈品不需要,奢侈品需要的是“專有屬性”,獨(dú)一無二的,不可更改的識(shí)別符號(hào)。規(guī)?,F(xiàn)在是中國企業(yè)都在追求的事情,青島啤酒,農(nóng)夫山泉,都開始推動(dòng)大客戶。對(duì)奢侈品營銷或者“類奢侈品營銷”而言,是反傳統(tǒng)的營銷和營銷策略?,F(xiàn)在很多汽車品牌也在進(jìn)行類似的營銷,但這僅僅是前面說到的“饑餓銷售”,導(dǎo)入期一過,馬上上規(guī)模,價(jià)格大幅下降。顧客價(jià)值便大幅縮水,消費(fèi)者有上當(dāng)、吃虧的心理感受。4、控制需求而非滿足需求我們經(jīng)常嘲笑福特“不管你需要什么顏色的T型車,我只有黑色的”,但放到奢侈品營銷的領(lǐng)域,這句話確是“金玉良言”。什么意思?奢侈品不會(huì)去追求完美,不會(huì)去跟著消費(fèi)者的身后隨時(shí)準(zhǔn)備“迎合”,而是堅(jiān)決的拒絕顧客的某些要求。LV每年的款式有多少,上市速度有多快?肯定不會(huì)像ZARA那樣,從設(shè)計(jì)、生產(chǎn)到零售店出售成品只要12天,而且品種繁多,被服裝業(yè)譽(yù)為“快時(shí)尚”的成功典范。但ZARA最多也是一個(gè)時(shí)尚品牌,而不能成為奢侈品品牌。也印證了那句老話:潮流很難成為經(jīng)典。如果茅臺(tái)經(jīng)常征集消費(fèi)者的意見,進(jìn)行降價(jià),像大眾消費(fèi)品那樣,進(jìn)行節(jié)日促銷、買贈(zèng)等等,我想,那些喝茅臺(tái)的人,已經(jīng)跑得老遠(yuǎn),頭也不回了。茅臺(tái)就是這樣,不但價(jià)高,沒有贈(zèng)品,甚至還跟你保持一定的距離,這就是奢侈品品牌和消費(fèi)者之間的關(guān)系,既“親密”也“有間”。消費(fèi)者的欲望是無限的,對(duì)奢侈品而言,要將滿足需求上升到控制需求上來,牢牢的駕馭好自己的客戶,這也是為了維護(hù)品牌的聲譽(yù)和神秘感。5、非目標(biāo)群體而泛目標(biāo)群體經(jīng)典的營銷理論告訴我們,要做好品牌,就必須深刻洞察目標(biāo)消費(fèi)者心理,讓目標(biāo)消費(fèi)者購買和體驗(yàn)。但是,對(duì)奢侈品品牌來說,要能積極展現(xiàn)出產(chǎn)品擁有者的社會(huì)地位和身份,就必須讓非擁有者認(rèn)出自己的產(chǎn)品,并認(rèn)可自己的品牌形象,這樣可以更好的體現(xiàn)核心目標(biāo)群體的身份和地位。茅臺(tái)走的正是這樣一條路——“喝的不買,買的不喝”。這些非目標(biāo)消費(fèi)者,正是將茅臺(tái)的奢侈品品牌形象推向極致的核心力量。激起他們心中的期待和無盡的渴望,那么,奢侈品的價(jià)值就會(huì)體現(xiàn)的淋漓盡致了。6、出售夢想而非售賣產(chǎn)品對(duì)于茅臺(tái)而言,并不是經(jīng)銷商和終端推薦了多少,而是顧客自己要買回去。而且,消費(fèi)者其實(shí)并不是喝了一瓶或者幾瓶茅臺(tái)酒,而是喝的是身份、是價(jià)值更是夢想。茅臺(tái)酒的廣告已經(jīng)變成了口碑,變成了人際交往的一部分,不得不說這是中國文化的一種暗合和體現(xiàn)。“買的不喝,喝的不買”這確實(shí)是中國一種奇怪的現(xiàn)象,因?yàn)椋瑖藢嬀谱鳛橐环N禮物和交際的手段,但正是這種把品牌涉及的夢想和品牌價(jià)值傳遞給目標(biāo)消費(fèi)者以外的、那些永遠(yuǎn)都不會(huì)喝茅臺(tái)的人,使得他們購買用于交際和溝通才會(huì)讓真正喝的人體現(xiàn)價(jià)值和身份。賣產(chǎn)品,永遠(yuǎn)會(huì)讓顧客用挑剔的眼光來審視你,而出售夢想,則會(huì)讓顧客更加關(guān)注品牌和品牌所帶來的附加值。對(duì)于奢侈品或者“類奢侈品”,無論購買者和使用者,其精神的愉悅和自身價(jià)值的體現(xiàn),永遠(yuǎn)是排在最前面的。茅臺(tái)價(jià)格炒到3000元一瓶,貴州開始要出手打擊炒作了。加價(jià)銷售茅臺(tái)屬于違法行為!貴州公開征集茅臺(tái)酒市場領(lǐng)域違法違規(guī)線索!翻譯一下,就是現(xiàn)在開始:你買到高于1499元一瓶的茅臺(tái)酒就可以舉報(bào)了!但我不知道舉報(bào)有獎(jiǎng)勵(lì)沒有,誰給獎(jiǎng)勵(lì),怎么給,何時(shí)給,給多少,可不可以釣魚購買?茅臺(tái)就是用來喝的,不是炒的,回到本質(zhì),讓消費(fèi)者喝得到才行,但一瓶3000元,你喝得起嗎?茅臺(tái)的其他品牌醬酒,或者茅臺(tái)鎮(zhèn)之外的其他醬酒,還有什么好方法呢?茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的社群+新零售怎么玩?最好的模式,社群+新零售模式。社交化裂變,怎么做?第一,靠種子用戶,第二,靠模式推動(dòng),第三是運(yùn)營推廣;第四是社群轉(zhuǎn)化和裂變;種子用戶哪里來?很多人誰問我這個(gè)問題,來源:沒有什么取巧之處,積累,線下,推廣,前期的引流,某醬酒的拼團(tuán),很棒,一瓶行軍壺,一瓶將軍壺,兩瓶酒,價(jià)格600多,砍價(jià)199元,最厲害的一次,最開始,兩瓶行軍壺,99元,一下子賣出去8萬單,從0積累了差不多10萬粉絲,買酒的8萬粉絲,里面的種子用戶不是有了嗎,就算這次不賺錢,但也不會(huì)虧本,引流了高質(zhì)量10萬粉絲。圍觀的200萬人,多好的炒作和宣傳!做得很棒!社交新零售,剛才講了社交貨幣,賦能,價(jià)值,內(nèi)容,需要前期打造。模式:從種子用戶里面,甄選人選眾籌開店,線下體驗(yàn)店,會(huì)所,餐飲,都可以;醬酒需要體驗(yàn),成為粉絲,就是死忠粉,非常好的粘性。分銷模式,分享模式:這個(gè)很重要,方老師的蝴蝶課程有一整套模式,價(jià)值,身份,榮耀,利益;運(yùn)營推廣;推廣,主要是代理合作人的招募,眾籌,拼團(tuán)主要是積累種子用戶,后期的用戶裂變上,品牌上也可以發(fā)力,做一些導(dǎo)流,但主要還是小b客戶的招募和賦能,標(biāo)準(zhǔn)化,可復(fù)制,可裂變。社群轉(zhuǎn)化和裂變,社群運(yùn)營7大要點(diǎn),回顧一下:社群運(yùn)營7大法則:第1個(gè)法則:打造超級(jí)IP;第2個(gè)法則:亞文化和共同價(jià)值觀;第3個(gè)法則:場景化塑造;第4個(gè)法則:內(nèi)容輸出;第5個(gè)法則:持續(xù)運(yùn)營;第6個(gè)法則:轉(zhuǎn)化和裂變;第7個(gè)法則:社群管理。

9,去茅臺(tái)鎮(zhèn)怎么樣能夠買到正宗的醬香好酒

如果你是想買真正的好酒的話, 可以幾個(gè)建議,第1,千萬不要圖便宜,便宜一定是沒有好酒的,因?yàn)榧词乖诿┡_(tái)鎮(zhèn),真正的好酒也是很貴的,畢竟成本擺在那里。一般真正的糧食酒都要賣到七八十塊錢一斤,如果是捆子酒,最少也要一百五以上;第二;用“天眼”或者“企查查”查一下這家酒廠的工商資料,如果是2007年以后才成立的酒廠,基本上不怎么靠譜,07年特別是2011年以后成立的好多酒廠都是外地人來搞的,他們都只是為了賺錢,不會(huì)專心去釀酒; 茅臺(tái)鎮(zhèn)外環(huán)路和河濱路交叉口 茅家印象酒店 ,后面是酒廠,茅家酒廠
我覺得還是要看品牌,推薦你品嘗一下郎酒青花郎,中國兩大醬香白酒之一,酒體醇厚、口感優(yōu)雅細(xì)膩,喝過之后滿口生香,回味悠長
正中的非常多,要看是哪個(gè)廠家
貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒價(jià)格介紹年份系列:手工佳釀 至尊至貴貴酒十五年 1688貴酒十年 1058貴在知心 貴在分享金星貴 568藍(lán)星貴 438紅星貴 298一品暢享 貴在歡樂★★★致品 318心品 168嘉品 128黔春系列:醬香天成 唯有黔春金黔春 168紅黔春 118

10,茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊一斤的散酒多存幾年可以媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎

茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒,多存幾年可以媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎? 這是不可能的 為什么不可能 我們先來看一下茅臺(tái)飛天茅臺(tái)的工藝,和茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒的工藝,先說說茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊錢一斤的散酒,可以做到輪次的坤沙酒,以大紅梁為多數(shù),極少可能有小紅梁。我們都知道茅臺(tái)飛天采用的是本地的糯米小紅梁,而且是茅臺(tái)鎮(zhèn)收購的,優(yōu)質(zhì)的。這就產(chǎn)生了它本質(zhì)上用糧的區(qū)別 第二個(gè),茅臺(tái)酒采用的是12987工藝,是發(fā)酵成熟的酒醅經(jīng)蒸餾,得到第二次的蒸餾酒,稱為“糙沙酒”。酒頭部分單獨(dú)貯存,用于勾兌,酒尾則仍潑回酒醅中重新發(fā)酵。酒醅經(jīng)攤冷,加酒尾,酒曲,堆積后再入窖發(fā)酵一個(gè)月,蒸餾,從此周而復(fù)始,再分別發(fā)酵,蒸餾。總共要經(jīng)過八次發(fā)酵,八次蒸酒,第三次蒸餾得到的酒稱為“生沙酒”,第四、五、六次所蒸餾得到的酒統(tǒng)稱為“大回酒”,第七次蒸餾所得到的稱為“小回酒”,第八次蒸餾得到的稱為“追糟酒”。其中最后七次蒸餾出來的酒作為產(chǎn)品分別入庫,再行勾兌。之后又要存放五年出示。其中勾調(diào)酒的老酒,新酒輪次的占比含量也是十分的精準(zhǔn)。 茅臺(tái)鎮(zhèn)酒,就算你滿足了,第一點(diǎn)也也選用本地優(yōu)質(zhì)的小紅梁,第二種的勾兌技術(shù)也完全對(duì)應(yīng)不上,達(dá)不到那么高的要求,這就產(chǎn)生了質(zhì)的變化。 第三點(diǎn),量的區(qū)別,所謂那樣的區(qū)別,就是茅臺(tái)酒是有確定量的,每一個(gè)窖池,都有他確定的出酒量,分幾次出酒,每次出多少酒?都是有嚴(yán)格的產(chǎn)量,質(zhì)量上的要求,茅臺(tái)鎮(zhèn)酒卻不一樣,能出多少出多少,盡量出多,當(dāng)然,這只是一部分的,沒有按照嚴(yán)格要求的產(chǎn)量。量的區(qū)別上也就產(chǎn)生了它本質(zhì)上的一個(gè)口感,上最基本的一個(gè)差距 有一個(gè)和這個(gè)相似度有點(diǎn)大的問題。 都說十年王子賽飛天,那它的口感真的可以和倍天媲美嗎? 以前,以國家的力量仿制茅臺(tái)酒都沒成功,為啥?現(xiàn)在還要和飛天茅臺(tái)相比較?而且用茅臺(tái)鎮(zhèn)一百多元的散酒? 茅臺(tái)鎮(zhèn)一百多元一斤的散酒無論放多少年也比不上飛天茅臺(tái)的口感。它們的工藝不同造就了品質(zhì)不同,即便一百多元的散酒是坤沙工藝,采用的是當(dāng)?shù)丶t糯高粱釀造,也不能和飛天茅臺(tái)酒相媲美,理由如下: 茅臺(tái)酒絕對(duì)是醬香白酒中的典范,品質(zhì)自然比其它坤沙酒好,其得益于獨(dú)特的釀酒環(huán)境,采用科學(xué)獨(dú)特傳統(tǒng)的茅臺(tái)釀酒工藝,長時(shí)間儲(chǔ)存,大師級(jí)人物,科學(xué)操盤,精心釀造而成,醬香突出,優(yōu)雅細(xì)膩,香而不艷,酒體醇厚,少而不淡,回味悠長,空杯持久的特點(diǎn)。單憑茅臺(tái)酒的醬香味道,普通醬酒也是無法比擬的,飛天茅臺(tái)有優(yōu)雅細(xì)膩的香氣,入口有一絲烘烤的焦糊香,細(xì)品有醬香,花香,果香,空杯有玫瑰的優(yōu)雅香,并且存留72小時(shí)不會(huì)消失。本人品嘗過茅臺(tái)鎮(zhèn)的國臺(tái),釣魚臺(tái)和金沙縣的摘要等都聞不出茅臺(tái)酒特殊的茅香味,何況是一百多元的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒呢? 茅臺(tái)鎮(zhèn)百元多的散酒不可能是坤沙釀造的,最多是碎沙工藝,試想,那個(gè)酒廠會(huì)傻傻地把坤沙酒低價(jià)位出售,又不是不想過日子了,現(xiàn)在醬酒那么熱,一百多元不可能買到坤沙酒的,茅臺(tái)鎮(zhèn)一百多元的散酒和飛天茅臺(tái)也不是一個(gè)檔次,即使存放二十年,它的口感無論如何也不能和飛天茅臺(tái)相比。 飛天茅臺(tái)酒廠的醬酒大師眾多,幾代“國酒大師”都對(duì)茅臺(tái)酒廠做出了特殊的貢獻(xiàn),這樣的精英團(tuán)隊(duì)釀造出來的茅臺(tái)酒,超越五糧液和瀘州老窖,登頂中國白酒之王,不是誰想比,就能比得上的,不然茅臺(tái)酒怎么能創(chuàng)造出許許多多中國白酒的奇跡呢? 人們喜歡和茅臺(tái)做比較,美好的東西人人向往,這種心情可以理解,即便你沒喝過茅臺(tái)和不會(huì)喝酒的人,看見茅臺(tái)兩眼都會(huì)放光,對(duì)茅臺(tái)崇拜有加。追求性價(jià)比高,價(jià)格不貴的純糧酒也是眾望所盼。一百多元的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒,如果找準(zhǔn)渠道,我想它的酒質(zhì)還是不錯(cuò)的,沒有包裝,沒有廣告的散酒性價(jià)比更勝一籌,別再奢望和茅臺(tái)相比了,在醬香酒的世界里茅臺(tái)說第二,誰還敢說是第一呢? 怎么就總能看到這種類似的問題,100多塊的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒多放幾年能不能媲美飛天茅臺(tái),我就想問,你100多塊錢多放幾年能不能頂2000多塊錢花!如果這個(gè)你可以的話,那就可以的。雖然話粗,但是就是這個(gè)理。茅臺(tái)鎮(zhèn)100多的散酒,你買到好的,不錯(cuò),還是很好喝的,別老拿他和飛天比,老老實(shí)實(shí)喝就好了唄,這種攀比一點(diǎn)都不接底氣,不好。太飄了!還有就是我們喝酒的,追求的無非就是一個(gè)酒喝微醉,花看半開的意境嗎!放松身心,多好的感覺嘛。只要是 健康 的糧食酒,對(duì)味就就好! 有句話是這樣說的,“五年王子賽飛天”,那自己買一瓶普通的醬香白酒放個(gè)10年品質(zhì)是不是能媲美飛天呢? 首先我們看它們的原料,飛天采用的是本地優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高粱,可以經(jīng)得起傳統(tǒng)12987工藝的釀造,釀出的酒地道坤沙酒。 工藝:飛天采用的是大曲坤沙工藝,而這100多塊的散酒采用碎沙工藝。 取酒與勾調(diào):飛天是七輪次取酒,至少貯存五年,用百種老酒與調(diào)味酒勾調(diào)而成,茅臺(tái)鎮(zhèn)那些散酒一般是3輪次取酒,貯存3年,好的醬香白酒可能給你存?zhèn)€五年,按一定比例老酒與調(diào)味酒勾調(diào),勾調(diào)比較簡單。 不管你存放多少年,畢竟實(shí)際情況擺在這,不在一個(gè)檔次哦。以上為小橘子個(gè)人意見,如有不足,請(qǐng)各位不吝賜教! 我去茅臺(tái),在遵義街上好多賣散裝白酒的,貴的六七百一斤,只能說接近永遠(yuǎn)無法超越。 那就要先知道茅臺(tái)酒的好喝,好喝在哪里? 中國有80%的酒友是處于 盲喝 階段,什么是盲喝?就是給他沒有包裝的白酒讓他分清,香型,度數(shù)他是分辨不出來的。 當(dāng)然資深的酒友一定能夠分辨得出來,甚至能夠分辨出來年份。但是大部分還是做不到的。 再回過來看這個(gè)問題,茅臺(tái)好喝嗎?答案是好喝,不過有一個(gè)前提, 你先知道是茅臺(tái)的才知道好喝。 又有多少人明知道是茅臺(tái)還覺得不好喝的呢,我就是其中一位! 我是一名釀酒的工人,在東北釀造清香型固態(tài)發(fā)酵高粱原漿酒, 我只喝清香型的白酒,而且只喝散裝小燒,瓶裝酒之中只有一款我能接受,那就是汾酒,除此之外沒有任何一款酒我喜歡。 那么100多塊錢的散裝茅臺(tái),鎮(zhèn)醬香白酒能不能媲美飛天茅臺(tái),答案是可以的,一定會(huì)有。不相信可以做實(shí)驗(yàn),把那些愛喝茅臺(tái)白酒的人聚集在一起,從茅臺(tái)鎮(zhèn)找一些質(zhì)量比較上層的散裝醬香白酒,讓他們盲品最后來評(píng)選,看哪個(gè)結(jié)果多。我相信一定會(huì)有人選擇散裝白酒的。 茅臺(tái)的特點(diǎn)并不是它的口感而是它的金融屬性,買酒不會(huì)賠錢,反而會(huì)賺錢,這就是茅臺(tái)好喝的根本原因。 茅臺(tái)是傳統(tǒng)工藝傳承了好多年,如果茅臺(tái)酒真的有傳說中那么好喝的情況下,為什么這些年才流行起來,早些年一直是汾酒當(dāng)老大哥。 而且茅臺(tái)最獨(dú)一無二的是最近被提名院士并且成功入圍的王莉女士的發(fā)明利:用生姜與芥末來提高酒精濃度。這是別的酒廠達(dá)不到的。任何一個(gè)酒廠,我相信不會(huì)再出院士了。 2005年底到仁懷出差了一個(gè)多月,住在縣城,天氣很潮濕,每天感覺空氣中都有水汽,要么就是下雨,晴天很少。每天晚上沒事的時(shí)候就到街上吃大排檔,一口大鍋里面煮了好多種吃的,要上一大份,再打上兩斤散酒,三個(gè)人正好,味道和正宗茅臺(tái)也差不多,不過也不便宜,80一斤,那時(shí)候飛天好像也才338的樣子。 喝茅臺(tái)如果你提到口感的話就有些偏了,茅臺(tái)之所以與眾不同,口感極好是一方面,但在茅臺(tái)鎮(zhèn)能做到與茅臺(tái)近似口感的酒其實(shí)很多,有些酒賣得也并不很貴100多的散酒有些口感都非常好,但“口感”不過是一些專業(yè)的調(diào)酒師通過用一款好的基酒加上一些各種年份酒調(diào)出來的,茅臺(tái)真正不同于其它酒的地方在于它富含的豐富的香氛物質(zhì),就能很快的鑒別真假,普通的酒能調(diào)到近似茅臺(tái)的口感,但永遠(yuǎn)也做不到茅臺(tái)那豐富的香氣…… 并不是每種酒都可以成為茅臺(tái)酒,中國白酒廠家千千萬萬,茅臺(tái)酒只有一家,任何復(fù)制茅臺(tái)的想法都是徒勞無功的。過去如此、現(xiàn)在如此、將來也是如此。 回答悟空問題多了,經(jīng)常看有些人喜歡拿別的酒和茅臺(tái)酒相比較。要知道茅臺(tái)鎮(zhèn)除茅臺(tái)酒外,還有很多比較有名的醬香酒廠,即使這些廠家用茅臺(tái)相同的工藝生產(chǎn)出的醬香酒,存放幾年勾兌出廠,也生產(chǎn)不出和飛天茅臺(tái)一樣的成品酒,為什么? 茅臺(tái)酒的工藝人人皆知,既不是什么專利獨(dú)有,也不是什么國家機(jī)密配方,它的品質(zhì)在于不同老酒之間的勾兌。 茅臺(tái)酒股份有限公司擁有其他白酒所沒有的各種年份、不同輪次的基酒。豐富的基酒是一家白酒企業(yè)最核心的競爭力,那是幾十年慢慢積累的,不是十年八年就能形成擁有的。除了擁有豐富的不同年份的基酒,還要有工藝精湛的調(diào)酒大師,二者缺一不可。你看有些茅臺(tái)酒廠的調(diào)酒大師到別的酒廠另起爐灶,也生產(chǎn)不出和飛天茅臺(tái)一樣的醬香酒。 中國有句話說得好 “巧媳婦難做無米之炊” ,有技術(shù)但是沒有年代久遠(yuǎn)的各種優(yōu)質(zhì)基酒也是不行的。 有人說醬香酒最耗時(shí)間,如果你想新開一家醬香酒廠,光有錢是不行的,還需要時(shí)間,白酒最大的成本就是時(shí)間。醬香酒廠如果想從建廠到生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)醬酒到實(shí)現(xiàn)盈利最少要十年時(shí)間。 你看看現(xiàn)在有些資本,都是手握重金直接到茅臺(tái)鎮(zhèn)收購有規(guī)模有 歷史 的醬酒廠,或者和當(dāng)?shù)蒯u香酒廠直接入股合作。如果是新建的酒廠,誰知道十年后會(huì)是什么樣子?資本都是逐利的,都喜歡賺快錢,誰愿意慢慢變富。 現(xiàn)在衡量一家醬香酒廠未來的競爭力,關(guān)鍵看這家酒廠每年能生產(chǎn)多少基酒,酒廠里能擁有多少有年份的優(yōu)質(zhì)基酒? 這就是為什么內(nèi)行人常說:“品質(zhì)為王,產(chǎn)能制勝”。產(chǎn)能不僅決定規(guī)模,還會(huì)影響以后醬酒殘酷競爭的地位。 茅臺(tái)酒作為世界上市值最大的白酒企業(yè),不僅僅是酒質(zhì)好一個(gè)方面,它還包含很多傳奇色彩,悠久的 歷史 、輝煌的榮耀和一代代偉人的關(guān)懷,最主要的是幾十年來一代又一代人茅臺(tái)人,對(duì)品質(zhì)的敬畏,對(duì)質(zhì)量的堅(jiān)守,才成就今天的榮光。 茅臺(tái)酒現(xiàn)如今已經(jīng)不是單純的消費(fèi)品,它還被廣泛賦予很多其他功能,比如文化傳承價(jià)值、收藏價(jià)值、身份價(jià)值和金融屬性。 特別是現(xiàn)在中國富裕人群逐漸增多,在高端消費(fèi)領(lǐng)域,茅臺(tái)代表的是高端大氣上檔次,難怪有人說,喝茅臺(tái)喝的不是酒,喝的是面子。 因此,我認(rèn)為茅臺(tái)鎮(zhèn)100多塊一斤的散酒,無論存放多少年,在口感上都無法和飛天茅臺(tái)相媲美原因。 茅臺(tái)鎮(zhèn)100多一斤的散酒多存幾年就媲美飛天茅臺(tái)的口感嗎?這完全不現(xiàn)實(shí)。我只說幾個(gè)點(diǎn),關(guān)鍵是這幾點(diǎn)茅臺(tái)鎮(zhèn)的所有酒廠都做不到! 茅臺(tái)是采用本地的紅櫻子糯高粱釀的酒,嚴(yán)格按照12987工藝釀造,并且出的酒還需要貯存三年以上,一瓶茅臺(tái)酒的出廠時(shí)間不低于5年。而茅臺(tái)鎮(zhèn)很多酒廠,沒有這個(gè)實(shí)力用本地高粱釀酒,只要是高粱就行,并且也沒有那么大的酒庫存基酒,有的酒廠連12987釀造工藝都沒有做到?;频钠焚|(zhì)不一樣,怎么媲美茅臺(tái)? 茅臺(tái)酒廠的調(diào)酒團(tuán)隊(duì)龐大,現(xiàn)在國內(nèi)知名度高的調(diào)酒大師都在茅臺(tái),由于釀的酒多,會(huì)多出許多品質(zhì)好的基酒和調(diào)味酒,基酒決定了酒的品質(zhì),品質(zhì)好的基酒多,加上調(diào)酒團(tuán)隊(duì)的龐大,茅臺(tái)酒的品質(zhì)是比較穩(wěn)定的。這在茅臺(tái)鎮(zhèn),幾乎沒有酒廠能夠做的到! 最后是老酒多,老酒是一個(gè)酒廠的根本,老酒是制勝法寶,因?yàn)楣凑{(diào)酒的時(shí)候,必須要加入年份長的老酒,在茅臺(tái)鎮(zhèn)有很多酒廠沒有年份長的老酒,以前他們的規(guī)模小,壓力也大,就算是每一年都存老酒,可直到現(xiàn)在,也應(yīng)該用的差不多了吧? 有一個(gè)很熱門的話題在酒友圈流傳,十年王子能塞飛天嗎?答案是不能,酒質(zhì)不一樣,加入的年份老酒不一樣,品質(zhì)也永遠(yuǎn)趕不上。 一百多一斤的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒,確實(shí)有口感和品質(zhì)比一些品牌酒要好的,關(guān)鍵是人靠譜酒才靠譜。但要說存幾年媲美茅臺(tái)酒,這完全不現(xiàn)實(shí)! 假如存幾年的散酒都可以媲美茅臺(tái)酒的口感,那么茅臺(tái)應(yīng)該早就倒閉了[捂臉],畢竟現(xiàn)在有很多茅粉就在找這種酒??!

11,茅臺(tái)酒市場好不好做

雙11之前,茅臺(tái)一直缺貨,價(jià)高還難求。11月17日,茅臺(tái)酒降價(jià),股市一天市值蒸發(fā)362億元,股價(jià)跌了(其實(shí)是茅臺(tái)在尋求自我保護(hù),過快增長對(duì)企業(yè)不利)。茅臺(tái)酒利潤空間自2011年11月17日開始收錄茅臺(tái)飛天茅臺(tái)53度(帶杯)500ml在亞馬遜的歷史價(jià)格數(shù)據(jù),過去六年間:2012年1月1日,出廠價(jià)提高33%,價(jià)格為819元;2013年出廠價(jià)819元未變,但是指標(biāo)外999元;2014年出廠價(jià)繼續(xù)是819元,但是零售價(jià)曾一度跌破0元,逼近出廠價(jià);2015年茅臺(tái)通知茅臺(tái)酒代理,規(guī)定飛天茅臺(tái)一批價(jià)上調(diào)至最低850元,零售價(jià)為1199元;截止2017年4月15日,茅臺(tái)飛天53度價(jià)格為1299元 。統(tǒng)計(jì)區(qū)間發(fā)現(xiàn),2015年11月11日該款茅臺(tái)出現(xiàn)了歷史最低價(jià)格836元。但茅臺(tái)酒的價(jià)格整體在不斷的上漲。且8月初開啟了供不應(yīng)求的局面,火爆程度都不亞于“春運(yùn)”前的火車票售票點(diǎn)。從限價(jià)每瓶1299元的飛天茅臺(tái)在直營專賣店每天只出售18 瓶到如今幾近“無酒可賣”。分析稱,這次茅臺(tái)被賣到斷貨的主要原因還是大眾消費(fèi)能力的爆發(fā)。但是,茅臺(tái)股東持續(xù)在減少查閱貴州茅臺(tái)公告顯示,其2016年底股東戶數(shù)為5.2萬戶,2017年一季度6.8萬戶,二季度8.1萬戶,三季度6.4萬戶,呈現(xiàn)倒“U”形變化趨勢,這或許意味著雖然貴州茅臺(tái)股價(jià)持續(xù)走高,但一些投資者已選擇離場。茅臺(tái)代理持續(xù)在減少同樣地,機(jī)構(gòu)數(shù)量變化趨勢也呈倒“U”形,2017年一季度403家,二季度814家,三季度574家。茅臺(tái)企業(yè)仍舊是一個(gè)盈利企業(yè),在健康發(fā)展。但外界的這些數(shù)據(jù)不得不忽略,入坑請(qǐng)謹(jǐn)慎。
茅臺(tái)酒是世界三大名酒之一,是我國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺(tái)酒源遠(yuǎn)流長,據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺(tái)鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。 1915年,茅臺(tái)酒榮獲巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng),享譽(yù)全球。建國后先后榮獲國際金獎(jiǎng)。暢銷100多個(gè)國家和地區(qū)。茅臺(tái)酒的生產(chǎn)工藝古老而獨(dú)特,它繼承了古代釀造工藝的精華,閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。

12,茅臺(tái)酒怎么樣

1)獨(dú)特的地域環(huán)境   茅臺(tái)酒因產(chǎn)于黔北赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷,風(fēng)速小,十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。上世紀(jì)六七十年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原料、窖泥,乃至工人、技術(shù)人員進(jìn)行異地生產(chǎn),所出產(chǎn)品均不能達(dá)到異曲同工之妙。也充分證明了茅臺(tái)酒是與產(chǎn)地密不可分的關(guān)系和茅臺(tái)酒不可克隆,為此茅臺(tái)酒2001年成為我國白酒首個(gè)被國家納入原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品。 2)特有的紅纓子高粱  茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱,當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其他地區(qū)高粱不同的是,顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻,粒小皮厚,支鏈淀粉含量達(dá)88%以上,其截面呈玻璃質(zhì)地狀,十分有利于茅臺(tái)酒工藝的多輪次翻烤,使茅臺(tái)酒每一輪的營養(yǎng)消耗有一合理范圍。茅臺(tái)酒用高粱皮厚,并富含2%-2.5%的單寧,通過茅臺(tái)工藝發(fā)酵使其在發(fā)酵過程中形成兒茶酸、香草醛、阿魏酸等茅臺(tái)酒香味的前體物質(zhì),最后形成茅臺(tái)酒特殊的芳香化合物和多酚類物質(zhì)等。這些有機(jī)物的形成與茅臺(tái)酒高粱及地域微生物群系密切相關(guān),也是茅臺(tái)酒幽雅細(xì)膩、酒體豐滿醇厚、回味悠長的重要因素,特別值得一提的是茅臺(tái)酒富含一定的多酚類物質(zhì),適量飲用,不傷肝,能治糖尿病、感冒等疾病。 3)復(fù)雜的釀造工藝  如果說茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的地域和特殊的原料是自然天成之作,那么茅臺(tái)酒獨(dú)特的釀造工藝就是能工巧匠之妙。概括茅臺(tái)工藝的特點(diǎn)為三高三長?! ∶┡_(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過程中溫度高達(dá)63℃,比其他任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10-15℃;在整個(gè)大曲發(fā)酵過程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類,最后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系,在制曲過程中首先做到了趨利避害之功效。高溫堆積發(fā)酵是中國白酒生產(chǎn)敞開式發(fā)酵最為經(jīng)典和獨(dú)創(chuàng)之作,也是其他名白酒工藝所不具有的。高溫餾酒:蒸餾工藝本身是固液分離的技術(shù),但茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的蒸餾與其他白酒完全不同。   茅臺(tái)酒工藝中的三長主要指茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長;大曲貯存時(shí)間長;茅臺(tái)酒基酒酒齡長。茅臺(tái)酒基酒生產(chǎn)周期長達(dá)一年,須二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒,歷經(jīng)春、夏、秋、冬一年時(shí)間。而其他名白酒只需幾個(gè)月或十多天即可。茅臺(tái)酒大曲貯存時(shí)間長達(dá)6個(gè)月才能流入制曲生產(chǎn)使用,比其他白酒多存3-4個(gè)月,這對(duì)提高茅臺(tái)酒基酒質(zhì)量具有重要作用,而且大曲用量大,是其他白酒的4-5倍。茅臺(tái)酒一般需要長達(dá)三年以上貯存才能勾兌,通過貯存可趨利避害,使酒體更醇香味美,加上茅臺(tái)酒高沸點(diǎn)物質(zhì)豐富,更能體現(xiàn)茅臺(tái)酒的價(jià)值,這是其他香型白酒不具有的特點(diǎn)。   茅臺(tái)酒工藝的季節(jié)性生產(chǎn)指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝季節(jié)性很強(qiáng)。茅臺(tái)酒生產(chǎn)投料要求按照農(nóng)歷九月重陽節(jié)期進(jìn)行,這完全不同于其他白酒隨時(shí)投料隨時(shí)生產(chǎn)的特點(diǎn)。采用九月重陽投料一是按照高粱的收割季節(jié);二是順應(yīng)茅臺(tái)當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn);三是避開高營養(yǎng)高溫生產(chǎn)時(shí)節(jié),便于人工控制發(fā)酵過程,培養(yǎng)有利微生物體系,選擇性利用自然微生物;四是九月重陽是中國的老人節(jié),象征天長地久,體現(xiàn)中華民族傳統(tǒng)文化滿意請(qǐng)采納。

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